草綠了、花開(kāi)了
，陽(yáng)光和煦風(fēng)飛揚(yáng)———面對(duì)春天，總讓人忍不住想要小清新一把。小清新可以存在于相片里一
原料：金針菇300克、剁椒40克
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做法：
1.洗干凈的金針菇放開(kāi)水中煮熟后，瀝干水盛碗中
2.熱油鍋，下蔥姜末炒香后下剁椒劃散炒香
3.加入醬油、花椒粉
二
原料：五花肉200克、茶樹(shù)菇50克
做法：
1.茶樹(shù)菇掐斷根部，放入清水中浸泡清洗
，五花肉切成見(jiàn)方的塊。2.鍋內(nèi)放入冰糖翻炒至棕紅色后加入五花肉不停翻炒
。3.炒至上色
，放入蔥段、姜片，烹入料酒、醬油，炒出香味。4.移至砂鍋中加入啤酒，沒(méi)過(guò)五花肉
，調(diào)入少許紅燒醬油。5.轉(zhuǎn)小火
，加入茶樹(shù)菇，蓋上蓋子慢燉50分鐘燉至五花肉軟糯，轉(zhuǎn)大火收汁6.關(guān)火后撒入紅辣椒、香蔥碎即可
三
原料：猴頭菇200克
做法：
1.猴頭菇提前泡發(fā)好撕成小塊
，黑木耳提前發(fā)好撕成小片，臘腸和青紅椒切片。2.熱油鍋，下入姜末
、蒜和臘腸炒香后放入猴頭菇和黑木耳，翻炒一分鐘左右。3.加入高湯和適量的開(kāi)水
、胡椒粉，中小火燉幾分鐘。4.待湯汁基本收干
，下入西蘭花和蝦仁，加鹽、生抽翻炒約一分鐘。5.放入青紅椒翻炒均勻即可
。四、黑椒杏鮑菇
原料：杏鮑菇1根
、黃瓜半根、黑胡椒做法：
1.洗干凈杏鮑菇后切成薄片
，準(zhǔn)備好黑胡椒粉。2.鍋中抹少許油，將杏鮑菇放在平底鍋中
，小火慢慢地煎至兩面酥軟。3.撒上黑胡椒粉將兩面再稍煎一會(huì)即可出鍋，用黃瓜裝飾
五
原料：雞腿菇3個(gè)、雞蛋2個(gè)
做法：
1.雞腿菇洗好
，用手撕成條后用開(kāi)水浸泡10分鐘至柔軟。2.泡好以后控水，撒上黑胡椒
、鹽、雞精，腌制10分鐘。3.兩個(gè)雞蛋打成蛋液，加入面粉和淀粉
，均勻攪拌，加一小勺鹽。4.用手把腌好蘑菇擠出水
，先裹上面糊，再裹上面包糠。5.熱油鍋，待油七成熱的時(shí)候下入雞腿菇
，開(kāi)小火炸至金黃出鍋。6.在控油紙上裝盤(pán)，撒上辣椒粉或根據(jù)個(gè)人喜好沾醬即可
。六、蠔油草菇
原料：草菇150克、蠔油15克
做法：
1.取少許青、紅椒切成絲
2.熱油鍋，倒入草菇翻炒至熟后調(diào)入蠔油翻炒均勻
3.出鍋后用青紅椒絲和蔥絲點(diǎn)綴即可
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現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生
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