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吃鹽過多的危害
鹽被稱為“百味之王”，其主要成分是氯化鈉
的5個跡象<div id=)
具有調(diào)節(jié)人體水分均衡分布，參與胃酸形成
世界衛(wèi)生組織最新食鹽攝取指南建議，健康人通過飲食攝取的最佳鹽量是：每人每日不超過5g
但全球約有三分之一的人口鹽攝入量超標，我國人民吃鹽尤其厲害
1
人體中攝入的鈉越多，意味著尿鈣的排出量增加
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高濃度的食鹽會抑制呼吸道細胞的活性，降低其抗病能力
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長期高鹽飲食會破壞胃中前列腺素E的合成
4
食鹽過多，多余的鈉需要從腎臟排出
5
高鹽飲食會加重心臟負荷
6
、增加高血壓風險鈉離子攝入過多會增加高血壓風險。研究表明
，鹽的攝入與高血壓呈正比，即人體攝取鹽量越多，血壓水平越高，且日均攝鹽量每增加1g，平均血壓上升2毫米汞柱，低壓上升1.7毫米汞柱。身體這些癥狀說明鹽超標了
1
、反應(yīng)變慢吃過多的鹽會讓細胞脫水，人在缺水狀態(tài)下很難集中注意力思考
2
如果體重沒有增長
3
、嘴干在食用高鹽食物，比如薯片
、炸雞等之后，很快就會有口渴的感覺。這是因為體內(nèi)鹽和水的電解質(zhì)平衡被打破，為恢復(fù)平衡，大腦會發(fā)出口渴的信號，讓你喝水。為避免這種情況，吃高鹽食物時最好邊吃邊喝水，使腎臟慢慢排泄掉多余鈉和鉀。但不要在最渴的時候卯足勁喝上一大瓶，也不要喝甜飲料，否則反而會增加腎臟負擔。4
、頭痛攝入鈉過多會增加血管的壓力
，引起腦水腫，甚至擠壓神經(jīng)，從而造成頭痛。減少鈉攝入量即可有效改善頭痛。美國約翰·霍普金斯大學(xué)研究表明，如果將食鹽日攝入量從9克減少至3克，可使頭痛幾率降低31%。5
、總想排尿鹽吃多了就想多喝水
，從而尿意頻繁。當攝入過多的鹽時，負責排泄鈉和鉀的腎臟就會超負荷工作，以清除多余的鈉鉀成分，從而導(dǎo)致頻繁跑廁所。五招讓身體少點咸
1
、使用限鹽勺廚房配備一個最多盛2克鹽的小勺
，方便做飯時對鹽量的控制。2
、做菜最后放鹽菜肴出鍋的時候再放鹽，不僅可以減少食鹽用量
，還能讓咸味更加突出。3
、少吃加工食品購買加工食品要學(xué)會看配料表中的“鈉含量”，1克鈉=2.54克鹽
，盡量避開高鹽食品。4
、巧用香辛料鹽少了覺得食之無味
？可以選擇天然食材、香料代替，比如花椒、蔥、姜、八角、桂皮、陳皮、大料、辣椒等5
飯店為了菜品的味道
選鹽有講究
現(xiàn)在超市貨架上的食鹽種類琳瑯滿目
1、碘鹽
孕婦及哺乳期婦女對碘的需求量增加
我國營養(yǎng)學(xué)會推薦：孕婦每天應(yīng)該從飲食中攝入的碘為200ug每天。
但對于高碘區(qū)域
，如渤海灣部分地區(qū)的居民，以及患有某些甲狀腺疾病的人不宜過多的選用碘鹽。一般建議低碘鹽或無碘鹽，但具體遵醫(yī)囑。2、低鈉鹽
根據(jù)國家標準《低鈉鹽》的規(guī)定
，低鈉鹽中氯化鈉的含量為60%~80%，氯化鉀的含量為10%~35%，比起普通食鹽，鈉的含量降低了因此
但低鈉鹽中鉀含量較高
尤其是排尿功能出現(xiàn)障礙的患者
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市場上我們總會看到各式各樣的鹽
a）湖鹽
開采現(xiàn)代鹽湖礦加工制得的鹽叫作“湖鹽”
b）井鹽
運用鑿井法汲取地表淺部或地下天然鹵水加工制得的鹽叫作“井鹽”
c）玫瑰鹽
“玫瑰鹽”是一種巖鹽
最后要說的是，高檔鹽并不等同于高營養(yǎng)鹽
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，不腥還特香，我家隔三差五就吃
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，吃了沒病找病
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