原來西蘭花里真的有蟲卵，菜農(nóng)教你這樣做，臟東西自動(dòng)跑出來

原來西蘭花里真的有蟲卵，菜農(nóng)教你這樣做，臟東西自動(dòng)跑出來。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？

西蘭花是日常生活中最常見的一種蔬菜了，因其里面含有豐富的膳食纖維，有助于消化，可達(dá)到潤腸通便的作用。因此，西蘭花對于減肥的人說特別受歡迎。大部分減肥的人，都會通過水煮西蘭花來補(bǔ)充人體所需要的能量。

西蘭花味甘清甜，就隨便在清水里沖洗一下，就能直接食用的一種蔬菜，因此備受很多人的信賴。西蘭花可以炒著吃，還可以燉著吃。盡管西蘭花的吃法有很多種，但是西蘭花好吃難清洗，很多人在吃西蘭花的時(shí)候，隨便放在清水里直接沖洗就草草了事了。其實(shí)這種清洗西蘭花的方法是完全不正確的，菜農(nóng)告訴我，只用清水洗西蘭花，等吃蟲卵，今天才能夠教給大家一個(gè)清洗西蘭花的正確做法，這樣洗的西蘭花臟東西自動(dòng)跑出來。

——清洗西蘭花——

1.首先準(zhǔn)備西蘭花一個(gè)，用剪刀將其剪成小塊。用剪刀剪的西蘭花，這樣不會產(chǎn)生太多的西蘭花碎，然后將其放入盆中備用。

2.向裝有西蘭花的盆中，加入適量的清水沒過西蘭花。然后再加入精鹽半勺，面粉兩勺，將其攪拌均勻，加入食用鹽可以殺菌，面粉有很強(qiáng)的吸附力，能把西蘭花里面的雜質(zhì)已經(jīng)灰塵吸附出來。這兩種食材搭配在一起，能將西蘭花清洗得更干凈。

3.用手將其抓拌均勻后，然后將其放置一旁。腌制10分鐘備用。

4.十分鐘后我們可以發(fā)現(xiàn)，這時(shí)候水的表面已經(jīng)漂浮上一層臟東西了。我們立即將西蘭花撈出，然后將其放在流水中多沖洗兩到三次，清洗干凈之后就可以用來烹飪啦！

說完了如何清洗西蘭花？作為廚房小白的你學(xué)會了嗎？清洗西蘭花的問題我們徹底解決啦！但是大家有沒有發(fā)現(xiàn)？其實(shí)挑選西蘭花也是一門小技巧。那么如何挑選新鮮的西蘭花呢？菜農(nóng)帶給我們這三招，輕松挑選出優(yōu)質(zhì)的西蘭花，喜歡吃西蘭花的朋友往下看吧！

挑選西蘭花的第一招：看外表的顏色。首先我們拿起一個(gè)西蘭花，顏色外表發(fā)黃的我們不要買。說明這種西蘭花已經(jīng)存放的時(shí)間過久了。要買這種顏色翠綠的結(jié)構(gòu)比較緊實(shí)的西蘭花，這樣的西蘭花才是優(yōu)質(zhì)的西蘭花。

挑選西蘭花的第二招：看花蕊。西蘭花不要買散花的，松散的西蘭花說明它已經(jīng)老了，即使再便宜，我們也不要買那種開了花的西蘭花。

挑選西蘭花的第三招：掂重量。買西蘭花時(shí)最好選擇那些比較重的西蘭花，這樣的西蘭花水分大，是新鮮的西蘭花。如果重量比較輕，說明那種西蘭花已經(jīng)存放的時(shí)間過久了。已經(jīng)不適合再購買啦！

好啦，關(guān)于西蘭花的分享就到這里了。你還得清洗西蘭花以及怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的西蘭花有其他技巧嗎？歡迎評論區(qū)留言哦！

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