最適合夏天的食物竟然是它，冬病夏治離不開(kāi)，萬(wàn)萬(wàn)想不到！

隨著天氣越來(lái)越熱，我們的飲食自然也應(yīng)該有所調(diào)整，那么到底該吃什么呢？大多數(shù)人會(huì)說(shuō)，吃涼拌菜、冰西瓜、綠豆汁啊，聽(tīng)起來(lái)似乎沒(méi)毛病嘛，但實(shí)際上，最適合伏天的食物絕對(duì)不是冰食冷飲，而是熱食！

冷養(yǎng)會(huì)讓寒邪侵體夏天是人體陽(yáng)氣最盛、新陳代謝旺盛的時(shí)期，也是中醫(yī)認(rèn)為的“添陽(yáng)”的最好時(shí)機(jī)。

而寒邪非常容易損陽(yáng)氣，讓整個(gè)人變得倦怠無(wú)力。即使在夏天，如果不注意保暖，寒邪同樣會(huì)侵襲體內(nèi)，損害身體。

▲ 鄒燕勤，我國(guó)中醫(yī)腎病學(xué)泰斗鄒云翔之女，江蘇省中醫(yī)院主任中醫(yī)師，教授，博士研究生導(dǎo)師，江蘇省名中醫(yī)

86歲的鄒燕勤一家三代，都是腎病學(xué)專(zhuān)家，三代人都是慢衰老+身體好。雖然家族飲食原則沒(méi)有什么特別，但有一條，不能破，就是鄒燕勤的父親鄒云翔先生立下的家規(guī)：不準(zhǔn)家人和孩子們吃冷飲。

夏天那么熱，還要拒絕冷飲？“胃喜溫不喜涼”“腎也是喜暖不喜寒”，冰冷食物對(duì)胃?jìng)Υ?。人體的氣血、五谷營(yíng)養(yǎng)，都要靠脾胃來(lái)吸收運(yùn)化；靠腎臟排除人體代謝毒素，所以保護(hù)好脾胃和腎臟非常重要。

夏天貪吃寒涼食品和冷飲不僅不能消暑解熱，反而會(huì)損傷脾胃、損傷胃黏膜、誘發(fā)心梗奪命、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)。

夏天就該熱著過(guò)夏天因?yàn)榇罅砍龊梗壮浞謴堥_(kāi)，不是在吹風(fēng)扇就是在吹空調(diào)，還吃個(gè)幾塊冰西瓜，隔三差五吃個(gè)涼拌菜，似乎感覺(jué)很愜意很享受，但其實(shí)身體很遭罪，這些行為正一點(diǎn)點(diǎn)讓你變成寒性體質(zhì)，也正一點(diǎn)點(diǎn)接近癌癥，遠(yuǎn)離健康。

有句老話(huà)叫“夏天不熱，冬天不冷，遲早要作病”。就是這個(gè)道理。

因此，人體要順應(yīng)自然，該熱的時(shí)候就得熱，該出汗就得出汗。夏天不“熱”著過(guò)，勢(shì)必要生病。

如果你一味“貪涼”，可能導(dǎo)致寒氣入體，累積新疾。夏天適當(dāng)吃點(diǎn)“熱”，有利于保持體內(nèi)寒熱平衡。尤其三伏天，正是冬病夏治的好時(shí)機(jī)，吃點(diǎn)“熱”能讓冬病夏治發(fā)揮最大化效果，一味“貪涼”反而會(huì)傷其根本。

“熱”著吃夏天吃什么呢，建議各位朋友，要吃熱熱的食物，這個(gè)熱不單單是指溫度，還有食物的性味。

果蔬

葡萄、韭菜

中醫(yī)養(yǎng)生講究“不時(shí)不食”，夏季正值葡萄、龍眼、荔枝上市的季節(jié)，適當(dāng)食用這些溫?zé)嵝缘乃梢愿纳颇c胃功能，促進(jìn)人體基礎(chǔ)代謝。

蔬菜中，南瓜性溫健脾，可加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)；韭菜補(bǔ)腎溫陽(yáng)，可增進(jìn)食欲。

提醒：食用時(shí)應(yīng)注意控制食量，陽(yáng)虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人可多食用；但體質(zhì)濕熱、陰虛內(nèi)熱、患有急性結(jié)膜炎的人應(yīng)慎食。

