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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    可惜了
    !它好吃不貴,營養(yǎng)比米飯強幾倍,你卻很少做給寶寶吃

    蒼耳子 2023-07-19 00:42:25

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    給寶寶做輔食不可亂搭!這些搭配禁忌你一定要知道

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    大多數(shù)寶寶到了四個月以后,家長就開始為他準備輔食

    ,補充更多的營養(yǎng)元素。蔬菜中含有豐富的維生素
    ,是寶寶成長發(fā)育的必需品
    。水果美味又營養(yǎng)
    ,也是輔食制作的重要材料之一
    ,其中同樣含有大量的維生素
    。肉類尤其是魚肉,蛋白質含量豐富
    ,肉質細膩,美味又健康


    可是
    ,食物種類繁多
    ,寶寶所需的營養(yǎng)物質也并非只有一種
    ,單單食用一類食物是遠遠不夠的
    。但是在輔食的制作過程中
    ,有些常見食材卻不能隨意搭配在一起食用
    ,不但不能補充營養(yǎng)
    ,反而還會起反作用。下面
    ,介紹幾種常見卻不能混搭的食材,以防在制作輔食時對寶寶產生不利影響~



    輔食搭配禁忌

    1.竹筍豆腐

    竹筍內含有豐富的蛋白質
    、氨基酸、胡蘿卜素等物質
    ,有助于腸道蠕動
    。豆腐也富含植物蛋白
    、鈣等元素
    ,對寶寶的發(fā)育也十分有利
    。但是二者同食卻是不可取的,它們會破壞彼此的營養(yǎng)元素
    ,過多食用,還會產生結石




    2.胡蘿卜蘿卜

    有些媽媽會在做輔食時
    ,將胡蘿卜與其他種類的蘿卜做成泥給寶寶吃,以為同樣是蘿卜
    ,加在一起營養(yǎng)更加豐富。其實
    ,胡蘿卜和其他蘿卜是不能一起食用
    。因為胡蘿卜中含有一種酵素,能破壞維生素C
    ,與其他蘿卜同食
    ,易將維生素C都破壞掉。



    3.韭菜菠菜

    韭菜溫陽補腎
    ,菠菜蛋白質豐富
    ,但二者都屬于流食性蔬菜
    ,有促進潤腸通便的作用
    。如果一起食用過多
    ,會造成寶寶腹瀉等后果。



    4.豬肝番茄

    豬肝補血
    ,番茄補充維生素C、有助于促進寶寶新陳代謝
    。經常有家長制作番茄豬肝泥
    ,或做成湯給寶寶吃
    ,殊不知
    ,這樣做營養(yǎng)會流失大半

    因為西紅柿在加熱后易使維C流失
    ,豬肝中的銅和鐵元素更加會加快其維C流失
    ,使西紅柿失去營養(yǎng)價值。媽媽在喂食時
    ,要將二者錯開,以防喪失營養(yǎng)




    5.水果魚肉

    水果美味又有營養(yǎng)
    ,還能提高寶寶免疫力
    。魚肉蛋白質豐富
    ,有助于寶寶大腦發(fā)育
    。但是含有蛋白質的魚肉和鞣質的水果一起食用時
    ,二者相結合后會刺激黏膜
    ,生成一種難以消化的物質



    過量食用會造成嘔吐
    、腹瀉等癥狀
    ,所以媽媽在喂寶寶時
    ,要注意將兩種食物的食用時間間隔開,以防引起不適



    剛添加輔食的時候
    ,要注意哪些事情呢?

    添加輔食初期還真不能隨便亂來,寶寶的腸胃功能還很弱
    ,需要大人小心呵護


    ?①應從添加富含鐵的輔食開始
    ,第一口輔食首選強化鐵營養(yǎng)米粉


    ?②如果寶寶這幾天拉肚子,建議暫時延后添加


    ?③建議用嬰兒軟勺喂輔食,最好不要用奶瓶喂


    ?④添加輔食初期,建議先給孩子喂輔食
    ,緊跟著正常喝奶。

    ?⑤每種新食物第一次吃時
    ,建議喂一勺(2-3嬰兒勺)就夠了


    ?⑥一歲前都不建議輔食加鹽
    ,包括醬油、味精
    、醋等在內的調味品都不建議
    。可添加少許食用油
    ,盡可能少糖。



    科學搭配輔食妙招

    為了幫助寶寶更好的成長
    ,補充更多的營養(yǎng)元素
    ,蔬果五谷
    、魚肉蛋奶一樣都不能少。但是怎樣科學搭配輔食
    ,讓寶寶健康發(fā)育呢?除了要避免以上的忌諱外,建議巧妙借助輔食機
    ,在輔食中加入兩到三種顏色不一的食物,以此來保證寶寶的成長發(fā)育:

    ?1.白色食材:鈣
    、磷、鐵等微量元素豐富
    ,還含有大量蛋白質,清熱潤燥
    ,有助于改善寶寶的呼吸道

    ?2.黃色食材:含有膳食纖維
    、維生素
    、蛋白質等物質
    ,除了有助于保養(yǎng)寶寶脾胃
    、幫助消化等優(yōu)點
    ,還能起到舒緩寶寶情緒的作用。

    ?3.黑紫色食材:除了含有維生素
    、礦物質以外
    ,不飽和脂肪酸含量也頗多
    ,有助于提高寶寶智力


    ?4.綠色食材:纖維素
    、維生素具足
    ,促進腸道蠕動,保護寶寶腸胃
    ,并且?guī)椭鷮殞毎l(fā)育


    ?5.紅色食材:鐵含量充足,同時
    ,氨基酸、蛋白質
    、維生素等元素也十分豐富
    ,有助于防止貧血
    、幫助寶寶提高免疫力和視力。

    ?

    那接下來就分享一些寶寶營養(yǎng)輔食搭配菜單
    ,我會標注適合的月齡,可以收藏哦



    牛油果香蕉泥 6個月以上

    牛油果的維生素
    、蛋白質和脂肪含量都很高
    ,成熟之后的質地也很柔軟細膩
    ,非常適合用來制作寶寶的輔食
    。如果寶寶不習慣牛油果的味道
    ,那么可以將牛油果的果肉和香甜的香蕉拌在一起
    ,味道就好多了

    香蕉小半根
    ,把牛油果切半,取一半牛油果

    用勺子挖牛油果肉

    把牛油果和香蕉切塊

    兩種水果放一起用料理棒打泥

    我吃了口
    ,真是好吃到沒朋友啊



    我買的料理棒牌子是麥嘉的,質量很好
    ,打輔食也蠻細膩的
    ,很適合給寶寶做輔食
    ,平常還可以打個豆?jié){果汁
    ,肉泥之類的,挺實用的
    ,性價比挺高,淘寶買的
    ,推薦給寶媽們



    芹菜蛋黃米粉 7個月

    將芹菜洗凈切丁,然后沸水煮熟

    煮熟之后撈出
    ,加點水用料理棒打成泥

    打好的泥加入到泡好的米粉里,再加點蛋黃進去就是芹菜蛋黃米粉啦

    芹菜是通便的呢

    便秘的寶寶可以嘗試看看很有效果的



    牛肉芹菜麥仁糊糊 8個月

    寶寶這兩天有些感冒
    ,不愿意吃飯,急壞了為好娘
    ,想辦法給寶寶做些好吃的


    西芹有清熱毒的作用
    ,正好適合感冒發(fā)燒的人
    ,為了讓米糊更有味道,加了兩塊煮熟的牛肉
    。打好后的糊糊很香濃,在現(xiàn)在這陰冷的冬季
    ,吃一碗牛肉芹菜麥仁感覺寶寶的小手暖暖的了,希望寶寶的感冒快點好起來吧


    做法
    ,煮好的麥仁玉米粥
    ,加一些西芹
    ,和兩塊煮熟的牛肉
    ,用料理棒打20秒左右,寶寶今天身體不好還是把一小碗都吃完了
    。寶寶,加油




    胡蘿卜豬肝米糊 7個月

    食材:胡蘿卜,豬肝
    ,米糊

    制作:胡蘿卜切塊蒸熟,豬肝切薄片后流動水沖洗干凈
    ,和姜片一起泡水30分鐘以上
    ,然后焯水去血水
    ,另起鍋煮熟
    。胡蘿卜和豬肝打泥,加入米糊


    豬肝富含維生素A且含鐵量大,是很不錯的補鐵食物
    ,加上胡蘿卜,營養(yǎng)更加豐富
    。另外,菠菜豬肝粥也是不錯的補鐵輔食
    ,8個月以上寶寶可以考慮。



    牛肉土豆糊糊 8個月

    土豆中的蛋白質比大豆還好
    ,最接近動物蛋白
    ,而且還是含有豐富的鉀
    、鋅
    、鐵的食物
    。它所含的蛋白質和維生素C
    ,均為蘋果的10倍
    ,維生素B1
    、B2
    、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看
    ,它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍呢。

