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      上戶必備
      !好吃又好看的月子餐擺盤教程等你來學(xué)

      溪黃草 2023-07-18 13:30:18

      月子餐做的好吃是一回事

      ,好看又是另一回事啦
      ,一道優(yōu)秀的月子餐絕對(duì)不能缺少漂亮的擺盤

      繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望廣州的天氣熱得真早

      ,夕陽從西窗射入
      ,逼得人只能勉強(qiáng)穿一件單衣
      。書桌上的一盆“水橫枝”
      ,是我先前沒有見過的:就是一段樹
      ,只要浸在水中,枝葉便青蔥得可愛
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">?纯淳G葉,編編舊稿
      ,總算也在做一點(diǎn)事
      。做著這等事,真是雖生之日
      ,猶死之年
      ,很可以驅(qū)除炎熱的。2
      、我有一時(shí)
      ,曾經(jīng)屢次憶起兒時(shí)在故鄉(xiāng)所吃的蔬果:菱角、羅漢豆
      、茭白
      、香瓜。凡這些
      ,都是極其鮮美可口的
      ;都曾是使我思鄉(xiāng)的蠱惑。后來
      ,我在久別之后嘗到了
      ,也不過如此;惟獨(dú)在記憶上
      ,還有舊來的意味存留
      。他們也許要哄騙我一生,使我時(shí)時(shí)反顧
      。3
      、不知怎地我們便都笑了起來,是互相的嘲笑和悲哀
      。他眼睛還是那樣
      ,然而奇怪
      ,只這幾年,頭上卻有了白發(fā)了
      ,但也許本來就有
      ,我先前沒有留心到。他穿著很舊的布馬褂
      ,破布鞋
      ,顯得很寒素。談起自己的經(jīng)歷來
      ,他說他后來沒有了學(xué)費(fèi)
      ,不能再留學(xué),便回來了
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;氐焦枢l(xiāng)之后,又受著輕蔑
      ,排斥
      ,迫害
      ,幾乎無地可容?div id="jfovm50" class="index-wrap">,F(xiàn)在是躲在鄉(xiāng)下,教著幾個(gè)小學(xué)生糊口
      。但因?yàn)橛袝r(shí)覺得很氣悶
      ,所以也趁了航船進(jìn)城來。4
      、夜間獨(dú)坐在會(huì)館里
      ,十分悲涼,又疑心這消息并不確
      ,但無端又覺得這是極其可靠的
      ,雖然并無證據(jù)。一點(diǎn)法子都沒有
      ,只做了四首詩
      ,后來曾在一種日?qǐng)?bào)上發(fā)表,現(xiàn)在是將要忘記完了
      。只記得一首里的六句
      ,起首四句是:“把酒論天下,先生小酒人
      ,大圜猶酩酊
      ,微醉合沉淪?div id="m50uktp" class="box-center"> !敝虚g忘掉兩句
      ,末了是“舊朋云散盡
      ,余亦等輕塵?div id="m50uktp" class="box-center"> !?5
      、每看見小學(xué)生歡天喜地地看著一本粗細(xì)的《兒童世界》之類,另想到別國(guó)的兒童用書的精美
      ,自然要覺得中國(guó)兒童的可憐
      。但回憶起我和我的同窗小友的童年,卻不能不以為他幸福
      ,給我們的永逝的韶光一個(gè)悲哀的吊唁

      !.png" />

      我與父親不相見已二年余了

      ,我最不能忘記的是他的背影。

      那年冬天

      ,祖母死了
      ,父親的差使1也交卸了,正是禍不單行的日子
      。我從北京到徐州
      ,打算跟著父親奔喪2回家。到徐州見著父親
      ,看見滿院狼藉3的東西
      ,又想起祖母,不禁簌簌地流下眼淚
      。父親說:“事已如此
      ,不必難過,好在天無絕人之路
      !”

      回家變賣典質(zhì)4

      ,父親還了虧空;又借錢辦了喪事
      。這些日子
      ,家中光景5很是慘澹,一半為了喪事
      ,一半為了父親賦閑6
      。喪事完畢,父親要到南京謀事
      ,我也要回北京念書
      ,我們便同行。