肉類(lèi)

牛、羊肉

夏天吹空調(diào)、喝冷飲容易使體內(nèi)寒氣過(guò)重，食用羊肉、牛肉等熱性肉類(lèi)可以溫陽(yáng)散寒，補(bǔ)中益氣，尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人。

古語(yǔ)有言“伏羊一碗湯，不用開(kāi)藥方”，足以見(jiàn)羊肉在伏天的效用。

食用熱性肉類(lèi)時(shí)要注重葷素搭配，溫涼互補(bǔ)。如吃涮羊肉火鍋時(shí)，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡溫涼寒熱。

有牙痛、上火、發(fā)燒感染癥狀和體質(zhì)偏熱的人，應(yīng)忌食熱性肉類(lèi)。

熱食

湯面、熱粥

三伏高溫悶熱，許多人都會(huì)出現(xiàn)食欲不振、體乏無(wú)力等“苦夏”的癥狀。

古語(yǔ)有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說(shuō)法，這時(shí)吃一碗熱氣騰騰的面食，出一身汗，能夠帶走體內(nèi)的大量熱氣，解暑降溫，開(kāi)胃理氣。

可多以熱湯面、熱粥等熱食作為主食，緩解吃過(guò)多冷食給身體帶來(lái)的不適。茶飲中紅茶性溫，很適合脾虛胃寒的人食用。

調(diào)料

生姜、辣椒、胡椒

俗語(yǔ)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，生姜味辛性溫，散寒解表，適合體質(zhì)偏寒的人食用。

炒菜時(shí)加點(diǎn)生姜，可溫胃祛寒；與大棗、紅糖等搭配可代茶飲，幫助緩解女性經(jīng)期疼痛；吃海鮮時(shí)可佐食姜汁蘸料，能夠殺菌驅(qū)寒。

在烹制菜品時(shí)，適當(dāng)加入蔥、蒜、辣椒、胡椒等溫性香辛料，不僅能增香提味，還可以殺菌解毒，調(diào)理腸胃，胡椒粉具有暖胃的功效，可以抵制吃下去的寒性食物帶來(lái)的傷害，從內(nèi)部溫暖身體。調(diào)料中醋性溫，拌涼菜時(shí)加入少許，可健脾開(kāi)胃。

提醒：需要注意的是，口臭、便秘的人慎食，可能會(huì)加重胃熱、腸熱的不適。

飲

熱水、姜茶

夏季喝涼茶、冷飲固然可以給體內(nèi)降溫，但非常容易損傷脾胃，特別是一些本身就脾胃虛弱、容易脹氣的人，喝了冷飲之后會(huì)更加難受。

夏天多喝熱水、熱茶，不僅可以解渴，還可以排汗散熱哦。不過(guò)喝茶最好在飯后，空腹飲茶容易腹瀉。

“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)處方”，夏天就應(yīng)該用姜等食物來(lái)溫中散寒，把生姜、大棗一起煮水，加入適量的紅糖，能溫中散寒，健運(yùn)脾胃。

“熱”著過(guò)適當(dāng)流汗老人們常說(shuō)，“伏天汗不流，病來(lái)急白頭”，意思就是人應(yīng)該順應(yīng)自然，夏天體驗(yàn)炎熱的感覺(jué)，讓身體多出出汗。

夏天出汗少，感冒、關(guān)節(jié)炎、失眠就會(huì)找上你，高血壓等慢性病的發(fā)病率也是成倍上升。

所以，夏天不要長(zhǎng)時(shí)間待在封閉的空調(diào)房中，早晚可以適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，健步走就是不錯(cuò)的選擇。

晚上回家后再打開(kāi)空調(diào)（27度左右），房間門(mén)打開(kāi)互相通風(fēng)，保持各房間溫差平衡，營(yíng)造涼爽的環(huán)境更有利于入睡。

不過(guò)要注意的是，夏天也不宜大量的出汗。

因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)過(guò)程中，體溫升高，排汗量增加，如果不及時(shí)補(bǔ)水很容易造成運(yùn)動(dòng)脫水。

所以要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，晨跑與游泳都是不錯(cuò)的選擇，每次只要鍛煉到微微出汗、氣喘吁吁就可以了。

