說到糖尿病,其實本身它也沒那么可怕,只要你能夠控制住自身的血糖水平就行。但是很多人在生活中就犯了難,究竟怎么做,才能夠很好的穩(wěn)住血糖水平值呢?其實,如果你想要預(yù)防糖尿病,那么就得從減少主食開始!
■吃太多主食,血糖容易飆升
高碳水化合物飲食會讓血糖值急速上升,成為肥胖及糖尿病的最大主因。因此,減少碳水化合物的攝取量,降低血糖,是預(yù)防糖尿病的第一步。
建議減少白飯、面包或面類等高糖主食的攝取量,糖分多的點心零食及使用小麥粉、太白粉的料理或加工食品等,也要避免。其他如地瓜、南瓜等口感松軟的根莖類,也含有許多糖分,也要少吃。
■大腦的能量來源,并非只有葡萄糖
由于大腦的能量來源是葡萄糖,你是否也認為早上不吃白飯會導(dǎo)致低血糖,讓腦袋不靈光呢?
其實并不會。在執(zhí)行減糖飲食的過程中,大腦與肌肉會以酮體當作能量來源,至于紅血球需要的葡萄糖,可由中性脂肪或氨基酸來合成出所需的量(即葡萄糖新生作用)。
■攝取太多糖分時,血糖會升高
你是否也認為糖分是必要的營養(yǎng)呢?其實,它是只能變成能量的營養(yǎng)成分,且是唯一會讓血糖上升的營養(yǎng)成分。當我們吃下大量碳水化合物后,血液中的葡萄糖會增加,血糖就會上升,并從胰臟分泌出胰島素,胰島素雖然會促使葡萄糖作為肌肉的能量,但是,一旦分泌過多胰島素,過剩的葡萄糖會被肌肉吸收,成為異位脂肪被貯存,是讓胰島素功能變差,導(dǎo)致糖尿病的主因。
■身體變胖的過程
1、攝取糖分
2、血液中的葡萄糖增加后,血糖就會上升
3、從胰臟分泌出胰島素,葡萄糖成為肌肉的能量來源
4、導(dǎo)致變胖,胰島素的功能也變差
5、過剩的葡萄糖變成異位脂肪,貯存于脂肪細胞、肝臟、肌肉內(nèi)
■在外用餐時,這樣點餐最安心
減糖時,最困難的就是選擇餐點了。在一般餐廳或定食屋不知該吃什么的人,只要掌握重點,也能吃得安心健康。
1、盡量單點,不吃主食
定食或套餐通常會包含米飯、面等主食,因此請盡量單點。跟以往相比,最近能單點配菜的餐廳變多了,為了避免大魚大肉,點餐時請別忘了蔬菜。
2、多點小菜及下酒菜
舍棄套餐,盡量選擇前菜、沙拉或下酒菜等單點料理。若想喝酒,可點低糖的葡萄酒、烈性雞尾酒 Highball(高球)或燒酒等。
3、部分配菜的糖分高,要少吃
漢堡、牛排等屬于低糖料理,但配菜常是高糖食物,包括薯條、奶油燉蘿卜、嫩煎玉米等,含糖量非常高,要避免食用。
4、先吃蔬菜再吃飯、面
如果真的想吃米飯或面等主食,建議先吃蔬菜再吃主食,透過膳食纖維,讓身體吸收碳水化合物的速度減緩,避免血糖快速上升。
推薦:血糖高降不下來,晚飯主食就吃它,一周血糖變正常?。?全方位血糖類知識分享,轉(zhuǎn)發(fā)功德無量糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
一:主食
一般以米、面為主,但是,但糖尿病食用粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米面等比較有利,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。
二:黃豆及豆制品
黃豆是糖尿病人的理想食物,它含賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸豐富,是米面中所缺少的,含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2,雖含糖25.3%,但一半為失水戊糖,人體不能吸收,黑豆、青豆也可代用,此外,豆類中也含有豐富的纖維素,而且不含膽固醇,具有降脂作用,從蛋白質(zhì)的吸收來說,可代替部分動物性食品,如肉類等。
三:紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
四:山藥
山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來藥理研究表明,山藥對糖尿病有較好的預(yù)防和治療作用,能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯,也可炒食。
五:黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì),其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
六:鱔魚
