日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤米细仕{(lán)更是可以起到不錯(cuò)的降低膽固醇的功效。紫甘藍(lán)中蘊(yùn)含有大量纖維素

，能夠起到增促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，并且還可以有效的降低膽固醇水平的作用，另外，紫甘藍(lán)中的礦物質(zhì)鉀、鈣、磷、鐵這些礦物質(zhì)的含量也是比較豐富的，適當(dāng)?shù)氖秤每梢詭椭覀冋{(diào)節(jié)人體電解質(zhì)平衡，從而穩(wěn)定降低血壓。紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值頗高，并且營養(yǎng)成分的含量也是非常的豐富的，紫甘藍(lán)含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，對(duì)于幫助我們大家促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，以及降低膽固醇水平都是很有幫助的。此外，紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族以及蛋白質(zhì)，脂肪，糖等這些營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┳细仕{(lán)，對(duì)于幫助我們大家補(bǔ)充營養(yǎng)以及預(yù)防營養(yǎng)缺乏的效果也都是非常好的。紫甘藍(lán)白醋汁的做法也不難，我們可以先把紫甘藍(lán)洗凈，壓榨成汁，在我們大家飲用的時(shí)候，適當(dāng)?shù)募尤氲V泉水、半湯匙白醋和蜂蜜就可以了，不僅味道非常不錯(cuò)，并且每天早晚飲用，可以起到不錯(cuò)的減肥的效果。

涼拌紫甘藍(lán)作為一款美味的涼菜

，我們很多人都比較喜歡食用，大家可以先將紫甘藍(lán)洗凈,切絲