熱水泡腳、泡澡冷水洗浴是很多青年、中年男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，出汗之后，全身毛孔處于一種打開(kāi)的狀態(tài)。

這時(shí)如果沖冷水澡，寒氣就會(huì)侵襲人體，導(dǎo)致風(fēng)寒濕邪。容易手足發(fā)冷、小腿抽筋、雙目視物不清，甚至發(fā)燒。

即使是洗完熱水澡，也不能馬上吹空調(diào)、風(fēng)扇，特別是免疫力不高的小孩子更要注意。

夏季可以多用熱水泡腳、泡澡，不僅能預(yù)防腳部疾病、祛除暑濕，還能提高睡眠質(zhì)量，對(duì)心血管也有一定好處。

水溫以40℃-45℃，溫暖舒適為宜。水溫太高，不僅對(duì)心腦血管病患者不利，且容易破壞足部皮膚表面的皮脂膜，讓角質(zhì)層干燥甚至皸裂。

曬太陽(yáng)曬太陽(yáng)在中醫(yī)里被稱(chēng)為“天灸”，也就是老天給我做艾灸。我們都知道艾灸是大補(bǔ)陽(yáng)氣的方法，但做艾灸需要辯證。而“天灸”就不存在這樣的問(wèn)題，它屬于中醫(yī)里的“溫補(bǔ)之法”，沒(méi)有任何副作用，適合所有人。

夏天可在早上8點(diǎn)前和下午5點(diǎn)后曬曬太陽(yáng)，讓陽(yáng)光溫煦頭頂中心的百會(huì)穴，可起到通暢全身經(jīng)脈、養(yǎng)腦補(bǔ)陽(yáng)的作用。傍晚則可以背對(duì)陽(yáng)光曬后背，最好是邊曬邊拍打按摩，有助調(diào)理五臟氣血。注意曬太陽(yáng)的時(shí)候身邊帶個(gè)水杯，及時(shí)補(bǔ)充水分。

不露腰腹夏天少吹空調(diào)，多運(yùn)動(dòng)，不穿露臍裝、露背裝，注意腰、腹、腿足及后背的保暖。

穿平常的夏裝即可，切不可追求標(biāo)新立異穿露臍裝。

最近氣溫一路飆升，最適合夏天的飲食絕不是涼菜冷飲冰西瓜，而是“熱”食。百病寒為先，“熱”著吃、“熱”著過(guò)，逼出體內(nèi)的寒邪，遠(yuǎn)離肥胖、三高和癌癥，讓冬病夏治效果最大化！

（放到你圈子里，朋友們會(huì)感激您）

哪些食物適合天氣熱的時(shí)候吃，你知道嗎？

下面給大家說(shuō)說(shuō)夏天吃什么傳統(tǒng)食物。民間有說(shuō)法：冬至餃子夏天面，各個(gè)地區(qū)的面條種類(lèi)非常多，不管是陽(yáng)春面、肉絲面還是炸醬面，在燥熱的夏季吃一口，都非常應(yīng)景。在燥熱的夏季吃一口，都非常應(yīng)景。

夏天要吃的6種傳統(tǒng)食物

在民間有“冬至餃子夏天面”的說(shuō)法，一道天氣熱人們就非常喜歡吃涼面，涼面能幫助開(kāi)胃降火、促進(jìn)食欲，非常適合在燥熱的夏季食用。另外還有陽(yáng)春面、肉絲面、炸醬面、過(guò)橋面、麻油涼拌面等等，不同地區(qū)的風(fēng)俗不同，吃法也不同。

2、夏餅

天氣熱的時(shí)候，正好是麥子豐收的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候人們有嘗新面粉的習(xí)俗，用麥粉調(diào)成糊糊，攤成薄餅烤熟之后，卷上青菜、豆芽、臘肉等食材，在祭祖之后食用。

3、豌豆糕

天氣熱的時(shí)候，南京人有個(gè)老風(fēng)俗就是讓小孩坐在門(mén)檻上面吃豌豆糕，據(jù)說(shuō)可以預(yù)防百病。因?yàn)橄奶焯鞖庋谉?，人們的食欲不佳，讓小孩吃豌豆糕有開(kāi)胃的效果。

