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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

驚蟄節(jié)氣過后飲食宜清淡

凌泉 2023-07-18 14:41:40

驚蟄剛過，天氣明顯變暖

，在這段日子里
，應(yīng)多注意調(diào)養(yǎng)，飲食上應(yīng)由冬季的濃郁厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?div id="m50uktp" class="box-center"> ，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物，增強體質(zhì)抵御病菌的侵襲
。

驚蟄是二十四節(jié)氣的第3個節(jié)氣

，由于氣溫
、地溫逐漸升高
，春雷乍動，驚醒了蟄伏在土壤中冬眠的動物
。陽氣生發(fā)，百蟲出土
，不但各種動物開始活動
，微生物也開始生長繁殖，所以人們需要進行飲食調(diào)養(yǎng)
，增強體質(zhì)以抵御病菌或病毒的侵襲。

專家建議，驚蟄過后

，人們飲食營養(yǎng)應(yīng)以辛甘
、清淡為主
，注意調(diào)脾
、宣肺、養(yǎng)腎排毒
。食用一些助陽氣生發(fā)、補充肺氣
、健脾胃
、安五臟的食物
。在副食方面
，如韭菜、干香菇
、銀耳、豆腐
、山藥
、牛肉、帶魚
、鯽魚等
，主食方面如核桃粥、百合蓮子粥
。平時做大米飯不妨加些糙米，這種混合飯
，營養(yǎng)成分更全面
。

值得注意的是

，這段時間不宜食油膩厚味和溫?zé)嵝允澄?div id="4qifd00" class="flower right">
，如羊肉、狗肉
、辣椒等食物。但大蒜（糖醋蒜）可以吃一點兒
。大蒜殺菌作用強，是天然的抗生素，還能消除疲勞
，增強體力，讓人長精神
，不妨比平時多吃一些
。健康飲食網(wǎng)： .com

此外，人們可多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物

，如春筍、菠菜
、芹菜等
，以防風(fēng)多物燥
，口唇干裂
，增強體質(zhì)抵御病菌的侵襲。同時也可以適當(dāng)?shù)剡x用補品
，改善人體的免疫功能。

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驚蟄應(yīng)該怎么養(yǎng)生？

驚蟄養(yǎng)生重在護肝養(yǎng)脾

。 驚蟄時節(jié)人體的肝陽之氣漸升
，陰血相對不足
，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣的升發(fā)
、萬物始生的特點，使自身的精神
、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)
，生機盎然
。飲食起居應(yīng)順肝之性，助益脾氣
，令五臟和平
。老人更要注意身體的保養(yǎng)。如元代著名養(yǎng)生家丘處機在《攝身消息論》中說：“當(dāng)春之時
，食味宜減酸益甘
，以養(yǎng)脾氣……”春季與肝相應(yīng)
，如養(yǎng)生不當(dāng)則可傷肝?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查亦證實了中醫(yī)這一觀點，尤其在驚蟄里
，屬肝病的高發(fā)季節(jié)，也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)
。

一

、多吃富含植物蛋白質(zhì)
、維生素的清淡食物和新鮮蔬菜

驚蟄天氣明顯變暖
，飲食應(yīng)清溫平淡，并應(yīng)順肝之性
，助益脾氣，令五臟和平
。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)
、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜
，諸如春筍、菠菜
、芹菜
、雞、蛋
、牛奶
、鴨血、蘆薈
、水蘿卜、苦瓜
、木耳菜
、油菜、山藥
、蓮子
、銀耳等食物
。

驚蟄時節(jié)
，乍暖還寒
，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥
、外感咳嗽
。生梨性寒味甘
，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效
，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。梨的吃法很多
，比如生食
、蒸、榨汁
、烤或者煮水等。

飲食宜清淡
，油膩的食物盡量少吃
，刺激性的食物，如辣椒
、蔥、蒜
、胡椒也應(yīng)少吃
。

　

