羊肉不能和什么一起食用

羊肉不能和什么一起食用

在生活中我們經(jīng)常食用一些羊肉是可以很好的幫助益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽，促進(jìn)血液循環(huán)，這是很適合我們在天氣寒冷進(jìn)補(bǔ)食用的，而且在生活中關(guān)于羊肉的做法也是非常多的，但是我們也是要注意羊肉不能和什么一起吃。

一、紅豆

羊肉和紅豆是相克的兩種食物了，如果是一起食用的話，就是會引起中毒的，紅豆能夠很好的利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁，羊肉是能夠很好的健脾 益胃、補(bǔ)虛祛損、澀汗止尿、促進(jìn)食欲。這兩者的性味和功效都是相背的，所以不適合一起食用。

二、梨

羊肉不能和梨一起食用的，如果一起食用的話，不僅是會影響到羊肉的營養(yǎng)成分，也是會引起腹瀉。

三、醋

酸性的食物與寒性的食物是相配的，而羊肉是屬于熱性的食物，所以在制作羊肉的時候，如果放醋，就是會大大的減少羊肉的營養(yǎng)價值，而且酸味的醋是具有收斂的作用，是不利于身體內(nèi)陽氣的生發(fā)，所以羊肉與醋是不能一起食用的。與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時，應(yīng)當(dāng)盡量避免用其他食物蘸醋。

四、南瓜

南瓜和羊肉一起食用的話，是會容易發(fā)生黃疸和腳氣，或者感到胸悶腹脹，而且是會出現(xiàn)消化不良的狀況。

五、栗子

羊肉和栗子都是屬于不容易消化的食物，這兩者如果是一起炒著食用的話是不適合的，而且是會引起嘔吐等癥狀。

六、茶

茶和羊肉一起食用的話是會引起便秘，羊肉里面是含有豐富的蛋白質(zhì)，是會與茶發(fā)生反應(yīng)，是會結(jié)合產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)的東西，這樣就是會導(dǎo)致我們出現(xiàn)大便不通的狀況，所以我們在吃完羊肉火鍋之后，不要馬上喝茶。

看了上面的介紹，相信大家也是知道了在生活中羊肉不能和什么一起食用了，生活中很多美味的食物搭配都是需要很好的進(jìn)行注意，否則就是會對身體產(chǎn)生不利影響，希望上面內(nèi)容對大家有幫助吧。

羊肉禁忌與什么同食

問題一：吃羊肉禁忌 羊肉不能與什么食物一起吃你好，1：羊肉并不適合所有的人吃
我們都知道羊肉是一好東西，但是并不是所有的人都是適合吃的，有一些病癥的人是絕不能吃羊肉的，像經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。2：吃羊肉時別喝茶
很多人都喜歡邊吃羊肉邊喝茶水，其實這種做法是極其損害身體健康的，要知道茶水是羊肉的克星。因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。3：羊肉不能與西瓜一起吃
吃羊肉的時候除了不同喝茶水之外，其實羊肉也是不能和西瓜一起吃的。在冬季或許吃西瓜的頻率比較低，但是在夏季的時候一定要注意了。吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。4：羊肉和醋不能一起吃
我們都知道羊肉是一溫補(bǔ)食物，能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身，但若是與醋一起吃，酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。5：羊肉不能與南瓜一起吃
或許很多人都不理解，為什么羊肉不能喝南瓜同吃呢？二者還都是屬于溫?zé)岬氖澄铩Ｒ靼?，正是因為它們同屬溫?zé)岬氖澄锊挪豢梢砸黄鸪?，因為這樣會極易引起“上火”癥狀，同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品，以防惹“火”上身。