4、餛飩

天氣熱的時(shí)候，在無(wú)錫那邊的人們會(huì)吃一碗餛飩，并且吃完餛飩之后還會(huì)稱(chēng)量一下體重，看看體重是否有增加，希望孩子體重增加，身體健康，這個(gè)風(fēng)俗也是蠻有意思的。

5、荔枝

夏天吃什么傳統(tǒng)食物？在廣州、廣西等地區(qū)，在夏天的時(shí)候會(huì)吃荔枝，或者是狗肉，不過(guò)需要注意這兩種食物最好不要一起吃，會(huì)引發(fā)上火，也不要大量的吃荔枝，避免引發(fā)低血糖癥。

6、粽子

粽子其實(shí)并不是端午才吃的傳統(tǒng)食物，在我國(guó)西北地區(qū)，人們?cè)谙奶斓倪@天會(huì)吃粽子，因?yàn)榕疵资菍訇?yáng)的事物，吃粽子意味告別“陽(yáng)”的季節(jié)，之后陽(yáng)盛之氣會(huì)慢慢減少。

炎熱夏天熱適合吃什么食物

夏季天氣熱的時(shí)候還有些人食欲不好，不太想吃東西，可以多吃一些開(kāi)胃的，那么夏季天熱吃什么好?下面我整理了夏季天熱適合吃的飲食，歡迎大家的閱讀!

夏季天熱適合吃的食物
1、最佳調(diào)味品食醋

酷夏熱出汗多，多吃點(diǎn)醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力，短時(shí)間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點(diǎn)醋，很快會(huì)解除疲勞，保持充沛的精力。

2、最佳蔬菜苦味菜

夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過(guò)其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的?，F(xiàn)代科學(xué)研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)?？喙稀⒖嗖?、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

3、最佳湯肴番茄湯

夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻后再喝)，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效，最適合于男子。

4、最佳肉食鴨肉

切莫以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進(jìn)補(bǔ)，關(guān)鍵在于選準(zhǔn)補(bǔ)品。這里向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)?熱者寒之?的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見(jiàn)于夏季。鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補(bǔ)五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功，對(duì)病后體虛大有裨益;鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病;鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。

5、最佳飲料熱茶

夏天離不開(kāi)飲料，首選的既非各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)，既解渴又解乏。據(jù)英國(guó)專(zhuān)家的試驗(yàn)表明，熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

6、最佳營(yíng)養(yǎng)素維生素E

維生素可讓你平安度夏，?最佳?桂冠非維生素E莫屬。德國(guó)科學(xué)家強(qiáng)調(diào)，人在夏天會(huì)遇到三大危險(xiǎn)，即強(qiáng)烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多，夏天可多安排一點(diǎn)。必要時(shí)也可酌服維生素E的藥丸，每天15-60毫克足矣。

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類(lèi)蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。所有瓜類(lèi)蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。
夏季防曬的食物
1、西紅柿

西紅柿所含的番茄紅素是強(qiáng)抗氧化、抗輻射的生物活性物質(zhì)，可以有效防止自由基、紫外線(xiàn)及各種外部輻射對(duì)皮膚細(xì)胞的損害，預(yù)防黑色素生成。英國(guó)曼徹斯特大學(xué)和紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持吃煮熟的西紅柿，可使人體皮膚防曬能力提高33%。自然成熟的西紅柿，顏色紅潤(rùn)，有過(guò)渡色，頂部和蒂部顏色有差異;從形狀看，外形圓潤(rùn)，無(wú)明顯尖頂、塌陷和棱線(xiàn)。成熟的新鮮的西紅柿，手指壓下去時(shí)能感覺(jué)到彈性;同時(shí)，放在手中能明顯感覺(jué)到沉重感。

2、沙棘

沙棘中還含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸，堪稱(chēng)是美白肌膚的極品水果。沙棘果實(shí)要求新鮮、完全成熟、無(wú)病蟲(chóng)害及霉?fàn)€現(xiàn)名象，并且有優(yōu)良的風(fēng)味、香氣和豐富的汁液。以粒大、肉厚、油潤(rùn)者為佳。