　二

、增加自身免疫力

“正氣內(nèi)存
，邪不可干?div id="d48novz" class="flower left">
！币馑际钦f，在人體正氣強盛的情況下
，邪氣不易侵入機體
，也就不會發(fā)生疾病。所以
，增強體質(zhì)
、提高人體的抗病能力十分重要。

精神上要保持愉快
、心平氣和的良好心態(tài)
，切忌妄動肝火
，否則肝氣太盛
，易患頭暈、目眩
、中風(fēng)和精神疾患。

春季與肝相應(yīng)
，如養(yǎng)生不當(dāng)則可傷肝
。驚蟄時節(jié)，屬肝病高發(fā)季節(jié)
，流感、流腦
、水痘
、帶狀皰疹
、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā)
，因此要嚴(yán)防此類疾病。

驚蟄養(yǎng)生重在護肝健脾謹(jǐn)記驚蟄養(yǎng)生四要點
　

　三

、運動有法

《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳
。天地俱生
，萬物以榮。夜臥早行
，廣步于庭，披發(fā)緩行
，以便生志
。”意思是說
，春季萬物復(fù)蘇，應(yīng)該晚睡早起
，在室外緩緩散步
，有助于身體健康
。

所以
，這個時節(jié)的運動
，不宜太過激烈。畢竟人們是才從冬季的寒冷中舒緩過來
，需要循序漸進
。外出踏青
、郊游
、放風(fēng)箏都是不錯的選擇。

　

　四

、充足睡眠

驚蟄過后
，氣溫逐漸升高
，氣候變暖，人們也就越來越會感到困乏
，這就是俗稱的“春困”。所以只有保證良好的睡眠
，才能有健康和精力充沛的工作生活
。

　

　1、在睡前半小時摒棄雜念

，心情平靜，有利于入睡
。

2
、稍微活動一下身體，有利于身體的舒展和放松
。

3、睡前洗臉
、洗腳
，按摩面部和搓腳心
?div id="4qifd00" class="flower right">
？赏苿友獨膺\行，溫補臟腑
，安神寧心
，消除一天的疲勞，利于入睡
。

驚蟄的風(fēng)俗及飲食禁忌

驚蟄不能吃辣椒

、胡椒、蔥蒜等
，驚蟄是屬于春天的節(jié)氣，進入春季要注意飲食養(yǎng)生
、預(yù)防疾病感染
，飲食宜清淡
，油膩的食物不吃
。民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。
春天肝氣旺易傷脾
，宜多吃大棗
、山藥等甜食以養(yǎng)脾
，可做成大棗粥
、山藥粥等。驚蟄季節(jié)要少吃酸性食物
，在中藥中，酸性食物多用于治療虛汗
、泄瀉等癥
，如山茱萸澀精斂汗，五倍子澀腸止瀉
。食用過多的酸性藥物反而妨礙人體氣機的疏泄，不利于人體陽氣的生發(fā)
。
驚蟄應(yīng)多吃梨子
。驚蟄時節(jié)
，乍暖還寒
，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥
、外感咳嗽
。生梨性寒味甘，有潤肺止咳
、滋陰清熱的功效
，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。驚蟄宜清溫平淡
，多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物
，如新鮮蔬菜等
。

驚蟄時節(jié)該如何養(yǎng)生？吃什么好
？

不食冰冷食物：由于驚蟄時節(jié)氣溫偏低

，早晚溫差大
，所以這個節(jié)氣還是很不適合吃偏冷的東西
，入口的食物最好都是暖食或是常溫的食物。

多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物：驚蟄天氣明顯變暖
，飲食應(yīng)清溫平淡
，并應(yīng)順肝之性
，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)
、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜
，諸如春筍、菠菜
、芹菜
、雞、蛋
、牛奶、鴨血
、蘆薈
、水蘿卜、苦瓜
、木耳菜
、油菜、山藥
、蓮子
、銀耳等食物
。

