醫(yī)生建議：這10種肉最好別吃或少吃！尤其是這三個(gè)地方...

肉類是我們生活中必不可少的食物，很多人都喜歡吃肉，有些人更是無(wú)肉不歡。但你知道嗎？大部分食物都是有禁忌的。

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有些部位的肉最好不要吃，吃得不對(duì)小心危害身體健康！吃肉有哪些原則？哪些肉不能吃？不同的肉有哪些食用禁忌呢？小參這就帶你去了解一下！

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吃肉有哪些原則？江蘇省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李群在接受金陵晚報(bào)記者采訪時(shí)指出，吃肉時(shí)有一個(gè)“三不吃”原則：淋巴不吃，腺體不吃，皮則盡量不吃。

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1淋巴不吃淋巴系統(tǒng)是生物體內(nèi)的免疫系統(tǒng)，比較容易有一些有毒有害物質(zhì)的殘留，因此一般不建議人們食用動(dòng)物的淋巴組織。比如豬脖子上的淋巴結(jié)。

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2腺體不吃甲狀腺、腎上腺這樣和內(nèi)分泌相關(guān)腺體，人體攝入后確實(shí)可能對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)帶來(lái)不利影響，不建議食用。比如雞屁股、鴨屁股。

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3皮盡量不吃動(dòng)物“皮”其實(shí)包括著真皮、脂肪、淋巴。真皮可以吃，因?yàn)楦缓z原蛋白，但其他兩種就不推薦吃了。

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哪些肉不能吃？1. 畜三腺——不吃

不要食用豬、牛、羊等動(dòng)物身上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺。

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淋巴體中殘留的病菌和病毒需要高溫才能殺滅，普通的烹飪溫度難以達(dá)到，出于安全考慮，最好不要食用這些部位。

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一般正規(guī)屠宰，動(dòng)物的甲狀腺、病變淋巴結(jié)以及腎上腺“三腺”都是會(huì)摘除的，只要摘除了就不會(huì)對(duì)健康造成威脅。

2.野生動(dòng)物肉、貓狗肉——不吃

中原地區(qū)食用肉類多以豬肉、雞肉、牛肉、羊肉為主，狗肉只在少數(shù)的飯店或?qū)I(yíng)狗肉的飯店有售，貓肉更是極為少見。由于食用較少，貓狗肉的來(lái)源并不穩(wěn)定，大多來(lái)自民間收購(gòu)，很難有動(dòng)物檢驗(yàn)安全保證，況且貓狗都是我們的“朋友”，不推薦吃。

3. 雞鴨屁股——不吃

雞屁股、鴨屁股，這些對(duì)少數(shù)人來(lái)說(shuō)充滿“異香”的部位，其實(shí)腺體也很多。比如雞屁股，那里有“尾脂腺””和“腔上囊”，尾脂腺會(huì)對(duì)肉的品質(zhì)產(chǎn)生污染，腔上囊則是淋巴器官，包含大量沒有來(lái)及分解的病原體、代謝廢物等，即使高溫烹飪，一些病菌也可能不會(huì)被殺死。

4. 魚腹黑膜——不吃

魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。

不過(guò)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，主要是脂肪，從安全考慮，二噁英、多聚聯(lián)苯等環(huán)境污染物都是脂溶性的，也會(huì)更容易在腹膜等脂肪組織。因此，這層黑膜就不建議吃了。

5. 雞鴨皮——少吃

有的人喜歡吃鴨皮、雞皮，其實(shí)，這些皮中的脂肪較多，膽固醇較高。尤其是烤雞，經(jīng)過(guò)烤制后，雞皮中的膽固醇被氧化，形成膽固醇氧化產(chǎn)物，不利人體健康。因此，吃雞時(shí)最好去掉雞皮，更不要用雞鴨皮來(lái)做菜。

6. 魚頭——少吃

一般來(lái)說(shuō)，魚頭是魚中最容易積蓄污染物質(zhì)的部位。南京市疾病預(yù)防控制中心曾對(duì)魚中汞含量的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，不同部位汞含量：魚頭>魚皮>魚肉>魚籽。污染程度和魚齡成正比，魚齡越大，魚腦和魚皮汞蓄積量上升。