      到南京時(shí),有朋友約去游逛

      ,勾留7了一日
      ;第二日上午便須渡江到浦口,下午上車北去
      。父親因?yàn)槭旅?div id="m50uktp" class="box-center"> ,本已說定不送我,叫旅館里一個(gè)熟識(shí)的茶房8陪我同去
      。他再三囑咐茶房
      ,甚是仔細(xì)。但他終于不放心
      ,怕茶房不妥帖9
      ;頗躊躇10了一會(huì)。其實(shí)我那年已二十歲
      ,北京已來往過兩三次
      ,是沒有什么要緊的了。他躊躇了一會(huì)
      ,終于決定還是自己送我去
      。我再三勸他不必去;他只說:“不要緊
      ,他們?nèi)ゲ缓?div id="m50uktp" class="box-center"> !?/p>

      我們過了江,進(jìn)了車站

      。我買票
      ,他忙著照看行李
      。行李太多
      ,得向腳夫11行些小費(fèi)才可過去。他便又忙著和他們講價(jià)錢
      。我那時(shí)真是聰明過分
      ,總覺他說話不大漂亮,非自己插嘴不可
      ,但他終于講定了價(jià)錢
      ;就送我上車。他給我揀定了靠車門的一張椅子
      ;我將他給我做的紫毛大衣鋪好座位
      。他囑我路上小心,夜里要警醒些
      ,不要受涼
      。又囑托茶房好好照應(yīng)我。我心里暗笑他的迂
      ;他們只認(rèn)得錢
      ,托他們只是白托
      !而且我這樣大年紀(jì)的人,難道還不能料理自己么
      ?我現(xiàn)在想想
      ,我那時(shí)真是太聰明了。

      我說道:“爸爸

      ,你走吧
      。”他望車外看了看
      ,說:“我買幾個(gè)橘子去
      。你就在此地,不要走動(dòng)
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> !蔽铱茨沁呍屡_(tái)的柵欄外有幾個(gè)賣東西的等著顧客。走到那邊月臺(tái)
      ,須穿過鐵道
      ,須跳下去又爬上去。父親是一個(gè)胖子
      ,走過去自然要費(fèi)事些
      。我本來要去的,他不肯
      ,只好讓他去
      。我看見他戴著黑布小帽,穿著黑布大馬褂12
      ,深青布棉袍
      ,蹣跚13地走到鐵道邊,慢慢探身下去
      ,尚不大難
      。可是他穿過鐵道
      ,要爬上那邊月臺(tái)
      ,就不容易了。他用兩手攀著上面
      ,兩腳再向上縮
      ;他肥胖的身子向左微傾,顯出努力的樣子
      。這時(shí)我看見他的背影
      ,我的淚很快地流下來了。我趕緊拭干了淚。怕他看見
      ,也怕別人看見
      。我再向外看時(shí),他已抱了朱紅的橘子往回走了
      。過鐵道時(shí)
      ,他先將橘子散放在地上,自己慢慢爬下
      ,再抱起橘子走
      。到這邊時(shí),我趕緊去攙他
      。他和我走到車上
      ,將橘子一股腦兒放在我的皮大衣上。于是撲撲衣上的泥土
      ,心里很輕松似的
      。過一會(huì)兒說:“我走了,到那邊來信
      !”我望著他走出去
      。他走了幾步,回過頭看見我
      ,說:“進(jìn)去吧
      ,里邊沒人?div id="jfovm50" class="index-wrap">!钡人谋秤盎烊雭韥硗娜死?div id="jfovm50" class="index-wrap">,再找不著了,我便進(jìn)來坐下
      ,我的眼淚又來了

      近幾年來,父親和我都是東奔西走

      ,家中光景是一日不如一日
      。他少年出外謀生,獨(dú)力支持
      ,做了許多大事。哪知老境卻如此頹唐
      !他觸目傷懷
      ,自然情不能自已。情郁于中
      ,自然要發(fā)之于外
      ;家庭瑣屑便往往觸他之怒。他待我漸漸不同往日。但最近兩年不見
      ,他終于忘卻我的不好
      ,只是惦記著我,惦記著他的兒子
      。我北來后
      ,他寫了一信給我,信中說道:“我身體平安
      ,惟膀子疼痛厲害
      ,舉箸14提筆,諸多不便
      ,大約大去之期15不遠(yuǎn)矣
      。”我讀到此處
      ,在晶瑩的淚光中
      ,又看見那肥胖的、青布棉袍黑布馬褂的背影
      。唉
      !我不知何時(shí)再能與他相見