問題二：吃羊肉的禁忌 羊肉不能和什么一起吃吃羊肉的禁忌有哪些?羊肉不能和什么一起吃?馬上跟隨醫(yī)通無憂網(wǎng)來詳細(xì)了解一下吧! 一、吃羊肉的禁忌 1、吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲，因此吃涮羊肉時要選經(jīng)過質(zhì)檢的羊肉片，并且涮至熟透。 2、羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應(yīng)特別注意。 3、肝炎病人忌吃羊肉，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝人后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病。 4、羊肉溫?zé)岫?，人吃了比較容易上火，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。 5、羊肉屬大熱之品，因此凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用。 6、患有高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發(fā)熱期間也不宜食用。 7、部分病癥忌食羊肉。經(jīng)?？谏喔瘮?、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。 8、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病。推薦閱讀：當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法 當(dāng)歸生姜羊肉湯的功效 二、羊肉不能和什么一起吃 1、忌與西瓜同食 吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不單大大低落羊肉的溫補(bǔ)傳染感動，且有礙脾胃。 2、不宜與醋同食 酸味的醋具備收斂傳染感動，晦氣于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)傳染感動大打扣頭。 3、不宜與南瓜同食 中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記實。這緊張是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾称?，如果放在一塊兒食用，極易“上火”。一樣的事理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫酷熱的調(diào)味品。 4、忌與茶在同食 茶水是羊肉的克星。這是因為羊肉中卵白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時品茗，會產(chǎn)生鞣酸卵白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水份減少，進(jìn)而激發(fā)便秘。 5、不能和乳酪一起吃 二者功能相反，不宜同食。 6、不能和竹筍一起吃 同食會引起腹痛，中毒。 7、不能和半夏一起吃 同食影響營養(yǎng)成份吸收。 8、不能和紅豆一起吃 同食會引起中毒。 9、不能和豆醬一起吃 二者功能相反，不宜同食。 10、不能和栗子一起吃 二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。 11、不能和蕎麥一起吃 熱寒相反不宜同食。 醫(yī)通無憂網(wǎng)提醒，另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食。推薦閱讀：孕婦能吃羊肉嗎？孕婦吃羊肉要注意什么？ 三、吃羊肉上火怎么辦 1、肉菜搭配防上火 吃火鍋是件樂事，可吃法不當(dāng)，往往會上火。有關(guān)業(yè)內(nèi)人士介紹了一些吃火鍋的訣竅，可以幫助人們解決這一問題。 2、多吃蔬菜 不僅要有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須先后放入較多的蔬菜。蔬菜含有大量維生素及葉綠素，其性多偏含涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充維生素，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。 3、適量豆腐 豆腐含有石膏，火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素，而且還可以發(fā)揮石膏清熱、瀉火、除煩、止渴的作用。 4、喝杯清茶 不僅可解膩清口，而且有清火作用。但不宜在吃過大魚大肉后馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及便秘的發(fā)生。 5、多吃水果 一般來說，吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果，如臍橙、梨等有下火作用的水果。餐后吃上一兩個水果可令您口舌生津，......>>

問題三：羊肉不能與什么食物同食？羊肉*西瓜――傷元氣
羊肉不可與常瓜同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣,胸悶腹脹
羊肉忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌銅、丹砂。
雀肉：不宜與羊肉同食
紅豆：不宜與羊肉同食
羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
羊肉;不宜與柚柑同食
羊肉與蕎麥熱寒相反不宜同食
羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉與竹筍相克：同食會引起中毒。
羊肉與半夏相克：同食影響營養(yǎng)成份吸收。
茶與羊肉相克：容易發(fā)生便秘

問題四：羊肉不能和什么一起吃 吃羊肉的禁忌有哪些1、醋羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什么都喜歡加點醋，喝羊肉湯的時候也要放醋，認(rèn)為這樣才夠味。羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉不適宜。
2、南瓜羊肉不要和南瓜一起吃，會發(fā)生黃疸和腳氣病。
3、栗子羊肉不能和栗子一起吃。兩者一起燉或者炒都不適宜，因為兩者一起回引起消化不良，有時還會引起嘔吐。
4、茶吃完羊肉后不宜馬上喝茶。羊肉中蛋白質(zhì)很多，茶葉中有較多的鞣酸，兩者相遇產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，容易引發(fā)便秘。這個原理就和在牛奶中放茶葉一樣，所以吃羊肉火鍋最好喝點黃酒、酸奶，不要喝王老吉。

