饅頭除了碳水化合物外,其他營養(yǎng)成分含量少,總體營養(yǎng)價(jià)值低,吃了之后會(huì)引起比較高的血糖反應(yīng)。若長期以這類食物作為主食的話,會(huì)引起營養(yǎng)缺乏,也會(huì)促進(jìn)并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展!
饅頭對(duì)于血糖高來說難道就真的是“不要命”嗎?這樣說對(duì)嗎?
未必是這樣~
還是那句老話,糖友沒有絕對(duì)不能吃的食物,也沒有可以大量吃的食物,關(guān)鍵是看搭配和技巧!
啃饅頭必備姿勢(shì)
1.選擇雜糧饅頭:可以選擇雜糧饅頭,好吃又頂餓,最關(guān)鍵的是餐后血糖反應(yīng)不會(huì)那么高。有條件的話自己做比較好,有趣又有營養(yǎng)。
培希元主食面條,糖尿病專用主食,控糖好,營養(yǎng)均衡,血糖能正常。
2.巧搭配:啃饅頭的時(shí)候搭配雜糧粥、蔬菜和肉類,這樣的混合膳食也可以起到降低餐后血糖反應(yīng)的作用。
富含膳食纖維和蛋白質(zhì)的混合膳食,有利于降低餐后血糖反應(yīng)。所以吃饅頭的時(shí)候,不僅要粗細(xì)搭配,還要學(xué)會(huì)各種食物搭配。比如來份拍黃瓜或炒青菜,搭配吃,這樣就不用擔(dān)心餐后血糖高啦。
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