多吃梨子：驚蟄時節(jié)
，乍暖還寒，氣候比較干燥
，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽
。生梨性寒味甘
，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效
，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。梨的吃法很多
，比如生食
、蒸、榨汁
、烤或者煮水等。

少食動物脂肪類食物：驚蟄后
，天氣將明顯變暖
，清淡的食物有助于自身的新陳代謝，因此
，推薦多食一些春筍、芹菜等對腸胃蠕動有很好效果的粗纖維蔬菜
。油膩的食物盡量少吃
，刺激性的食物，如辣椒
、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃
。

2
、運動篇

鍛煉也要注意保暖：驚蟄時節(jié)早晚氣溫溫差大，乍暖還寒時候很容易導(dǎo)致生病，所以鍛煉也要注意保暖
，尤其是關(guān)節(jié)的保暖很重要，這樣才能使自己不受風(fēng)寒
。

霧氣消散后再外出鍛煉：驚蟄時節(jié)早晨霧氣都比較大
，很容易引起呼吸系統(tǒng)疾病
，由于早上的氣溫還是普遍偏低的
，所以要早練的人最好等太陽高掛后霧氣消散
，溫度上升后再外出鍛煉。

早睡早起：驚蟄時節(jié)要養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣
，這樣有助于養(yǎng)成良好生活的習(xí)慣，起床后用溫水洗漱可以讓人更加精神
，這也是避免的“春困”的辦法
。

運動強度要適量：由于冬季剛過，由于長時間不鍛煉
，開始鍛煉的時候要適度，不要一下子要求自己的運動量達(dá)到一個什么樣的程度
，慢慢加強運動量就好
。

3、防病篇

防關(guān)節(jié)炎：膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎是因風(fēng)、寒
、濕三邪侵入人體肌表經(jīng)絡(luò)
，使氣血運行不暢所致，如果出現(xiàn)“倒春寒”
，有膝關(guān)節(jié)炎的人感覺酸痛更明顯，這類人平時可以帶護膝
，或用艾條熏膝關(guān)節(jié)
。

防感冒：驚蟄到，“春雷響
，萬物長”，這時候，氣溫回升較快
，春意漸濃
，但仍然時不時有冷空氣南下，可能會出現(xiàn)“倒春寒”
。因此，這時節(jié)
，人們更要注意保暖
，根據(jù)天氣變化，隨時加減衣服
，可以早晚穿披肩，避免風(fēng)寒濕氣的侵襲
，預(yù)防感冒
。

防過敏：如果要去郊游踏青的話，要注意預(yù)防花粉過敏
，容易花粉過敏的人，最好能了解自己對什么花過敏
，主動避開過敏原
。

防腸胃疾病：“驚蟄春雷驚百蟲
。”驚蟄過后
，萬物復(fù)蘇
，春暖花開，同時也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)
。人們更應(yīng)該注意保“胃”護“腸”
，預(yù)防腸胃疾病
。最好不要吃過夜的食物，如果有過夜的食物
，應(yīng)熱透才吃。家里應(yīng)該備一些腸胃疾病的藥物
。

防流行?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。后@蟄過后
，也是流行性疾病多發(fā)的季節(jié)
，如流感
、流腦、水痘
、帶狀皰疹
、甲型肝炎等
。這時候
，最好飲食有度，注意家庭
、個人衛(wèi)生
，勤洗手、多開窗
。體弱多病者，特別是小孩
，最好不要到人多的地方去
。

舊疾復(fù)發(fā)：舊疾指的是以前因各種原因引起的軟組織的扭、挫
、跌傷及手術(shù)后的損傷
。這一時段氣候多變，造成損傷組織血液循環(huán)
、壓迫和刺激，經(jīng)絡(luò)運行不暢
，“不通則痛”
。預(yù)防方法是適度的動靜結(jié)合，參加適量的運動鍛煉
，活氣血、通經(jīng)絡(luò)
。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生

。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康
。關(guān)注我
，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識
，對您有益無害！

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