糖尿病人既要吃的健康,也要吃的好才行,整天餓著肚子也不是回事。所以大家要學(xué)會(huì)吃,學(xué)會(huì)換著樣吃,不能太死板,這樣每天才會(huì)高興。下面為大家介紹幾款平時(shí)餐桌上常備的食材,不光吃了不升血糖,還對(duì)降糖的穩(wěn)定有作用。
以下六種食材可以幫您降血糖
1.紅薯葉:以前是沒人吃這個(gè)的,不過近幾年發(fā)現(xiàn)紅薯葉具有降糖的作用,還比較明顯,并且熱量低,最顯著的作用就是可以降低膽固醇,穩(wěn)定血糖,還有一些消炎的作用,可緩解糖尿病皮膚瘙癢癥狀。沒有吃過的糖友可以試試看口感如何。
2.山藥:如何挑選山藥,表皮毛多,顏色發(fā)暗,形狀規(guī)則。現(xiàn)在市場(chǎng)上有些山藥是雜交的,吃后會(huì)影響血糖。這樣的山藥不能吃。山藥可以幫助人體調(diào)節(jié)血糖,阻止食物的體內(nèi)的吸收速度,從而降低血糖值。
3.糙米:糖友主食必備,升糖相對(duì)白米飯要慢的多,纖維量高,延緩吸收,口感也差不多。吃的時(shí)候最好先用水泡上2個(gè)小時(shí),這樣更容易熟,更不容易升血糖。
4.蘋果:蘋果是糖友可以吃的為數(shù)不多的水果之一,吃的時(shí)候最好4分之一,對(duì)糖友的飯后血糖有穩(wěn)定作用,但不要貪多。少吃有用,多吃就會(huì)升糖。每天4分之一的蘋果會(huì)讓體內(nèi)激素達(dá)到均衡。
5.苦蕎:苦蕎最有作用的地方是苦蕎的皮,降糖作用明顯,糖友可以把苦蕎和糙米一塊蒸飯吃,身體好,血糖也不高。是難道的主糧食物。
培希元主食面條,糖尿病專用主食,控糖好,營(yíng)養(yǎng)均衡,血糖能正常。
6.馬齒莧:有的地方叫馬生菜,涼血清熱,降血糖,可以涼拌,可以炒著吃可以包素包子,糖尿病人容易發(fā)生炎癥,可以用馬齒莧涼拌吃上幾頓癥狀就會(huì)緩解。也可以切成段拌上全麥粉,蒸熟吃,能吃飽還降糖。
這六種食材不光是糖尿病人可以,還具有降糖作用,并且對(duì)身體的一些其他癥狀也有好處。
最適合糖尿病吃的主食,連吃15天血糖恢復(fù)正常,保證身體所需營(yíng)養(yǎng)全方位血糖類知識(shí)分享,轉(zhuǎn)發(fā)功德無(wú)量糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
降血糖應(yīng)該吃什么呢?很多人都在飽受著高血糖的疾病。這樣的疾病真的是很受折磨的,很多的美食都是不能吃的哦。你知道如何降血糖的嗎,下面就來(lái)推薦一些具有降血糖的食物吧,可以起到很好的保健的作用,還可以提高體質(zhì)。來(lái)看看這些食物的介紹吧。
野生三文魚
美國(guó)加州大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),野生三文魚中富含的歐米伽-補(bǔ)朱錨卦3脂肪酸,可改善胰島素敏感性和減少炎癥。75%的糖尿病死亡病例,其實(shí)都是因?yàn)樾呐K病或中風(fēng)導(dǎo)致的,提高血液中歐米伽-3脂肪酸水平可以降低心臟病猝死危險(xiǎn)。降血糖可以吃三文魚,因?yàn)檫@樣的魚肉可以有減少炎癥的作用,而且也可以有預(yù)防和降低心臟病的效果呢。
初榨橄欖油
橄欖油富含單不飽和脂肪,有助于降低血糖和血壓。還含有抗氧化劑橄欖油刺激醛,能降低C反應(yīng)蛋白,減少炎癥發(fā)生,進(jìn)而緩解糖尿病病情。橄欖油可以適合糖尿病人群哦,可以有降糖降壓的效果。
豆類
豆類富含纖維素和鎂,前者有助于提高血糖耐受力,而對(duì)于后者,哈佛大學(xué)一項(xiàng)涉及8.5萬(wàn)參試者的研究發(fā)現(xiàn),攝入鎂較多的人,其糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)降低30%。豆類的食物可以補(bǔ)充纖維素和鎂元素,對(duì)于降糖有好處。
洋蔥
它是微量元素鉻的重要食物來(lái)源。研究發(fā)現(xiàn),鉻有助于人體更有效地利用胰島素,保持血糖穩(wěn)定。《生物化學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)近期研究發(fā)現(xiàn),鉻是胰島素增強(qiáng)劑。1杯生洋蔥或半杯熟洋蔥含24微克鉻(健康指南推薦日攝入量為25~35微克)。經(jīng)常吃點(diǎn)洋蔥的話,可以有穩(wěn)定血糖的作用,還可以保護(hù)心血管。
降血糖的一些食物,給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,這樣的食物可以起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用,而且還可以提高體質(zhì)的哦。如果你也有高血糖的話,這些食物一定是首選的哦,趕緊試試這些食物吧。
