晚飯吃得太晚會怎樣？他們找20個(gè)人做了個(gè)實(shí)驗(yàn)……結(jié)果太可怕！

晚飯吃得太晚會怎樣？

為了更好的探究晚餐和健康之間的聯(lián)系，2020年7月11日《臨床內(nèi)分泌與代謝雜志》（JCEM）上的一項(xiàng)研究，就找了20個(gè)人，做了這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)......

該研究選了20名健康志愿者，平均年齡26歲，平均體重指數(shù)23.2，習(xí)慣于22:00-01:00就寢，睡眠時(shí)間也固定。

兩組人分別在22:00吃晚餐和常規(guī)18:00吃晚餐，均給予等熱量飲食。

研究發(fā)現(xiàn)，22:00吃晚餐導(dǎo)致血糖升高、甘油三酯峰值延遲、游離脂肪酸和膳食脂肪酸氧化降低。22:00吃晚餐雖不影響睡眠，但增加血漿皮質(zhì)醇，這些變化在習(xí)慣性早睡者中最為顯著。

這些測試數(shù)據(jù)說明了啥？說明了——晚飯變夜宵可引起夜間葡萄糖不耐受，降低脂肪酸氧化和動員，尤其是早睡眠者，長此以往可能會促進(jìn)肥胖。

晚飯吃得太晚過飽，至少與6種疾病有關(guān)！01增加肥胖癥風(fēng)險(xiǎn)晚餐食用過飽，加之夜間運(yùn)動量少，導(dǎo)致人體消化吸收不完全，代謝產(chǎn)生能量過度，也會增加患肥胖癥和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

02更容易患脂肪肝晚上身體的代謝率下降、消耗能量的途徑少，脂肪容易在體內(nèi)堆積，從而形成脂肪肝。

03增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)餐后4～5小時(shí)是人體的排鈣高峰時(shí)段，如果晚餐吃得太晚，排鈣高峰到來時(shí)已入睡，尿中大量的鈣會沉積，久而久之可能形成泌尿結(jié)石。

04不利腸胃健康晚餐如果吃得太晚，很多人懶得再出去運(yùn)動，食物得不到充分的消化。迫使腸胃不得不“加班”工作，增加了消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，時(shí)間久了，人的腸胃功能就會減弱，導(dǎo)致腸胃疾病。

05糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加美國心臟協(xié)會（AHA）2018年年會上一項(xiàng)研究報(bào)道發(fā)現(xiàn)，與晚餐不怎么吃的人相比，晚餐吃得多的人空腹血糖明顯升高，胰島素水平更高，評價(jià)胰島素抵抗的指標(biāo)HOMA-IR也更高。

進(jìn)一步分析顯示，晚上6點(diǎn)后，每多攝入總能量的1%，空腹血糖、胰島素水平以及胰島素抵抗均會“水漲船高”。

06容易被心血管疾病盯上2019年刊發(fā)在美國《循環(huán)》雜志的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，晚上8點(diǎn)以后吃得較多的女士，舒張壓顯著升高。

研究者提醒，晚餐需要早點(diǎn)吃，而且晚餐在全天攝入食物熱量中所占的比例應(yīng)減少，這樣才能降低心臟病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

夏季的晚餐應(yīng)該怎么吃？夏天天氣炎熱，多雨濕重，人們經(jīng)常在空調(diào)房中，冷熱交替，食欲不振，因此晚餐的飲食盡量清淡，易消化和吸收，同時(shí)補(bǔ)充因出汗流失的體液。

夏季的晚餐要把握以下幾個(gè)方面：

宜少不宜多

晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為佳，至少在睡前2個(gè)小時(shí)前進(jìn)餐，太晚進(jìn)食或者暴飲暴食胃腸道負(fù)擔(dān)太重，會導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病。

少食生冷和煎炸食物

生冷的食物容易引起腹瀉及胃痛，尤其是剛才冰箱里取出的食物，宜在室溫下放置一段時(shí)間再食用；煎炸的食物過于油膩，不太容易消化，而且炎熱天氣食用容易引起咽喉疼痛、口腔發(fā)炎。

營養(yǎng)均衡

晚餐宜清淡，應(yīng)以面條、稀飯、小包子等配以新鮮的水果、蔬菜等，注意食物葷素搭配合理。

餐后適當(dāng)活動

晚餐吃完后不宜立即休息，最好可以散步半個(gè)小時(shí)以上，使進(jìn)食的食物消化吸收。

下面介紹兩款適合夏季的營養(yǎng)晚餐：

小米雜糧粥

原料：小米100克，綠豆20克，黑豆20克。

做法：黑豆提前4小時(shí)泡好，將小米綠豆清洗干凈，一起放入鍋中（最好是高壓鍋中），煮好后趁熱食用。

清蒸魚蝦

原料：魚一條或者蝦一斤。

做法：將魚或者蝦清理干凈，放在蒸盤中，加入姜絲（魚則加少許蒸魚豉油，蔥絲，鹽及一小勺料酒），開大火蒸8~10分鐘，取出。

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來源：健康時(shí)報(bào)、中國中醫(yī)藥報(bào)

午餐和晚餐都不吃主食，一個(gè)月之后會怎么樣？

午餐和晚餐都不吃主食，一個(gè)月之后會怎么樣？

首先，為什么說減肥難，首先減肥有著考驗(yàn)身體和考驗(yàn)心理的雙面難度，節(jié)食考驗(yàn)心理戰(zhàn)斗，運(yùn)動考驗(yàn)身體素質(zhì)，二者缺一不可。