      我們那時(shí)有什么可看呢,只要略有圖畫的本子

      ,就要被塾師
      ,就是當(dāng)時(shí)的“引導(dǎo)青年的前輩”禁止,呵斥
      ,甚而至于打手心
      。我的小同學(xué)因?yàn)閷Wx“人之初性本善”讀得要枯燥而死了,只好偷偷地翻開第一葉
      ,看那題著“文星高照”四個(gè)字的惡鬼一般的魁星像
      ,來滿足他幼稚的愛美的天性。昨天看這個(gè)
      ,今天也看這個(gè)
      ,然而他們的眼睛里還閃出蘇醒和歡喜的光輝來
      。正如有句話說的好
      ,二十幾歲的年輕人
      ,正是出去闖天下的時(shí)候
      ,二十幾歲不去闖天下
      ,以后就會(huì)和常人一樣
      ,為著生活而生活
      。對(duì)于現(xiàn)實(shí)的我來說
      ,出于對(duì)未來的考慮
      ,對(duì)父母的考慮
      ,對(duì)身邊的人的考慮
      ,我一個(gè)人來到了這個(gè)充滿忙碌的世界里,勉強(qiáng)的被接受
      。二十幾歲的我
      ,能做些什么?我曾認(rèn)真的想過
      ,對(duì)于我來說
      ,一個(gè)剛剛畢業(yè)的大學(xué)生,初出茅廬的小伙子
      ,這樣的我
      ,進(jìn)入社會(huì),我能做些什么
      。和其他人一樣
      ,找一個(gè)普普通通的工作,將就著過著生活
      。那不是我想要的
      ,我曾經(jīng)說過,我會(huì)給自己五年的時(shí)間去拼搏出一片屬于我的天下
      。那時(shí)的我
      ,不在為生活的腳步而牽扯,那時(shí)的我可以帶著父母
      ,家人去想去的地方
      ,不在會(huì)為那一頓父母覺得很貴的飯菜而去選擇餓著肚子,我不舍望有對(duì)少錢財(cái)
      ,只希望在父母健在的時(shí)候
      ,有更多的時(shí)間去陪他們?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?7
      、東京也無非是這樣。上野的櫻花爛熳的時(shí)節(jié)
      ,望去確也象緋紅的輕云
      ,但花下也缺不了成群結(jié)隊(duì)的“清國(guó)留學(xué)生”的速成班,頭頂上盤著大辮子
      ,頂?shù)脤W(xué)生制帽的頂上高高聳起
      ,形成一座富士山。也有解散辮子
      ,盤得平的
      ,除下帽來,油光可鑒
      ,宛如小姑娘的發(fā)髻一般
      ,還要將脖子扭幾扭。實(shí)在標(biāo)致極了
      。8
      、那時(shí)的我才看到,為來的我該是個(gè)什么的樣子
      。未來的社會(huì)
      ,未來的工作會(huì)是個(gè)什么的樣子。有人說:年輕人
      ,一定要在二十幾歲的時(shí)候
      ,就看到幾年后,十幾年后
      ,甚至幾十年后的社會(huì)
      ,自己,家人會(huì)是什么 的樣子
      。雖然現(xiàn)在的我
      ,只能模糊的看到幾年后的樣子,但我相信現(xiàn)在我的這個(gè)決定是正確的
      ,未來我的生活
      ,也會(huì)因?yàn)檫@個(gè)決定而改變。我相信
      ,未來的我會(huì)追的上我
      ,任何一個(gè)同學(xué)的生活。不敢說是物質(zhì)上超越
      ,至少不會(huì)差多少的
      。9、這種歡呼
      ,是每看一片都有的
      ,但在我,這一聲卻特別聽得刺耳
      。此后回到中來
      ,我看見那些閑看槍斃犯人的人們,他們也何嘗不酒醉似的喝彩
      ,——嗚呼
      ,無法可想!但在那時(shí)那地
      ,我的意見卻變化了
      。10、書的模樣
      ,到現(xiàn)在還在眼前
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      ?墒菑倪€在眼前的模樣來說,卻是一部刻印都十分粗拙的本子
      。紙張很黃
      ;圖象也很壞,甚至于幾乎全用直線湊合
      ,連動(dòng)物的眼睛也都是長(zhǎng)方形的
      。但那是我最為心愛的寶書,看起來
      ,確是人面的獸
      ;九頭的蛇;一腳的牛
      ;袋子似的帝江
      ;沒有頭而“以乳為目,以臍為口”
      ,還要“執(zhí)干戚而舞”的刑天
      。未來的日子里能繼續(xù)相伴——

      2 ? 55 ? ? ? ? ? . ? ? ? ? ? ? . ? ? ? ? . ? ? ? ? .

      ?2

      .,?.?'!'.,?''.,?,,,?,?,.2,?,,...!,2.

