記得以前就經(jīng)常吃老媽蒸的芹菜葉,蒸上一大鍋,一人一碗配上蒜汁一調(diào),那味道吃著別提多好了,十分解饞越吃越上癮。
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而且這芹菜吃多了也不怕胖,因為它本身就是排毒減肥的好食物,所以女生一定要多吃這道菜的。
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芹菜味甘、苦、性涼、無毒,歸肺、胃、肝經(jīng)。
具有平肝清熱,祛風(fēng)利濕,除煩消腫,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的作用。
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芹菜葉的做法也很簡單,只要蒸一蒸就好,出來就是一道美味,即可當(dāng)菜也可當(dāng)成主食。
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蒸芹菜葉
食材準(zhǔn)備:
芹菜葉 100克 ,面粉 50克,白糖 1小勺,白醋 10毫升,食鹽 7克 ,芝麻油 適量,蒜 2瓣,玉米油 1勺,味精 2克
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做法步驟:
(1)芹菜葉洗凈用篩子晾至不滴水、先加一小勺玉米油拌勻(蒸的時候保持綠色)再加面粉拌勻;
(2)蒸鍋加水鋪屜布,水沸騰后鋪勻菜葉大火蒸8分鐘出鍋晾涼。
(3)蒜、鹽、味精、白砂糖放入石臼杵成泥;
(4)將蒜泥用小勺挖出,正好的芹菜葉加白醋和芝麻油拌勻。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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