    牛肉含中也含有豐富的蛋白質
    ,氨基酸組成比豬肉更接近人體
    。而且補鐵效果也是超棒的哦


    現(xiàn)在上做法:

    做法:

    1.準備好材料,蔥姜
    ,土豆,牛排骨
    ,洗凈。

    2.將準備好的材料放到BB煲里
    ,內外鍋分別加水
    ,我比較喜歡隔水燉鍋
    ,煮出來的食物很香軟
    ,而且營養(yǎng)不流失
    ,口感也是非常棒的


    3.放到BB煲里燉煮2個小時以上

    4.兩個小時后
    ,打開蓋子,一股濃郁的肉香味飄了出來
    ,牛肉燉的很軟,土豆也很糯
    。散上蔥花。

    5.將骨頭去除留肉
    ,和土豆
    ,骨頭湯一起放到小碗里


    6.用攪拌棒打成糊糊

    7.攪打30秒左右就會非常細膩了,大月齡寶寶開始練習咀嚼了
    ,建議不要打的太細。我家的8個月
    ,才4顆牙
    ,我打的相對細一些


    8.打好以后
    ,細膩香滑
    ,肉香味很濃哦
    。可以稍微放一點點鹽
    ,口感更好一些。

    9.小家伙都是一大口一大口吃的香




    鱈魚胡蘿卜煲】這道輔食非常味美營養(yǎng)呢

    適合7個月以上的寶寶食用

    鱈魚和胡蘿卜都對寶寶大腦發(fā)育有非常大的幫助
    ,補充DHA


    做法:胡蘿卜洗凈切塊,上鍋炒熟(但是后來有寶媽說胡蘿卜蒸熟也是可以的
    ,而且寶寶小時候不建議吃油)
    ,鱈魚洗凈切塊
    ,戴上手套摸骨去刺
    ,做好后一起放入BB煲里,隔水煮熟

    煮熟之后用料理棒直接打成糊糊就可以吃啦

    味道超級鮮美
    ,寶寶很愛吃哦



    車厘子蘋果泥(7個月以上)

    健康提示:車厘子含鐵豐富,可以滿足寶寶度鐵元素的需求
    ,促進血紅蛋白再生,即可防治缺鐵性貧血
    ,又可增強體質
    ,健腦益智。車厘子雖好
    ,但寶寶最好是在六個月以上吃,因為含鐵量高
    ,六個月前寶寶吃多的話會造成肝臟負擔,而且吃的時候需注意適量
    ,另外,體質果語燥熱
    ,有潰瘍上火癥狀的寶寶就不宜食用車厘子啦


    做法:

    1.準備食材:一個蘋果,三個車厘子

    2.蘋果洗凈
    ,去皮去核切塊
    ,車厘子去核
    ,可以用筷子頂出,然后對半切開

    3.蘋果上鍋蒸
    ,蒸熟的蘋果比較好吸收
    ,但是如果寶寶便秘
    ,可以吃生蘋果哦,熟蘋果可以治療腹瀉的寶寶
    ,生蘋果治療便秘哦,所以蘋果真的是一個很好的選擇給寶寶做輔食

    4.蘋果蒸好
    ,和車厘子一起裝杯,準備打泥

    5.料理棒打泥中
    。。


    6.車厘子蘋果泥完成

    7.盛碗,可以開吃咯



    【香蕉奶香餅】(8個月以上)

    香蕉.是營養(yǎng)元素非常全面的水果之一
    ,能補充寶寶所需的營養(yǎng)
    ,是理想的輔食材料
    ,可壓成果泥給寶寶吃
    ,需要注意的是,不可以給寶寶吃生的香蕉
    ,它可能會使寶寶排便愈加困難。玉米中含有豐富的鈣
    、鎂、硒
    、維生素E和亞油酸等元素,營養(yǎng)豐富
    ,味道香甜,能促進寶寶的視覺發(fā)育,還能提高寶寶的抵抗力


    1.玉米粒下鍋煮熟

    2.然后香蕉用勺子或者料理棒都可以壓成泥或者打成泥

    3.玉米用料理棒打成泥,可以加點水打
    ,這樣比較好打的
    ,然后用過濾網過濾出細細的泥

    4.玉米和香蕉泥還有面粉一起攪拌
    ,然后下鍋煎就好了,兩面金黃就可以啦



    胡蘿卜山藥泥米糊(6個月以上)