當(dāng)然，正規(guī)水庫(kù)養(yǎng)殖的魚，一般2-3斤左右，是可以放心食用的。

7. 動(dòng)物脖頸——少吃

動(dòng)物脖子處的淋巴組織比較集中，我們都知道淋巴組織里可能存在有病菌，但并不代表說(shuō)脖子等于淋巴。

比如，豬脖子，素有“血脖肉”之稱，它確實(shí)有較多淋巴結(jié)，尤其是病變的淋巴結(jié)較大，但只要規(guī)范屠宰，病變的淋巴是會(huì)被除掉的。

8. 冷藏超半年的肉——少吃

肉類冷凍也是有保質(zhì)期的，沒你想的那么長(zhǎng)。一旦超過(guò)保質(zhì)期，食物在冷凍室內(nèi)也會(huì)變質(zhì)。

豬肉冷凍保質(zhì)期為6個(gè)月左右，最好在4個(gè)月內(nèi)食用。

牛羊肉基本在8-12個(gè)月。

雞、鴨等禽類為3-8個(gè)月。

加工肉制品更短，一般最長(zhǎng)為3個(gè)月，如培根片、腌肉別超過(guò)3個(gè)月，火腿和培根塊別超過(guò)4個(gè)月。

9. 動(dòng)物內(nèi)臟——少吃

動(dòng)物內(nèi)臟還是含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以吃，但是不建議多吃。畢竟肝臟、腎臟等內(nèi)臟也是身體的“過(guò)濾器”，難免會(huì)有一些毒素殘留。

10. 魚膽——不吃

四川大學(xué)華西第四醫(yī)院急診科主任杜宇介紹，膽是消化器官，分泌膽汁促進(jìn)肉類、脂肪類食物的消化。新鮮魚膽含有一種具有極強(qiáng)毒性的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，即膽汁毒素，不易被酒精和加熱破壞。也就是說(shuō)，不論是生吞還是煮熟的魚膽，都具有毒性。導(dǎo)致魚膽中毒大多是淡水養(yǎng)殖的魚類，常見的例如草魚、鯽魚、青魚、鰱魚、鯉魚等。所以在清理魚內(nèi)臟的時(shí)候，一定要摘除魚膽！如果不慎弄破，一定要充分清洗干凈！

肉類的高營(yíng)養(yǎng)部位雞肉脂肪最少的肉

這里說(shuō)的雞肉，是指去皮的雞肉，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克脂肪。

雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。

魚蝦微量元素最多的肉

魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。

受海洋污染的影響，水產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過(guò)量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。

羊肉最滋補(bǔ)的肉

羊肉有助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對(duì)氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。羊肉還能益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)虛抗寒，強(qiáng)健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。

但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫?zé)?，并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。

牛肉最強(qiáng)壯的肉

凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。豬肉最補(bǔ)鐵的肉

豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾??；蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。

豬肉不能吃了嗎

豬肉現(xiàn)在能吃嗎最近說(shuō)豬肉不能吃了是真的嗎
2014年1月1日，我國(guó)開始施行《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖衛(wèi)生防治條例》，該條例是國(guó)家第一部專門針對(duì)畜禽養(yǎng)殖衛(wèi)生防治的法規(guī)性文件，明確畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌考慮環(huán)境承載能力以及畜禽養(yǎng)殖衛(wèi)生防治要求。2017年是養(yǎng)殖行業(yè)衛(wèi)生禁養(yǎng)拆遷的最后期限，近期大量健康與衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的養(yǎng)豬場(chǎng)被取締，里面的“問題豬”大量流入市場(chǎng)。

這應(yīng)該就是最近不能吃的原因，但是散養(yǎng)的土豬肉還是可以吃的，我現(xiàn)在就只買樓下的古昌土豬肉，據(jù)說(shuō)他們的肉是與農(nóng)民簽協(xié)議養(yǎng)的，比市場(chǎng)上稍微貴點(diǎn)，但口感和味道都要好得多，最重要的是健康嘛。
豬肉不能吃是真的嗎？
肉是我國(guó)漢族人消費(fèi)量最大的一種肉食，脂肪含量很高，還含有大量的膽固醇。在日常肉食消費(fèi)中，以少吃為好，應(yīng)盡量用牛肉、雞肉取代之。

營(yíng)養(yǎng)分析

豬肉中含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪。每百克豬肉平均產(chǎn)熱138-188千焦（約330-450千卡），含熱量為肉食之首。豬肉的平均膽固醇含量高過(guò)牛、羊、雞、鴨肉。