高血糖是現(xiàn)代生活中常見的一種病癥,血液中的含糖量過高,對(duì)于身體會(huì)造成影響,主要的的破壞在于,血糖過高會(huì)引發(fā)體內(nèi)分泌的胰島素含量降低,于是對(duì)于其他的器官造成連帶影響,造成器官衰竭,那么,降低血糖吃什么食物比較好?益于降血糖的食物推薦。
1、降血糖食物推薦
在廚房里有很多降血糖的食物,只要善于利用,可以緩解糖尿病患者的病情,既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,又安全有效。
苦瓜苦瓜含有類似胰島素的物質(zhì),有明顯降血糖的作用。臨床觀察較輕度糖尿病患者每日服食苦瓜,半月后病人血糖、尿糖可明顯下降。長(zhǎng)期依賴降糖藥物來(lái)控制血糖、尿糖的患者,經(jīng)試用苦瓜治療后也能收到相應(yīng)效果。
番薯葉番薯葉含胰島素成分,食之有益于防治糖尿病。香港、日本及歐美一些國(guó)家把番薯葉看成“蔬菜皇后”,因?yàn)樗粌H可降血糖,還含有大量葉綠素以及蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
黃瓜美國(guó)醫(yī)學(xué)研究中心公布的一項(xiàng)蔬菜和天然食品治病的研究報(bào)告指出:黃瓜是糖尿病患者的理想食品,黃瓜中含有豐富的維生素和酸性物質(zhì),能有效預(yù)防糖尿病的諸多并發(fā)癥。
洋蔥洋蔥含二硫化物,可提高血漿中胰島素的濃度,能降血糖,軟化血管,治糖尿病昏迷及動(dòng)脈硬化。
魔芋魔芋中所含有的葡萄甘露聚糖,分子量大,黏性高,能延緩葡萄糖的吸收,有效地降低血糖,從而減輕胰島負(fù)擔(dān);同時(shí),魔芋還是一種低熱能、高纖維素食物,它吸水性強(qiáng),能增加飽腹感。因此,是糖尿病患者的理想食物。
黃鱔研究顯示,黃鱔體內(nèi)有兩種控制糖尿病的高效物質(zhì)——黃鱔素A、B,這兩種物質(zhì)有顯著的降血糖和調(diào)節(jié)血糖生理機(jī)能作用。因此,糖尿病患者吃黃鱔有良好的療效。
胡蘿卜胡蘿卜含胡蘿卜素等多種成分,以及無(wú)定形黃4534535aaa色成分。人體攝入后,有明顯的降血糖作用。
蕹菜又名空心菜。紫色蕹菜中含胰島素樣成分,可作為糖尿病患者常食的菜肴。
薏苡仁含蛋白質(zhì)、維生素B1,具有健脾、清熱、化濕、止瀉、利尿等作用,而且可降壓、降血糖,尤其適合以尿多為主要癥狀或伴有高血壓的糖尿病患者。
桂皮又名肉桂。研究證實(shí),桂皮可因激活Ⅱ型糖尿病病人的脂肪細(xì)胞對(duì)胰島素的識(shí)別和反應(yīng)能力,使他們的葡萄糖代謝增加20倍,這與桂皮中所含的一種名為甲基羥基銅聚合物的關(guān)鍵物質(zhì)多酚有關(guān)。它能增強(qiáng)脂肪細(xì)胞對(duì)胰島素的反應(yīng),保證“游離的葡萄糖”信息存在于細(xì)胞中??茖W(xué)家們建議人們每天飲用1/4至1茶匙的桂皮提取物。
柚又名文旦。其新鮮果汁含有胰島素樣成分,能降低血糖。
核桃又名胡桃。能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便。取核桃葉,煎汁后口服,有加快體內(nèi)糖的同化、降低血糖的作用,適用于老年性糖尿病患者。
魚荷蘭科學(xué)家在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),常吃魚的老人分解和利用糖的能力較不常吃魚者為強(qiáng)。丹麥科學(xué)家得到這一信息后,直接用魚肝油治療糖尿病,一些糖尿病人服用魚肝油8周后,血壓和血膽固醇含量均有明顯下降,繼而抑制了糖尿病性心臟病的發(fā)生與發(fā)展。專家們認(rèn)為,魚肉與魚肝中含有一種特殊的脂肪酸,它可提高人體組織細(xì)胞處理糖的能力,可協(xié)調(diào)與加強(qiáng)血糖與胰島素分泌間的反射調(diào)節(jié),并使其趨向正?;?。
大蒜印度科學(xué)家研究表明,經(jīng)常食用大蒜有助于預(yù)防糖尿病。因?yàn)榇笏庵泻袔Я虻陌被?,它能加速胰島素生成,并降低血液中糖的含量。
大豆大豆含有大豆蛋白、纖維素與多糖,對(duì)胰腺有良好的作用,能促進(jìn)胰島素的分泌,從而使血糖下降。
豬胰豬胰以其補(bǔ)人體胰臟,能調(diào)整胰腺的功能,有類似胰島素作用。
海帶海帶咸寒,清熱消痰,軟堅(jiān)散結(jié),利尿。其所含褐藻酸鈉可使糖尿病患者對(duì)胰島素的敏感性提高。
