7月6日是小暑節(jié)氣，俗話說
防曬，要盡量避免在中午時外出
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，小暑前后一個月的鱔魚最美味
氣吃鱔食藕.png)
此外
，一些南方地區(qū)還有小暑吃蜜汁藕的習慣。將鮮藕用小火煨爛后，切片后加適量蜂蜜當涼菜吃。也可以把藕切成薄片，用開水焯一下，加醋等涼拌。還可以把藕和排骨一起清燉。藕含有豐富的碳水化合物、多種維生素和鉀、磷等多種礦物質，生吃口感甜脆、爽口，熟食糯軟香甜，堪稱老幼皆宜的夏季食品。◎推薦食譜
一
、鱔魚粉絲煲原料：鱔魚一斤
，粉絲一把，姜、蒜適量，小蔥一把，麻辣醬、野山椒、泡紅椒做法：1.新鮮鱔魚一斤，宰殺干凈后
2.燒一鍋水
，大概80℃時，將洗好的鱔魚倒入鍋中，燙三分鐘，基本表面泛白就可以了。撈出后，放入涼水中。3.將燙熟涼涼的鱔魚用刀或者牙簽劃成鱔魚條。
4.鍋內倒入適量食用油
，燒至三成熱時，先將麻辣醬倒入，略炒，再將蔥姜蒜、泡紅椒等配料一起倒入，小火慢慢煸出香味兒。5.將燙熟的鱔魚條倒入，翻炒均勻
。6.倒入野山椒
，略炒一分鐘，加入開水，量要淹沒鱔魚條7.取小碗
8.將一勺干辣椒面和小蔥花撒在表面
9.另起鍋倒入適量食用油
二、山藥鱔魚湯
原料：鱔魚1條
，山藥200克，胡蘿卜50克，香菜一小把，胡椒粉、芝麻油適量。做法：1.黃鱔宰殺洗凈后
，切一字花刀再切段。2.鍋中水燒開放入山藥焯燙撈出過涼
。3.再放入黃鱔段焯燙洗凈過涼
。4.炒鍋內倒油爆香蔥姜，倒入黃鱔段翻炒
。5.加入料酒炒出香味
，然后倒入砂鍋中。6.砂鍋內加入開水
，煮上5分鐘。7.再加入胡蘿卜和山藥
，繼續(xù)燉煮10分鐘，加入適量鹽、胡椒粉調味三
原料：藕一節(jié)
做法：1.蓮藕洗凈去皮
3.灌好后，用牙簽把切下的蓮藕頭插上
4.鍋里坐水，將蓮藕放入鍋內，最好是水能漫過蓮藕的兩個手指那么高
5.水開鍋后
6.熬冰糖
7.然后把熬好的冰糖水澆在切好的蓮藕片上即可
===================================================
1
2
現(xiàn)在不養(yǎng)生
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/62860.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權
上一篇:
夏吃姜有講究只有吃對才對健康有益
下一篇:
、綠豆芽" rel="prev">
小暑習俗吃“三寶”：黃鱔
，會對身體造成很大的傷害，切記">
育.png)
，吃不好會影響寶寶發(fā)育">
婦和寶寶健康最好多吃這3種食物！.png)
？為了產(chǎn)婦和寶寶健康，最好多吃這3種食物！">
！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜
別有哪些.png)