    健康提示:胡蘿卜含有大量胡蘿卜素
    ,有補肝明目的作用
    ,胡蘿卜素能轉變?yōu)榫S生素A
    ,有助于增強機體的免疫軾能
    ,胡蘿卜中所含的揮發(fā)油能起到促進消化和殺菌的作用,可減輕腹瀉和小兒腸胃負擔
    ,并且胡蘿卜中還含有果膠
    、木質素
    、黃堿素等物質
    ,能使大便成形并吸附腸道內的細菌和毒素
    。胡蘿卜是蔬菜中的人參
    ,其營養(yǎng)價值及作用非常高。山藥含有多種微量元素
    ,例如鉀、鈣和維生素C
    。有健脾益胃的功效,對小孩有強身健魄的作用


    1.先準備好材料

    2.胡蘿卜和山藥都切片

    3.胡蘿卜和山藥一起上鍋蒸熟,胡蘿卜用油煸炒下

    4.蒸熟的胡蘿卜山藥用料理棒直接打成泥
    ,可以稍微加點水打, 不然打出來的話會比較干的不適合小寶寶吃

    5.打好的胡蘿卜山藥泥加入到泡好的米粉了就可以吃



    牛油果雞肉泥米糊(7個月以上)

    牛油果很多媽媽都接受不了
    , 其實我也接受不了,但是營養(yǎng)價值真的挺高的
    ,而且還老貴了呢,為了寶寶好
    ,沒辦法啊
    ,不過這次和雞肉一起組合
    ,稍微遮蓋了牛油果的味道,我自己嘗了口
    ,還是不咋地啦,還好寶寶很給面子的吃了很多呢

    1.雞肉下水煮熟
    ,放點生姜去腥味的

    一般買的要不就是雞腿肉要不就是雞胸肉

    2.牛油果不需要煮熟的,和雞肉還有雞湯一起裝杯用料理棒打成泥就好了

    3.打好的牛油果雞肉泥加入到泡好的米粉里一起給寶寶吃



    鮮美鯽魚豆腐湯(8個月以上)

    冬季是吃鯽魚的好季節(jié)
    。因為這時的鯽魚肉肥籽多,肉質細嫩
    ,味道尤其鮮美,而且鯽魚有很高的營養(yǎng)價值
    ,一直聽家老人說寶寶多吃魚會變的聰明
    ,呵呵
    ,寶爸昨天買了一條千島湖的野生鯽魚
    ,好東西總想都留給寶寶吃
    ,今天做了鯽魚豆腐湯
    ,給寶寶做魚湯米糊,因為加了玉米和鮑菇
    ,所以這道輔食沒有普通魚湯腥味
    ,口感很好。寶寶吃了一小碗呢


    上教程嘍


    1.準備好食材
    ,除鯽魚,內脂豆腐和蔥姜外
    ,我還放了玉米和鮑菇,玉米可以增加湯的香甜味


    鮑菇可以提鮮去腥,當然其它的菌類也可以
    ,像香菇,蟹腳菇都行
    ,另外還有幾塊羊肉,冬天吃

    羊肉比較滋補
    。將玉米切成圓片和內瓤一起煮。

    2.鍋里加油
    ,澄媽太懶了,直接用湯鍋煎魚了
    ,效果到底是沒有炒鍋煎的好
    ,魚皮煎破了。煎至兩面發(fā)黃即可


    3.魚煎好后放入蔥姜再煎炒一會。然后加開水
    ,記住 ,一定要加開水或者溫水
    ,這樣煮出來的魚湯才會像奶一樣白而且濃稠


    4.大火煮20分鐘左右
    ,表面有浮起的沫子
    ,用小勺子撇去油和沫沫
    ,然后再煮10分鐘
    ,湯汁就會白而濃稠了
    ,一定要用大火哦
    !小火煮出來會是清湯
    ,大火煮出來是白湯

    左邊一盤是媽媽吃的,右邊一份是寶寶的
    ,將湯盛出,并準備一份米飯


    將米飯和魚湯倒在一起
    ,并掰下玉米粒
    ,還有剛才放的肉片
    ,當然如果寶寶還太小的話
    ,可以先不用加肉哦
    !混在一起
    ,用料理棒打成糊糊。

    打30秒左右
    ,根據(jù)寶寶的月齡確定細膩度,如果寶寶還比較小
    ,建議打的細一些,如果寶寶8個月以上了
    ,就可以打的稍微粗一些,便于寶寶練習咀嚼

