寒露節(jié)氣之后宜飲菊花茶

寒露后的夜晚，不再是涼風(fēng)習(xí)習(xí)的納涼之夜，而是略感寒意。隨著氣溫不斷下降，感冒的人多了起來(lái)，而有心腦血管疾病的中老年人，尤其要注意保養(yǎng)身體了。

寒露之后，菊花遍地開放。重陽(yáng)節(jié)將近，又是一年里登高、賞菊的好時(shí)候了。菊花是我國(guó)十大名花之一，菊花的品種多姿。有時(shí)也在白菊花中加些茶葉，起到調(diào)味的作用。產(chǎn)于湖北大別山麻城福田河的福白菊，浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名。產(chǎn)于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、濟(jì)源的懷菊花(四大懷藥之一)都有很高的藥效。

說(shuō)起這個(gè)時(shí)節(jié)的保健，專家建議大家可以多飲菊花茶，每天堅(jiān)持喝，能起到“和顏悅色”的作用。

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寒露節(jié)氣有什么習(xí)俗 了解賞菊吃花糕7大習(xí)俗

7個(gè)常見(jiàn)的寒露節(jié)氣習(xí)俗：
一、賞楓葉習(xí)俗
很多地方有賞楓葉的習(xí)俗，霜葉紅于二月花的名句說(shuō)的也是這個(gè)季節(jié)的習(xí)俗，不過(guò)寒露節(jié)氣還沒(méi)有紅楓葉，到了暮秋時(shí)節(jié)才有紅楓葉。這個(gè)“賞”字非常重要，不同于坐在窗臺(tái)上或者走到街道上看看葉子就算了。
北京之美在秋季，秋季之美在香山，香山之美在紅葉。說(shuō)到在北京看紅葉，首先就要提到香山。香山位于北京市西北郊的西山東麓，這里層巒疊嶂，海拔577米，滿山是黃櫨樹，霜后呈深紫紅色。霜降時(shí)節(jié)，香山方圓數(shù)萬(wàn)畝坡地上紅艷似火，遠(yuǎn)觀以為它是一片片花瓣，近看才辨清是一片片橢圓的樹葉。香山觀賞紅葉絕佳處是森玉笏峰小亭，從亭里極目遠(yuǎn)眺，遠(yuǎn)山近坡，鮮紅、粉紅、猩紅、桃紅，層次分明，似紅霞繚繞，情趣盎然，成為北京著名的秋游勝地。
二、吃花糕習(xí)俗
由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽(yáng)花糕”，寓意“步步高升”?；ǜ庵饕小安诨ǜ狻?、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果：細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類；金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣。但個(gè)兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。
重陽(yáng)花糕做法：先將紅綠果脯切成絲，待用。將赤豆、白糖（250克）、豆油制成干豆沙，備用。將糯米粉、粳米粉摻和，取150克拌入紅糖，加水50克左右，拌成糊狀漿。將其余的粉拌上白糖（750克），加水250克后，拌和拌透。取糕屜，鋪上清潔濕布，放入1/2糕粉刮平，將豆沙均勻的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉鋪在豆沙上面刮平，隨即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉時(shí)，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，灑上紅、綠果脯絲，再繼續(xù)蒸至糕熟，即可離火。將糕取出，用刀切成菱形糕狀，另用彩紙制成小旗，插在糕面上即成。
三、賞菊花習(xí)俗
每個(gè)季節(jié)都在尋找適合它精神氣質(zhì)的花。寒露到來(lái)的農(nóng)歷九月又稱菊月，是菊的月份。和大多數(shù)春夏盛開的花不同，菊花是反季節(jié)的花，越是霜寒露重，越是菊花開得最艷麗的時(shí)節(jié)。我國(guó)古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來(lái)賓；二候雀入大水為蛤；三候菊始黃華。”其中“菊始黃華”指的正是菊花此時(shí)普遍開放。
