夏季吃胭脂冬瓜球清熱解暑

材料：

冬瓜、紫甘藍(lán)、白醋、白糖各適量

做法：

1、將紫甘藍(lán)剝兩片洗凈后，放在料理機(jī)中加水打成汁;

2、將汁水過(guò)濾掉渣放在鍋中煮幾分鐘，倒入2勺白醋;

3、將冬瓜用挖球器挖出冬瓜球;

4、將挖好的冬瓜球放在沸水中焯一下;

5、放在紫甘藍(lán)汁中浸泡，放在冰箱中冷藏半小時(shí)以上;

6、食用的時(shí)候撒上少許糖即可。

功效：

冬瓜具有利尿、減肥、清熱解暑的功效，而往紫甘藍(lán)汁中加入幾滴白醋就可以瞬間變成枚紅色，利用這種原理制作成簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)，吃起來(lái)是不是更加賞心悅目呢?

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