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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      甘蔗(甘蔗的功效與作用)
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-04-27 22:44:52
        
      

        
      
           
      甘蔗
      甘蔗是什么
      甘蔗作為一種甘蔗屬的植物
      ，他大多數(shù)生長(zhǎng)在溫帶或者熱帶
      ，作為一種常見的農(nóng)作物，體型比較高大，而且根莖粗壯很發(fā)達(dá)
      ，長(zhǎng)度可以達(dá)到三到五米，在中國(guó)的福建
      ，廣東
      ，海南，四川等熱帶地區(qū)種植非常廣泛
      ，它適合栽培在一些土壤比較肥沃并且陽光充足溫差大的地方
      。
      甘蔗是什么
      作為一種一年生或多年生的熱帶和亞熱帶草本植物，它的體型呈現(xiàn)為圓形直立生長(zhǎng)
      ，并且作為一種實(shí)心植物顏色呈現(xiàn)為藍(lán)色
      ，長(zhǎng)度可以高達(dá)三到五米，直徑在兩到4cm左右
      ，甘蔗作為一種喜歡在溫暖并且陽光充足的地方生長(zhǎng)
      ，空氣濕度比較大，而且對(duì)年降水量要求比較高
      ，在一些適合甘蔗生長(zhǎng)的氣候環(huán)境中
      ，它的糖分含量都比較豐富。甘蔗作為一種原產(chǎn)于印度地區(qū)的實(shí)物
      ，現(xiàn)在在一些亞洲國(guó)家種植非常廣泛
      ，尤其是在巴西是甘蔗種植最大面積的國(guó)家，然后就是印度和中國(guó)
      。
      甘蔗不僅僅可以選擇用來食用
        ，而且他還有非常廣泛的用途，比如說它可以用來制作果糖或者糖蔗
        ，甘蔗中富含的一些糖分和水分含量非常豐富
        ，其中富含的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還可以促進(jìn)新陳代謝，比如說維生素
        ，蛋白質(zhì)和有機(jī)酸礦物質(zhì)元素等
        。吃起來不僅僅可以增加食物的口感
        ，而且還可以提供我們身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)和熱量。它其中富含的一些藥用價(jià)值也非常豐富
        ，可以起到非常好生津止渴和清熱解毒的效果
        ，還可以預(yù)防消化不良等現(xiàn)象，一般人群都可以食用
        ，而且它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也特別高
        ，甘蔗在中國(guó)是一種制糖的主要原料。
      甘蔗的熱量
      甘蔗作為我們平時(shí)生活中比較常見的一種水果
        ，它大多數(shù)生長(zhǎng)在熱帶和亞熱帶地區(qū)
        ，在中國(guó)的一些省份，比如說廣東
        ，福建
        ，云南，四川等地
        ，種植也非常廣泛
        ，其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體健康有幫助
        ，那么甘蔗的熱量是多少?
      甘蔗的熱量
      在平時(shí)生活中
        ，可能某些人會(huì)認(rèn)為甘蔗作為一種吃起來非常甜的食物，它富含的糖分可能會(huì)非常多
        ，所以說它的熱量也比較高
      。每100克甘蔗中富含的熱量?jī)H僅為64大卡，相比較一些其他的水果來說
      ，它的熱量還是比較低的
      ，作為一種熱量比較低，水分和糖分含量高的水果
      ，在平時(shí)生活中適當(dāng)吃一些也不會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象
      。雖然甘蔗富含的糖分比較多，但是他主要的是一些蔗糖
      ，葡萄糖或者果糖等進(jìn)入我們身體之后非常容易被消化和吸收
      ，不會(huì)囤積而形成脂肪。
      在平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)某砸恍└收嵋膊粫?huì)出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象
      ，不要認(rèn)為它的糖分含量高熱量就一定會(huì)高
      ，甘蔗吃起來不僅僅口感甘甜，而且其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別豐富
      ，比如說有一些維生素礦物質(zhì)元素
      ，還有一些其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體健康也非常有幫助
      。在平時(shí)生活中
      ，如果我們每天吃甘蔗的話
      ，最好可以吃三節(jié)就夠了，吃多的話也可能會(huì)對(duì)身體造成一定的損害
      。對(duì)于減肥期間的人們來說
      ，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍└收幔驗(yàn)樗缓臒崃勘容^低
      ，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
      ，可以補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
      甘蔗怎么吃
      甘蔗作為我們平時(shí)生活中比較常見的一種水果
      ，口感甘甜
      ，吃起來營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，受到很多消費(fèi)者的青睞
        ，而且在中國(guó)的種植范圍非常廣泛，在晚秋季節(jié)大量上市之后受到很多人購(gòu)買
        ，作為一種水果吃法也是有非常多種的
        ，那么甘蔗應(yīng)該怎么吃呢?怎么吃更好吃?
      甘蔗怎么吃