菊花為寒露時(shí)節(jié)最具代表性的花卉，處處可見(jiàn)到它的蹤跡。由于接近重陽(yáng)節(jié)，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，所以重陽(yáng)節(jié)又稱“菊花節(jié)”。古書記載：“九月九日，采菊花與伏苓、松脂，久服之，令人不老?！钡歉呱?、賞菊花，成了這個(gè)節(jié)令的雅事。在寒露這一天，古人還要取井中的水用來(lái)浸造滋補(bǔ)五臟的丸藥或藥酒。
說(shuō)起這個(gè)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生，大家可以多飲枸杞菊花茶，古時(shí)人們會(huì)用寒露后新上的枸杞泡澡，這樣做可以使人光澤不老。如果你嫌麻煩，就泡上一壺酒或茶，每天堅(jiān)持喝，也能起到“和顏悅色”的作用。
四、登高習(xí)俗
如果說(shuō)白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，開始出現(xiàn)露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見(jiàn)早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節(jié)，更會(huì)吸引眾多的游人。
秋風(fēng)肅殺，淫雨霏霏，面對(duì)草枯葉落、花木凋零，更容易使人們特別是老年人和在外游子觸景生情引起凄涼、憂郁及悲愁傷感的心緒。用什么方法可以化解悲秋呢？秋天登高，就是方法之一。我國(guó)素有重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗，在此時(shí)登高不僅可以懷古、陶冶情操，而且通過(guò)登高，人們可以借此拋開工作煩惱，通過(guò)與自然的接觸，緩解壓力，放松自己，所以在秋高氣爽、天高云淡的季節(jié)，登高遠(yuǎn)眺，高喊幾聲呼出胸中濁氣，對(duì)抑制悲傷的情緒大有好處。這就是火克金、喜勝悲的中醫(yī)含義，這種登高活動(dòng)有很好的宣肺作用。
　五、農(nóng)事習(xí)俗
寒露時(shí)光照充足，是全年日照率最高的節(jié)氣，寒露時(shí)天氣對(duì)秋收十分有利，農(nóng)諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來(lái)。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。
“九月寒露天漸寒，整理土地莫消閑”。秋收過(guò)后，除播種小麥、采摘棉花、刨紅薯外，還有翻地的農(nóng)活要忙。除麥地、棉花地外，其他農(nóng)田多閑置下來(lái)。此時(shí)溫度在零度以上，土地沒(méi)有凍結(jié)，易于使犁翻地，利用冬閑養(yǎng)養(yǎng)地。同時(shí)，翻地也可將埋于地下的越冬蟲及蟲卵晾到地表上，利用寒露以后溫度晝夜溫差大、夜間溫度低的特點(diǎn)，將害蟲及其蟲卵凍死，減少來(lái)年莊稼的病蟲害，正所謂“寒露到立冬，翻地凍死蟲”。
六、禁山習(xí)俗
湘南產(chǎn)桐子、油茶的地區(qū)均有禁山習(xí)俗，寒露開禁后方準(zhǔn)揀山。大人小孩在這天都會(huì)上山采摘茶籽。小孩更大的樂(lè)趣則是吃“茶耳”、“茶泡”。
七、制腌魚習(xí)俗
湘西侗族人民有寒露制腌魚的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)在這天用米酒、食鹽、糯米飯、辣椒面、花椒粉、姜絲等佐料腌制的魚味道特別好。

寒露是什么節(jié)氣 24節(jié)氣里寒露吃什么

1 寒露是什么節(jié)氣寒露是一個(gè)表示氣候變化的節(jié)氣。

寒露是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣，也是秋天的第五個(gè)節(jié)氣，寒露節(jié)氣時(shí)，斗指戊，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195°位置，在每年10月7或8或9日到來(lái)，寒露節(jié)氣是相對(duì)白露來(lái)說(shuō)的，此時(shí)氣溫比白露更低，露水寒氣更重，因此稱為寒露節(jié)氣。