3、櫻桃

櫻桃中豐富的維他命C能滋潤(rùn)嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。櫻桃含鐵極其豐富，同時(shí)富含維生素A，可以平衡皮質(zhì)分泌、延緩老化，還有維生素C使面部肌膚嫩白紅潤(rùn)、兼有去皺色斑的功效。個(gè)頭大的一般皮厚，這就是所謂的?皮糙肉厚?;顏色深的一般較甜，顏色淺的一般發(fā)酸，這就是由于花青素形成的原因;同一種櫻桃，顏色深的一定熟得更透，不管是暗紅還是鮮紅，味道也相對(duì)更甜美。

4、葡萄柚

葡萄柚含有豐富的膳食纖維與維他命C。膳食纖維可以幫助腸道清理，而維他命C則對(duì)皮膚美白很有效，如果愛(ài)出游又怕被曬黑，不妨多吃吃葡萄柚來(lái)美白皮膚。葡萄柚所含的維他命P也能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能，可加速?gòu)?fù)原受傷的皮膚組織。應(yīng)選顏色飽滿(mǎn)的，其果汁含量豐富，而且新鮮。如果葡萄柚的表面已經(jīng)輕微變色，或表皮有所刮傷，都不會(huì)影響其使用價(jià)值和口感。但是，如果表皮看起來(lái)已經(jīng)暗沉，或顏色不夠深，這樣的葡萄柚就不要購(gòu)買(mǎi)了。

5、蘋(píng)果

蘋(píng)果皮中含有豐富的?蘋(píng)果多酚?。其中含有兒茶素、花青素等活性物質(zhì)，具有強(qiáng)大的抗氧化作用，能對(duì)抗紫外線(xiàn)照射后產(chǎn)生的活性氧的危害。另外，對(duì)于防止黑色素生成，美白肌膚也有一定作用。不要看到蘋(píng)果表面很光滑很鮮艷很紅就以為好吃，這樣的蘋(píng)果不甜，應(yīng)該挑選表皮有點(diǎn)粗糙，用手摸感覺(jué)有小點(diǎn)點(diǎn)的那種即脆又甜最好吃了。還要注意不要選表皮有磕碰，有斑點(diǎn)的蘋(píng)果，這樣的蘋(píng)果用以腐爛，不能存放。

6、獼猴桃

獼猴桃所含的果酸能抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效祛除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效，常吃可以改善毛孔粗大、美白肌膚。所含的維他命C和維他命E也能有效減少黑色素的生成。選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒(méi)用過(guò)激素或少用激素的。長(zhǎng)熟的獼猴桃整個(gè)果實(shí)都是超軟的，挑選時(shí)買(mǎi)顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也更甜。

7、西瓜

西瓜汁除了有豐富的維他命C，還有瓜氨酸、精氨酸、蘋(píng)果酸、磷酸等具有皮膚生理活性的氨基酸，這些成分對(duì)皮膚的營(yíng)養(yǎng)和美白效果都不錯(cuò)。另外西瓜因?yàn)榍鸭t素的含量很高，可以降低紫外線(xiàn)對(duì)皮膚的破壞，在茄紅素的幫助下讓組織更快速愈合，減輕曬后疼痛，具有防曬的功效。

8、桃子

桃子是許多人都愛(ài)吃的一種香甜可口的水果，其所含的豐富果酸具有保濕功效，還可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉著，預(yù)防皺紋。另外，桃子中還含有大量的維他命B和C，促進(jìn)血液循環(huán)，使面部膚色健康、紅潤(rùn)。好的桃子果體大，形狀端正，外皮無(wú)傷、無(wú)蟲(chóng)蛀斑;果色鮮亮，成熟時(shí)果皮多為黃白色，頂端和向陽(yáng)面現(xiàn)微紅。

9、檸檬

檸檬含有豐富的維生素C，能夠促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老、美白淡斑、收細(xì)毛孔、軟化角質(zhì)層，對(duì)皮膚有很強(qiáng)的護(hù)理作用，同時(shí)還能增強(qiáng)皮膚的抗曬能力。好吃的檸檬顏色均勻，富有彈性，表面光滑、富有光澤。另外，蒂的下方呈綠色時(shí)，代表檸檬很新鮮。同樣大小的，選重一點(diǎn)的，重的代表果汁含量豐富。

