你還在這樣使用冰箱？會毀了全家人的健康！

天氣越來越熱，食物更容易變質。很多人可能已經習慣把買的食材和剩飯一股腦兒塞冰箱里。但是冰箱不是保險箱，這樣做等于給健康埋下了定時炸彈。

冰箱可以達到減緩細菌生長速度的功能，從而使食物保持相對新鮮，但冰箱內的很多微生物還是可以繼續(xù)生長的，所以，并非將食物放入冰箱就安全了！稍微不注意可能就會得“冰箱病”。

冰箱病，嚴重時可致命

“冰箱病”就是指人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹瀉或是腸胃疾病等不良反應。

雖然冰箱可以抑制多數(shù)細菌的活躍度，但仍有一些細菌在低溫下也可以繁殖，并且依附在食物上。如果使用冰箱不當，或者后續(xù)在食用時沒有充分處理，細菌就會進入人體，引起一系列細菌感染。

嚴重情況下甚至可致命，抵抗力差的老人和孩子尤其要注意！

一旦出現(xiàn)“冰箱病”，通常有以下幾種：

01“冰箱頭痛”剛從冰箱冷凍室取出的食品溫度一般在-6℃以下，而口腔溫度在37℃左右，溫差很大。

如果快速進食，會刺激口腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣，產生頭暈、頭痛、惡心等一系列癥狀。

02“冰箱肺炎”冰箱如果平時不經常擦洗，冷凍機的排氣口和蒸發(fā)器中就很容易繁殖真菌 。這些真菌耐寒力極強，能在低溫下生長繁殖，并隨塵埃散布至空氣中。

過敏性體質人群和兒童吸入這種帶菌空氣后，極可能出現(xiàn)咳嗽、胸痛、寒戰(zhàn)、發(fā)熱、胸悶和氣喘等癥狀，臨床上稱之為“冰箱肺炎”。

03“冰箱胃炎”如果吃多了冰箱內的冷食物，胃腸在受到強烈的低溫刺激后，血管會驟然收縮變細，血流量減少，可能會導致胃腸道消化液停止分泌，由此誘發(fā)上腹陣發(fā)性絞痛和嘔吐等癥狀。

04“冰箱腸炎”許多嗜冷菌在冰箱的低溫環(huán)境下仍然可以繼續(xù)繁殖，帶有這些菌群的食物在食用后可能會引發(fā)不良癥狀，如腹膜炎、腹瀉等。如果大腸桿菌常引起流行性嬰兒腹瀉，侵入人體一些部位時，可引起感染。感染可能是致命性的，尤其是孩子和老人，不良反應更嚴重。

注意3點，遠離冰箱病

01存放時間有限制冰箱只能起到延緩食物腐敗的作用，絕不意味著它能殺死細菌，永遠保鮮。所以食物放進冰箱里之后同樣有保鮮期，放太久的食物盡量就不要再食用了。

02冷食不宜馬上吃從冰箱里取出來的食物，如果是可以加熱的，要充分加熱后再食用。不能加熱的，先在室溫下放置一段時間再食用。天氣再熱，也切忌把食物從冰箱里拿出來就直接吃，更不要在大汗淋漓時過量食用。

03冰箱要定時清理冰箱用久了，即使食物做了分開存放，也可能會產生異味。既影響食物口感，又不利于健康，因此要定期做清理。在這里給大家提供兩個好用又天然安全的方法，輕松去除冰箱異味。

快速去除冰箱異味：

1.用干凈的抹布蘸醋擦拭冰箱內部，既能去除異味，還能殺菌。

2.把洋蔥或者生姜切成片，放在冰箱角落里，也能起到去味的作用。

巧用冰箱冰箱內位置不同，溫度不同，食物擺放應按照類別分層收納。

冰箱門架

抗菌性較強的食物，如開了封的咸菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，大多可保存2個月。由于冰箱門經常打開，暖空氣會進入，所以這里最不適宜儲存容易變質的食物。

上層后壁處

剩飯菜、包裝豆制品等。由于這些食物容易滋長細菌，適合放在冷藏室溫度稍低的地方。

上層靠門處

直接進口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食物時，應控制溫度不要過低，并單獨保鮮包裝，防止生熟食物交叉污染。

下層后壁處

此處溫度最低，適宜放豆腐、海帶等沒有烹調的熟食，但又沒必要冷凍儲存的食物，另外等著逐步解凍的食物也可放在此處。

下層靠門處

各類蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，但需要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而變壞。

保鮮盒

冷藏肉、半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類適合放在保鮮盒里。保鮮盒既可以保鮮又可以減少交叉污染，還可以防止食物串味。

為了方便，想把冰箱放在廚房，有什么利弊呢？除了易沾油煙？

這么做會占用空間，而且不好看。

在裝修的時候，不少人會把冰箱放在廚房，但是這樣做并不是很好，它的利弊主要是以下這些：

好處：

方便使用。我們把冰箱放在廚房，當我們要洗菜的時候就可以直接從冰箱里面把它拿出來，或者當我們要把菜端到冰箱里面的時候，也可以直接端進去，這就不用走很遠的距離，這樣做會更方便我們使用。

弊端：

不美觀。如今很多人在放置冰箱的時候都會專門設置一個放冰箱的空間，例如把冰箱鑲嵌在墻壁里面，這樣看起來會顯得整齊、美觀，但如果你只是把冰箱放在廚房里面，這樣一臺冰箱突兀的立在廚房里，當你從外面往里看的時候這會不好看，不影響整間廚房的顏值，這就會影響廚房的顏值。

使得廚房變擁擠。如今房價很高，大部分人也都是寸土寸金的利用每一個空間，很多人家里廚房的面積本就不大，如果這時候再把一臺冰箱放置在那里，原本狹小的空間會變得更擁擠。

耗電。我們知道在煮飯的時候廚房會產生較多的油煙，也會產生熱量，那時候廚房的溫度就會比較高，而冰箱就是要把里面的溫度降下來，當外面的溫度比較高的時候，冰箱內部的溫度也會受到影響，當它要降到某種溫度的時候，它就要號會比較多的電量。因此如果我們把冰箱放在廚房里面，家里的耗電量可能也會增加一些。

總之，要把冰箱放在廚房里面，這會更加方便我們使用，但是從美觀性以及衛(wèi)生方便考慮，這不是一種好的選擇，我們可以把冰箱放在廚房外面，或者專門做一個嵌入式的空間來放冰箱，這么做不會讓冰箱在空間里顯得那么的突兀。

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