      甘蔗不僅僅可以當(dāng)做一種水果，而且它還是一種非常具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的農(nóng)作物
        ，比如說它可以用來制作蔗糖等
      。在平時(shí)生活中我們吃了一些甘蔗，大多數(shù)都是可以當(dāng)做水果來食用的
      ，他可以選擇直接生吃
      ，我們可以購(gòu)買一些秋季新鮮的甘蔗，然后將它切成均勻的段狀
      ，再選擇用刀將它的外皮削掉之后
      ，這樣白色的果肉就露出來了，再切成均勻的長(zhǎng)條狀
      ，然后我們?cè)賹⑺谐删鶆虻膲K狀放入盤中
      ，可以扎上一些牙簽當(dāng)做果盤來食用。
      除此之外
      ，用甘蔗來做一些飲品也是非常美味的
      ，比如說我們可以做甘蔗冰糖水，喝起來可以起到非常好的清熱解毒去火的功效
      。首先我們可以準(zhǔn)備一些新鮮的甘蔗
      ，將它去皮之后切成均勻的塊狀，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些冰糖和適量的清水一起放入鍋中
      ，然后再將甘蔗放進(jìn)去
      ，用中火煮一段時(shí)間過后再轉(zhuǎn)為小火慢慢的熬煮。這樣一套非常美味的甘蔗冰糖水就做好了
      ，在日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍└烧?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，?duì)身體健康也是非常有幫助的
      ，它富含的一些糖分非常多，可以補(bǔ)充機(jī)體生命活動(dòng)所需要的一些能量
      ，但是這些糖分大多數(shù)都可以直接被身體所吸收
      ，不會(huì)造成長(zhǎng)胖的現(xiàn)象。
      甘蔗的做法
      甘蔗作為我們平時(shí)生活中比較熟悉的一種水果
      ，它原產(chǎn)于印度地區(qū)
      ，在中國(guó)的栽培也非常廣泛，大多數(shù)都被用來制作蔗糖
      ，而且其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富
      ，吃起來口感很好，受到大多數(shù)消費(fèi)者的青睞
      ，那么甘蔗作為一種水果
      ，它的做法都有哪些呢?
      甘蔗的做法
      甘蔗作為一種水果來說，將它剝皮之后就可以選擇直接食用進(jìn)入口中咀嚼果汁含量非常豐富而且口感甘甜
      。但是甘蔗的做法也是有很多種的
      ，比如說它可以用來燉雞湯，今天小編來跟大家介紹一種甘蔗雞湯的做法
      ，首先我們準(zhǔn)備一支新鮮的母雞
      ，將它清洗干凈之后切成均勻的塊狀放入鍋中進(jìn)行焯水，然后再撈出來過一遍涼水
      ，然后我們將甘蔗去皮之后清洗干凈
      ，切成均勻的小塊狀，先將切好的母雞放入鍋中
      ，添入適量的清水
      ，還有一些蔥姜蒜和料酒，用大火煮開之后再轉(zhuǎn)為小火慢慢的燜煮一段時(shí)間
      ，等雞肉變酥軟之后我們?cè)侔迅收岱胚M(jìn)去
      ，這樣在稍微煮一段時(shí)間就可以了。
      我們?cè)谄綍r(shí)生活中將甘蔗用來做成飲品喝也是非常美味的
      ，比如說就可以做一道銀耳雪梨
      ，甘蔗羅漢蜂蜜茶，首先我們將銀耳放入水中進(jìn)行泡發(fā)
      ，再把它清洗干凈
      ，用刀切成碎末狀，再將銀耳放入鍋中添入一些溫水
      ，用大火煮開之后再慢慢的熬煮
      ，再把甘蔗去皮切成均勻的塊狀，然后我們?cè)賹⒏卜湃脲佒校跍?zhǔn)備一些雪梨清洗干凈之后切成塊狀放入鍋中
      ，在準(zhǔn)備一些羅漢果用手掰碎之后也放入鍋中
      ，用中火慢慢的熬至等鍋中所有的食材都熟之后，我們?cè)賹⑺臏⒊鰜怼?/p>
      甘蔗不能和什么一起吃
      在中國(guó)甘蔗的種植范圍也非常廣泛
      ，尤其是在一些熱帶或者亞熱帶地區(qū)
      ，比如說浙江，四川或者湖南等地
      ，而且它吃起來口感甘甜
      ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，受到很多消費(fèi)者的青睞
      。我們?cè)谌粘Ｉ钪谐阅承┦澄飼r(shí)
      ，是不可以和其他食物在一起搭配的，那么甘蔗不能和什么一起吃呢?
      甘蔗不能和什么一起吃
      首先甘蔗作為一種寒涼性的食物
      ，在平時(shí)生活中
      ，如果我們想要吃甘蔗的話，就要避免一些其他的寒涼性食物
      ，尤其是對(duì)于一些脾胃虛寒或者體質(zhì)較差的人
      ，因?yàn)楹疀鲂允澄镌谝黄鹗褂玫脑挘赡軙?huì)導(dǎo)致出現(xiàn)一些腹痛
      ，腹瀉使體內(nèi)身體寒氣加重的現(xiàn)象
      ，比如說甘蔗就不可以和黃瓜
      ，苦瓜和西瓜還有綠豆在一起使用
      。還有就是在平時(shí)生活中，對(duì)于一些喜歡飲酒的人士來說
      ，才喝完酒之后最好也不要吃一些甘蔗
      ，因?yàn)楦收岬奶欠趾糠浅６啵凭哂幸欢ǖ膿]發(fā)作用
      ，會(huì)使這些糖分到達(dá)咽喉的部位
      ，從而出現(xiàn)一些多痰等癥狀。
      在《本草綱目》中也有關(guān)于甘蔗的記載
      ，他不能夠和竹筍在一起吃
      ，因?yàn)檫@兩種食物都屬于寒涼性的食物，在一起吃的話可能會(huì)引起消化不良等
      ，還有就是竹筍中富含的一些草酸含量很多
      ，這樣會(huì)中和甘蔗中的一些礦物質(zhì)元素吸收，從而降低它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      。甘蔗作為一種鐵元素含量非常多的食物
      ，它可以起到非常好的補(bǔ)血，預(yù)防貧血效果
      ，在日常生活中吃的話就要避免和一些堿性食物在一起吃
      ，因?yàn)檫@樣會(huì)降低身體對(duì)于鐵離子的吸收
      ，從而降低它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
      甘蔗的功效與作用
       甘蔗的功效與作用有哪些
      ？甘蔗有清熱生津
      、潤(rùn)燥、助脾健胃
      、利大小腸
      、消痰、除煩解酒等功效與作用
      。
        甘蔗的介紹 
       