10、草莓

草莓在德國(guó)被譽(yù)為?神奇之果?，含糖量高達(dá)6%-10%，并含多種果酸、維他命及礦物質(zhì)等，可增強(qiáng)皮膚彈性，具有增白和滋潤(rùn)保濕的功效。草莓屬漿果，豐富的多酚物質(zhì)對(duì)于促使黑色素生成的酪氨酸酶具有抑制作用，因此也可以在一定程度上預(yù)防皮膚變黑。打膨大劑、上農(nóng)藥的非自然生長(zhǎng)草莓，外表棱較多。很多打了膨大劑的草莓表面上的籽會(huì)凹陷。自然成熟的草莓色澤均勻光亮，蒂部偏白，很少有棱。打了膨大劑、農(nóng)藥的草莓或染色的草莓香味淡，而健康草莓香味濃郁。
夏季最能下火的食物
綠豆湯

大家都應(yīng)該知道綠豆湯可以清熱解毒，還可以止渴健胃。因?yàn)榫G豆之所以能夠清熱，其主要是綠豆皮的作用，所以煲綠豆湯的時(shí)候，時(shí)間不能太久，這樣煲出來(lái)的綠豆湯顏色碧綠色，而且比較清澈，能更好的達(dá)到清熱的效果。

海帶

海帶味咸性寒，所以海帶也具有清熱降火的功效。海帶有多種多樣的吃法，比如涼拌海帶，煲海帶湯，將海帶與黃豆一起熬煮，就能清熱解署，。

苦瓜

良藥苦口利于病?？喙想m苦，但是它清熱降火的功效確實(shí)不能忽視它的存在。好多人就是因?yàn)榭喙峡?，而不愿意吃。有一個(gè)辦法可以讓苦瓜不那么苦。將苦瓜切成片后，煮熟。就不會(huì)那么苦了，趕緊試試吧

芹菜

眾所周知，芹菜是一種藥，正因?yàn)樗且环N藥，而帶著一種藥味，而讓好多人都不愿接近它。多吃些芹菜有清熱解毒，去病強(qiáng)身的功效。肝火太旺者，失眠多夢(mèng)者多吃芹菜也可得到相應(yīng)的緩解。

冰糖銀耳湯

不僅很能勾起人們的食欲，而且冰糖銀耳湯味道甜美，口感潤(rùn)滑，非常的美味可口。由于大多降火，清熱的藥物，都屬于味苦。那么美味的冰糖銀耳湯便是不錯(cuò)的選擇了。

菊花茶

菊花茶是以菊花為原料而制成的一種常見(jiàn)花茶，菊花味甘苦，性微寒，所以清熱降火的功效。午睡起來(lái)，泡一杯菊花茶，不僅可以提神醒腦，還可以將熱去火。靜靜的喝一杯下午茶，也是一件美好的事情。
夏日去火的12種食物
1、黃瓜

黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進(jìn)食欲。因?yàn)槠渲兴钠咸烟沁?、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?br>
禁忌：需要提醒的是，由脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜，老年慢性支氣管炎發(fā)作期也最好不要食用。

2、海帶

海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱，還可以對(duì)付因出汗過(guò)多出現(xiàn)的體力透支。另外，夏季是心腦血管疾病的高發(fā)季節(jié)，海帶中含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)恰恰具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對(duì)心腦血管疾病患者大有裨益。

海帶既可涼拌，又可煲湯食用，其中牛肉海帶湯特別適合夏季飲用。

禁忌：但患有甲亢的病人不要吃海帶，孕婦、乳母也不宜吃過(guò)多海帶。

3、西紅柿

西紅柿一年四季都可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話(huà)來(lái)說(shuō)，西紅柿的作用就是平肝?去火?。

4、蘿卜

民間把蘿卜稱(chēng)為?小人參?，這可不是完全沒(méi)有道理的哦。蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還是預(yù)防上火的好手。對(duì)已經(jīng)氣郁上火甚至生痰的人來(lái)說(shuō)，蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼?降火?能力的話(huà)，青蘿卜是最佳，紅皮白心者次之。

5、大豆

大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)，在滋陰去火的同時(shí)還能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營(yíng)養(yǎng)。除此之外，大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時(shí)，還可以幫你順利通便排毒，你的皮膚和氣色也會(huì)因此好很多哦!