      我的父親啊,辛苦了大半輩子

      ,什么都沒有得到
      ,最后還落得這樣一個(gè)下場(chǎng),那場(chǎng)車禍
      ,讓他徹底變成了一個(gè)四五歲的孩子
      。他整天和一群野孩子糾纏在一起,每天臟兮兮的
      ,就知道傻笑
      ,又因?yàn)榭偸禽斢螒蚨拗亲踊丶遥ㄖ蹨I委屈的說他們欺負(fù)我
      ,眼淚鼻涕繃在一起
      ,一不小心還吸進(jìn)嘴里,那叫一個(gè)惡心
      。你想想
      ,他都活了半個(gè)世紀(jì)了,一把陳年老骨頭
      ,和小兔崽子們玩游戲
      ,不輸才怪呢。

      父親剛變傻的那段日子里

      ,我并沒有多少悲傷
      ,反倒覺得一身輕松,無拘無束
      、自由自在
      。我想
      ,終于沒有人再打我罵我管著我了。父親對(duì)我管教很嚴(yán)
      ,他這人從來都不茍言笑
      ,每天板著臉
      ,放學(xué)一回家
      ,他就逼我做作業(yè),練習(xí)題
      ,房間的書都快堆成了山
      ,全是隔壁胡曉南家里借的。他也從來不和我聊生活
      ,只會(huì)跟我談學(xué)習(xí)
      ,講以前是如何如何的艱苦以及無窮盡的大道理,我和他的交流
      ,除了這些就沒別的了
      ,所以高中的時(shí)候我就很害怕回家,害怕給家里打電話
      ,我可不想永遠(yuǎn)束縛在他的那套古董思想里
      ,因此很多事情我都與父親合不來,頂嘴
      、辯解
      、爭(zhēng)吵……什么事情都想和父親爭(zhēng)出個(gè)理所當(dāng)然來,可惜每一次都以失敗結(jié)束
      ,心中的怨氣不斷增長(zhǎng)
      ,總想逃離這個(gè)家,漸漸地
      ,我和父親有了隔閡
      ,交流也越來越少,直到后來
      ,我在家里扮演的角色就像一位客人
      ,拘謹(jǐn)、沉默
      、小心

      所以老師今天特意做了個(gè)月子餐擺盤小教程

      ,姐妹們一起學(xué)起來吧!

      乳管

      。咱們都知道新生兒會(huì)有一個(gè)生理性的體重下降
      ,這是很正常的,如果孩子在10天之后
      ,體重恢復(fù)到和剛出生時(shí)候的差不多
      ,或者是在整個(gè)新生兒期孩子的體重增長(zhǎng)達(dá)到600克的時(shí)候
      ,那也說明孩子在平時(shí)的時(shí)候是吃飽了。好了
      ,這個(gè)就是孩子吃飽的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)的情況
      ,如果你家孩子現(xiàn)在已經(jīng)滿足了這些情況,那就建議家長(zhǎng)不要再使勁的喂孩子了
      ,再喂孩子的話
      ,孩子很有可能就會(huì)因此吐奶了。為了能讓姐妹們清晰簡(jiǎn)單地初步判斷寶寶吐奶的嚴(yán)程度
      ,小緣將吐奶現(xiàn)象分為溢奶和吐奶兩種
      。溢奶:沒有嘔吐動(dòng)作,只是隨打嗝
      、腹部或全身用力等出現(xiàn)的沒有痛苦表情的奶液反流甚至流出口腔的現(xiàn)象稱為溢奶
      。吐奶:伴有嘔吐現(xiàn)象,且有痛苦表情的稱為吐奶
      。這樣分類的話
      ,絕大多數(shù)嬰兒出現(xiàn)的是溢奶,屬發(fā)育中的現(xiàn)象
      。寶寶溢奶怎么辦:在嬰兒頻繁溢奶的階段
      ,家長(zhǎng)要做好護(hù)理。只要嬰兒在溢奶時(shí)不伴哭鬧
      、咳嗽等現(xiàn)象
      ,溢奶后進(jìn)食正常,生長(zhǎng)正常
      ,就不必?fù)?dān)心
      。基于溢奶的機(jī)理
      ,對(duì)溢奶明顯
      、次數(shù)多的嬰兒,家長(zhǎng)應(yīng)通過體位療法來使溢奶現(xiàn)象得到緩解
      。體位療法:家長(zhǎng)可以在嬰兒吃奶后讓嬰兒保持相對(duì)右側(cè)位
      ,將嬰兒床頭抬高 15~25 度,以使嬰兒全身處于 15 度斜坡面上
      ,這樣做就可以有效減少食物反流
      。拍拍背。

      創(chuàng)意黃瓜擺盤

      1.選一根直且長(zhǎng)的綠皮黃瓜

      ,切掉兩頭不一致的部分

      2.如圖切掉一部分。留取大塊。

      3.把剛才留下的大塊如圖再切去一片

      。留取大塊

      4.用刨刀如圖削片。

      5.將黃瓜片如圖碼在一起

      。(姐妹們有黃瓜的話
      ,可以多削幾片,挑選幾片滿意的來操作)不過這樣操作出來的黃瓜片基本都會(huì)令人滿意的!

