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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

1根苦瓜=10副藥，再不明白就晚了
！

艾灸師小愛 2023-07-17 15:23:37

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吃飯不香

，飯量減少時
，吃上幾片泡子姜
，或者在菜里放上一點嫩姜
，都能改善食欲，增加飯量
，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”
。姜的用途已愈來愈受到人們的重視了
，它不僅是許多菜肴中不可缺少的香辣調(diào)味品，在燉
、燜
、煨、燒
、煮
、扒等烹調(diào)方法中經(jīng)常使用
。而且，它還有著散寒邪的藥用功能
，在中醫(yī)藥中經(jīng)常使用
。人們食用涼性菜肴時也因此往往配以姜末，以互補互存
，起到防寒的作用
。

這些菜不宜放生姜芹菜

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芹菜是我們比較常見的食材

，它不僅有著豐富的營養(yǎng)，還具有一定的藥用價值
，它可以養(yǎng)精益氣
、補血健脾、止咳利尿
、降壓鎮(zhèn)靜等等
，對身體健康十分有益，備受人們的推崇
。但煮芹菜也不要加姜
，因為芹菜放姜有咸苦味，影響口感
。

韭菜

韭菜性溫

，能溫腎助陽，益脾健胃
，行氣理血
。多吃韭菜，可養(yǎng)肝
，增強脾胃之氣
。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜
，因為韭菜放姜發(fā)酸

生魚

早放姜與魚相克

。燒魚時，放一些生姜可以去腥增鮮
，但過早地放人生姜
，魚體浸出液的蛋白質(zhì)會影響生姜，使姜不能發(fā)揮去腥作用
。魚體的浸出液略偏酸性（pH值5.5左右）時
，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此
，燒魚時應(yīng)在魚的蛋白質(zhì)凝固后再加人生姜以發(fā)揮去腥增香的效能
。

酒

姜和酒都屬于溫?zé)幔晾?div id="m50uktp" class="box-center"> ，具刺激性的食物

，兩者搭配在一起，容易造成火氣大
，體內(nèi)燥熱
，甚至可能導(dǎo)致便秘。

生食類海鮮

。

姜不能和生食類海鮮一起吃

，因為生食類海鮮和姜一起吃發(fā)膻。

.

看完點個“在看”支持下小編

現(xiàn)在不養(yǎng)生

，將來養(yǎng)醫(yī)生
。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康
。關(guān)注我
，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害
！

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