材料：

冬瓜

、紫甘藍、白醋、白糖各適量

做法：

1

、將紫甘藍剝兩片洗凈后，放在料理機中加水打成汁;

2

、將汁水過濾掉渣放在鍋中煮幾分鐘，倒入2勺白醋;

3、將冬瓜用挖球器挖出冬瓜球;

4

、將挖好的冬瓜球放在沸水中焯一下;

5

、放在紫甘藍汁中浸泡，放在冰箱中冷藏半小時以上;

6

、食用的時候撒上少許糖即可。

功效：

冬瓜具有利尿

、減肥、清熱解暑的功效，而往紫甘藍汁中加入幾滴白醋就可以瞬間變成枚紅色，利用這種原理制作成簡單的甜點，吃起來是不是更加賞心悅目呢?

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