很多人減肥之所以會失敗，原因就在于減肥不是一開始就能看到成績的，甚至于前期反而會增重。

于是人們往往會覺得，我這么努力，又餓又累，結(jié)果體重反而增加了，我圖了什么？我就算不這么辛苦折騰自己減肥體重也不過如此。

這便是減肥準(zhǔn)備成功時(shí)設(shè)下的?陷阱?。

說起減肥，相信大家基本都聽過?節(jié)食?的方式，尤其晚餐距離睡覺時(shí)間最近，如果睡覺前吃太多，減肥基本是功虧一簣，哪怕你運(yùn)動了很長時(shí)間，都不及晚飯吃主食的功力強(qiáng)大。

也有的朋友，選擇午餐和晚餐都不吃主食。我們?yōu)榱藴p肥，中午和晚上都不吃主食的話，可能一個(gè)月后會存在以下幾種情況。

第一，身體營養(yǎng)不均衡導(dǎo)致脫發(fā)。試想一下，早晨忙著上班上學(xué)的人群，對早餐的欲望并不夠強(qiáng)烈，所以早餐不一定能吃很好，那么如果午餐和晚餐不吃主食的話，尤其女生，很可能會因?yàn)闋I養(yǎng)不均衡導(dǎo)致脫發(fā)或者頭發(fā)干枯，造成發(fā)根問題。

第二，可能會因此患上慢性胃炎。因?yàn)槠鋵?shí)光吃蔬菜或者肉類不吃主食的話，我們的胃是會產(chǎn)生反抗的，如果保持一個(gè)月，很可能胃會因?yàn)槊刻斓貌坏綕M足太餓導(dǎo)致受傷，尤其是還搭配運(yùn)動量比較大的朋友們，胃餓抗議會更大，所以久而久之可能會發(fā)展成慢性胃炎。

第三，女生的話可能會存在生理周期不規(guī)律。女孩子們其實(shí)都知道，其實(shí)一天的主食量如果達(dá)不到的話，最可怕的就是生理周期不規(guī)律，有可能生理周期會突然來訪或者遲遲不來，來了量也很少，導(dǎo)致痛經(jīng)困擾，所以如果女孩子一個(gè)月保持午餐和晚餐都不吃主食的話，很有可能會造成生理周期紊亂，反而得不償失。

第四，身體會感覺比較虛弱，其實(shí)一個(gè)月中連續(xù)中午和晚上不吃主食的話，第一個(gè)禮拜還好，身體不會有太大反應(yīng)，但是第二個(gè)禮拜就會明顯感覺身體很虛弱，并且很困只想睡覺，哪怕出門逛個(gè)街逛個(gè)超市都會覺得都走了兩步路而很疲憊，身體素質(zhì)會突然變得很差，而且記憶力下降，抵抗力變差，身體怕冷，很容易不留神就傷風(fēng)感冒。

第五，人會變的很敏感很多愁善感，甚至失眠。因?yàn)橹形绾屯聿鸵粋€(gè)月不吃主食，身體會很多負(fù)面情緒，所以導(dǎo)致人比較悲觀不快樂，比如你本來是想通過早點(diǎn)睡覺來改變餓這個(gè)問題，但是你真的會餓到睡不著覺，然后人的心態(tài)都會崩潰，會覺得我每天這么辛苦了，怎么都不能吃飽一頓飯。因?yàn)橥砩?，人們常常會多愁善感，胡思亂想一些奇奇怪怪的負(fù)能量事情。

第六，也是最好的一點(diǎn)。人變變瘦。因?yàn)橐粋€(gè)月午餐和晚餐都不吃主食，人肯定會變瘦，差不多能掉5-20斤的肉，但是說實(shí)話，其實(shí)基本掉的是肌肉，脂肪量還是比較小，而且新陳代謝也會降。這樣的話就是需要長期堅(jiān)持少吃主食，不然其實(shí)恢復(fù)飲食后很容易反彈，所以建議大家還是健康減肥。

其實(shí)我建議，如果單純是為了減肥，午餐和晚餐不一定要完全不吃主食，可以吃一些雜糧主食，雜糧的話卡路里低而且營養(yǎng)豐富，對身體也有幫助。

晚上餓的要死的話，吃點(diǎn)東西會發(fā)胖嗎？

晚上吃東西如果沒有過量，熱量不超標(biāo)，不一定會長胖，具體情況和食物有一定的關(guān)系，也和生活方式存在著一些聯(lián)系。建議晚上盡量不要吃太多東西，以免對身體造成不良影響。

晚上睡覺前在飲食上應(yīng)該有一定的禁忌和注意事項(xiàng)，要避免吃油炸、油膩、高熱量食物，比如炸肉、炸魚、蛋糕、面包、肥肉、動物肝臟等。這些食物容易導(dǎo)致體內(nèi)的熱量過高，容易引起脂肪堆積造成體內(nèi)消耗不足，長久可能會導(dǎo)致長胖。

晚上如果吃的很少或者吃一些新鮮的水果、蔬菜，比如蘋果、橘子、黃瓜、番茄、油菜、菠菜等食物，其中的熱量很少，還富含維生素和纖維素，能夠補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的營養(yǎng)元素，長胖的可能性較小。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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