    做好后香濃鯽魚湯米糊
    。非常細滑
    ,口感也是一級棒哦,搞定不愛吃輔食的寶寶




    三文魚胡蘿卜奶酪面

    適合8個月以上的寶寶

    材料:三文魚
    ,檸檬
    ,胡蘿卜
    ,奶酪
    ,面

    三文魚切片
    ,檸檬切片,用檸檬腌制三文魚15分鐘去腥

    所有材料準備就緒:胡蘿卜切片
    ,檸檬腌三文魚15分鐘
    ,面條壓短,奶酪

    鍋里放兩滴核桃油

    炒下胡蘿卜

    三文魚和胡蘿卜+一片檸檬
    ,一起蒸20分鐘左右

    三文魚胡蘿卜用料理棒打泥,要加水

    三文魚胡蘿卜泥完成

    鍋里放:高湯
    ,三文魚胡蘿卜泥
    ,面條一起煮,水煮開后煮10分鐘

    放上鍋時放入一勺子奶酪攪拌進去

    三文魚胡蘿卜奶酪面



    紅棗雪梨泥米糊的做法:

    適合7個月以上的寶寶

    健康提示:紅棗泥含有豐富的鈣
    ,磷
    ,鐵及多種維生素
    ,具有健脾胃
    ,補氣血的功效
    ,對嬰兒缺鐵性貧血有較好的功效

    1.準備材料

    2.紅棗清水泡發(fā)20分鐘

    3.等紅棗差不多好的時候
    ,雪梨去皮,去核切塊
    ,因為太早切好會氧化

    4.紅棗和雪梨益氣蒸鍋蒸
    ,隔水的哦
    ,15-20分鐘左右

    5.蒸好后將紅棗的皮去掉
    ,核也要去掉


    6.紅棗和雪梨肉一起裝杯

    7.然后用輔食工具料理棒打成泥就好了

    8.OK啦
    ,大概20秒左右就可以啦~

    9.泡好的高鐵米粉
    ,加入紅棗雪梨



    西蘭花南瓜米粥

    適合7個月以上的寶寶

    準備好南瓜一小塊,西蘭花一小半

    西蘭花放在淡鹽水里浸泡10分鐘

    南瓜和米一起煮

    西蘭花下水焯熟
    ,然后用料理棒打成泥

    打好的泥加入到煮好的南瓜粥里就好啦



    番茄米湯 6個月

    媽媽煮粥的時候可以給寶寶盛點米湯,再把一小塊西紅柿去皮
    ,用料理棒攪打成細細的西紅柿泥
    ,把西紅柿泥混合到米湯中煮開就行了


    也可以將西紅柿泥加入到泡好的米粉里一起給寶寶吃



    爛米粥 6個月

    原料:大米,南瓜
    ,胡蘿卜,紅薯

    做法:大米淘洗干凈
    ,提前浸泡三十分鐘
    ,用小奶鍋小火熬煮成爛爛的糊狀
    ,可以加不同種類的蔬菜泥,南瓜
    ,胡蘿卜,紅薯蒸好后用料理棒打成泥加到粥里
    。青菜切碎
    ,料理棒打碎后加到粥里
    ,寶寶最喜歡南瓜粥和油菜粥。



    蛋黃南瓜小米粥 8個月

    原料:熟蛋黃
    ,南瓜泥,小米粥

    做法:

    1.小奶鍋上煮上小米粥


    2.再煮熟一個雞蛋


    3.粥快煮好時,將南瓜洗凈
    ,去皮切小塊
    ,隔水蒸熟后用料理棒打成泥
    ,再取一顆蛋黃碾碎


    4.將蛋黃碎
    ,南瓜泥倒入小米粥中
    ,拌勻即可。



    水蒸蛋黃 8個月

    將雞蛋蛋清蛋黃分離

    只取蛋黃
    ,打散

    然后加水水再攪拌一下用過濾網過濾出泡沫

    用保鮮膜包好,插幾個小洞

    然后上鍋蒸熟

    蒸熟之后就可以吃啦

    要是不喜歡的寶寶可以稍微加點泡好的奶粉進去也是可以的

    這樣有奶香味
    ,寶寶更容易接受



    雞茸玉米南瓜糊 10個月

    原料:雞胸肉泥
    ,玉米糊
    ,南瓜泥

    做法:將雞肉下鍋煮熟
    ,煮熟之后加點水用料理棒打成泥
    。玉米下鍋煮熟
    ,煮熟之后用刀切下來玉米粒,然后加水用料理棒打成泥
    ,因為玉米有殼,所以打好的玉米粗粗的
    ,沒事
    ,我們用過濾網過濾出來細細的泥就好啦
    ,南瓜蒸熟之后特打成泥 加到粥或面里,寶寶更喜歡吃




