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菠蘿蝦
準備食材
大蝦、菠蘿
番茄醬
料酒、白胡椒粉
具體步驟
準備好所需材料
剝去蝦殼，菠蘿削去外皮
將菠蘿切成塊
尖椒去籽切成片，蝦仁放在碗中
加入鹽
腌制十分鐘，去除蝦的腥味
將淀粉放入放蝦的碗中
加入少許水
使淀粉均勻的裹在蝦仁上
鍋加油燒至六七成熱
逐個下入蝦仁炸制
將蝦仁炸制定型，撈出
升高油溫至七八成熱
下入蝦仁復炸
外焦里嫩
將鍋內油倒出
下入番茄醬炒出酸味
淋入少許水
加熱至醬汁變得粘稠
下入菠蘿塊
下入蝦段
關火
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現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生
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