      6.小心的如圖疊在一起

      。做這個(gè)用半根黃瓜的長(zhǎng)度就夠了

      7.疊幾層自己決定吧!哦了!是不是美美噠

      8.改裝一下

      ,做個(gè)小圍邊,包兩個(gè)小三角
      ,再折個(gè)蝴蝶結(jié),太喜歡了?div id="d48novz" class="flower left">
      。〝[邊緣時(shí)
      ,如果覺得有點(diǎn)硬可以用鹽水稍稍泡一小會(huì)兒,就會(huì)容易操作的
      ,但別泡太長(zhǎng)時(shí)間
      。)這個(gè)是第二步之后就削出來的黃瓜片做的!

      9.再來一套連衣裙,裙子邊緣的褶子盡量窩在里面

      ,不要露出黃瓜片的邊邊
      ,一片不夠可以再接一片,直到滿意為止
      ,接縫處的黃瓜片邊緣也窩在里面
      。這是第一次做的,沒經(jīng)驗(yàn)
      ,黃瓜片太小了
      !親們做的話就用第四步的大黃瓜片做更好更整齊!

      10.上一張大一點(diǎn)的圖,但是用水蘿卜做的裙子

      11.黃瓜圍邊

      很多姐妹看到這又要問是用什么工具做出來的了

      ,其實(shí)做月子餐擺盤是一個(gè)很簡(jiǎn)單的事情
      ,姐妹們只要有足夠的耐心就可以了。用到的工具也很簡(jiǎn)單

      創(chuàng)意石榴擺盤

      用料

      石榴一個(gè)
      一枚火紅的石榴

      首先想到它

      金魚

      石榴其實(shí)沒有什么技術(shù)含量

      ,姐妹們只需要將籽剝出來進(jìn)行擺盤即可,根據(jù)喜歡的動(dòng)物擺出相應(yīng)的形狀就可以了

      橙皮花籃

      用料

      橙子一個(gè)
      勺子稍小的一個(gè)
      牙簽一根
      模具印花
      ,沒有可不用
      吸管一根(細(xì)點(diǎn)的比較好)
      延橙子皮中間切開一圈,大約切到橙子肉的深度。

      用勺子伸進(jìn)橙皮

      ,轉(zhuǎn)一圈
      ,使橙皮與果肉分離。

      另一半橙皮同樣方法去除

      取一半橙皮用吸管扎一圈小洞

      另一半橙皮,選取合適部位切出或剪出花籃的提手

      。如果覺得弧度不夠好
      ,可以再剝另一個(gè)橙子來做哦!

      做籃筐的一半橙皮可以用模具壓出圖案

      ,沒有模具自己發(fā)揮一下哦?div id="jfovm50" class="index-wrap">。ㄓ梦芤粯涌梢栽O(shè)計(jì)美麗的圖案哦!)

      取兩朵小花用牙簽把提手固定在籃筐上

      橙子花籃做好了

      !是不是很美啊

      再裝點(diǎn)水果和鮮花是不是很可愛哦

      好了,今天就給姐妹們介紹到這里了

      。姐妹們可以根據(jù)上述步驟一步步慢慢來
      。學(xué)會(huì)月子餐擺盤也是一門藝術(shù),希望姐妹們可以多通過這些小花樣來提高寶媽們的食欲

      好啦

      ,今天的分享就到這里了,明天繼續(xù)和姐姐們分享
      !國(guó)慶老師在這里等你
      ,記得幫老師

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      徽菜十大家常菜

      1、腐乳雞

      腐乳雞是安徽省漢族傳統(tǒng)名菜

      ,屬徽菜系
      。以腐乳汁作調(diào)味料是徽幫廚師熟制菜肴的一大特色。腐乳雞是同腐乳汁和甜米酒調(diào)味蒸制而成
      。成菜后咸甜適度
      ,香氣馥郁,風(fēng)味獨(dú)特
      。有補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理之功效
      ,味道咸中帶甜,芳香濃郁

