泡子姜的做法

子姜是可以用來泡著吃的，但是把子姜泡著吃的話，是需要掌握一定方法的，很多人對于泡子姜的方法可能一無所知，接下來就讓本文來為大家做出具體的講解，希望能對各位提供有效的幫助和參考。

泡子姜的做法

1、泡子姜用料

要想泡出正宗口感的子姜的話，那么需要準備大概三斤左右的新鮮子姜和品質優(yōu)等的老鹽水，大概在兩斤左右，另外還需要準備150克鮮小紅辣椒，80克食用鹽，30克紅糖，另外還需要準備50克白酒以及一個香料包這些準備用料都是不可以缺少的，無論少了哪一樣都會對其最終口感造成影響。

2、泡子姜方法

首先需要把準備的子姜進行清洗，將其中的一些粗皮和腦筋去掉，洗干凈以后在清水中浸泡，大概兩天左右，然后再將其撈出來，在太陽底下晾干，把其中的水分曬干，再將老鹽水放入到壇子里面，加入準備的紅糖以及鹽和白酒進行攪拌，最后再把辣椒放到底部，等臍橙到底部以后，再把處理好的子姜放進去，最后將壇子的蓋子蓋起來浸泡，大概一個星期左右就可以了。

3、泡子姜的特色

子姜在經過泡制以后，口感是非常酸爽的，讓人吃著非常的舒適，而且吃泡子姜有助于提升食欲，促進消化，特別適合那些經常出現(xiàn)食欲不振的人制作食用。泡子姜的制作方法也并不算非常的復雜，只不過在選擇材料方面比較有講究，大家只要能夠掌握好操作步驟，都是可以制作出正宗泡子姜的。

泡子姜的做法就介紹到這里，如果大家想自己動手制作的話，那么完全可以參照以上介紹的方法來進行，經過自己泡制過的子姜會比較的衛(wèi)生，而且掌握好了方法以后口感也是很不錯的。

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