小龍蝦最經(jīng)典的3種做法！好吃到吮指！

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一：蒜香小龍蝦1、小蔥清凈后切成蔥花，大蒜搗爛成泥

2、小龍蝦處理干凈后備用

3、鍋內(nèi)倒適量油，燒熱至四五成

4、將蒜蓉放入鍋中小火炒香，加蠔油、白糖、食鹽調(diào)味

5、將炒香的蒜蓉醬淋在擺好的小龍蝦上面

6、放入蒸鍋內(nèi)大火蒸十五分鐘左右即可

二：啤酒小龍蝦1、小龍蝦處理干凈后備用

2、蒜和生姜切末，尖椒和泡椒切段

3、鍋內(nèi)油熱后，放入蒜、生姜以及泡椒炒香

4、倒入小龍蝦，翻炒至蝦身變紅

5、倒入一瓶啤酒，加蓋小火煮十五分鐘左右

6、出鍋前兩分鐘放入青椒，調(diào)入少許鹽，收汁即可

三：麻辣小龍蝦1、蔥姜蒜洗凈切末、小龍蝦處理干凈后備用

2、鍋內(nèi)油熱后放入小龍蝦煸炒，煸香炒紅后盛出

3、另起鍋，爆香蔥姜蒜

4、放入香葉、辣椒皮、花椒、八角煸炒出香味

5、加入一大勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入煸炒過(guò)的小龍蝦

6、加入生抽、十三香粉、米醋、溫開(kāi)水

7、開(kāi)鍋之后加入少許蠔油、食鹽、白糖

8、大火收汁至濃稠狀態(tài)即可

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