2 24節(jié)氣里寒露吃什么喝菊花酒。

寒露節(jié)氣時(shí)，正是菊花盛開的時(shí)候，菊花具有極佳的藥用價(jià)值，寒露節(jié)氣前，可以將菊花放入酒中進(jìn)行浸泡，等到寒露節(jié)氣時(shí)開封飲用，應(yīng)節(jié)又具有不錯(cuò)的養(yǎng)生保健作用，也可以采摘一些菊花做成菊花茶、菊花糕食用。

3 寒露節(jié)氣的特點(diǎn)

1、氣溫下降

2、露水更涼

4 寒露節(jié)氣介紹1、寒露節(jié)氣的三候?yàn)椋骸耙缓蝤櫻銇?lái)賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華。”

2、寒露節(jié)氣是秋冬季節(jié)的過(guò)渡節(jié)氣，到了寒露節(jié)氣后，要開始做過(guò)冬準(zhǔn)備了，晚上出現(xiàn)要添衣，避免受寒、感冒。

3、賞菊、登高。寒露節(jié)氣時(shí)，秋高氣爽，正適合去秋游，去賞菊、登高都是很不錯(cuò)的寒露風(fēng)俗。

寒露和菊花有什么關(guān)系？哪個(gè)節(jié)氣要賞菊花

寒露節(jié)氣的三候之一是菊有黃華，說(shuō)明寒露時(shí)節(jié)是 菊花 盛開的日子。
寒露也有三候，分別是：一候鴻雁來(lái)賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華。
鴻雁來(lái)賓意指白露節(jié)氣開始，鴻雁南飛，寒露時(shí)節(jié)為最后一批，古人稱后至者為賓；雀入大水為蛤表示鳥雀入大海化為 蛤蜊 ，飛物化為潛物，這是古人對(duì)感知寒風(fēng)的一種嚴(yán)肅說(shuō)法；菊有黃華，華是花，草木皆因陽(yáng)氣開花，獨(dú)有菊花因陰氣在寒露時(shí)節(jié)遍地開花。 哪個(gè)節(jié)氣要賞菊花

寒露節(jié)氣要賞菊花！
寒露一般都在農(nóng)歷九月，而這個(gè)月又稱菊月，是菊花盛開的月份。和大多數(shù)春夏盛開的花不同，菊花是反季節(jié)的花，越是霜寒露重，越是開得艷麗。寒露三候中的菊始黃華，指的正是菊花此時(shí)普遍開放。
菊花為寒露時(shí)節(jié)最具代表性的花卉，處處可見(jiàn)到它的蹤跡。此外，由于接近重陽(yáng)節(jié)，某些地區(qū)有飲菊花酒的習(xí)俗，所以重陽(yáng)節(jié)又稱菊花節(jié)。