如何健康吃羊肉羊肉溫補(bǔ)，但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配點蔬菜，比如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金針菇、蘑菇、香菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。燜羊肉的時候，可以加點馬蹄。煲羊肉湯，陰虛火旺的人可以加一些黨參、黃豆、花生;陽虛的人可以加上巴戟、杜仲、黨參、杞子、圓肉。吃羊肉火鍋的時候，還可以搭配豆腐、蘿卜等食材。如果是做煮羊肉，應(yīng)放些不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱的作用，還能去掉羊膻味。口味方面，羊肉不宜吃辣的，最好以白切、清燉、紅燒、生8涮為主，否則過于燥熱。什么人不適宜吃羊肉羊肉不是每個人都吃得的，虛勞怕冷、中氣不足人群需要補(bǔ)，比較適宜吃羊肉，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽的作用。肝炎病人忌吃羊肉，羊肉中含有豐富蛋白質(zhì)，需要肝臟分解，過多使用會加重肝臟負(fù)擔(dān)，另羊肉甘溫大熱，過多食用會加重病情。如果近期感覺顯的口干、煩躁、大便干結(jié)等，也最好少吃點羊肉。最后提醒，羊肉中有弓形蟲，吃羊肉應(yīng)充分煮熟，涮羊肉更要“七上八下”等羊肉變色、燙熟后再吃。反過來，羊肉也不可燒焦、烤糊，否則會產(chǎn)生致癌物，燒焦了的羊肉串還是丟棄為妙。
下面是羊肉做法：推薦：淮山羊肉枸杞湯湯料：羊肉500克，淮山(山藥)150克，枸杞十?dāng)?shù)顆，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法：
羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，去血水;
姜蔥洗凈用刀拍碎備用;
淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將配料投入鍋中，大火煮沸后，改用文火煨至熟爛，鹽出鍋前才放。這款淮山羊肉枸杞湯特別適合勞累了一年的上班族食用。值得提醒的是，口干、大便干結(jié)、怕冷怕熱，睡眠差的陰虛者；長痘、經(jīng)常幾天不排便，火氣大的陽熱者不宜吃羊肉，吃后會煩躁、失眠、喉嚨痛著吃可減少膻味
推薦：蔥爆羊肉材料：切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，淀粉適量。調(diào)料：食用油45克，香油2小匙，醬油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。做法：1.羊肉用醬油、味精、淀粉抓拌，腌10分鐘后倒出多余汁料，瀝干;2.洋蔥洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段;羊肉的做法多 最適合冬季的羊肉健康吃法3.往鍋里加油，燒熱，倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出;4.往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，并調(diào)入白醋、香油、白糖;5.炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘后均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

問題五：吃羊肉的禁忌有哪些？羊肉雖滋補(bǔ)，但不是說吃就能吃的，有一些病患者并不適宜食用羊肉。另外，羊肉的煮法也不能隨隨便便，有不少食材是不能或不宜跟羊肉同食的。吃羊肉要謹(jǐn)慎，你知道下面的這些吃羊肉的禁忌了嗎?吃羊肉的禁忌有哪些? 羊肉能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，比較適合秋冬季節(jié)食用，然而羊肉也不能隨便吃，吃羊肉也是有忌諱的，下面為大家介紹五個吃羊肉的忌諱，大家在食用時，要多加注意啦。 1、部分病癥忌食羊肉 經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。 2、不宜與醋同食 酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。 3、不宜與南瓜同食 中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤?，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。 4、忌與西瓜同食 吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。 5、忌與茶同食 茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。羊肉不能和什么一起吃? 除了上面提到的幾樣食物，羊肉也不能跟下面的食物一起同吃： 不能和乳酪一起吃――二者功能相反，不宜同食; 不能和竹筍一起吃――同食會引起腹痛，中毒; 不能和半夏一起吃――同食影響營養(yǎng)成份吸收; 不能和紅豆一起吃――同食會引起中毒; 不能和豆醬一起吃――二者功能相反，不宜同食; 不能和栗子一起吃――二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐; 不能和蕎麥一起吃――熱寒相反不宜同食; 另外，肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病; 另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食。 精彩推薦 孕婦不能吃哪些食物? 秋季養(yǎng)生食譜大全