      腐乳雞的做法:【用料】酒釀豆腐乳50g

      、去骨雞胸肉/雞腿肉400g、砂糖1小匙、米酒2大匙
      、香油1大匙
      、醬油2小匙、蒜末20g
      、姜末10g
      、地瓜粉適量、面粉適量
      、九層塔適量步驟:

      1.將雞胸肉切成塊狀放入盆中待腌

      2.將豆腐乳加水及米酒,以調(diào)理機(jī)打成糊狀后

      ,倒入步驟1的盆中

      3.準(zhǔn)備另一盆,加入蒜末

      、姜末
      、醬油、面粉
      、地瓜粉少許水拌勻
      ,放入冰箱冷藏腌漬3小時(shí);

      4.以二次炸法處理

      ,第一次先以中溫油炸至定型后撈起,等油溫升高后再下鍋炸至全熟呈金黃色
      ,撈出瀝油

      5.剩下的余油拿來炸九層塔絲作為擺盤材料即完成;

      2

      、蟶干燒肉

      蟶干燒肉是一道安徽徽州漢族傳統(tǒng)名菜

      。口味醬香味色澤醬紅
      ,質(zhì)地酥爛
      ,豬肉滲蟶鮮,蟶干增脂香
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> !跋|干”是竹蟶的干制品。肉味鮮香
      ,含蛋白質(zhì)很高
      ,營(yíng)養(yǎng)豐富。主要功效是產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理 滋陰調(diào)理 清熱解毒調(diào)理

      蟶干燒肉的做法:

      【主料】五花肉350g

      【輔料】蟶干150g

      、冬筍50g、小蔥少許、姜少許

      【調(diào)料】醬油1湯匙

      、白糖1湯匙
      、黃酒3湯匙、生粉適量步驟:

      1.將蟶干洗凈放碗內(nèi)

      ,加入清水淹沒
      ,上籠蒸熟取出;

      2.把蟶干撈起放在清水中

      ,用筷子攪動(dòng)
      ,淘盡泥沙和糞雜;

      3.蒸蟶干的原汁

      ,過濾后待用

      4.冬筍去皮,洗凈

      ,煮熟
      ,切片;

      5.選用帶皮的豬五花肉刮洗凈

      ,切成1 厘米厚的長(zhǎng)方片放在鍋中
      ,加入水與肉平,用旺火燒煮

      6.待燒開后

      ,撇去浮沫,改用小火燒至五成爛時(shí)
      ,加入姜末
      、白糖、黃酒
      、醬油
      、精鹽、筍片
      、蟶干和原汁

      7.繼續(xù)燒至爛時(shí),用濕淀粉調(diào)稀勾芡

      ,起鍋裝盤
      ,撒上蔥末即成;

      3

      、紅扒野鴨

      安徽皖南物產(chǎn)豐富

      ,野味眾多,因此
      ,徽菜里面
      ,有很多野味入菜
      。紅扒野鴨,就是徽菜里的一道名菜
      ,充分體現(xiàn)徽菜重色重火攻的特點(diǎn)
      。這道菜鴨肉酥爛,香濃可口
      ,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
      ,好吃的很。這道菜
      ,選用了放養(yǎng)的水鴨來做
      ,口感、味道都很不錯(cuò)

      紅扒野鴨的做法:

      【主料】野鴨(1只)

      、五花肉(50克)、水發(fā)香菇(50克)

      【輔料】八角

      、姜片
      、蔥、料酒
      、鹽
      、生抽、老抽
      、白糖步驟:

      1.水鴨宰殺洗凈

      ,從脊背開刀,除去內(nèi)臟洗凈

      2.鍋里加水燒開

      ,將鴨子入鍋焯水洗凈;

      3.將五花肉切片

      、姜切片,香菇發(fā)好
      ,蔥洗凈

      4.焯水的鴨子洗凈入砂鍋;

      5.砂鍋里加水

      ,加入五花肉
      ,水發(fā)香菇,八角
      ,姜片
      ,蔥;

      6.加料酒

      ,鹽
      、生抽
      、老抽、白糖等
      ,然后大火燒開
      ,文火燉一個(gè)半小時(shí);

