藕性偏涼
生食藕能涼血散淤
婦女產(chǎn)后忌食生冷
另外
，蓮藕中含有大量的淀粉一
蓮藕、紫甘藍(lán)
做法：
1.紫甘藍(lán)洗凈
、切小片，放進(jìn)料理機(jī)中。2.再倒入一碗涼白開(kāi)水
，打碎過(guò)濾后取汁。3.放一小勺白醋，瞬間會(huì)變成粉紅色
。4.用清水洗干凈，切片
。5.燒水
，把藕放入鍋中焯2-3分鐘。6.拿一個(gè)容器
，放蜂蜜，紫甘藍(lán)汁中倒入蜂蜜中，充分?jǐn)噭颉?/p>7.把藕片放入浸泡
，蓋上蓋子二、珍珠藕丸子
食材：
豬肉餡
、蓮藕、糯米、糯米粉、姜末、鹽、料酒做法：
1.將豬肉、姜剁成肉餡備用
；2. 將糯米在水中浸泡30分鐘
，將米瀝干水分備用；3.將蓮藕去皮
，在擦子上擦成藕泥；4.將豬肉餡、蓮藕泥
、糯米粉混合均勻，調(diào)入料酒、鹽、攪拌均勻；5.將藕泥在手上搓成丸子
6.將丸子放入蒸籠
三、蓮藕栗子甜湯
食材：
蓮藕
做法：
1
，將蓮藕洗干凈，削皮，切成片2
，栗子去掉外殼，剝?nèi)ネ馄ぃ锤蓛魝溆?/p>3
，將藕片、栗子放入湯鍋中，加入適量的清水4
，用大火燒開(kāi)之后，換成小火5
6
7，將煮好的蓮藕栗子糖水盛入碗中即可
四、梨藕汁
食材：
梨
做法：
1.梨去皮去核，切小塊
2.處理好的梨和藕放入榨汁機(jī)
3.攪打好梨藕汁用紗布或者篩網(wǎng)過(guò)濾；
4.喝的時(shí)候可以加點(diǎn)蜂蜜
5.秋冬季清熱解燥的最佳飲品，嗓子不舒服的時(shí)候喝最好
五
食材：
蓮藕、糯米
做法：
將糯米浸泡半個(gè)小時(shí)，藕清洗干凈刮去皮,在藕的一頭切開(kāi)
將浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太緊,但要用筷子適當(dāng)捅下,做到?jīng)]有空洞；
用牙簽固定藕身和蓋
蓋上蓋子
六
食材：蓮藕
做法：
1
2
七
、炸藕盒原料：蓮藕、豬肉餡
做法：
1
2
、調(diào)肉餡。不要買(mǎi)純瘦的肉餡，吃起來(lái)太柴，不香。七分瘦三分肥的比較合適。在里面加入蔥末和姜末，用筷子順著一個(gè)方向攪拌一會(huì)兒，調(diào)入料酒、香油、鹽、淀粉，每放一樣后就攪拌一下，這樣攪出來(lái)的肉餡比較細(xì)膩。不要全部放進(jìn)去后再攪拌。3、蓮藕洗凈
4、用夾好肉餡的藕在面糊里蘸一下
，喜歡吃酥皮多的就裹得厚一點(diǎn)。酥皮薄厚并不是面糊的稀稠決定的，而是在裹面的時(shí)候自己掌握的。5
、熱鍋，鍋中倒入比平時(shí)炒菜多一倍的油，油溫不宜過(guò)高，因?yàn)槔锩嬗腥怵W，油溫太高的話，里面的肉餡還沒(méi)有完全熟呢，外皮已經(jīng)糊了。6、小火慢炸制表皮金黃后煎出，控掉多余的油后就可以享用美味啦
八
原料：排骨300克
輔料：香蔥2棵
做法：
1.排骨洗凈
2.刮盡蓮藕表面的粗皮
3.生姜洗凈切成兩半
4.鍋內(nèi)放適量水
5.炒鍋置火上
，加水，下入排骨6.把蓮藕
九、糖醋藕丸
原料：蓮藕
做法：
1、準(zhǔn)備好原料;豬肉餡
2
3
4
5
6
7
8
、炒鍋留少許底油，放入蔥姜絲爆香，爆香蔥姜絲，放入炸好的藕丸。9
、倒入調(diào)好的糖醋汁，小火燒幾分鐘。藕丸入味后，轉(zhuǎn)大火，用濕淀粉勾芡。10
十、藕丁鮮肉釀香菇
食材：
香菇
做法：
1.挑選新鮮
、完整，大小接近的香菇，去蒂清洗干凈，瘦肉洗凈剁成末2.鮮藕去皮
，先切片再切丁；3.香菇晾干水分傘柄用刀切割十字花備用
；4.在香菇上涂抹些干淀粉備用
；5.鮮肉餡加一些淀粉
，再加入一個(gè)蛋清，加入食鹽、蠔油6.蔥末、姜末放入肉餡里
，加入藕丁順時(shí)針攪拌均勻；7.香菇盞里抹點(diǎn)淀粉填滿(mǎn)肉餡
，淀粉和蛋清是為了讓香菇和肉餡更好地黏合，做好的香菇放進(jìn)個(gè)盤(pán)子里；8.蒸鍋里倒入水，上汽后放入盤(pán)子蒸十分鐘關(guān)火
；9.淀粉加水做成芡汁，把盤(pán)里蒸香菇的水倒入炒鍋，加一些食鹽
，燒開(kāi)，勾芡；10.醬汁淋到香菇的表面即可
。十一、蓮藕水餃
食材：
蓮藕
、豬肉做法：
1.蓮藕用擦子擦碎，蓮藕一定正切面擦
2.再用刀剁一會(huì)
3.拿出肉餡
4.弄好面皮
5.包好下鍋煮好
溫馨提示：