    蛋黃蔬菜面 9個月

    原料:蛋黃泥,青菜泥,寶寶面條

    做法:面條掰碎后放小鍋里煮
    ,選一種青菜
    ,比如小白菜,油菜
    。。
    。洗凈燙熟后處理成菜泥
    ,面快煮好時
    ,混合進取菜泥和蛋黃就行了。



    冬瓜蛋花湯 11個月

    原料:冬瓜碎
    、雞蛋(或蛋黃)、清水(或雞湯)


    做法:

    冬瓜去皮洗凈切薄片,雞蛋或蛋黃打散
    ,冬瓜加適量清水或雞湯煮軟,然后用勺子搗碎
    ,再淋入蛋液,煮熟即可




    番茄魚肉羹 12個月

    原料:番茄碎、胡蘿卜碎
    、香菇碎、魚泥
    、清水或高湯。

    做法:

    1
    、胡蘿卜切薄片丟到小鍋里煮,煮軟后把胡蘿卜打成泥,煮胡蘿卜的原湯保留


    2、西紅柿去皮切碎
    ,香菇切碎;

    3
    、魚肉蒸熟;

    4
    、把胡蘿卜碎
    ,番茄碎,香菇碎
    ,魚肉放回胡蘿卜原湯里煮熟即可。



    花生粥 12個月

    原料:花生泥
    、大米粥(或小米粥)


    做法:

    花生提前泡水,再煮軟
    ,加水打成細細的泥狀,如果料理棒打得不細
    ,就再過濾一下,過濾去細小的顆粒
    ,最后混合到粥里就可以了~



    番茄鱈魚面 10個月

    原料:西紅柿碎
    ,鱈魚碎
    ,寶寶面條

    做法:

    1.先蒸上鱈魚,然后用小勺壓碎


    2.再把面條掰碎煮上,接著打一份番茄糊


    3.面條煮開后轉小火時,放入番茄糊一起煮
    ,到面條軟爛就行了,再混合鱈魚碎就行了。



    雞茸豆腐胡蘿卜粥 12個月

    原料:雞胸肉
    ,豆腐
    ,胡蘿卜,小米粥

    做法:

    1
    、雞胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥


    2
    、用寶寶的小湯匙取一點點雞肉豆腐泥,放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子
    ,也可以做的大一點,然后再切碎


    3、胡蘿卜切成薄片蒸熟
    ,再用勺子碾碎.寶寶6個多月的時候長了兩顆小乳牙,之后慢慢的可以吃一些顆粒狀的食物了


    4
    、把胡蘿卜泥混合到粥中
    ,再放入煮熟的雞肉豆腐碎就可以吃了




    胡蘿卜豆腐蛋黃面 12個月

    原料:胡蘿卜泥
    、嫩豆腐泥、蛋黃泥


    做法:

    在面條里加入已經煮熟的胡蘿卜泥和豆腐泥,最后撒上碾碎的蛋黃
    ,也可以像蛋黃豆腐羹那樣倒入蛋黃液做成蛋花煮熟




    以下幾款都是適合24個月以上的

    寶寶版疙瘩湯

    主要食材:雞蛋一顆
    ,菠菜兩根,西紅柿半個,面粉

    1.在碗里倒上開水
    ,把西紅柿放進,這樣可以把皮燙掉
    。如果你家寶寶可以消化西紅柿的皮的話,此步驟忽略


    2.把菠菜和西紅柿都切碎,雞蛋打散


    3.這是最費心的一步了,攪出面疙瘩來
    。因為是要給小寶寶吃的
    ,我們不能把疙瘩攪拌的像成人吃的那么大那么粗糙
    ,最好更細一點,更碎一點
    ,所以比較費神。但是不用怕
    !往面粉里加水的時候,要幾滴幾滴地加水
    ,如果水一下加多了,就成了大面糊了
    !我一般用的是寶寶的吸管杯,這樣比較好控制水量
    。先是幾滴水
    ,攪拌一下
    ,一些小疙瘩出來了。然后把上面的小疙瘩用筷子撥到一邊去
    ,露出下面的干面粉
    ,好,繼續(xù)滴幾滴水
    ,攪拌出疙瘩,撥一邊……如此反復
    ,一整碗的小疙瘩就出來了!期間攪拌的時候記得順時針