問題六：吃羊肉禁忌 羊肉不能與什么食物一起吃羊肉+西瓜――中毒
羊肉+鲇魚――中毒
羊肉+梅干菜――胸悶
羊肉+醋――內(nèi)熱火攻心
羊肉+南瓜――易生黃疸和腳氣
羊肉+豆瓣醬――功效相反
羊肉+蕎麥――功效相反
牛肉+板栗――腹脹嘔吐
牛肉+田螺――腹脹
牛肉+紅糖――腹脹
牛肉+韭菜――發(fā)熱上火
牛肉+白酒――牙齦上火發(fā)炎

問題七：羊肉禁忌什么食物一、羊肉要求
1.不宜食用反復(fù)剩熱或凍藏加溫的羊肉。
2.不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉。
3.燒焦了的羊不應(yīng)食用。
4.未完全燒熟或未炒熟后不宜食用。
5.不宜用不適當(dāng)?shù)呐胫品椒ㄅ胫剖秤谩?
6.肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致發(fā)病。[8]
7.吃羊肉后馬上喝茶，容易發(fā)生便秘。
8.羊肉溫?zé)岫?，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
二、禁忌搭配
1.羊肉與醋同食
《本草綱目》稱：“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。另外，醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2.不宜與茶同食
羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
3.忌銅器：不宜多食烤羊肉串。
《本草綱目》記載：“羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物；性之異如此，不可不知?！边@其中的道理是：銅遇酸或堿并在高熱狀態(tài)下，均可起化學(xué)變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，以銅器烹煮時，會產(chǎn)生某些有毒物質(zhì)，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹制羊肉。
4.不宜與乳酪同食――二者功能相反，不宜同食。
5.不宜與豆醬同食.
6.不宜與蕎麥同食。
7.服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用。
8.不宜與南瓜同食――若與南瓜同食，易導(dǎo)致黃疸和腳氣病。
9.不宜與西瓜同食
10.不宜羊肉與竹筍――同食會引起腹痛，中毒。
11.不宜羊肉與半夏――同食影響營養(yǎng)成份吸收。
12.不宜羊肝與紅豆――同食會引起中毒。
三、不適宜人群
1.肝病患者
肝臟有病者，若大量攝入羊肉后，肝臟不能全部有效地完成蛋白質(zhì)和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病.[1]
2.有內(nèi)熱者
羊肉好吃應(yīng)適可而止羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。常常導(dǎo)致口舌侵蝕、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛。
3.腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者
4.服用瀉下藥峻瀉后不宜食用。

問題八：吃羊肉禁忌 不能與什么食物同食羊肉與紅豆一起吃：羊肉和紅豆相克，如果同食，會引起中毒。紅豆性味甘、咸而冷，能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁；羊肚性溫，味甘，具有健脾 益胃、補(bǔ)虛祛損、澀汗止尿、促進(jìn)食欲之功效。二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食 。
2、羊肉與南瓜一起吃：容易發(fā)生黃疸和腳氣，或者感到胸悶腹脹，有消化不良之感 。
3、羊肉與茶一起吃：容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質(zhì)，會與茶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生叫鞣酸蛋白質(zhì)的東西，導(dǎo)致大便不通。所以吃完羊肉火鍋，不要馬上喝茶。
4、羊肉與醋一起吃：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時，應(yīng)當(dāng)盡量避免用其他食物蘸醋。
5、羊肉與柚柑一起吃：羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生不良反應(yīng)，柚柑屬于熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。
6、羊肉與栗子一起吃：羊肉和栗子二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會引起嘔吐。
7、羊肉與辣椒一起吃：
辣椒中富含維生素C(每克可含維生素C達(dá)198毫克)，而羊肝內(nèi)含的金屬離子，可將其中的維 生素C破壞殆盡，削弱了辣椒應(yīng)有的營養(yǎng)價值。另外，羊肉也不應(yīng)與其他含豐富維生素C的食物同吃。
8、羊肉與豆醬一起吃：豆醬系豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時，不要蘸豆醬。
9、羊肉與梨一起吃：同吃會影響營養(yǎng)成份吸收。