月子餐食譜順產(chǎn)月子餐食譜
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，不但營(yíng)養(yǎng)豐富
黃豆
1
2
3；豬蹄放入鍋中灼2-3分鐘
4
5
6
7；加入適量花生油和鹽調(diào)味即可
您覺(jué)得娟子做的如何
豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富
豬蹄燉花生適合產(chǎn)后氣血不足
月子餐豬蹄燉花生湯具體做法如下：材料：豬蹄
、花生、料酒、蔥段、姜片做法：
1.清水浸泡花生
1.處理清洗干凈豬蹄，斬大塊飛水
2.砂鍋中放入豬蹄和沒(méi)過(guò)豬蹄的適量水
3.出鍋前加入適量的食鹽即可。
溫馨提示：
我之前在月子里就少奶
，請(qǐng)的愛(ài)貝佳月嫂就經(jīng)常給我做花生豬腳湯下奶，效果還蠻好的，一個(gè)月下來(lái)，我都學(xué)會(huì)做法了，哈哈哈，分享給你：功效：花生具有潤(rùn)肺
、催乳、和胃、止血的功效。花生油性味甘平，具有潤(rùn)腸通便的作用。豬腳含有豐富的膠原蛋白，可使皮膚有彈性，并去除皺紋。 冬季常飲【花生豬腳湯】具有理氣補(bǔ)益、生津健脾和美容潤(rùn)膚之功效食材準(zhǔn)備：豬腳200克
做法步驟：1
、豬腳去掉指甲剁成兩段。2、然后把雞爪焯水后清洗干凈放入備有水的砂鍋中。3、開(kāi)鍋后去掉沫子放入蔥姜、洗好的花生。4、然后大火燒開(kāi)小火轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)左右。5、煮到豬腳酥爛放入鹽和胡椒粉即可?div id="4qifd00" class="flower right">這里推薦一款花生豬蹄湯
，在月子時(shí)吃還可以催奶。1.豬蹄切小段，涼水煮開(kāi)
2.豬蹄，花生
3.豬蹄燉熟后加入食鹽即可
豬蹄湯是很受產(chǎn)婦歡迎的一種湯水，是月子里催奶的標(biāo)配
誰(shuí)坐月子沒(méi)有喝過(guò)豬蹄湯?div id="d48novz" class="flower left">
豬蹄湯怎么做才好吃呢
？我來(lái)分享一下木瓜豬蹄湯的做法
1.豬蹄切開(kāi)
2.把豬蹄放到燙鍋里
3.豬蹄湯快好的時(shí)候把木瓜放到鍋里一起煮10分鐘左右，最后加鹽調(diào)味
豬蹄和木瓜的軟爛程度可根據(jù)個(gè)人口感來(lái)做
如果是做花生豬蹄湯或者黃豆豬蹄湯
飯菜里的鹽分得少
1、豬腳湯
2
3、豬腳花生湯
據(jù)查閱：木瓜黃豆豬腳湯是福建一帶的傳統(tǒng)名菜
，屬于閩菜系。此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素現(xiàn)在的孕婦生完孩子發(fā)愁的事情，那就是沒(méi)奶水或者奶水少不夠孩子吃奶。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家介紹和老一輩的說(shuō)法《木瓜黃豆豬蹄湯》“此湯有豐胸、養(yǎng)顏
豬手含有豐富的分子膠原蛋白質(zhì)
，豬手膠原蛋白被人體吸收后，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿(mǎn)有光澤。木瓜黃豆豬蹄湯的做法
配料：
豬蹄
、木瓜、黃豆、姜、鹽。1
、豬蹄斬塊。2
、黃豆冷水浸泡約2小時(shí)備用。3
、豬蹄塊冷水下鍋，放入姜，水沸騰后將血沫打出4、將撈起豬蹄洗干凈血沫
。5
、把豬蹄和黃豆連同姜放進(jìn)鍋中，加入足夠水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1個(gè)半小時(shí)。6、木瓜去皮
、去籽、切成大塊。7
、1小時(shí)后倒進(jìn)鍋里繼續(xù)小火頓半小時(shí)。8
9
生活竅門(mén)：
豬蹄最好選前蹄的腳掌部分，這樣煮出來(lái)的湯水不會(huì)太油膩
去市場(chǎng)買(mǎi)新鮮的豬蹄2個(gè)，記得讓他們用刀把豬蹄劈開(kāi)
選豬蹄一定要去食材買(mǎi)新鮮的豬蹄，最好買(mǎi)前蹄
，因?yàn)榍疤闳舛啵筇愎穷^多。豬蹄燉花生