      7.將燉好的鴨子裝盤

      ,將燉鴨的原汁在炒鍋里用濕淀粉勾芡

      8.將勾芡的原汁淋到燉好的鴨子上面就行了。

      4

      、香茅牛肉湯

      牛肉湯的做法大全 淮南地處淮河南岸

      ,毗鄰淮南岸邊,四季分明
      ,物產(chǎn)豐富
      ,特別盛養(yǎng)牛羊,當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质腔孛窬幼〉?div id="d48novz" class="flower left">
      ,?duì)牛肉酷愛
      。對(duì)牛肉的加工也有獨(dú)到之處,牛肉湯更是淮上人家美味佳肴
      ,早餐的最主要食品
      ,風(fēng)靡江淮大地,形成獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃
      ?div id="d48novz" class="flower left">
      ;茨吓H鉁珜⒒詹说奶攸c(diǎn)發(fā)揮的淋漓盡致,它的味道鮮
      、咸
      、辣。這也是徽菜的最大特點(diǎn)
      ?div id="d48novz" class="flower left">
      ;茨吓H鉁兴莫?dú)特風(fēng)味,它的味道鮮美
      ,肉爽口鮮嫩

      香茅牛肉湯的做法:

      【主料】牛肉300克

      【輔料】姜片10片、黃酒2湯匙

      、香茅醬1湯匙
      、洋蔥1/4個(gè)、奶白菜1棵
      、椰漿100克
      、魚露1茶匙、花生油1茶匙步驟:

      1.恒都牛肉

      ,拆包裝洗凈

      2.切成2-3厘米見方的塊

      ,冷水下鍋,煮開鍋1分鐘后
      ,撈出洗凈

      3.鍋中加足量的水,放入牛肉塊.5片姜片.黃酒

      ,大火煮開轉(zhuǎn)小火燉至肉爛
      ,大約需要2個(gè)小時(shí),最后半小時(shí)的時(shí)候
      ,加入鹽
      ,這樣一次燉好的牛肉連肉帶湯,冷藏保存
      ,可以做多種菜品

      4.鍋中放油,燒熱

      ,爆香洋蔥和剩余姜片
      ,加入適量水;

      5.加入魚露.香茅醬和燉好的牛肉及牛肉湯

      ,煮開后
      ,小火煮幾分鐘;

      6.最后起鍋前加入奶白菜和椰漿

      ,開鍋關(guān)火
      ,上桌

      5、香菇盒

      香菇盒菜清淡味鮮

      ,蛋白質(zhì)含量較高
      ,適合于月子餐,孕婦孕早期應(yīng)多食用含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物
      ,同時(shí)應(yīng)食用清淡
      、易消化食品。

      香菇盒的做法:

      【主料】水發(fā)香菇20只

      、豬瘦肉150g
      、雞蛋1個(gè)、熟火腿末25g
      、小蔥末15g、鹽2g
      、醬油20g
      、味精1g、白糖1g
      、濕淀粉10g
      、干淀粉25g
      、雞湯150g、麻油10g
      、熟豬油25g步驟:

      1.豬瘦肉剁成泥放在碗里

      。加入熟火腿末、蔥末
      、醬油(10g)
      、鹽、白糖
      、味精
      、干淀粉、熟豬油
      、雞蛋拌勻成肉餡
      。選用大小相等的香菇洗凈去締攤開在案板上(姑面向下),用砧板壓平

      2.取其中10個(gè)菇面向下擺在案板上

      ,撒上干淀粉(15g),每個(gè)菇上放一份餡心
      ,用余下的10個(gè)香菇一一蓋起
      ,整齊地?cái)[在盤內(nèi),放入蒸箱中
      ,100度蒸制10-15分鐘至剛熟
      ,取出;

      3.炒鍋置旺火上

      ,放入雞湯
      、醬油、精鹽和味精燒開
      ,用濕淀粉勾芡
      ,淋上芝麻油,澆在香菇盒上即成

      6

      、青椒炒豬心

      青椒炒豬心的做法 青椒炒豬心,屬于徽菜

      。豬心是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食品
      ,它含有蛋白質(zhì)、脂肪
      、鈣
      、磷、鐵
      、維生素B1
      、維 生素B2
      、維生素c以及煙酸等,所以這道菜營(yíng)養(yǎng)美味

      青椒炒豬心的做法:

      【主料】豬心1個(gè)

      、柿子椒150克

      【輔料】黑木耳25克

      【調(diào)料】色拉油800克、食鹽3克

      、味精2克
      、蔥10克、姜10克
      、料酒20克
      、高湯30克步驟:

      1.將水發(fā)木耳切成片。青椒切成象眼片

      。豬心用水焯三分鐘
      ,放料酒,取出晾干

      2.鍋內(nèi)放入油燒至四成熱

      ,下入豬心滑散至熟,倒入漏勺

      3.鍋內(nèi)放入油30克

      ,下入蔥末、姜末熗香
      ,下入豬心
      、木耳、青椒炒勻至熟
      ,烹入用余下的調(diào)料(不含油)對(duì)成的芡汁翻勻
      ,出鍋裝盤即成。

