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近來有“紅薯帶皮吃易致癌”等的說法,于是小編問了家里老人,以前煮紅薯時連皮吃嗎,家人說,以前洗干凈蒸了后整個吃下去的,還有人連皮生吃呢。兩種說法,到底紅薯皮能吃嗎?
專家說,正常情況下紅薯皮是可以吃的,但是現(xiàn)在我們的土地污染嚴重,土壤里含有很多的重金屬和一些有毒的物質(zhì),而紅薯是屬于根莖類食物,長期長在土壤里,表皮與土壤直接接觸,皮是吸收這些被污染的物質(zhì)最多的部分,許多有害物質(zhì)就吸附在紅薯皮中,所以,最好不吃皮。
而且,紅薯皮含堿多,食用過多會引起胃腸不適。紅薯皮的口感也不好。這樣看來,吃紅薯皮得不償失,建議大家還是去皮吃紅薯。
上面說的是沒有問題的紅薯皮理論上可以吃,但是下面這種紅薯皮,可千萬不能吃!什么紅薯皮呢?
呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮,它們受了“黑斑病菌”的感染,能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”,進入人體將損害肝臟,并引起中毒。中毒輕者,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉,重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。所以,壞紅薯皮不能吃!
3個習(xí)慣,勸你趁早改掉
(1)久坐不動
經(jīng)常久坐對人體的背部、腰部和腿部有害。然而,最近的研究發(fā)現(xiàn),長時間坐著不動的人容易患老年癡呆癥。
所以,不要久坐不起來活動。進行適當(dāng)?shù)幕顒?,可以提高記憶力,保持大腦活躍。
(2)抽煙喝酒
香煙的煙霧中含有大量有害物質(zhì),會傷害大腦,加速大腦的衰老,促進衰老的進程;而喝酒也會影響大腦健康,會讓人的反應(yīng)變得遲鈍、記憶力下降等,加速大腦衰老。
如果吸煙、喝酒,兩件事經(jīng)常去做,會加速大腦的衰老,縮短壽命,影響健康。
(3)長期飽食
最常見的傷腦行為是長期飽食的生活習(xí)慣。長期飽食,容易導(dǎo)致腦動脈硬化,出現(xiàn)大腦早衰和智力減退現(xiàn)象。
專家建議:每餐吃七成飽最合適。這樣既能保持頭腦清醒,又能控制體重。
看完點個“在看”支持下小編
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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