1.產(chǎn)媽月子粥
用料:食材一人一餐吃不完
,可減半做法:
1、小米和花生清洗干凈
,最好能浸泡半小時(shí)。2、把浸泡花生和小米的水倒入鍋中(小米水不要到凈
,保留一些,否者小米會(huì)粉掉),在添加部分清水(清水總量1000g),放入浸泡好的花生,中火煮開(kāi)煮10分鐘。放入小米。3
、放入小米在煮開(kāi)后小火10分鐘,放入切碎去核的紅棗,在煮5分鐘即可。煮好的月子粥應(yīng)該是花生軟爛,粘稠適宜,紅棗熟透卻不散爛。吃的時(shí)候撒上紅糖調(diào)勻即可(現(xiàn)吃現(xiàn)拌)。保證營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),味道也是棒棒的,保證媽媽吃不膩哦~2.鯽魚絲瓜湯用料:鯽魚一條
;絲瓜一根;姜絲適量;胡椒粉適量做法:
1
、鯽魚清理干凈后抹上適量的鹽腌制片刻,然后就可以煎了。放入姜絲蒜瓣兒一起煎魚可以去腥味。2、煎魚要注意火候
,小火慢煎,煎至兩面略金黃,加入適量熱水,大火滾湯至奶白色,加入絲瓜,胡椒粉、雞粉、鹽做為調(diào)味(不加調(diào)料也可以)稍煮片刻即可關(guān)火。3.豬蹄燉花生用料:豬蹄500克
;月子酒150克;花生100克;老姜適量做法:
1
、豬蹄洗凈斬塊,花生用清水浸透,老姜洗凈拍扁待用。2
、鍋內(nèi)加水燒開(kāi),放入豬蹄焯掉血水,撈起待用。3、將豬蹄、花生放入高壓鍋中
。4
、倒入月子酒、適量清水、食鹽。5、放入拍扁的老姜
用料:紅豆1杯
做法:
1
2
3
用料:小米100克
做法:
1
2
、紅棗洗凈,備用。3
、小米、花生、紅棗一同放入砂鍋中,加月子酒以大火煮沸。4、轉(zhuǎn)小火,將小米
,花生煮至完全熟透后即可。6.蛋花三鮮湯用料:胡蘿卜50克;蕃茄50克
做法:
1
2
3
4、大火煮沸后加入雞液
5
用料:鴿子一只
做法:
1、鍋內(nèi)燒開(kāi)水把鴿子放開(kāi)水里煮兩三分鐘撈出
2
3
用料:豬腰1個(gè);月子酒200克
做法:
1
2
3
4、老姜清水洗凈后切成薄片
5
6、倒入腰片快炒至變色
7
8
用料:銀耳小半朵
做法:
1、銀耳小半朵冷水泡開(kāi)
2
3
用料:木瓜若干
做法:
1
2、上鍋蒸
烹飪技巧:就是把奶蒸熱
溫馨提示:
月子餐食譜順產(chǎn)月子餐食譜
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生
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