      月子餐牛肉怎么燉好吃營(yíng)養(yǎng)又不貴

      剛生產(chǎn)完寶寶的產(chǎn)婦身體是比較虛弱的

      ,需要補(bǔ)充點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      。產(chǎn)婦在坐月子期間家人就會(huì)做月子餐或是營(yíng)養(yǎng)餐,其含有不少的肉類或是新鮮蔬菜和水果
      。很多人都知道牛肉含有比較高的蛋白質(zhì)
      ,具有補(bǔ)神安胎的作用。那么
      ,月子餐牛肉怎么燉好吃營(yíng)養(yǎng)又不貴呢?

      月子餐牛肉怎么燉好吃營(yíng)養(yǎng)又不貴 一是準(zhǔn)備材料牛腱500克

      ,洋蔥1粒,胡蘿卜2根
      ,高麗菜半顆
      ,馬鈴薯2個(gè),老姜數(shù)片,鹽1小匙
      ,米酒50cc。牛腱切塊
      ,放入滾水中燙掉血水
      ,撈起,約1-1.5分鐘左右
      。 另起燉鍋
      ,將牛腱、上述洗凈切塊的蔬菜
      、老姜放入燉鍋燉煮
      ,時(shí)間約45-50分鐘。起鍋前加入調(diào)味料
      ,再燉煮5分鐘左右即可上桌

      二是家常土豆燉牛肉做法,先將牛肉用清水浸泡10分鐘

      ,可以加入點(diǎn)食鹽
      。可以更好地去除牛肉的血水以及雜質(zhì)物
      。將土豆清洗干凈之后
      ,打掉皮,在切成自己喜歡的大小
      。建議大家土豆不要切太小或者太薄
      。不然會(huì)被煮化。將切好的牛肉
      ,冷水下鍋焯水
      。煮至水沸騰即可。這一步需要加入食鹽
      、花椒
      、姜、蒜
      、干辣椒
      。具體用多少量,大家憑平時(shí)做燉菜的感覺走
      。炒糖色(這一步可以忽視)
      ,如果是招待客人,可以加上這一步
      。這一步不但可以讓牛肉的顏色更加好看
      ,而且還能增加牛肉的口感及香味。熱鍋下油,放入適量的白糖
      ,炒至白糖完全化開
      ,有焦糊的感覺。下入牛肉
      ,讓牛肉均勻的裹上糖色
      ,在加入適量的清水,然后放入八角
      ,桂皮
      ,蔥、姜
      、蒜翻炒片刻
      。然后接著放入生抽,老抽
      ,料酒開大火燒開以后撇去浮沫
      。開小火慢慢收汁。等燒到還剩三分之一水分的時(shí)候
      ,放入土豆繼續(xù)收汁
      。坐等牛肉出鍋,出鍋前可以根據(jù)家人的口味
      ,適當(dāng)?shù)募尤肫渌{(diào)料

      月子餐牛肉湯怎么做 一是豬蹄200-250克、花生25克

      、帝伊家月子米酒2000毫升
      、帝伊家胡麻油25-50克,爆老姜5克
      、催乳湯1袋
      、萵筍片。豬蹄治凈切成塊氽水
      ,依次加入月子米酒
      、花生、爆老姜
      、催乳湯
      、入砂鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火燉至豬蹄熟爛脫骨;加入萵筍片,關(guān)火后15分鐘后即可食用

      二是牛楠

      ,花椒,大料
      ,姜片
      ,料酒
      ,白蘿卜,香菜
      。將牛楠切小塊
      ,煮去血沫后洗凈;另加開水、花椒
      、大料
      、姜片、料酒煮成湯
      ,可能需要撇去油和血沫。肉湯煮好后下白蘿卜丁
      。蘿卜煮熟了就可以加鹽調(diào)味
      ,撒香菜,蠻清淡的湯

      三是白蘿卜1棵

      ,蘋果1個(gè),牛肉250克
      ,姜1片
      ,陳皮0.25塊,鹽適量
      。白蘿卜去皮洗凈后切塊;蘋果去皮去核洗凈后切塊;牛肉洗凈后切塊焯水;陳皮用清水浸軟后刮去瓤
      。將白蘿卜、蘋果
      、牛肉
      、陳皮放電砂煲中,加入1升清水煲2小時(shí)
      。加入適量鹽調(diào)味即可

      現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生

      。千萬別贏了事業(yè)
      ,輸了健康。關(guān)注我
      ,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
      ,對(duì)您有益無害!

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