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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

夏至飲食養(yǎng)生:生姜的三種用法

夏枯草 2023-07-18 19:07:24

夏至了,也正值我國江南地區(qū)的梅雨季節(jié)

。梅雨季里空氣濕度大
、氣溫高
、衣物等容易發(fā)霉
,人們會感到煩躁
、疲倦
、食欲不振
、酸痛不適
,好像身體也“發(fā)霉”了
。這時藥食兩用的生姜就大有用武之地了。

生姜為姜科

,多年生草本植物
,其性溫而味辛,歸肺
、胃
、脾經(jīng),有發(fā)汗解表
、溫中散寒
、溫肺化痰、降逆止嘔等功能
,并可解毒
。李時珍《本草綱目》記載∶“姜,辛而不葷
,去邪辟惡
,生啖熟食
,醋、醬
、糟
、鹽、蜜煎調(diào)和
,無不宜之
。可蔬可和
,可果可藥
,其利博矣?div id="4qifd00" class="flower right">
!比毡臼虏嗽谄湫聲恫簧〉恼艚】捣ā防镏赋?div id="4qifd00" class="flower right">
,吃姜有以下幾個作用,一能有效促進(jìn)身體新陳代謝
,提高體溫
;二能清潔血液、擴(kuò)張血管
、改善血液循環(huán)
;三能提高免疫力,降低膽固醇
,增強(qiáng)消化吸收

生姜的三種用法

1、內(nèi)服食用

梅雨季節(jié)的感冒

,用生姜半兩(切薄片)
,蔥白1~2根,加紅糖適量
,以開水沖泡
,或煮沸騰熱飲,蓋被發(fā)汗
。受涼腹痛腹瀉
,用生姜5~6片,大棗5枚
,紅糖適量煎汁
,另加白醋幾滴,代茶飲
。因過食瓜果或飲冷
,造成寒涼侵胃,出現(xiàn)嘔吐等癥狀時
,用生姜
、橘皮煎服

夏日烹飪苦瓜、絲瓜

、黃瓜
、菜瓜
、西瓜
、甜瓜、番茄
、茄子
、芹菜、菊花腦
、落葵
、生菜、蘆筍
、豆瓣菜
、涼薯等蔬菜,因其性涼
,加幾片生姜
,不僅味道鮮美,而且養(yǎng)胃開胃

在魚

、蟹、蝦
、肉中
,加入少許生姜,有解毒作用

2

、煨熱外敷

陰雨連綿、氣溫驟變導(dǎo)致的腰背

、四肢關(guān)節(jié)疼痛
,將生姜煨熱,或用微波爐加熱
,切成1厘米厚的姜片
,貼敷患處,有散寒止痛
、舒筋通絡(luò)的作用www. .com

3

、擠汁涂搽

夏天,有狐臭者氣味比較重

,難聞也難堪
。用生姜適量
,搗爛取汁,頻涂患處
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!吨夂髠浼狈健犯鸷椋骸吧浦魏簦蒙恳赶隆?/p>

俗話說“早上三片姜

,賽過喝參湯”不無道理
,但需要注意的是,生姜辛溫燥熱
,刺激性很大
,故不宜當(dāng)晚餐,最好早上
、中餐食用
。凡陰虛內(nèi)熱、表虛自汗及熱盛之人忌服
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!墩撜Z·鄉(xiāng)黨》云∶“不撤姜食,不多食?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!苯ㄗh每天進(jìn)食生姜的量為10克左右
,切成薄片約五六片。

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現(xiàn)在不養(yǎng)生

,將來養(yǎng)醫(yī)生
。千萬別贏了事業(yè),輸了健康
。關(guān)注我
,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害

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