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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    營養(yǎng)師支招年貨保鮮方法
    
        
    
            祝由師
            2023-07-18 10:44:16
        
    

        
    
           
    年貨已買，冰箱塞不下
    ，有沒有自然保鮮的辦法呢
    ？程老師給了一點小妙招。
    ●香蕉：把香蕉頭用保鮮膜包緊密封起來
    ，可以延長保鮮期
    。香蕉能釋放催熟乙烯
    ，能加快水果的成熟過程
    ，用保鮮膜包緊
    ，可延長存放時間。
    ●土豆：長時間儲存的土豆會發(fā)芽產生一種“馬鈴薯毒素”的物質
    ，可引起呼吸中樞麻痹而導致死亡
    。所以，土豆保存要尤其小心
    ，最佳的保存溫度是7℃
    。如果條件達不到，可以用塑料袋將土豆和蘋果包裝在一起并扎緊袋口
    ，可以延緩土豆的成熟
    。
    ●魚：最好買活魚
    ，現(xiàn)吃現(xiàn)殺
    ，或者洗剝干凈放入冷凍室，吃時提前一天取出
    ，放入冷藏室慢慢解凍
    。
    營養(yǎng)專家提醒
    ，以上方法雖然可以延長保鮮期
    ，但最好還是盡量食用新鮮食材。
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