寒露節(jié)氣 寒露節(jié)氣吃什么對(duì)身體最好

寒露節(jié)氣如何健康飲食？
1、多食甘淡滋潤(rùn)食品
寒露時(shí)節(jié)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人的具體情況，適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)的食品，既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防治咽干口燥等癥。在飲食上還應(yīng)少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，宜多吃些核桃、銀耳、蘿卜等有滋陰潤(rùn)燥、益胃生津作用的食品，還應(yīng)多吃雪梨、蘋果等水果。
早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因?yàn)榫住⑴疵拙袠O好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。
2、多吃山藥、蘿卜等“根”菜
古人云：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。蘿卜、蓮藕、土豆、山藥等“根菜”，相比其他蔬菜，農(nóng)藥殘留量較低，往往更安全些。寒露節(jié)氣養(yǎng)生保健不妨多吃些山藥、蘿卜等“根”菜。
山藥既是中藥，也是美食，是大家熟悉的滋補(bǔ)珍品。研究證明，山藥中的B族維生素的含量是大米的數(shù)倍，礦物質(zhì)中鉀含量極其豐富。此外，山藥對(duì)于糖尿病有輔助療效，除了易產(chǎn)生飽腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖還有改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用。由于山藥中淀粉含量較高，因此在食用山藥時(shí)，最好能用山藥代替一部分主食，也就是適當(dāng)減少主食的量，尤其是糖尿病人，以免帶來(lái)能量過(guò)剩的問(wèn)題。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、酸味收斂第一
中醫(yī)認(rèn)為，秋天屬金，肺也屬金，肺氣通于秋；辛味入肺，酸味入肝，五行中金能克木，所以，當(dāng)秋之時(shí)，要減辛味食物以平肺氣，增酸味食品以養(yǎng)肝氣，防肺氣太過(guò)乘肝，使肝氣郁結(jié)。因此，在飲食上，要盡可能少食蔥、姜、蒜、韭等辛味之品，多吃一點(diǎn)酸味果蔬。
酸味可防止能量損失，因此酸味具有收縮和收斂的作用。在生魚片上滴些檸檬汁后，生魚片會(huì)變得有質(zhì)感，就是酸味收斂作用的體現(xiàn)。在人體內(nèi)，酸味通過(guò)收斂防止氣機(jī)發(fā)散，防止能量的損失。
酸味收斂補(bǔ)肺，故秋季多吃酸的水果，比如葡萄、橘子、山楂等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

4、少食柿子，空腹吃柿子最不宜
俗話說(shuō)：“寒露收山楂，霜降刨地瓜。寒露柿紅皮，摘下去趕集?！笔磷訝I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，一般一天最好不要食用超過(guò)一個(gè)。
愛(ài)吃柿子的朋友們要注意了，專家提醒，切勿貪吃柿子，多吃易得胃柿石癥。柿子里面有鞣質(zhì)、果膠和樹膠等各種不消化的成分，尤其是生的柿子里含量很多，在胃酸作用下形成鞣酸，特別容易引起胃柿石癥，最后要?jiǎng)邮中g(shù)才能治療。
5、多飲枸杞菊花茶
說(shuō)起這個(gè)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生，專家建議大家可以多飲枸杞菊花茶，古時(shí)人們會(huì)用寒露后新上的枸杞泡澡，這樣做可以使人光澤不老。如果你嫌麻煩，就泡上一壺酒或茶，每天堅(jiān)持喝，也能起到“和顏悅色”的作用。
秋季氣候干燥，肝腎陰虛的傾向容易加重。所以，人們?nèi)绻诖藭r(shí)滋養(yǎng)肝腎陰津，對(duì)于緩解黑眼圈很有好處。喝枸杞菊花茶就是不錯(cuò)的選擇。枸杞選產(chǎn)自寧夏的為最佳，菊花最好用杭菊。枸杞一小把，菊花5朵，用沸水沖泡，10分鐘左右就可以了。如果在沖泡的同時(shí)，放入3到4粒大棗，效果會(huì)更好。
6、清淡飲食更利秋
雖然秋天天氣寒涼，人們更喜歡吃味厚油滑的食物，但是秋膘并不能老貼，一些清淡質(zhì)軟、易于消化的食物更能幫助我們的身體收斂，并能慢慢滋養(yǎng)五臟六腑。多食用湯類、粥類和羹類流質(zhì)飲食還能幫助我們的身體緩解秋燥。
在干燥的秋天，不要擔(dān)心攝入的水分過(guò)多，因?yàn)槲改c道在此時(shí)也是非常地干燥，較多的水分在進(jìn)入胃腸后很快就能被人體吸收，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)體液循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)后，通過(guò)排便、排汗等排出體外。
7、到了吃母蟹的最佳季節(jié)
每逢寒露，老南京會(huì)買螃蟹蒸著吃。俗話說(shuō)“西風(fēng)響，蟹腳癢”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了?！熬旁聢F(tuán)臍，十月尖”，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)，等農(nóng)歷十月以后，最好吃的則要輪到公蟹了。
不過(guò)，過(guò)敏體質(zhì)、胃寒者及孕婦、高血脂者不宜吃蟹黃，另外，現(xiàn)在正是柿子熟的季節(jié)，要注意螃蟹忌與柿子同吃，以免生成胃石。

