餅干要吃得其法才能為寒冷冬季健康地增添能量

冬季寒冷，人們的食欲增強，很多人喜歡吃零食，餅干就是常選的。其實，吃餅干也有學(xué)問。

餅干的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物，還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鐵等，整體營養(yǎng)不夠均衡。不要小看餅干的熱量，有些種類餅干內(nèi)藏的脂肪含量高得驚人?？赡苣阍谄穱L品種繁多的美味餅干時，不知不覺在體內(nèi)囤積了肥肉。因此餅干好吃，但要吃得其法，才能健康地增添能量。

首先，選購餅干時盡量選擇低脂、低糖和低熱量的餅干。購買時要留意包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽，不要選擇脂肪高、糖分高和卡路里高的品種。

其次，吃餅干時要多喝開水。餅干很干，水分可以使餅干中的淀粉質(zhì)膨大，容易吃飽，這樣就可以控制分量。

再次，少吃威化餅干。威化餅干中的奶油脂肪含量很高，每塊約有熱量43千卡，而且密度低，吃多了也不容易覺察。

最后，不同的餅干種類在某些營養(yǎng)素上還是有一定差別的，比如注重低糖的餅干，會把含糖量標(biāo)注在碳水化合物的下面，而含有麩皮成分的餅干則注重的是膳食纖維的含量，往往也會標(biāo)注膳食纖維。蘇打餅干是堿性食品，它能中和胃內(nèi)過多的胃酸，胃病患者可以選用。因此，人們可以根據(jù)自己的需要來選擇合適的餅干。

由于餅干的主要營養(yǎng)是碳水化合物，長期食用會造成營養(yǎng)不良，因此，餅干只能當(dāng)小吃。一般每次吃2～3片即可。而肥胖或需減肥人士、高血壓、糖尿病患者人群不宜多食。

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