      甘蔗是很好的水果
      ，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，食用時(shí)還可以起到清潔口腔的作用
      。水果甘蔗經(jīng)歷了十幾年的品種改良
      ，先后出現(xiàn)了黑蔗、玉蔗
      、竹蔗
      、米蔗、黃皮果蔗
      。
      最早的水果甘蔗是黑皮果蔗
      ，它具有肉脆，汁甜的優(yōu)點(diǎn)
      ，在當(dāng)時(shí)極受人們的歡迎
      ，但經(jīng)歷一段時(shí)間后，人們發(fā)現(xiàn)這黑皮果蔗吃多了后舌頭會(huì)有粗糙感
      ，跟多吃菠蘿情況一樣
      ，經(jīng)專家分析黑皮果蔗性質(zhì)溫火，吃多了人容易上火
      ，特別清明時(shí)期的黑皮果蔗更甚
      ，喉痛熱盛者不宜。后來人們有清明黑蔗毒過蛇的說法
      。
      黃皮果蔗是1995年從臺(tái)灣引進(jìn)的良種
      ，皮色黃色，所以稱黃皮果蔗
      ，黃皮果蔗具有皮薄
      、汁飽、清甜
      、花香味
      ，口感好的優(yōu)點(diǎn)，是深受人們喜愛的冬令水果之一，其味甘而性涼
      ，有清熱之效
      ，能解肺熱和腸胃熱，適合肺熱咳嗽
        ，痰多且痰色黃稠濃濁的人士
        。其含糖量十分豐富，約為18-20%
        。黃皮果蔗的糖分是由蔗糖
        、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的
        ，極易被人體吸收利用
        。還含有多量的鐵、鈣
        、磷
        、錳、鋅等人體必需的微量元素
        ，其中鐵的含量特別多
        ，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首
        ，故果蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱
        。
      除此之外，黃皮果蔗還富含18種氨基酸
        ，具有生津止渴
        、清熱解毒、潤(rùn)肺止咳健胃之功效
      ，其不僅可以生食
      ，可榨汁加工成各類飲料
      ，用途廣泛
      ，深受食客的喜愛。
      在新會(huì)雙水產(chǎn)的黃皮果蔗為此蔗中極品
      ，在品質(zhì)上遠(yuǎn)超過其他產(chǎn)地的黃皮果蔗
      ，雙水產(chǎn)的黃皮果蔗皮色黃中帶綠，軟硬適中
      ，口感更佳
      ，老少咸宜。
       