6、蜂蜜

甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載，蜂蜜有?清熱、解毒、潤(rùn)燥?等功效，是?健康長(zhǎng)壽的妙藥?。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解?夏熱?之外，還能給你帶來(lái)一天的甜蜜好心情呢!除此之外，如果你還因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂，也可以通過(guò)蜂蜜來(lái)補(bǔ)救哦!你可以在就寢前，把蜂蜜細(xì)心地涂抹在嘴唇上，滲透一會(huì)兒后再涂上護(hù)唇膏。幾天后，嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。

7、牛奶

牛奶不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還是優(yōu)質(zhì)的?滅火?劑呢!中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮?去火?功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%左右的水分，還能補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分。

8、梨

?夏熱?的起因是春天里的空氣干燥、濕度低，但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象，那就說(shuō)明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對(duì)撲滅你的?火氣?可是很有幫助的哦!

9、西瓜

西瓜為夏令的主要瓜果，所以又稱(chēng)為?夏瓜?。西瓜一身都是寶：西瓜瓤、西瓜水可以補(bǔ)充人體的皮膚、肌肉、毛發(fā)在炎熱夏季的營(yíng)養(yǎng)需要。尤其是西瓜所含的維生素、酶類(lèi)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋養(yǎng)皮膚，促進(jìn)食欲，是夏令食療佳品。

10、蛤蜊

蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，有助于抑制膽固醇在肝臟合成、加速膽固醇排泄。夏季的蛤蜊肥厚，吃起來(lái)口感更好。

蛤蜊的吃法很多，這個(gè)季節(jié)最好選擇清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐湯。需要特別提醒的是，無(wú)論是清水煮還是做湯，蛤蜊都要涼水下鍋，在預(yù)熱的過(guò)程中，蛤蜊就會(huì)慢慢的張開(kāi)口，這時(shí)肉也熟了。如果熱水下鍋的話(huà)，剛一下鍋，蛤蜊就會(huì)馬上張口，等煮熟了，肉就變老了，失去鮮嫩的口感了。

禁忌：女性月經(jīng)期間及產(chǎn)后忌食蛤蜊，受涼感冒者也忌食。另外，蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發(fā)痛風(fēng)。

11、蓮子

夏季最適宜養(yǎng)心，因?yàn)橄娜招呐K最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

12、綠豆

夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
夏季內(nèi)火最主要的原因
心火

心火分虛實(shí)，虛火主要表現(xiàn)有低熱、盜汗、心悸、心煩、失眠、健忘、口干、舌尖紅，有虛火的人可常喝點(diǎn)蓮子大米粥;實(shí)火主要表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒、舌尖紅，有實(shí)火者可用導(dǎo)赤散或牛黃清胃丸降火。

臟火

干咳無(wú)痰或痰少而粘，有時(shí)痰中少量血，潮熱盜汗、手足心熱、失眠、兩顴紅、口干舌燥、聲音嘶啞、舌紅嫩。有臟火者可用紅棗、大米適量煮粥吃。

胃火

胃火也分虛實(shí)。實(shí)火表現(xiàn)為多食善饑、上腹不適、口苦口干、大便干硬。胃有實(shí)火可用梔子、淡竹葉泡茶喝;虛火表現(xiàn)為輕微咳、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅少苔，可吃些有滋陰作用的梨汁、甘蔗汁、蜂蜜等。

肝火

常表現(xiàn)為血壓高、頭痛劇烈、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、易怒、兩肋脹痛、煩躁、舌邊紅，可服龍膽瀉肝湯或丸。
孕媽媽預(yù)防夏季上火的方法
一、預(yù)防上火，飲食放首位

1、在飲食上多飲水，多吃一些容易消化的食物，少吃辛辣、油炸、油膩的食物。

2、多喝綠豆湯、菊花茶，適量吃些苦瓜、百合之類(lèi)的苦味食物，同時(shí)注意多休息。

3、就食物而言，?苦?味食品是?火?的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類(lèi)等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失?青色?，都能達(dá)到?去火?的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯(cuò)的?去火?功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。

專(zhuān)家提示：由于苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無(wú)無(wú)礙，但是，為了慎重起見(jiàn)，孕婦還是少吃苦瓜為好。

4、23點(diǎn)以前睡覺(jué) 這一點(diǎn)很難做到，尤其在夏季。但專(zhuān)業(yè)醫(yī)師提醒大家，夏季恰恰是最需要保證在23點(diǎn)前睡覺(jué)的季節(jié)。因?yàn)椋?3點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)是氣血回流到肝臟的時(shí)間，如果不睡，等于強(qiáng)迫肝臟繼續(xù)工作，再加上外氣候因素，所以，?該睡不睡情緒煩躁?在夏季表現(xiàn)得特別明顯。

二、懷孕期的孕婦上火該怎么辦呢?