問題九：羊肉不能和什么一起吃 吃羊肉的禁忌與注意事項1、醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2、茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
3、豆醬?！侗静菥V目》中記載：“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾。”豆醬是豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時，不要蘸豆醬。
4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?，一起食用，容易?dǎo)致“上火”。南瓜性溫，味甘，具有補(bǔ)中益氣之功效，羊肉為大熱之品，具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)衰之功效。二者皆為補(bǔ)益之品，同時進(jìn)食，可導(dǎo)致消化不良，腹脹肚痛。
5、西瓜。吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
6、梨。兩者同時食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。
除了以上列舉的幾種食物外，吃羊肉的禁忌還有許多，羊肉不宜與乳酪、竹筍、半夏、紅豆、西柚等同食。要注意，對其過敏且會誘發(fā)濕疹者慎食。

羊肉不能和什么一起吃

羊肉不能和什么一起吃

羊肉不能和什么一起吃，羊肉是我們常見的一種肉類，很多人都喜歡吃羊肉，特別是冬天的時候，最適合吃一些羊肉滋補(bǔ)暖身。但是，吃羊肉的時候也要小心，羊肉是不能一些食物一起吃的`。下面給大家分享羊肉不能和什么一起吃。

羊肉不能和什么一起吃1 1、羊肉不能與南瓜一起吃

容易發(fā)生黃疸和腳氣，或者感到胸悶腹脹，有消化不良之感 。

2、羊肉不能與茶一起吃

容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質(zhì)，會與茶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生叫鞣酸蛋白質(zhì)的東西，導(dǎo)致大便不通。所以吃完羊肉火鍋，不要馬上喝茶。

3、羊肉不能與醋一起吃

醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時，應(yīng)當(dāng)盡量避免用其他食物蘸醋。

4、羊肉不能與柚柑一起吃

羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生不良反應(yīng)，柚柑屬于熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。

5、羊肉不能與栗子一起吃

羊肉和栗子二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會引起嘔吐。

6、羊肉不能與辣椒一起吃

辣椒中富含維生素C(每克可含維生素C達(dá)198毫克)，而羊肝內(nèi)含的金屬離子，可將其中的維 生素C破壞殆盡，削弱了辣椒應(yīng)有的營養(yǎng)價值。另外，羊肉也不應(yīng)與其他含豐富維生素C的食物同吃。

7、羊肉不能與豆醬一起吃

豆醬系豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時，不要蘸豆醬。

8、羊肉不能與梨一起吃

同吃會影響營養(yǎng)成份吸收。

羊肉不能和什么一起吃2 怎樣燉羊肉好吃

方法一

材料

胡蘿卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，蔥切斷，姜片，鹽適量，香油1小匙，白胡椒粉適量，花椒料包一個。

做法

1、首先就是要把胡蘿卜與羊肉都拿清水洗凈，然后把它們?yōu)r干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。

2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干。

3、起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。

4、放水及其他調(diào)味料(除香油，白胡椒粉和鹽外)，一起放入鍋內(nèi)用大火煮開(我這時改用砂鍋燉了)。改小火煮約1小時。

5、再放入胡蘿卜繼續(xù)燉半個小時，放鹽、白胡椒和香油調(diào)味即可。

6、如果有特別喜歡吃香菜和蔥的，吃的時候可以再放一些香菜和蔥末。不喜歡的可以不放。

方法二

材料

羊肉適量，紫芯蘿卜，粉條，蔥，香菜，鹽，料酒，醬油，雞精。

做法

1、粉條事先用熱水泡好，蘿卜切條，半厘米寬左右，羊肉切絲，蔥切小段，香菜切碎。

2、起鍋熱油待油6、7成熱時放羊肉爆炒放蔥調(diào)味。

3、待肉爆出香味放醬油、料酒。

4、加足量水，蓋鍋。

羊肉不能和什么一起吃?

1、不宜與醋同食：羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。

2、不宜與茶同食：羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。

3、不宜與筍同食：與竹筍同食會引起腹痛，中毒。

4、不宜與南瓜同食：與南瓜同食，易導(dǎo)致黃疸和腳氣病。

5、不宜與乳酪同食：二者功能相反，不宜同食。

擴(kuò)展資料 不適宜人群

1、肝病患者：肝臟有病者，若大量攝入羊肉后，肝臟不能全部有效地完成蛋白質(zhì)和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病.

2、有內(nèi)熱者：羊肉好吃應(yīng)適可而止羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。常常導(dǎo)致口舌侵蝕、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛。

3、腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者

4、服用瀉下藥峻瀉后不宜食用。

-羊肉

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