食療保健

豬肉中的脂肪除能提供熱量外，還有助于脂溶性維生素的吸收，瘦豬肉含有的礦物質(zhì)鐵，屬血紅素鐵，能有效改善缺鐵性貧血，

吃豬肉有利，也有弊，弊主要體現(xiàn)在攝食量大時(shí)。豬肉脂肪含量高，即便是瘦肉，含量也在20%以上，超過(guò)牛、雞肉和魚類，所以，食之過(guò)多，便使人攝入了過(guò)多熱量，多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪在人體內(nèi)儲(chǔ)存，就致人肥胖，肥胖則易發(fā)多種疾病。豬肉膽固醇含量很高，被稱作高膽固醇食物。已經(jīng)明確，高膽固醇食物攝食過(guò)多會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，增加高血壓病的發(fā)生概率。資料表明，每天吃豬肉150克以上的人，罹患高血脂、脂肪肝、高血壓、冠心病、肥胖的可能性，即比少吃豬肉的人大2 3倍。常吃豬肉的人，發(fā)生腫瘤（特別是大腸癌）、腦中風(fēng)、糖尿病的概率也比不吃豬肉的人大。

中醫(yī)認(rèn)為，豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效。中醫(yī)對(duì)豬肉的認(rèn)識(shí)與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基本相同，也不主張多吃，說(shuō)多吃“令人虛肥，大動(dòng)風(fēng)痰”，“大動(dòng)風(fēng)痰”，即指冠心病和腦中風(fēng)。

溫馨提示

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成人的畜禽肉攝入量，是平均每日50-100克，在此范圍內(nèi)，中國(guó)人已有條件從過(guò)去單一的豬肉消費(fèi)向多元化轉(zhuǎn)化。所以，居民就應(yīng)盡量降低豬肉在日常肉食中的消費(fèi)比例，以牛肉、雞肉取代之。

吃單獨(dú)用豬肉烹制的美饌，如粉蒸肉、扣肉、紅燒肉、醬肘子等，應(yīng)特別注意要適可而止，切忌暴食。暴食，容易引發(fā)膽道、胰腺、胃腸的急性病癥。

患有動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病的人和胖人，吃豬肉的害處尤其明顯，則更應(yīng)少吃或不吃。胖人減肥時(shí)，豬肉應(yīng)是重點(diǎn)被控制食物。

由豬肉加工成的熏肉、臘肉、火腿、咸肉，由于含有亞硝酸鹽等致癌物，盡管風(fēng)味獨(dú)特，亦不提倡食用。有的地方將煉豬油和肥肉剩下的油渣，當(dāng)作美食吃，殊不知，它含大量的致癌物苯并芘，故一定要棄之不吃
現(xiàn)在能不能吃豬肉
可以的哦 友友盡管放心吃咯，

①這個(gè)疫情是源自墨西哥，它是在北美和中美地峽之間啦，，和我們離得遠(yuǎn)啊。

②墨西哥的鄰國(guó)，老美，現(xiàn)在疫情被染的比較嚴(yán)重，已經(jīng)在采取措施呢。目前得到了較好的控制。

③中國(guó)也很嚴(yán)肅的重視了這方面的事情。 對(duì)于從那邊回來(lái)的人 ，都嚴(yán)格檢驗(yàn) ， 包括肉食。

④這個(gè)豬流感 ，，它和禽流感是不同的啊 。 它是通過(guò)呼吸道啊什么的傳染。并不是說(shuō)我們吃了它們“病毒攜帶豬”的肉肉，就會(huì)染病。只要我們不常和 病人，病豬們 打交道，就會(huì)平安的⑤這種病毒并不嚴(yán)重 在高溫情況下就可以殺死。 我們煮一煮 燉一燉 不會(huì)有事的啊。七八十度就可以嘛，我們還可以承受，病毒就死了額，，可見它們病毒很弱呢，不怕不怕~~~呵呵

綜上所述 我果斷判斷，一定沒有事情的啊 上面這位叔叔也說(shuō)了啊，沒事沒事。放心好啦 我和上帝一起保佑你哈 呵呵
現(xiàn)在可以吃豬肉么
盡量還是少接觸禽類的比較好了點(diǎn)。

