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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      枸杞
        ，營養(yǎng)最大化的吃法既不是泡水
        ，也不是煮湯，而是……
      
        
      
            六月雪
            2023-07-18 12:15:31
        
      

        
      
           
      小時(shí)候
      ，不知道出于何種原因
      ，小編也愛過枸杞一陣子
      。大概是因?yàn)樗穑聦?shí)證明
      ，小時(shí)候的小編還是挺有眼光的嘛
      。別看枸杞小小個(gè)，它的功效可不少呢
      。枸杞
      ，又稱枸杞子、紅耳墜
      ，是在鮮枸杞成熟之時(shí)
      ，摘下，曬至外皮干硬而成
      。它既是一種藥
      ，又是一種食物。藥食兩用
        ，均有多種保健功效
        。
      許多人似乎不習(xí)慣生吃，喜歡拿它來泡茶
        、燉湯
        ，據(jù)說這樣吃起來更美味。但其實(shí)枸杞啊
        ，還是直接吃最好
        。
      枸杞效果太好
        ，你想不到
        ，也不是煮湯
        ，而是…….png" />
      當(dāng)人們過了四十后都應(yīng)該開始吃枸杞，只要每天能保證吃一些枸杞人類的疾病將會大大降低
        ，這也正是為何吃枸杞可以長壽的秘訣
        。
      1、常吃枸杞可以使血管軟化
        ，從而使血壓降低的物質(zhì)
        。
      2、枸杞還能提高人體免疫力
        ，降低血清膽固醇
        ，提高血清白蛋　白，保護(hù)肝臟
      ，近年的研究也證實(shí)
      ，枸杞子可促進(jìn)肝細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)肝再生
      。也就是說
      ，在肝臟正常再生的過程中，它有促進(jìn)作用
      ，而對肝損傷則具有修復(fù)作用
      。
      3、經(jīng)常吃枸杞的人很少患膽結(jié)石
      ，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C
      ，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，結(jié)石形成的概率也就隨之減少
      。
      4、枸杞能防止骨質(zhì)疏松和貧血
      。大棗中富含鈣和鐵
      ，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用。
      5
      、枸杞可以抗過敏
      、除腥臭怪味、寧心安神
      、益智健腦
      、增強(qiáng)食欲、滋陰補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血
      、美容養(yǎng)顏的功效
      。
      6、枸杞
      ，自古以來就是補(bǔ)腎良藥
      。《藥鑒》記載：枸杞
      ，滋陰不致陰衰
      ，興陽常使陽舉?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！侗静菥V目》亦有記載：枸杞
        ，味重而純，故能補(bǔ)陰
      ；陰中有陽，故能補(bǔ)氣
      。
      7
      、防癌、延緩衰老
      。據(jù)日本學(xué)者的調(diào)查研究認(rèn)為
      ，枸杞的防癌作用得歸功于這種微量元素——鍺。鍺是一種抗癌分子
      ，臨床上用于多種癌癥比如肝癌
      、肺癌、生殖器癌等
      ，以及肝硬化
      、哮喘、心肌梗塞等疾病的防治作用
      。
      枸杞泡水
      、熬湯吃效果如何
      不能說沒有營養(yǎng)，理論上吃了總比沒吃好
      ，但這么遲肯定會降低其營養(yǎng)價(jià)值
      。
      拿維生素來說吧，大多數(shù)維生素都是水溶性的
      ，遇熱容易遭到破壞
      ，可偏偏枸杞子它老人家含的維生素種類和含量也不少，泡茶喝也好
      ，熬湯喝也罷
      ，在這樣高溫下，能完整保留住營養(yǎng)價(jià)值的維生素肯定不如直接吃來得多。胡蘿卜素也不耐高溫
      。
      所以呢
      ，直接吃是能吸收更多營養(yǎng)價(jià)值的。
      至于泡酒
      ，枸杞本身是養(yǎng)肝的
      ，但是酒是傷肝的。所以它們兩碰在一起
      ，還真不好說是護(hù)肝還是傷肝
      。但如果每天小酌一口，是對身體有好處的
      。好處大致與上述差不多
      。老人吃，保健效果挺好
      。
      枸杞用量不同
      最好的方法：干嚼
      枸杞的吃法很多
      ，煮菜、泡水都行
      ，但最佳吃法是生吃
      ，就是將枸杞用流水沖洗干凈后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分
      。
      用枸杞保健需要常期少量吃
      ，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克（50粒的樣子吧）左右沒有什么問題
      ，當(dāng)然
      ，治療用可增加到30克，具體的用量就是：10克：明目
      ；15克：補(bǔ)腎
      ；30克：減肥。
      吃的量以不上火為原則
      ，年齡大多吃
      ，年齡小少吃。用水泡或干嚼吃都可以
      ，避免過補(bǔ)
      ，不要煮著吃。
      由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)
      ，正在感冒發(fā)燒
      、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃
      。面泛紅光
      、性情急躁的人也不要吃
      ，以免更加燥熱。
      排除自身體質(zhì)的問題
      ，再好再滋補(bǔ)的東西
      ，也不可以一次“下手”太狠。補(bǔ)過頭了
      ，即便你不是易上火體質(zhì)
      ，也可能出現(xiàn)流鼻血的現(xiàn)象。
      有人可能不知道20克具體為多少量
      ，有個(gè)簡單的判斷標(biāo)準(zhǔn)
      ，如果吃枸杞的時(shí)候感覺鼻腔變得熱乎乎了，那就是量到了的信號
      。這個(gè)時(shí)候你可別再繼續(xù)吃
      ，停下來，明日繼續(xù)
      。吃任何東西
      ，都得控制個(gè)量啊。
      枸杞養(yǎng)生很好
      ，長期適量服用的話你就能感受到它的好處
      ，如果身邊有長期服用枸杞的朋友你直接問問就知道了！如果沒有的話
      ，那自己趕緊開始吃枸杞子吧！好處太多了
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！炎ⅲ罕疚膬?nèi)容僅為普及中醫(yī)常識，不做為處方
      。
      「發(fā)給第一個(gè)你想到的人」
      現(xiàn)在不養(yǎng)生
      ，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
      ，輸了健康
      。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識
      ，對您有益無害
      ！
      

          
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