紅薯盡量少吃，最好不吃！已有很多家庭中招！不要再忽略了！

趕緊讓更多人知道！

土豆雖好，但這5種盡量少吃，最好不吃！不要忽視了

土豆有第二面包的美譽，是餐桌上最普通不過的蔬菜。土豆中含有大量淀粉，能當(dāng)做主食吃；其中含有B族維生素和維生素C，能起到抗氧化效果，幫助清除體內(nèi)自由基，保護心血管 健康 ；土豆中含有大量的鉀元素，能對抗鈉離子，輔助降血壓和保護心臟。土豆雖好，但也要少吃，以免影響身體 健康 。

1、發(fā)芽的土豆

土豆發(fā)芽、易腐爛或變青時不能吃，因為其中含有太多龍葵素。少量攝入龍葵素并不會帶來很大的危害，但一次性吃太多會引起食物中毒。龍葵堿的生物活性較穩(wěn)定，即使高溫烹調(diào)也無法破壞。

2、變綠的土豆

土豆皮變綠，提示土豆中含有大量龍葵素，吃的時候一定要謹慎為妙，除了刮皮外，也要去除已變綠的果肉，以免引起食物中毒。

3、翻新的土豆

翻新的土豆外表比較光滑，表面無泥土，儲存的時間稍微短，易發(fā)生腐爛，所以放心的土豆不能吃，以免引起食物中毒。

4、油炸土豆

很多人會把土豆切成絲制作成炸薯條，雖然很美味，但里面的營養(yǎng)物質(zhì)全部流失，反而轉(zhuǎn)變成高脂肪和高膽固醇的食物，不僅僅引起身體肥胖，而且也增加肝臟負擔(dān)，甚至?xí)T發(fā)腸胃疾病。

5、發(fā)黑的土豆

土豆肉發(fā)黑一般是缺氧引起的，在種植過程中使用太多化肥會使得土地板結(jié)，造成土豆缺氧。此類土豆質(zhì)地已發(fā)生改變，營養(yǎng)價值大大折扣而且口感差。

1、蒸土豆

烹調(diào)土豆最理想的方式是蒸土豆，能最大程度保留其中的營養(yǎng)成分。蒸土豆其中的維生素C保留率能達到80%，其中的膳食纖維和礦物質(zhì)以及碳水化合物幾乎沒有任何影響。土豆經(jīng)過蒸熟后反而能糊化淀粉顆粒，利于消化和分解。蒸土豆時盡量帶著皮，能減少營養(yǎng)物質(zhì)流失，特別是能保留維生素C。

2、土豆泥

土豆泥適合兒童和老年人，也就是把蒸熟的土豆壓成泥。只要合理搭配就能幫助控制體重，穩(wěn)定血壓和血糖；制作土豆泥時不能添加太多色素、奶油以及糖分，不然會降低其營養(yǎng)價值?？梢栽谕炼鼓嘀屑尤胍恍“褕怨退崮?，不僅僅改善口味，而且也能為身體補充所需要的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。

3、紅燒土豆

土豆和牛腩簡直是絕配，兩者搭配在一起能互補營養(yǎng)，為身體補充足夠的維生素和礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，同時也能促進身體對膽固醇吸收。

4、炒土豆片

把土豆切成薄片后再烹調(diào)，這樣能減少營養(yǎng)物質(zhì)流失。不過炒土豆片前不能用水長時間浸泡，以免使得營養(yǎng)物質(zhì)流失。

溫馨提示

關(guān)于土豆有很多學(xué)問，值得每個人深究，為了自身 健康 ，以上5種土豆盡量不要吃，以免引起土豆中毒。另外購買的土豆應(yīng)放在陰涼干燥的環(huán)境中，不能放在太陽下暴曬，以免促進土豆生芽或腐爛；土豆也不能放在冰箱中，以免凍傷。

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鐵胃難抗的“燒心”食物！胃不好的要少吃

很多人都有過這樣的體驗：飽餐一頓之后，正準(zhǔn)備美美地消化一番，突然覺得“心口窩”里像點燃了一把火，不但胃里翻江倒海，甚至還有一絲想吐！

沒錯，這就是——燒心！反酸！

一般是由于胃酸分泌過多、胃酸向上進入食管引起，由于和心臟離得很近，很容易混淆。

除了胃炎和胃潰瘍等疾病之外，飲食不當(dāng)也會引發(fā)或加重?zé)摹?/p>

特別是以下這12類食物，容易反酸的人千萬少吃！

1 柑橘類水果

檸檬和橘子等水果中含有大量檸檬酸。酸性過高的食物會刺激胃，產(chǎn)生更多胃酸，進而增加食物反流和燒心癥狀。

2 碳酸飲料

碳酸飲料是一種刺激性比較大的飲料，喝下去之后會刺激腸胃，導(dǎo)致腸胃不適。

3 番茄

番茄是一種酸性很強的食物，它能刺激胃產(chǎn)生過多的胃酸，從而導(dǎo)致反酸燒心。

4 紅薯

紅薯富含淀粉、糖分和膳食纖維，會刺激胃酸大量分泌，空腹吃或吃得太多的話，胃酸就可能反流到食管，產(chǎn)生“燒心”的癥狀。

5 牛油果

牛油果是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含有單不飽和脂肪酸，十分有益 健康 。

但是牛油果中的脂肪同樣會減慢胃排空，進而增加胃灼熱發(fā)病率。

6 辣椒

辣椒中的辣椒素會引起胃酸分泌增加，容易引起燒心反酸。

7 茶、咖啡

茶和咖啡這類飲料含有較多咖啡因，同樣會導(dǎo)致食道下端的括約肌松弛，使得食物更容易發(fā)生反流，引發(fā)“燒心”。

8 巧克力

除了咖啡因的作用之外，巧克力會導(dǎo)致腸道內(nèi)細胞釋放大量的5-羥色胺，使食道下端括約肌變得更松弛，胃酸更易反流。

9 大蒜

蒜含有大蒜素，空腹食蒜或攝入過多大蒜，會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃酸反流。

10 全脂牛奶

美國克利夫蘭診所營養(yǎng)學(xué)專家表示，低脂牛奶具有緩解胃部不適的作用，但是全脂牛奶卻會引發(fā)或加重?zé)陌Y狀。

11 油炸食物

油炸食品所含脂肪量過高，不容易消化，因此在胃里停留時間長。

這時，胃會自動分泌出更多的胃酸來幫助消化，于是增加了胃酸反流的幾率。

12 黑胡椒

和辣椒一樣，黑胡椒對胃腸同樣有較強的刺激作用，還有咖喱粉、辣醬等辛辣調(diào)味品，過量食用也會引發(fā)或者加重“燒心”。

想減少反酸？得這么做

1 不要吃太飽、吃太快

每餐食量適度，忌暴飲暴食。要做到定時、定量，最好少食多餐。

飯時不要狼吞虎咽，盡量做到細嚼慢咽，以減輕腸胃的負擔(dān)。

2 飯后避免運動

運動，特別是使腹部壓力增加的運動會加重返流。如果胃內(nèi)有很多食物的話，建議等胃內(nèi)食物排空再運動鍛煉。

3 改變生活習(xí)慣

盡量減少增加腹內(nèi)壓的活動，如過度彎腰、穿緊身衣褲、扎緊腰帶等。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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