山藥山藥補(bǔ)脾胃養(yǎng)肺滋腎,不寒不燥?,F(xiàn)代研究其含黏蛋白質(zhì)、淀粉酶等。黏蛋白質(zhì)在體內(nèi)水解為有滋養(yǎng)作用的蛋白質(zhì)和碳水化合物,淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用,對(duì)糖尿病有一定療效。
2、高血糖飲食禁忌
1、主食一般以米、面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米面等,因?yàn)檫@些食物中有較多的無(wú)機(jī)鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對(duì)控制血糖有利[1]。
2.血糖高患者的蛋白質(zhì)來(lái)源,大豆及其豆制品為好,一方面,其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動(dòng)物性食品,如肉類等。
3.在控制熱量期間,仍感饑餓時(shí),可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
4.禁用食物有:白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
5.富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用??捎弥参镉痛娌糠謩?dòng)物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當(dāng)多,盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
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高血糖的飲食注意事項(xiàng)
6.蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當(dāng)高,應(yīng)盡量少用或不用。
7.水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對(duì)穩(wěn)定時(shí),空腹血糖7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖10mmol/L時(shí),可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應(yīng)主食。
8.酒類,主要含酒精,產(chǎn)熱高,而其他營(yíng)養(yǎng)素含量很少,故不飲為宜。
9.血糖高患者的飲食除控制總熱卡外,還應(yīng)做到食品多樣化,但因?yàn)橄拗铺恰Ⅺ},使菜肴味道較單一。針對(duì)這一點(diǎn),市場(chǎng)上生產(chǎn)了多種甜味劑如木糖醇、甜味菊、甜味糖,其熱量低、不含任何營(yíng)養(yǎng)素?,F(xiàn)有甜味劑中木糖醇能參與人體代謝,進(jìn)入血液后,不需胰島素就能透入細(xì)胞而且代謝速度快,不會(huì)引起血糖升高,是最適合于糖尿病患者食用的營(yíng)養(yǎng)型食糖替代品,已經(jīng)廣泛用于醫(yī)藥、食品等各領(lǐng)域。
10.對(duì)于胰島素依賴型的患者,同樣需要在醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下嚴(yán)格執(zhí)行飲食控制,對(duì)肥胖合并有高血壓、冠心病的糖尿病患者,除了較嚴(yán)格的飲食控制外,忌食動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等,嚴(yán)格控制動(dòng)物油如黃油、豬油、牛油等,其中的飽和脂肪酸對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化不利。
血糖高的人應(yīng)該吃什么食物能降血糖?首先我在這里強(qiáng)調(diào)一點(diǎn),只要會(huì)吃食物和一些天然的營(yíng)養(yǎng)素是能夠完全恢復(fù)的。如果你想要身體更快地好起來(lái),任何垃圾食品都不要碰了,比如說(shuō)油炸的,燒烤的,腌制的,餅干,方便面,飲料等等食物。像這些食物不但不能給你帶來(lái)養(yǎng)分,還會(huì)給你身體增加很多有害的東西,同時(shí)帶走你身體很多的養(yǎng)分。要吃就吃新鮮的食物,而且食物要多樣化,能夠每天吃到十種食物以上更好??偨Y(jié)下來(lái)共有六點(diǎn)飲食健議供血糖高的朋友參考。
