科學飲食避免餐飲浪費省錢又健康

科學飲食避免餐飲浪費省錢又健康

勤儉節(jié)約是中華民族自古至今的美德，那么，我們在日常飲食中該如何科學飲食、避免餐飲浪費呢？

人們每日需要多少食物？根據(jù)《中國居民膳食指南2016》建議，一個健康輕體力勞動者每日需要的能量為：成年女性為1800千卡；成年男性為2250千卡。對應(yīng)到具體飲食就是：

成年女性：主食類275克左右，蔬菜400克，水果200克，畜禽肉50克，水產(chǎn)品50克，蛋類40克，大豆15克，堅果10克，乳制品300克，油25克，鹽5克。

成年男性：主食類350克左右，蔬菜450克，水果300克，畜禽肉75克，水產(chǎn)品75克，蛋類50克，大豆15克，堅果10克，乳制品300克，油25克，鹽5克。

辦公室工作人員參照以上建議搭配自己的每日三餐（因某些食材屬性的原因，每次購買不可能1兩或幾克，可以按照每周的量來計量，一周下來平均每日達到建議量即可。需要注意的是，此處的建議量是指食材去皮去殼等處理后可食用部分的生重），既能保證健康營養(yǎng)，又不浪費糧食。

再來看看我們一天中重要的午餐。中午工作餐大多數(shù)人都在外解決。如果是到飯店就餐，可以參考十個人點九個人的量。可以根據(jù)地域特點來定，比如北方有些飯店提供的菜量比較大，三個人點兩個人的菜都差不多；南方有些飯店提供的菜量比較小，可以每人一菜的量來點，不夠再點第二份。飯店方需要改進之處在于是否可以提供半碗米飯，因為經(jīng)常有些顧客一碗米飯不夠、兩碗吃不掉。

如果點快餐類食物，可以點一份，然后下午茶時間補充一些點心類食品。速食類快餐多數(shù)高脂高鹽高糖，要少吃。希望快餐的經(jīng)營者盡快推出符合《中國居民膳食指南2016》的健康類飲食，少油、少糖、少鹽，同時可以按照大小份進行售賣，滿足不同食量顧客的需求。

再說說我們的居家飲食。我們經(jīng)常周末購買許多蔬菜、肉類放入冰箱，留待下一周食用。但有時加班或者有事來不及做飯，會導致冰箱的菜腐爛，直接進了垃圾桶。對于這類浪費可采取的辦法很多，比如有些城市有專營蔬菜水果的小店或者手機APP可以買菜，這些地區(qū)可以周末少買一些菜，平時晚上回家路上在小店里買一點或者下班時通過APP買菜。對于沒有蔬菜專營店的地區(qū)，可以回家將蔬菜分類包裝好，放入冰箱保存，以減少腐爛的種類和速度，不適合放入冰箱的食材盡快食用完。

最后說到浪費，筆者想來談?wù)剷r下正在治理的網(wǎng)絡(luò)吃播現(xiàn)象。過去一段時間，人們經(jīng)常會在網(wǎng)絡(luò)看到一些“大胃王”的直播視頻，通常情況下，“大胃王”們飯量驚人。這些吃播視頻后來經(jīng)過一些人的現(xiàn)身說法后被證實是不真實的，目的主要是為了圈粉做營銷。這種做法不僅浪費了糧食，還誤導了大眾，特別是未成年人，應(yīng)予以堅決抵制。

從人體的身體結(jié)構(gòu)和消化功能來看，胃容量都是有限的，消化需要時間。正常情況下，運動的人會比不運動的人吃得多一些，干體力活的比坐辦公室的吃得多一些，但是再多也不可能真的在短時間內(nèi)吃掉視頻中的飯量。從健康角度講，飲食要適量，過多過少對身體都不好。長期攝入高脂、高糖和高鹽的食物，會給身體帶來很大的負擔，可能會引起肥胖、高血壓、高血脂等疾病，進而還會擠占醫(yī)療資源。到目前為止，無論國內(nèi)還是國外，都沒有所謂的“干吃不胖”的飲食方法。為了自己和家人的健康，我們更要尊重自然規(guī)律，不暴飲暴食。