真的很想吃的話，也沒多大問題。

不過(guò)一定要炒熟，熟透了安全些。

針對(duì)上海等多地出現(xiàn)H7N9病例報(bào)告后，市民對(duì)雞鴨等家禽想吃又畏懼的心理，市疾控中心專家表示，禽流感病毒普遍對(duì)熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸2分鐘以上可滅活。因此，完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。但是禽流感對(duì)低溫抵抗力較強(qiáng)，在4℃水中可存活1個(gè)月，因此五六分熟的雞排、沒熟透的火鍋涮肉需謹(jǐn)慎食用。

現(xiàn)階段從事禽類養(yǎng)殖、銷售、宰殺、加工業(yè)者，以及在出現(xiàn)疑似病癥前1周內(nèi)接觸過(guò)禽類者，需要比普通人更加注意預(yù)防。如果這類人群出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，并告知醫(yī)生發(fā)病之前的活動(dòng)情況。

參考一下：zhidao.baidu/question/539668777
豬肉是什么？可以吃么？
可以吃的，豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。屬豬科動(dòng)物。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。

功效：滋養(yǎng)臟腑，滑潤(rùn)肌膚，補(bǔ)中益氣。 說(shuō)明：豬又名豕、豚。因飼養(yǎng)簡(jiǎn)易，又具有骨細(xì)筋少肉多的特點(diǎn)，為日常食用肉最多的一種。歷代醫(yī)家認(rèn)為：“豬，為用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，蓋虛肌所致也?！薄胺踩庥醒a(bǔ)，惟豬肉無(wú)補(bǔ)。”“以肉補(bǔ)陰，是以火濟(jì)水，蓋肉性入胃便濕熱，熱生痰，痰生則氣不降，而諸癥作矣。”所以對(duì)陰虛血虛患者多吃豬肉無(wú)益。然而，據(jù)報(bào)道，日本琉球大學(xué)教授通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬肉如果調(diào)煮得宜，它亦可成為“長(zhǎng)壽之藥”。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，某地八十歲以上的長(zhǎng)壽老人們幾乎每天都吃豬肉，主要由于烹調(diào)方法不同，豬肉煮的時(shí)間都很長(zhǎng)，先將豬肉煮二三小時(shí)后，再加入海帶或蘿卜又煮一小時(shí)，做成一種湯菜食用。經(jīng)過(guò)化驗(yàn)分析，豬肉經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間燉煮后，脂肪會(huì)減少30-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量大大降低。豬肉雖是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虛肥，大動(dòng)風(fēng)痰，多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。對(duì)于脂肪肉及豬油，患高血壓或偏癱（中風(fēng)）病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應(yīng)慎食或少食之。一般入藥均為豬瘦肉。
今年豬肉能吃嗎？
非洲豬瘟是一種豬的急性傳染病，由非洲豬瘟病毒引起，豬一旦染上幾乎必死無(wú)疑，兇險(xiǎn)無(wú)比。這種病1921年在非洲大陸首次發(fā)現(xiàn)，后來(lái)從非洲逐漸蔓延開來(lái)，陸續(xù)傳播到歐洲、美洲的數(shù)十個(gè)國(guó)家，如今我國(guó)也不能幸免。

據(jù)報(bào)道，從8月3日截至目前，我國(guó)已有遼寧、河南、江蘇、浙江4個(gè)省以上地區(qū)發(fā)生了非洲豬瘟疫情，已經(jīng)撲殺了數(shù)萬(wàn)頭豬。由于非洲豬瘟傳播快，而且沒有相應(yīng)的疫苗，難保疫情不會(huì)在我國(guó)進(jìn)一步蔓延。

豬肉還能不能吃？

非洲豬瘟病毒對(duì)豬而言是致命的，但它對(duì)人類卻沒有感染能力，也就是說(shuō)這種病毒并不傳染人，所以，我們可以松一口氣了。非洲豬瘟病毒也不耐熱，60℃條件下10分鐘就能被殺死。

為防止疫情蔓延，疫區(qū)的豬會(huì)被撲殺并進(jìn)行無(wú)害化處理，雖然可惜，但也是無(wú)奈之舉。市面上能買到的豬肉都是檢疫合格的，不用擔(dān)心，退一萬(wàn)步說(shuō)，就算是有漏網(wǎng)之魚，也不會(huì)傳染人，而且只要把豬肉做熟了就足以將其殺滅。所以說(shuō)，豬肉該吃吃，沒問題。

