湯、粥、羹、汁等作為中醫(yī)藥膳的重要組成部分,自古受到養(yǎng)生學(xué)家的重視。不過這些湯湯水水怎么吃也是學(xué)問。年后用它們調(diào)理腸胃更是需要注意“按時(shí)、按點(diǎn)”。
一、早起喝水、喝粥。中醫(yī)有句古話,“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。早上起床后喝杯白開水或淡鹽水,可補(bǔ)充夜間身體流失的水分,幫助“喚醒”身體。對(duì)消化不好的人來說,清淡的粥類也是不錯(cuò)的選擇。
二、中午喝湯。午飯前喝一些湯,不僅能起到保健作用,還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁,滋養(yǎng)胃部,并增強(qiáng)飽腹感,避免進(jìn)食過多,這對(duì)春節(jié)被大餐轟炸過的人來說很有益處。蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯(cuò)的選擇。
三、睡前喝蜜。蜂蜜味甘、性平。其中的葡萄糖和果糖易于被人體吸收,對(duì)潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏功效顯著。睡前用溫開水調(diào)服10~20毫升蜂蜜,有助于和胃潤(rùn)腸,提高睡眠質(zhì)量。
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