誰說糖尿病不能吃蒸米飯？一招去掉大米飯的“糖分”吃飽血糖不升高，今晚就試試

大家都知道糖尿病人吃大米飯血糖會升高，因為大米飯含淀粉很多，淀粉進入胃腸道會直接轉(zhuǎn)變成糖分，讓血糖很快升高，現(xiàn)在有一種方法能夠去掉大米中部分的糖分，這樣一來，糖尿病吃大米飯就不會很升糖了。

首先把大米浸泡20分鐘，然后放電飯煲里蒸，當(dāng)蒸到一半的時候，打開電飯煲，把米湯倒掉，這時候的米湯是最濃稠的，大米中的一部分糖分跑到了米湯種，倒掉這部分含糖分最高的米湯，大米中糖分隨之會減少許多，從新加清水接著煲，出鍋后大米的口感不會受到太大的影響。

基本步驟就是這樣的，很簡單，如果想大米中更多的糖分脫離出來，你可以按以上操作進行2-3次，但不要次數(shù)太多，會影響大米口感，失去大米的香味。另外需要掌握時間和水量，最后出鍋的大米偏硬一點為適宜。

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另外需要提示大家：蒸好的米飯盡量別熱著吃，最好放一放，待米飯少涼微熱的時候在吃，大米飯升糖的指數(shù)會進一步降低。

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