豬肉會(huì)漲價(jià)嗎？

至于豬肉價(jià)格嘛，有人說(shuō)好多豬都被撲殺了，市面上的豬少了，豬肉價(jià)格要漲了！也有人說(shuō)豬瘟嚇得大家都不敢吃豬肉了，豬肉賣不出去，價(jià)格要跌了！貌似都有些道理。

有分析人士認(rèn)為，短期內(nèi)可能因養(yǎng)殖戶恐慌集中拋售以及消費(fèi)者的警惕心理而出現(xiàn)價(jià)格下滑，當(dāng)疫情穩(wěn)定以后，價(jià)格也會(huì)隨之穩(wěn)定，而有些依賴東北或江浙來(lái)供應(yīng)豬肉的地區(qū)或因這些地方的生豬運(yùn)不出去，使得市面上豬肉供給減少而出現(xiàn)價(jià)格上漲。

從長(zhǎng)期來(lái)看，非洲豬瘟疫情會(huì)使國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)量總體下降，從而使豬肉價(jià)格上漲。不過(guò)，豬肉價(jià)格受很多因素影響，消費(fèi)者也不用想太多，至少目前看來(lái)，市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格還是比較穩(wěn)定的。

總之，我國(guó)發(fā)生非洲豬瘟疫情，會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)造成沉重打擊，至于一般消費(fèi)者，不必過(guò)于擔(dān)心。劃重點(diǎn)：非洲豬瘟不會(huì)傳染人，豬肉可以繼續(xù)吃！
豬肉能多吃嗎？
不能多吃。

即使吃瘦肉也要適量，并非多多益善。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼帷?br>
而同型半胱氨酸過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，同型半胱氨酸會(huì)直接損害動(dòng)物內(nèi)皮細(xì)胞，形成典型的動(dòng)脈粥樣硬化斑。

另外像紅燒肉雖然色香味美，然而肥胖和“三高”人群卻只能對(duì)此淺嘗輒止。一方面由于其原料“五花肉”中的飽和脂肪過(guò)高。

而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量卻不多，不利于心腦血管的健康。另一方面因?yàn)榧t燒這種長(zhǎng)時(shí)間燉煮的烹飪方式會(huì)讓豬肉中豐富的B族維生素流失殆盡。豬肉每天食用量以兩三個(gè)手指大小的量為佳，豬排3塊左右為宜。

擴(kuò)展資料

吃豬肉禁忌：

1、不要吃肉疙瘩

食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為“肉棗”的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，苦食用則易感染疾病。

2、不要吃豆豬肉

豆豬肉也不能吃。豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內(nèi)引起的病致死的豬肉，人如果吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲會(huì)在人的小腸中發(fā)育為鉤絳蟲。

蟲卵在豬腸內(nèi)孵化成細(xì)蟲，再通過(guò)腸壁進(jìn)入血流，到達(dá)全身各部，會(huì)在肌肉或腦中發(fā)育成囊蟲，所以切忌食用豆豬肉。

3、忌吃病死的豬肉

豬的胃腸中存在著數(shù)量眾多的細(xì)菌，有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機(jī)體抵抗力下降時(shí)，這些細(xì)菌經(jīng)淋巴管進(jìn)入血循環(huán)。

在內(nèi)臟和肌肉組織內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生毒素。病豬死后的肉由于發(fā)生質(zhì)的變化，蛋白質(zhì)被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉后就可能感染發(fā)病。