勤儉節(jié)約是一種美德，同時也能培養(yǎng)我們科學飲食的好習慣。

===================================================

1、打開微信--點擊右上角“+”--“添加朋友”--查找公眾號--搜索“ ”--點擊關(guān)注即可。

2、打開微信--發(fā)現(xiàn)--掃一掃--掃描下圖二維碼點擊關(guān)注即可：

如何進行科學合理的飲食

如何進行科學合理的飲食

健康是幸福生活的基石，健康是創(chuàng)造財富享受財富的前提，很多人希望擁有健康，但卻在有意無意的破壞健康。接下來我整理了如何進行科學合理的飲食相關(guān)內(nèi)容，文章希望大家喜歡！

1、必須按時吃飯。

有規(guī)律地進食，使得腸胃感到‘這個時候食物應(yīng)該進來了吧！’。如果沒有信心這樣做，那么你可以讓鬧鐘來提醒你一下。將吃飯的時間安排地科學合理，并長久保持這一習慣。只有腸胃健康，生活才會跟著健康起來。

2、禁止暴飲暴食！

按時吃飯也是避免暴飲暴食最有效的方法。餓上幾頓后吃飯，會使體內(nèi)枯竭的營養(yǎng)素大量迅速地增加，很自然地體內(nèi)也會囤積過多熱量。同時，一下子吃大量的食物會撐大腸道，并且會因此使得大腸運動受阻，很容易得便秘或痢疾。如果想減肥，最好不要讓腸胃紊亂或者上火。

3、一定要細嚼慢咽。

吃飯的時候細嚼慢咽是最最基本的瘦身方法。腦下垂體直到飯后20分鐘才會得到食物進入身體的情報。因此，只有慢慢地進食才可以避免暴飲暴食。

4、飯前喝湯

常言道“飯前先喝湯，勝過良藥方”，這是因為，從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物的必經(jīng)之路，吃飯前先喝幾口湯，可以防止干硬食物刺激消化道黏膜，使食物能夠順利下咽，也有助于食物的稀釋喝攪拌，從而有益于腸胃對食物的消化和吸收。

5、少吃多餐

增加每天的用餐數(shù)量，但保持食物總量不變。用這種方法來代替一天三頓、每頓都多吃的飲食方式，可以讓我們飽腹感持久，以防暴飲暴食；可以緩解腸胃壓力，讓身體有足夠的時間去消化所吃的東西，將營養(yǎng)吸收充分。

6、食物互補

單一的食物并不能為人體提供足夠的'營養(yǎng)，需要進行的科學搭配。要注重多種食物的主雜搭配、葷素搭配、粗細搭配等，使各種食物之間的營養(yǎng)優(yōu)勢互補，讓攝入的營養(yǎng)更加豐富，起到食療功效。

7、保證營養(yǎng)攝入充足

營養(yǎng)是維持人生命活動的重要物質(zhì)，為了保證充足的營養(yǎng)，日常要盡量做到食物多樣化，飲食均衡。

很多人為了保證飲食健康，日常飲食以水果蔬菜為主，肉蛋類食物很少食用。雖然吃蔬果對身體有好處，蔬果中蛋白質(zhì)含量少，長期只吃蔬果容易導致體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，不利于人體健康。