        甘蔗的功效與作用 
       
      甘蔗的功效與作用有哪些
      ？《本草綱目》言∶甘蔗性平
      ，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸
      、解渴消痰
      、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴
      、便秘
      、酒醉、口臭
      ，肺熱咳嗽
      、咽喉腫痛等癥。
      1
      、甘蔗不僅是冬令佳果
      ，而且還是防病健身的良藥。有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功
      ，適用于低血糖癥
        、心臟衰弱、津液不足
        、咽喉腫痛
        、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥
        。
      2
        、甘蔗入肺、胃二經(jīng)
        ，具有清熱
        、生津、下氣
        、潤(rùn)燥
        、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。
      3
        、甘蔗汁多味甜
        ，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品
        ，其中的蔗糖
        、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%
        。此外
        ，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)。
      4
      、甘蔗含糖多
      ，甘蔗糖類有抑制癌細(xì)胞的作用
      。
      5、同時(shí)咀嚼甘蔗
      ，對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉
      ，有美容臉部的作用。
      6
      、甘蔗可治療因熱病引起的傷津
      ，心煩口渴，反胃嘔吐
      ，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘
      。
      7、甘蔗還可以通便解結(jié)
      ，飲其汁還可緩解酒精中毒
      。
      甘蔗可食部分含有碳水化合物、蛋白質(zhì)
      、脂
      、鈣、磷
      、鐵等成分
      。甘蔗汁中含天門冬素、天門冬氨酸
      、丙氨酸
      、纈氨酸、絲氨酸
      、蘋果酸
      、檸檬酸等多種氨基酸。莖節(jié)含維他命B6
      ，莖端含維他命B1
      、B2。蔗糖主要含蔗糖
      、葡萄糖
      、果糖。甘蔗所含的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分
      ，都對(duì)于人體健康有益
      。
       甘蔗的營(yíng)養(yǎng)素含量如下圖： 
      營(yíng)養(yǎng)素名稱含量營(yíng)養(yǎng)素名稱含量可食部100水分(克)83.1能量(千卡)64蛋白質(zhì)(克)0.4脂肪(克)0.1碳水化合物(克)16膳食纖維(克)0.6鉀(毫克)95鈉(毫克)3鎂(毫克)4  甘蔗的適用人群 
       
      甘蔗是能清
      、能潤(rùn)
      ，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道
      ，就連那些清高儒雅的文人墨客們對(duì)其也情有獨(dú)鐘
      。然而無論對(duì)人多營(yíng)養(yǎng)
      、有益的東西，還是有負(fù)面的作用
      ，大都因食物的性味變化
      ，和人的體質(zhì)、虛實(shí)
      ，是否相宜或禁忌等影響有密切關(guān)系
      。一般人群都可食用甘蔗，但是脾胃虛寒
      、胃腹寒疼的人群就不太適宜食用甘蔗了
      。
      “甘蔗”的讀音是什么
      ？
      
甘蔗
      
[ gān zhe ]
      
