白糖里加點(diǎn)小蘇打結(jié)果熬成蜂巢老糖，真是太神奇了

，小時(shí)候的回憶

，如果糖的溫度太低，糖漿里面會(huì)含有水分，這樣做好的成品會(huì)是軟的，吃起來(lái)特別粘牙，如果溫度太高，糖漿會(huì)被熬糊，那樣成品會(huì)發(fā)苦哦

迅速攪拌幾下

5、倒入模具里

，這個(gè)時(shí)候就不要再碰他了，讓它慢慢變涼，變涼的過(guò)程會(huì)有一點(diǎn)回縮，這是正常的哦

放涼后用刀尖給它切開(kāi)就可以食用了

，你想象不到的酥脆，嘿嘿~我就喜歡吃這種一咬嘎嘣脆的口感。

溫馨提示：

1

、熬糖漿的時(shí)候一定要先加水后加白糖，這樣可以避免白糖與鍋底直接接觸導(dǎo)致糊鍋

2、材料都下入鍋里的時(shí)候

，千萬(wàn)不要急著用鏟子攪拌它，這個(gè)時(shí)候糖還沒(méi)有融化，如果用鏟子翻動(dòng)它，會(huì)帶出白糖顆粒，顆粒在落入糖漿里會(huì)導(dǎo)致糖漿反沙，這樣會(huì)導(dǎo)致成品就不酥脆，而且會(huì)特別硬

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