8、喝“寒露茶”
老南京有喝“寒露茶”的習(xí)慣。寒露前后正是茶樹生長(zhǎng)的極好時(shí)期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶，謂之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶為最佳。寒露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。

秋天適合喝青茶，烏龍茶介于綠茶、紅茶之間，茶性平和，而且不寒不溫，適合秋天飲用。烏龍茶類很多以茶樹品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁等。烏龍茶習(xí)慣濃飲，注重品味聞香，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時(shí)香氣濃郁，齒頰留香。
烏龍茶沖泡兩分鐘左右，即可從茶壺倒入茶杯飲用。溫水泡茶浸出有益化學(xué)成分不如沸水泡茶充分，但飲用時(shí)，以溫茶為宜，不宜喝過(guò)熱的茶，否則會(huì)對(duì)咽喉、食道和胃造成強(qiáng)刺激。也不宜喝冷茶和沖泡過(guò)久茶，因?yàn)槔洳鑼?duì)身體有寒滯、聚痰等副作用。沖泡太長(zhǎng)時(shí)間或是過(guò)夜的茶有效成分會(huì)大為降低，茶水中有害微生物會(huì)增多。
9、適當(dāng)飲用菊花酒
寒露是二十四節(jié)氣中第一個(gè)以“寒”為名的。俗諺云：“吃了寒露飯，單衣漢少見(jiàn)?！币馕吨鞖庥汕餂鱿蚯锖D(zhuǎn)變。此時(shí)菊花盛開，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，這一習(xí)俗與登高一起，漸漸移至重陽(yáng)節(jié)。古人在寒露這天還要取井水浸造丸藥或藥酒，亦是祛除秋燥、滋養(yǎng)心肺之方。
說(shuō)到寒露節(jié)氣里，家家釀菊花酒來(lái)喝，一樣可以追溯到元代。舒展得飽滿燦爛的香甜黃菊被采摘下來(lái)，曬干，再用絹袋裝二兩，懸于一斗清酒酒面上，約離一指高，再將酒密封，一宿之后花香便浸潤(rùn)于酒中。而另有做法是采下初開的菊花和一點(diǎn)清脆的枝葉，甘菊花去蒂洗凈后攪入已釀成但未過(guò)濾的酒中，待攪勻后也經(jīng)一宿，翌日早晨開罐時(shí)便覺(jué)清香撲鼻。菊花酒在老百姓心目中也是重陽(yáng)必飲之吉祥酒。
10、常喝蜂蜜水鹽水
寒露以后，北方冷空氣已有一定勢(shì)力，我國(guó)大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束，天氣干燥。專家表示，喝白開水是一個(gè)不錯(cuò)的方法，但要想完全抵御“秋燥”帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)，最好在白開水中加些鹽或蜂蜜。

蜂蜜中含有在多種人體代謝中起重要作用的酶，這些酶都怕熱，溫度一高，就會(huì)失去活性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值消失。另外，蜂蜜中的維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分也都怕熱，因此開水沖調(diào)時(shí)，水溫最好低于43℃。水溫也不宜過(guò)低，腸胃不好的人用涼開水兌蜂蜜喝，容易腹瀉。如果是涼白開沖調(diào)，可加數(shù)滴姜汁調(diào)勻防胃寒。
最后提醒，寒露節(jié)氣養(yǎng)生重點(diǎn)應(yīng)是養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。此時(shí)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增強(qiáng)體質(zhì)；少食辛辣如辣椒、生姜、蔥、蒜類

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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