鱔魚是民間治療糖尿病的單方,口服150克可降低血糖,適用于老年糖尿病患者,黃鱔含黃鱔素A和B。吃鱔魚不僅能解糖尿病患者吃葷的愿望,又能很好的降低血糖。吃法以清燉為宜,小暑初夏時食用降糖作用更佳。
引言:當大家發(fā)現(xiàn)身體的血糖非常高的時候,可以嘗試著吃一些食物來降低血糖。那在生活當中能夠降低血糖的食物有很多,像麥片、紫菜、大蒜、洋蔥、木耳、苦瓜、黃瓜、瘦肉、南瓜等等。那日常生活當中,大家可以嘗試著多吃一些這種食物來降低身體的血糖。
2型糖尿病不用藥物,一樣可以很好控糖。
但是要注意的是,調(diào)理血糖不要只注重降低血糖,而是要消除可能出現(xiàn)的低血糖應(yīng)激反應(yīng),(了解糖尿病應(yīng)激反應(yīng)可以看我另一篇問答“得了糖尿病怎么辦”)
第一,調(diào)節(jié)血脂,我們在北京延慶的療養(yǎng)院幫助大量肥胖人群2型糖尿病患者,通過減肥降低血脂,血糖可以恢復(fù)正常。原因在于血脂高的狀態(tài),身體利用血糖的效率大打折扣,換句話說,高脂血癥患者需要更高的血糖才能滿足身體需求,需要做的是降低高血脂引起的胰島素抵抗而不是降糖。
要注意不要吃大量精致米面類食物,這種食物升糖過快降糖也快,然后過量的糖會轉(zhuǎn)化成膽固醇,這才是血脂高最容易被忽視的原因!血脂高會干擾細胞表面的胰島素受體利用血糖,或稱為胰島素抵抗。
第二,定時進餐,糙米、雜豆、魚、肉、蔬菜都要均衡攝入。務(wù)必不要讓自己處于低血糖狀況,雜豆和糙米因為富含纖維素或者直接補充纖維素,可以讓糖和脂類緩慢吸收,不會出現(xiàn)血糖和血脂的過山車變化。補充維生素B族,幫助身體正常實現(xiàn)糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝。
第三,篩查可能引起低血糖的應(yīng)激反應(yīng)。這一點至關(guān)重要!否則身體在急需血糖時會大量釋放胰高糖素來提升血糖同時抑制胰島素作用。導(dǎo)致應(yīng)激反應(yīng)的可能情況有:熬夜!長期加班勞累(包括腦力勞動,大腦需要大量的血糖來提供能量),緊張!恐懼或者壓力等負面情緒。飲食作息規(guī)律,注意休息和放松!很多人都不懂如何放松,即便睡覺也不能得到很好的休息,需要學(xué)習(xí)春山步療和自我放松導(dǎo)引等放松訓(xùn)練。
現(xiàn)在更多的糖尿病患者并沒有三多一少的典型癥狀,卻普遍有疲乏無力等能量不足狀況,說明更多的是血糖代謝問題和能量利用問題,一味的降糖只會加重能量不足惡化病情。
第四,注意監(jiān)測血糖,又不要過于強調(diào)低血糖。要明白糖尿病人需要的血糖要高過一般人,只有消除了應(yīng)激反應(yīng)和其他原因?qū)е碌囊葝u素抵抗,血糖自然會回落。如果通過藥物調(diào)節(jié)過低,反而會激發(fā)身體調(diào)高血糖的動作,加重肝臟負擔。
第五,練習(xí)腹式呼吸,通過腹式呼吸給身體給多的能量支持,很多人呼吸太淺,前半口氣還沒進去,后半口氣已經(jīng)吐出來了,沒有實現(xiàn)氣體交換。練習(xí)吸氣時鼓肚子,可以滿足足夠的氧氣供應(yīng)。足量的氧氣可以幫助身體實現(xiàn)正常代謝反應(yīng),讓能量充足同時減少了對身體有害的代謝廢物。我為什么說呼吸而不是運動,因為運動會引起身體對血糖的需求增加,在飲食調(diào)理不佳或者運動量過大的情況下,易引發(fā)低血糖問題或者升糖應(yīng)激反應(yīng)。需要對飲食做更細致的一對一調(diào)控才可以。
最后,糖尿病并不可怕,可怕的是,你可能至始至終都在制造身體對高血糖的需求,而你所用的藥物可能更進一步加快了這種發(fā)展趨勢,如果你愿意停下來,聽一聽身體的聲音,反思一下自己的行為,你會發(fā)現(xiàn),血糖紊亂狀況很容易改變。
臨床醫(yī)生善于藥物控制,但是康復(fù)卻與藥物控制的理念并不相同,康復(fù)醫(yī)學(xué)自成體系,需要更深入的了解發(fā)病機理,從身體的應(yīng)激反應(yīng),激素的變化以及細胞的層面上考慮癥狀的意義并提供相應(yīng)的支持。調(diào)理糖尿病不會一蹴而就,需要慢慢來,找到血糖居高不下的根本原因就好辦了。如果你希望更好的調(diào)控,去看另一篇回答“得了糖尿病怎么辦”,那里把代謝情況詳細解釋。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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