    4.起鍋
    ,熱了以后倒一點菜籽油,然后把切好的西紅柿醬倒進去
    ,加水
    。水開后把面疙瘩和雞蛋打入
    ,先別急著攪拌
    ,等蛋花成型了,再攪拌一下
    。小火燜2分鐘,灑入菠菜
    ,1分鐘后就可以出鍋了


    西紅柿和雞蛋的香甜全被激發(fā)出來了,灑點鹽花
    ,滴兩滴香油,很開胃哦




    肝泥面條

    不得不承認
    ,補鐵還是要肉類才能吸收更好
    ,所以
    ,葷素搭配才是最好的選擇啊
    。肝臟
    ,動物血都是含鐵非常豐富的補血佳品


    主要食材:豬肝
    ,菠菜
    ,西紅柿,面粉
    ,姜片

    1.蔬菜們都收拾好,清洗干凈
    。西紅柿熱水燙去皮。

    豬肝要收拾干凈
    ,尤其是中間管狀里的黑血,然后清水泡半個小時


    2.豬肝先用水焯一下,倒一兩滴料酒去腥
    。(我直接倒的白酒)然后煮好切成泥


    其他東西都切碎
    ,面條準備好。

    3.起鍋倒一點點油
    ,放兩片姜片,然后把豬肝和西紅柿倒進去炒
    ,再放菠菜
    ,加水
    ,水開后下面條。就好啦




    三文魚面條

    三文魚營養(yǎng)豐富,含有不飽和脂肪酸歐米伽3
    ,而且刺少
    ,真是給寶寶吃魚的上上選。

    主要食材:三文魚
    ,小白菜

    1.小白菜洗干凈
    ,切碎


    2.三文魚冷水下鍋煮一下,水開后幾秒鐘立馬出鍋
    。然后用刀切開檢查下有沒有刺,一定要仔細檢查哦
    !不過三文魚的好處就在這
    ,刺少
    ,一次一小塊,非常方便
    。檢查好后切碎備用。

    3.下面就是很簡單啦
    ,面煮好后把魚肉和菜一起放進去再煮1分鐘
    ,倒兩滴香油就好了。



    香菇鮑魚粥

    如今人們的生活條件越來越好
    ,鮑魚已經不是什么稀罕玩意兒了。鮑魚營養(yǎng)豐富
    ,但是畢竟是高蛋白的海產品,容易引起過敏
    ,所以不建議給太小的寶寶吃哦!

    還是那句話
    ,第一次給寶寶吃要謹慎,量少一點
    ,觀察有沒有過敏的情況發(fā)生


    主要食材:鮑魚一頭
    ,香菜
    ,小蔥,姜
    ,大米,香菇

    1.要用的吃的都準備好
    ,小蔥和香菜清洗干凈


    香菇我用的是干香菇
    ,氣味濃郁
    ,泡發(fā)后發(fā)現(xiàn)給寶寶吃其實2朵就夠了
    ,不用這么多的


    大米事先用水泡上半個小時左右,記得滴幾滴香油


    2.下來就是收拾鮑魚了
    ,其實很簡單的
    。用勺子的把子把鮑魚肉剜出來,要小心一點
    ,下面有鮑魚的內臟,盡量不要把鮑魚的內臟給扎破
    ,然后用干凈的廢牙刷
    ,把鮑魚上面的臟東西給刷掉
    ,差不多后把鮑魚清洗干凈

    3.鮑魚和香菇都剁碎
    ,備用


    4.鍋里熱少許油
    ,把鮑魚丁和香菇丁放進去炒一下,油一定不能多
    ,然后加水
    ,等水開了
    ,把泡好的大米倒進去熬煮
    ,大家自行掌握水和米的比例


    5.切一片姜,其實姜絲是最好的
    ,可是小孩肯定不會喜歡姜的味道
    。把蔥捆個節(jié)
    ,然后拿刀拍一拍
    ,讓蔥汁擠出來,然后都丟進鍋里
    。大火燒開后
    ,用小火燜著,熬半個小時就可以了


    6.煮好以后用筷子把姜和蔥都弄出來,切些香菜放進粥里
    ,要是不喜歡也可以不放


    其實我覺得鮑魚也可以換成各種貝類,含有豐富的鋅哦親




    芝士土豆泥

    我的食譜越來越大齡化了,芝士是在超市買的
    ,有少量的添加劑,不適合1歲以下的寶寶吃哦


    主要食材:芝士,土豆

    1.土豆去皮
    ,切成薄片,上鍋蒸10分鐘左右


    2.出鍋后趁熱搗成泥
    。不知道媽媽們的土豆泥都是怎么做的,我沒有先進的工具
    ,只能用這樣的笨法子了!

