重陽節(jié)喝什么酒？吃重陽糕伴菊花酒

我國漢代起，“九九”重陽之日有登高、插茱萸、飲菊花酒、食重陽糕等習(xí)俗。有趣的是，人們發(fā)現(xiàn)重陽習(xí)俗大多與健康長壽有關(guān)。

健脾益胃吃重陽糕

過去重陽有吃糕的習(xí)俗，據(jù)《西京雜記》載：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌”，“餌”，即漢代的糕餅，“蓬餌”，是以芳香植物蓬草和米面合制成的蒸糕。唐武則天曾在重陽時，令宮女廣采百花，和米搗碎，蒸制“花糕”，用以賜賞眾臣，以籠絡(luò)人心。明清時，重陽糕的制法更趨精細，種類也繁多，并且有了成人和兒童食品之分。據(jù)《帝京歲時記》載：“京師重陽花糕極勝。有油糖果爐作者，有發(fā)面壘果蒸成者，有江米黃米搗成者。小兒輩又以酸棗搗糕、火炙脆棗、糖拌果干、線穿山楂，繞街賣之?！边^去，在重陽這一天，人們有蒸制重陽糕孝敬老人的習(xí)俗，這些糕中常加入有大棗、粟子、山楂等果干等為原料，既顏色好看，香甜可口，食之易消化，同時又能健脾益氣。

活血降脂飲菊花酒

菊花在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，有“利氣血，輕身耐老，延年”作用。菊花酒是用菊花釀造的酒，取當(dāng)年菊花瓣煎汁，與米、曲同釀而成，來年重陽始熟飲用。重陽飲菊花酒能強身延年，《荊楚歲時記》說：“飲菊花酒令人長壽?！惫示栈ň茪v來頗受人們的鐘愛。過去重陽飲菊花酒是一種時尚，如《舊唐書·李適傳》載：“凡天子游幸，秋登慈恩浮圖，獻菊花酒稱壽?！被实巯诧嬀栈ň疲娜速t士也不甘落后，晉時陶淵明“采菊東籬下”，更是嗜菊花酒如命。

研究表明，菊花有解熱、降壓、擴張冠狀動脈血液量、增強毛細血管抵抗力等功效。對老年高血脂、高血壓及動脈硬化等均有良好效果。

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