詳細(xì)解釋
      
多年生草本植物
      ，莖似竹，實(shí)心
      ，多汁而甜
      ，為制糖原料，亦可生食
      。
      
1.漢 楊孚 《異物志》：“甘蔗
      ，遠(yuǎn)近皆有， 交趾 所產(chǎn)特醇好
      ，本末無薄厚
      ，其味至均。圍數(shù)寸
      ，長(zhǎng)丈馀
      ，頗似竹，斬而食之
      ，既甘
      ；迮取汁如飴餳，名之曰糖
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
      
2.《晉書·文苑傳·顧愷之》：“ 愷之 每食甘蔗，恒自尾至本
      。人或怪之
      。云：‘漸入佳境?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
      
3.唐 杜甫 《遣興》詩之五：“清江空舊魚
      ，春雨馀甘蔗?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
      
拓展資料
造句
      
一
      、再甜的甘蔗不如糖,再親的嬸子不如娘
      。
      
二、姐姐說話的嗓音,就像甘蔗的汁液一樣清甜
      。
      
三
      、如果你種下的是甘蔗，秋天你將收獲一片甜蜜
      ！
      
四
      、沖繩島北部人民把甘蔗裝上船，千里迢迢
      ，遠(yuǎn)涉重洋
      ，運(yùn)往東京。
      
五
      、當(dāng)我騎車經(jīng)過一段兩旁都種滿高高的甘蔗林時(shí)
      ，四周寂寥無人，忽然
      ，看見了一位老伯正挑著大袋廢品踉踉蹌蹌地走在馬路上
      。
      甘蔗的功效與作用是什么
      ？
      甘蔗是甘蔗屬的總稱
      。中國(guó)最常見的食用甘蔗為竹蔗。甘蔗適合栽種于土壤肥沃
      、陽光充足
      、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物
      ，是制造蔗糖的原料
      ，且可提煉乙醇作為能源替代品。最大的甘蔗生產(chǎn)國(guó)是巴西
      、印度和中國(guó)
      。甘蔗中含有豐富的糖分、水分
      ，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素
      、脂肪、蛋白質(zhì)
      、有機(jī)酸
      、鈣、鐵等物質(zhì)
      ，主要用于制糖
      。那么，甘蔗的功效與作用具體有哪些呢
      ？
      01補(bǔ)充糖分
      甘蔗可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能
      ，對(duì)防治低血糖
      、消除疲勞
      、中暑等有較好的療效
      。
      02健脾利尿

      甘蔗有解熱止渴，生津潤(rùn)燥
      ，和中寬膈
      ，下氣止嘔，助脾健胃
      ，利尿
      ，滋養(yǎng)的功效。
      03潤(rùn)腸通便
      甘蔗可緩解口干舌燥
      ，津液不足
      ，小便不利，大便秘結(jié)
      ，反胃嘔吐
      ，消化不良，發(fā)燒口渴等癥狀
      。
      04治咳嗽氣喘
      甘蔗可治療因熱病引起的傷津
      ，心煩口渴，反胃嘔吐
      ，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘
        。

      05補(bǔ)血
      甘蔗中含有的水分比較多(84%左右)，而且甘蔗中含有豐富的蔗糖
        、葡萄糖和果糖
        ，非常容易被人體吸收。含有非常豐富的礦物質(zhì)
        ，而其中鐵的含量特別多
      ，在所有水果中居首位，所以
      ，多吃甘蔗可以很好的補(bǔ)鐵
      ，對(duì)于缺鐵性貧血的人來講很有益處，因此甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱
      。
      甘蔗讀音 甘蔗怎么讀
      1
      、甘蔗[ gān zhe ] 
       
       2、詳細(xì)解釋：多年生草本植物
      ，莖似竹
      ，實(shí)心，多汁而甜
      ，為制糖原料
      ，亦可生食
      。
       
       3、漢 楊孚 《異物志》：“甘蔗
      ，遠(yuǎn)近皆有
      ， 交趾 所產(chǎn)特醇好，本末無薄厚
      ，其味至均
      。圍數(shù)寸，長(zhǎng)丈馀
      ，頗似竹
      ，斬而食之，既甘
      ；迮取汁如飴餳
      ，名之曰糖?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?br> 
       4
      、《晉書·文苑傳·顧愷之》：“ 愷之 每食甘蔗，恒自尾至本
        。人或怪之
        。云：‘漸入佳境?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?br> 
       5
        、唐 杜甫 《遣興》詩之五：“清江空舊魚，春雨馀甘蔗
        。
      

          
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