1、牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會(huì)加重?上火?，引起煩躁，其實(shí)，夏飲牛奶不僅不會(huì)?上火?，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮 ?去火?功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分，還能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。

2 、草莓 草莓不但好吃，還有藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為它有?去火?功效，能清暑、解熱、除煩。

3、西瓜 西瓜性涼，吃了不會(huì)引起?上火?、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。

西瓜是一種營(yíng)養(yǎng)極為豐富的上好食品。孕婦在妊娠期間常吃些西瓜，不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)消耗，同時(shí)還會(huì)使胎兒的營(yíng)養(yǎng)攝取得到更好的滿(mǎn)足，據(jù)調(diào)查，妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除膩消煩，對(duì)止吐也有較好的效果。妊娠末期，孕婦常會(huì)發(fā)生程度不同的水腫和血壓升高，常吃些西瓜，不但可以利尿去腫，還有降低血壓的功能。產(chǎn)前和產(chǎn)后吃些西瓜，可以治療和糾正孕婦貧血。如在盛夏分娩的孕婦，常吃些西瓜可以防暑降溫，消夏驅(qū)暑。西瓜含糖份有補(bǔ)充能量，-保護(hù)肝臟作用，因此孕婦常吃些西瓜也是大有好處的。分娩過(guò)程中，許多產(chǎn)婦有精神緊張，產(chǎn)程延長(zhǎng)、失血。

西瓜優(yōu)點(diǎn)雖多，但食用也不能無(wú)限度，患糖尿病或者其它疾病的孕(產(chǎn))婦，食用西瓜需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，切不可隨心所欲，以免病情加重，影響大人及孩子的身體健康。西瓜生冷食用有害的說(shuō)法雖不科學(xué)，但過(guò)多食用對(duì)孕(產(chǎn))婦及孩子確實(shí)不利。

4、大豆 大豆在滋陰、?去火?的同時(shí)還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟淮罅肯牡牡鞍踪|(zhì)。

5、西紅柿 盡管一年四季都可見(jiàn)，但西紅柿在夏季最多，最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可?去火?。

孕婦降火好幫手：白蓮須

蓮藕屬睡蓮科植物，柄名?荷梗?，葉名?荷葉?，花名?荷花?，蕊名?蓮須?，果殼名?蓮蓬?，果實(shí)名?蓮子?，地下莖名?蓮藕?。白蓮須就是白蓮子的須，在藥用方面有固精止血的功效。

有什么功效?

1) 固澀：白蓮須乃蓮花的花蕊， 性平味甘， 有固澀(即止血)、補(bǔ)腎，、消熱毒之效， 而雞蛋則有蛋白質(zhì)， 此糖水確有助防止生產(chǎn)時(shí)大量流血的作用。

2) 補(bǔ)腎：由于孕婦需要養(yǎng)胎， 腎氣一定有損耗， 具補(bǔ)腎作用的白蓮須能使孕婦生產(chǎn)時(shí)有氣力， 生產(chǎn)過(guò)程會(huì)較順利。

3)解胎毒：所謂胎毒， 是指孕婦身體內(nèi)因常吃油炸食物而產(chǎn)生的「血熱」， 令嬰兒出生后易生瘡、奶癬等皮膚病。孕婦在懷孕后六個(gè)月飲用此糖水才具清胎毒之效， 將近臨盆時(shí)飲用效果不大。

怎么做?

可用白蓮須二錢(qián)(約10克)煲雞蛋(雞蛋先煮熟，剝殼后放入)，白蓮須用水兩碗慢火煎至大半碗，可酌量加冰糖感覺(jué)味道還不錯(cuò)，有一種淡香，象茶葉的清香。?

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