你的月嫂母嬰育兒知識(shí)關(guān)注現(xiàn)今社會(huì)提倡吃素，聽(tīng)到不少爺爺奶奶反映說(shuō)
“現(xiàn)在在的寶媽們都吃素食，不能吃肉，那些下奶常見(jiàn)的鯽魚(yú)湯、排骨湯還有豬蹄湯
這該怎么辦啊
后下奶食譜.png)
更容易吸收酒精
這個(gè)對(duì)姐妹們
無(wú)論是平常還是孕期
、做月子，素食的人還是那句話，一定要注意搭配，多品種，多花樣，不挑食，不偏食，就一定不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不好。關(guān)于素食寶媽該如何做營(yíng)養(yǎng)餐和下奶餐
，才能做到營(yíng)養(yǎng)均衡，還能保證母乳喂養(yǎng)呢？1首先
，我們先來(lái)了解一下產(chǎn)后媽媽都需要哪些營(yíng)養(yǎng)：1、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)的攝取一直是食素與食肉最大的爭(zhēng)議
，植物性蛋白中的，以豆類蛋白質(zhì)最好，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，比如，大豆，或者大豆制品。所以，大部分素食中的原料都以豆類和豆制品為主要原料
。2
、鈣含鈣的食物包括：豆類及豆制品、豆腐、豆?jié){
；深色的綠葉蔬菜、秋葵、花椰菜、蓮子、莧菜；珊瑚草、海藻類；無(wú)花果、葵瓜子補(bǔ)鈣時(shí)
3
從植物性的食物中攝取的鐵質(zhì)比較不容易被人體吸收
4
鋅在人體所需極為微量，過(guò)多就會(huì)對(duì)人體有害了
。含鋅食物：全谷類
、堅(jiān)果類（盡量生吃）、海藻類、紫菜、豆類（黑眼豆、腎形豆、大豆、黑豆）、豆莢類、小麥胚芽、南瓜子、玉米、花生、花生醬。2
素食下奶三大要點(diǎn)
1
、素食媽媽多吃高蛋白的海帶、發(fā)菜、豆腐類。由于乳汁分泌越多，鈣的需要量越大，所以膳食中多補(bǔ)充豆類及豆制品、芝麻醬等。膳食攝入鈣不足時(shí)可用鈣制劑等
2
3
水果類可吃獼猴桃
更容易吸收酒精，對(duì)健康有隱患
3
月子餐
因?yàn)樵伦悠陂g不能多吃生冷的食物
推薦食譜
1木瓜銀耳湯
材 料：
銀耳1朵
步 驟：
木瓜切塊
2
紅棗花生粥
材 料：
花生40g
步 驟：
1、花生拍扁
2
3
4
5
、米和花生軟爛，粥香甜，口感剛剛好；3
冰糖綠豆莧菜粥
材 料：
粳米100克
，綠豆50克，莧菜50克，冰糖10克步 驟：
1
、綠豆、粳米淘洗干凈，綠豆清水浸泡3小時(shí)以上2、莧菜洗凈
3、鍋中放入1500克的清水
4、待米熟豆?fàn)€
4
紅糖黑棗黑米粥
材 料：
黑米適量，紅棗5顆
步 驟：
1、準(zhǔn)備材料
2
3
4
5
核桃黑芝麻糊
材 料：
熟黑芝麻20g
步 驟：
1
、大米、糯米清洗干凈，提前1小時(shí)浸泡。2
、平底鍋燒熱不放油，直接倒入浸泡好的大米和糯米。3
、不斷的翻炒至大米顏色略黃，全程要小火炒！4
、放入核桃繼續(xù)翻炒至完全脫水。5、把炒熟的大米
、糯米、核桃仁倒入破壁機(jī)中，倒入熟的黑芝麻。6
、啟動(dòng)破壁機(jī)，把炒熟的大米、糯米、核桃仁還有熟芝麻打成粉。7
、鍋里水燒開(kāi)，加入一勺芝麻粉攪拌均勻。8
、小火慢慢熬煮，為了防止沾鍋，需要一直用過(guò)勺子攪拌。9
、煮沸之后芝麻糊會(huì)慢慢變得濃稠，這時(shí)就可以出鍋啦！6
桂圓紅棗花生湯
材 料：
桂圓20克
步 驟：
1
、花生稍浸泡2、除冰糖外
，所有材料洗凈放入鍋中，加水1600ml,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)3、最后加入冰糖煮至融化就好了
7
南瓜泥拌花椰菜
材 料：
花椰菜1顆
，南瓜50克，杏仁片5克，鹽少許，白胡椒少許，新鮮橄欖油2大勺步 驟：
1、準(zhǔn)備好所有需要的食材。
2
、將花椰菜分成小朵，放入加鹽的熱水燙熟后，起鍋瀝干放至盤(pán)中冷卻。3
、將南瓜去籽去囊后切成丁塊，放入蒸鍋（或用微波爐）煮軟，之后將南瓜去皮搗碎，并攦上調(diào)料攪拌均勻。4
、將處理后的花椰菜及南瓜盛入碗中，撒上烤香后的杏仁片。5
、最后，淋上新鮮橄欖油。8
青菜豆腐湯
材 料：
嫩豆腐1塊
，青菜1把，鹽1勺步 驟：
1
、豆腐切小塊，放在清水中加入1勺鹽浸泡15分鐘，浸泡過(guò)豆腐的鹽水留用。2
、青菜擇洗干凈后分成一片一片的葉片，放入浸泡過(guò)豆腐的鹽水中浸泡15分鐘后沖洗干凈瀝干水分3
4、放鹽調(diào)味后即可
9
山藥菠菜面
材 料：
鐵棍山藥60g
步 驟：
1
2
4
5、蒸好的山藥去外皮
，趁熱搗成泥。6、加入普通面粉
，菜汁，用筷子攪拌成無(wú)干面粉狀態(tài)即可。7
、揉成光滑不粘手的面團(tuán)。8、把面團(tuán)切出小瓣
，撒一層薄薄的面粉防止面條相互粘連。9、燒一鍋水
，水開(kāi)后倒入面兒，轉(zhuǎn)中小火煮約10分鐘就可以了。10
純素蘑菇菠菜湯
材 料：
菠菜200g
步 驟：
1
2
3、蘑菇炒成淺褐色
4
5
6
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