黃豆也叫大豆,用途也很廣泛,也是經(jīng)常食用的一種農(nóng)作物,炒黃豆,煮黃豆,還可以榨油,也是被大量食用的油品之一。
黃豆營養(yǎng)豐富,食用價值高,其中蛋白質是豬肉的2倍,雞蛋的2.5倍,黃豆種所含脂肪可以阻止膽固醇被人體吸收,是糖尿病人一種理想的防治動脈硬化的食物。同時黃豆種的膳食纖維有調節(jié)胃腸道以及胰島素水平的作用。
黃豆加上醋,也就是醋泡黃豆,對血糖的調節(jié)非常有用,醋本身還有皂素,對血液中的膽固醇有很好清理作用,豆醋比例1:2,密封浸泡半年以上,食用一段時間,糖尿病血糖情況會明顯好轉。
培希元主食面條,糖尿病專用主食,控糖好,營養(yǎng)均衡,血糖能正常。
另外,對糖尿病便秘患者也很明顯,并有疏肝利膽、軟化血管、保護胃腸道,健脾胃的作用。
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