今天是正月十五元宵節(jié)
北方人慣吃的元宵和南方人常吃的湯圓，都寓有團(tuán)圓之意
1、琉璃湯圓
推薦幾則自制湯圓吃出團(tuán)圓健康.png)
原料：糯米粉
做法：1.取少量糯米粉加少量水和成面團(tuán)
注意：早撈湯圓則有硬心
，晚撈則容易煮爛。2
、南瓜湯圓原料：南瓜200克
，糯米粉150克，葡萄干1小把，紅豆沙餡或棗泥餡60克。做法：1.南瓜去籽、去皮洗凈
，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。2.將蒸熟的南瓜壓成泥狀，與糯米粉混合，揉成面團(tuán)，以不粘手為宜，然后將揉好的面團(tuán)蓋上濕布或保鮮膜稍放一會(huì)兒。3.再將此面團(tuán)分成小面劑，搓圓后按扁，將豆沙餡或棗泥餡心包入面皮中，收口捏緊后輕輕搓。4.搓圓3、甜酒湯圓
原料：糯米粉180克，雞蛋2個(gè)
，枸杞子5克，甜酒2大勺，水2碗。做法：1.先把所需要材料準(zhǔn)備好
。2.取適量的糯米粉揉成面團(tuán)，即揉成小湯圓。3.鍋里加入2碗水加熱。4.加熱至水煮開。5.水開后加入2大勺甜酒。6.加入甜酒后繼續(xù)煮，邊煮邊攪拌。7.甜酒煮開后，加入清洗干凈的枸杞。8.煮枸杞煮8~10分鐘后，加入揉好的小湯圓。9.煮至湯圓浮起，即湯圓熟。10.加入打發(fā)均勻的雞蛋，邊加邊攪拌成蛋花，煮開即可。www. .com4
、花生芝麻湯圓原料：糯米粉100克
，生花生米50克，黑芝麻25克，白糖50克，片糖適量，姜2片。做法：1.干鍋燒熱，小火
，要不停地翻炒以防止炒煳了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了。2.裝起芝麻后接著炒花生米，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落注意：①餡里面的白糖放多點(diǎn)會(huì)更美味；②用姜片煮的糖水可以趨寒暖胃
，同甜湯圓也很搭配；③和煮水餃差不多，煮湯圓的時(shí)候，水開后加入一匙冷水，反復(fù)三次，讓湯圓在似滾未滾的狀態(tài)煮熟，不容易破。溫馨提示
湯圓好吃別貪嘴，最好配點(diǎn)辛辣小菜護(hù)脾胃
。因?yàn)闇珗A含糖特別高，中醫(yī)說“甘入脾”，味甘有“緩滯”作用，吃多了會(huì)減緩腸胃蠕動(dòng)，導(dǎo)致打嗝、脹氣另外
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現(xiàn)在不養(yǎng)生
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