1、遠(yuǎn)離含糖高的食物,暫時(shí)不要再吃精米精面做的食物,現(xiàn)在的米面含糖量達(dá)到80—90%,這么多的糖吃到身體里,由于維生素B族已經(jīng)在加工時(shí)被刮掉了,身體沒有辦法幫助這些糖利用掉,就很容易造成血糖高。正是由于我們把米面作為主食,所以米面才是我們飲食當(dāng)中最大糖的來(lái)源。要改吃一些高質(zhì)量的碳水,比如說(shuō)紅薯,土豆,芋頭,淮山,玉米等等,這些粗糧雖然說(shuō)含糖也達(dá)到20—30%左右,但是,這些食物同時(shí)也含有很多的維生素,礦物質(zhì),膳食纖維等等,由于有足夠的膳食纖維,餐后這些糖進(jìn)入血液就比較緩慢,不容易引起血糖偏高。
2、適當(dāng)多吃高蛋白質(zhì)的食物,比如說(shuō)魚肉豆蛋奶。每天所吃蛋白質(zhì)的量,按每一公斤體重?cái)z入1.2克的蛋白質(zhì)來(lái)算,每天大概要吃半斤的雞蛋,加半斤左右的肉類。如果你已經(jīng)不能多吃高蛋白的食物,那就要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充已經(jīng)水解成為氨基酸分子狀態(tài)的蛋白質(zhì)粉,這樣才有助于你的恢復(fù)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和維生素B族都是制造消化酶幫助糖利用的營(yíng)養(yǎng)素,同時(shí)足夠的蛋白質(zhì)也可以預(yù)防肌肉的流失,增加體能,不容易疲倦。
3、適當(dāng)吃一些好油,比如說(shuō)橄欖油,亞麻籽油,牛油果油,椰子油等等,好的脂肪有助于脂溶性維生素的吸收,比如說(shuō)維生素ADEK在沒有脂肪的情況下是很難吸收的,只有足夠的脂肪才能讓這些維生素正常吸收,我們身體才能夠進(jìn)行正常的運(yùn)作。脂肪也是構(gòu)成各個(gè)臟器和細(xì)胞膜的成分,糖高很容易損傷膜組織的,只要有足夠的脂肪就可以防止各種膜組織的損傷。
4、多吃蔬菜水果,可以補(bǔ)充維生素C,礦物質(zhì)和膳食纖維。維生素C是合成膠原蛋白的營(yíng)養(yǎng)素,可以防止高糖引起的膠原蛋白流失。幾乎所有的水果都可以吃,因?yàn)榇蟛糠值乃橇慷荚?0%左右,超過20%的很少,每天吃一兩斤是沒有任何問題的。同時(shí),我們要多吃含膳食纖維比較高的蔬菜,比如說(shuō)卷心菜,花椰菜,木耳,金針菇等等。因?yàn)樯攀忱w維可以讓糖緩慢進(jìn)入血液,有助于血糖的穩(wěn)定。而且最好在用餐時(shí)先吃水果蔬菜,這樣膳食纖維才能很好地阻擋糖快速進(jìn)入血液。
5、多吃蛋類和種子堅(jiān)果類的食物,因?yàn)檫@些食物營(yíng)養(yǎng)都很豐富。雞蛋大概含有人體所需要的40多種營(yíng)養(yǎng)成分,是一個(gè)全營(yíng)養(yǎng)的食物。能夠每天吃2—4個(gè)會(huì)很好。種子堅(jiān)果類的食物也含有人體所需要的30多種營(yíng)養(yǎng)成分,每天吃50—100克左右。只有多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,我們身體才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)缺口太大,身體的各項(xiàng)生理機(jī)能才能正常地進(jìn)行,對(duì)穩(wěn)定血糖有很大的幫助。
6、血糖高的人就是因?yàn)樘菦]有辦法被身體利用才會(huì)高,而幫助血糖利用的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素就是維生素B族,只有維生素B族的量足夠,你的血糖才有機(jī)會(huì)平穩(wěn)。所以要多吃含維生素B族的食物,比如說(shuō)動(dòng)物肝臟,腎臟,小麥胚芽粉,酵母粉豆類,雞蛋含量比較豐富,還有很多的肉類和堅(jiān)果類的食物,也含有一部分。但是對(duì)于血糖高的人來(lái)說(shuō),這些食物當(dāng)中的維生素B族還是杯水車薪,需要額外的多補(bǔ)充維生素B族的營(yíng)養(yǎng)素。
另外,對(duì)那些有糖尿病已經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間的人,光靠吃食物是很難好起來(lái)的,要懂得多補(bǔ)充一些濃縮的營(yíng)養(yǎng)素,比如說(shuō)蛋白質(zhì)粉,維生素B族,維生素C,多種營(yíng)養(yǎng)素片,鈣鎂鋅銅錳鉻等礦物質(zhì),只有把這些營(yíng)養(yǎng)素加進(jìn)去,你的血糖才能徹底恢復(fù)正常。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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