小米到底養(yǎng)不養(yǎng)你的胃？

、B族維生素、多種礦物質(zhì)的供應密切相關(guān)。營養(yǎng)不良時，胃腸健康難以修復。

小米中的維生素和礦物質(zhì)含量幾倍于精白大米

，從這個角度來說，喝小米粥有利于胃腸健康。

但是

，小米中的植物蛋白質(zhì)生物價低于大米和白面，其中的限制性必需氨基酸——賴氨酸嚴重不足。

所以

，吃小米粥的時候要配合其他谷物和其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，發(fā)揮蛋白質(zhì)營養(yǎng)互補作用，才能給胃腸功能修復提供足夠的營養(yǎng)支持。

到底是小米粥好

，還是糙米粥好，或者是黑米粥好，還是讓你的身體來判斷吧。

不過，無論如何

，喝它們都比頓頓喝白米粥有利于健康。也不妨把這些食材混在一起，比如飲用由小米、黑米、糙米、薏米、綠豆結(jié)合的五谷茶，混合之后往往能夠避免單一食材帶來的不適感。當然，平常飲食中還要配合足夠的蔬菜、魚肉蛋類豆制品等。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生

。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識