驚蟄后的春季飲食主要應(yīng)重視這幾個(gè)方面

驚蟄后氣溫回升，是細(xì)菌、病毒生長繁殖活躍的時(shí)候。加之此時(shí)氣侯多風(fēng)，忽冷忽熱，空氣時(shí)而還干燥，人除了易發(fā)生感冒、流感外，像鼻炎、咽喉炎、扁桃腺炎、腮腺炎等，也常在此時(shí)多發(fā)。

驚蟄前后重視飲食調(diào)理，對預(yù)防春季常見疾病是大有裨益的。在飲食上，主要應(yīng)重視如下幾個(gè)方面。

飲食“清補(bǔ)平淡” 此時(shí)宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，可以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。宜多吃的食物包括：瘦肉、雞肉、雞蛋、春筍、菠菜、芹菜、牛奶等。初春肝氣盛易傷脾，適量多吃大棗、山藥等甜食可以養(yǎng)脾，最好做些大棗粥、山藥粥等食用。

宜多吃時(shí)令野菜 驚蟄后野菜多，如薺菜、苦菜、馬頭蘭等，可適當(dāng)多吃。野菜大多營養(yǎng)豐富，還富含維生素C及有助防病的活性成分。適當(dāng)多吃，有助增強(qiáng)人體免疫力，還能抵御病菌的侵害。

晨起一杯水 初春也是容易“上火”的季節(jié)，如遇上少雨干旱，體質(zhì)更易偏燥。此時(shí)最好能晨起一杯水。飲水可幫助排除毒素，還能維持皮膚、黏膜的完整性，構(gòu)成抵御感染的屏障。喝水首選白開水，晨起空腹喝點(diǎn)蜂蜜水也不錯(cuò)，可以幫助排便，清除廢物。另外，像綠茶、玫瑰花茶、菊花茶等清肝飲品，可以去火、清脂，也可酌情多喝一些。

多吃點(diǎn)梨 驚蟄乍暖還寒，時(shí)而也較干燥，人常有口干舌燥之感。我國民間有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。但梨子偏寒，老人一次別食用過多，否則反傷脾胃。如脾胃虛寒及血糖偏高之人，則要少吃生梨。如咳嗽，也可選食蓮子、枇杷、羅漢果等以緩解癥狀。

常吃點(diǎn)抑菌食品 初春，流感、腦炎、腸炎傳染病較多，宜常吃點(diǎn)清熱解毒的“抗菌”食品。比如，大蒜、大蔥、馬齒莧、蒲公英、蜂蜜、綠茶、香菇等，它們大多享有“天然抗生素”之美譽(yù)。也可生吃荸薺或用荸薺絞汁漱喉，對防治咽喉腫疼、流腦有效。

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