減肥最禁吃什么？

最忌諱吃巧克力，icecream，肥肉，高淀粉食品，餅干等零食，油炸燒烤類食品，甜食。不喝碳酸飲料，咖啡，可可，奶昔，酸奶等高熱量飲品。 熱帶水果和西瓜，除了木瓜以外大部分都是高脂肪的，
減肥時(shí)最忌諱的就是高脂肪,高糖,高熱量的食品~~例如油炸食品,巧克力等...肥胖產(chǎn)生的原因是內(nèi)分泌失調(diào)導(dǎo)致吸收和消耗的脂肪熱量不成比例..久而久之造成脂肪堆積發(fā)生肥胖..所以不能一味節(jié)食..要保證身體的營(yíng)養(yǎng)需求。
不然一旦你吃一點(diǎn)熱量高的東西，都會(huì)很好的吸收，繼續(xù)發(fā)胖...吃東西或者喝水的時(shí)候速度要慢..因?yàn)槿诉M(jìn)食半小時(shí)后胃才會(huì)感覺到飽，吃慢點(diǎn)可以幫助少進(jìn)食和添加飽腹感，減肥時(shí)多喝水可以彌補(bǔ)饑餓感。
如果經(jīng)常喝白開水覺得厭倦的話，喝點(diǎn)荷葉水(中藥鋪能買到.而且比較經(jīng)濟(jì))荷葉對(duì)減肥相當(dāng)有作用..不信看市面上的減肥茶的配方就知道，多吃蔬菜水果和粗纖維的東西，最要不得的就是主食..盡量少吃或者不吃，晚上5點(diǎn)以后盡量不進(jìn)食。

這5種魚醫(yī)生勸你少吃，但餐桌上卻很常見！用2招讓魚肉變補(bǔ)藥

常吃魚身體好，這是每個(gè)人都知道的常識(shí)。 每周吃1 2次魚有益身體 健康 已成為各國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家的共識(shí)， 但對(duì)某些人來(lái)說(shuō)，吃魚非但不能有益 健康 ，反而會(huì)傷害身體。

一、5種魚可別吃

1、腌制的魚

腌制的魚里面的鹽分含量比較高，長(zhǎng)期吃也會(huì)給血管帶來(lái)一定負(fù)擔(dān)，而且腌制的咸魚里面的亞硝酸鹽含量也比較高，吃多了也會(huì)誘發(fā)各種疾病。

2、生魚

不熟的魚體內(nèi)含有血吸蟲和其它寄生蟲，在肝膽區(qū)域活動(dòng)時(shí)，會(huì)誘發(fā)膽管炎癥、纖維組織增生、肝細(xì)胞萎縮硬化等，已有人因此而患肝癌。

3、大魚

現(xiàn)在的海洋污染也比較嚴(yán)重，魚的個(gè)頭越大，說(shuō)明它在海洋里的生存時(shí)間就越長(zhǎng)，身體當(dāng)中的污染物可能會(huì)越多。魚身體當(dāng)中堆積的一些毒素垃圾，很有可能會(huì)直接進(jìn)入你的身體，因此在買魚的時(shí)候，盡量不要挑選個(gè)頭太大的魚。

4、燒烤魚

魚經(jīng)過(guò)烤制之后，雖沒有了以前的腥味，但是這種制作方法卻也破壞了魚肉的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致魚肉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大大流失，而且經(jīng)過(guò)高溫烤制的魚類還容易產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)，如果長(zhǎng)期吃這種烤魚的話，也會(huì)使身體里的細(xì)胞慢慢變壞。

5、野生魚

野生魚在野外環(huán)境下，塑料微粒、金屬污染、農(nóng)藥污染等都可能比較嚴(yán)重，可能存在大量寄生蟲，因此更不建議食用。

三、2個(gè)方法吃對(duì)魚

1、買魚有方法

想吃好魚，就得會(huì)買魚。買魚有幾個(gè)技巧，教給你，看好了。

2、做魚小竅門

很多魚的烹飪方式都以清蒸為佳，這樣吃不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。如果是剛生產(chǎn)的新媽媽，多吃清蒸魚還有助于下奶。

魚肉中含豆腐蛋白質(zhì)中所缺的蛋氨酸和賴氨酸，而魚肉蛋白質(zhì)中含量少的苯丙氨酸又以豆腐含量為多，兩者搭配食用可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，相輔相成，提高鈣的吸收率。

在做魚的時(shí)候，放一點(diǎn)點(diǎn)醋，能殺滅魚鱗和魚皮中的嗜鹽菌;在炸魚塊之前，在魚塊中滴幾滴醋腌制3-5分鐘，炸出來(lái)的魚味道更香更濃;燉魚的時(shí)候加醋使蛋白質(zhì)更易于凝固，軟化鈣質(zhì)，更容易被人體吸收。

現(xiàn)在的條件越來(lái)越好，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，相較于其它畜肉食物而言，魚肉不僅僅營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)還非常的 健康 。愿你吃好魚，吃對(duì)魚，年年有余！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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