如何制止餐飲浪費行為？

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德和優(yōu)良作風。為落實《中華人民共和國反食品浪費法》，積極踐行《糧食節(jié)約行動方案》，近日市場監(jiān)管總局指導中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國個體勞動者協(xié)會向全國餐飲服務(wù)提供者、從業(yè)人員、消費者發(fā)出聯(lián)合倡議：
一、落實主體責任，增強自律意識。認真落實《中華人民共和國反食品浪費法》有關(guān)規(guī)定，積極踐行《糧食節(jié)約行動方案》等要求，不斷增強自律意識，把“厲行節(jié)約、反對浪費”貫穿到餐飲服務(wù)消費的全過程。建立黨組織的餐飲服務(wù)企業(yè)，要充分發(fā)揮黨組織在制止餐飲浪費和規(guī)范使用食品添加劑工作中的作用。
二、完善管理措施，做好科學備餐。提倡各類餐飲服務(wù)提供者運用數(shù)據(jù)分析等手段，結(jié)合經(jīng)營特點，精準采購、科學儲存、適度加工、合理配餐，加強從業(yè)人員職業(yè)培訓，提升技藝和出品質(zhì)量，避免備餐過程中產(chǎn)生食品浪費。
三、細化節(jié)約舉措，引導合理點餐。在醒目位置展示“光盤行動”“節(jié)約糧食”等提示信息，通過在菜單中標注食品分量、建議消費人數(shù)等方式充實菜單信息，從業(yè)人員熟練掌握菜品情況，提示消費者適量點餐。鼓勵通過“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等方式，引導更多的消費者踐行制止餐飲浪費。
四、關(guān)注重點領(lǐng)域，優(yōu)化供餐方式。鼓勵婚宴服務(wù)提供者優(yōu)化菜單設(shè)計，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服務(wù)。倡導商務(wù)宴請?zhí)峁┱卟捎梅植?、單例菜品等方式供餐。鼓勵團餐企業(yè)定期更新菜單，適時調(diào)整菜式，滿足用餐人群口味和營養(yǎng)需求。
五、延伸文明領(lǐng)域，創(chuàng)新服務(wù)模式。鼓勵在餐飲外賣平臺點餐頁面描述菜品口味、分量等內(nèi)容，推廣小份菜或半份菜，方便消費者選擇。倡導自助餐提供者采取巡桌、點選等方式，及時調(diào)整菜品出餐量，并引導消費者少量多次拿取食物。鼓勵餐飲服務(wù)提供者向消費者承諾規(guī)范使用食品添加劑，倡導采用適當方式公示餐飲食品加工制作時使用食品添加劑的情況。六、踐行光盤行動，倡導理性消費。提倡廣大消費者樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，外出就餐和網(wǎng)絡(luò)訂餐時根據(jù)個人健康狀況、飲食習慣和用餐需求合理點餐、取餐。積極參與“光盤行動”，弘揚勤儉節(jié)約美德。

如何德法并舉制止餐飲浪費現(xiàn)象

法律分析：國家堅持多措并舉、精準施策、科學管理、社會共治的原則，采取技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合理的措施防止和減少食品浪費。

法律依據(jù)：《中華人民共和國反食品浪費法》

第三條 國家厲行節(jié)約，反對浪費。國家堅持多措并舉、精準施策、科學管理、社會共治的原則，采取技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合理的措施防止和減少食品浪費。國家倡導文明、健康、節(jié)約資源、保護環(huán)境的消費方式，提倡簡約適度、綠色低碳的生活方式。

第十四條 個人應(yīng)當樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，外出就餐時根據(jù)個人健康狀況、飲食習慣和用餐需求合理點餐、取餐。家庭及成員在家庭生活中，應(yīng)當培養(yǎng)形成科學健康、物盡其用、防止浪費的良好習慣，按照日常生活實際需要采購、儲存和制作食品。

如何健康科學地去飲食？

切忌：三餐搭配不合理，早餐不吃夜加餐

早餐品種單一，隨便吃點應(yīng)付甚至不吃；中午買快餐吃盒飯，或者出去聚餐；晚上大吃一頓，或者只吃水果；睡覺前再來一頓加餐……這是如今很多人一日三餐的真實寫照。然而，該吃的時候餓肚子，不該吃的時候偏偏暴飲暴食，容易誘發(fā)消化系統(tǒng)疾病，導致肥胖以及多種慢性病。

建議：早餐質(zhì)量要高：有主食（面包、粥等）和至少兩種蛋白質(zhì)食物（蛋、奶、肉、豆制品），至少一種蔬菜水果，最好吃點堅果。

午餐的數(shù)量充足：主食和菜要吃夠，食材品種盡可能多。

晚餐能量低一點：盡量彌補早上和中午沒有吃到或沒有吃夠的食物，比如蔬菜、雜糧和薯類。

睡前盡量不吃夜宵：如果因為工作需要加餐，可以在睡前1~2小時吃，首選牛奶、水果，或熱湯面、粥類等食物。

切忌：食不厭精主食少，不吃粗糧愛細糧

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/62876.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 科學飲食是晚年健康的基石

下一篇: 潤燥止咳喝蟲草老鴨煲