    3.土豆泥再放進微波爐微40秒到1分鐘的樣子
    ,要讓土豆泥變成像剛出鍋那樣
    ,熱氣騰騰的
    。然后把半片芝士放進去
    ,攪拌
    ,芝士很快融化了!芝士千萬別多
    ,多了會非常膩
    ,不好吃


    4.這樣就好了,如果覺得干
    ,可以再放點牛奶或者酸奶。也可以換掉芝士
    ,直接用酸奶攪拌啊
    ,不過要等到土豆泥涼了再放




    黑米桂花粥

    主要食材:黑米,桂花
    ,紅棗,糯米

    黑米外面有一層堅硬的外殼
    ,非常不好煮爛
    ,所以還是建議提前一晚泡上
    ,第二天比較好煮一點
    。黑米如果不煮爛的話
    ,很傷胃的,更不要說寶寶嬌嫩的腸胃了
    。泡了一晚上的樣子
    ,水快成墨汁了
    ,正常的。

    1.紅棗泡1個小時左右清洗干凈,去棗核
    ,切小切碎。黑米和糯米也都淘洗干凈
    。另外糯米很少一點就夠了,多了會顯得粥特別粘稠
    ,北方人表示吃不慣這種非常厚的粥


    2.看
    ,我的糯米只加了一點,水也比較多
    。把紅棗放進去
    ,蓋上蓋子
    ,用大火燒開
    ,然后小火慢慢燜就可以了
    ,大約要1個小時左右。如果你覺得黑米不夠爛
    ,可以多煮一會


    3.熬好以后
    ,灑點桂花
    ,攪拌均勻
    。那味道真的是非常的香甜,完爆各種香精?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">!

    寶寶也很喜歡吃呢?div id="jfovm50" class="index-wrap">。
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    TIPS:

    1.桂花我是在中醫(yī)藥店買的,一小袋子8塊
    。關于寶寶能不能吃桂花我專門百度了
    ,上面說桂花是溫性的
    ,散寒破結
    ,化痰止咳
    。所以我覺得應該是可以給寶寶吃的。不過有姐妹們認識中醫(yī)的話還是可以問問確定下


    2.黑米營養(yǎng)豐富
    ,還是那句話
    ,一定要記得煮爛
    ,尤其是給寶寶吃的時候
    。如果煮多了,媽媽們可以給家人吃點
    ,非常的滋補哦!

    有哪些并不出名
    ,但很好吃的零食推薦

    美味的零食

    ,不僅孩子愛吃,就連大人也無法抗拒它的好滋味
    。晚上下班回到家
    ,一身疲累
    ,窩在沙發(fā)上煲劇放松一下,嘴巴有點無聊
    ,用美味的零食來安慰
    ,一邊吃著零食,一邊看著電視
    ,也是悠悠然
    ,解饞又解壓~接下來我就給各位分享一下那些并不出名
    ,但很好吃的零食吧,看看有沒有你不知道的

    1、Popcorners咸甜味玉米脆 價格:?30/142g


    特別饞像薯片這種咔嚓咔嚓脆的零食

    ,又畏懼高熱量的朋友
    ,一定要給Popcorners一個機會
    。它的成分表極其簡單
    ,只有玉米
    、鹽、糖和植物油
    。吃著有點像親戚爆米花
    ,但沒爆米花那么甜
    。而且神奇的是Popcorners非油炸
    ,仍做到口感不油膩又噗噗脆
    。越嚼玉米味越香,一個不小心就干掉了半包~它的熱量相對友好
    ,低卡又低油

    2

    、吳府記老醋蠶豆 價格:?18.8/458g


    老醋蠶豆是成都的風味小吃

    ,下酒小零食
    ,選它準沒錯~別被它油油亮亮的外表勸退,它跟很多干巴巴的蠶豆不一樣的地方
    ,油亮背后其實是老陳醋在增添整體的濕潤感
    。加了老醋也沒有特別酸,它的調味類似糖醋
    ,分香辣味比原味兩個口味
    。前者層次感更多一點,甜
    、酸
    、咸、辣一樣都沒落下
    。放進嘴里咔吱脆地不像話,殼能輕松被嚼碎
    ,而且和肉能始終粘在一起不分家
    ,不會硌牙齒和噎得慌
    。沒啥油耗味猛吃2小包也不會膩

    3、飄零大叔酥脆豬肉鋪 價格:?25.8/108g


    這個酥脆豬肉脯好驚艷

    !和我以前吃的都不同
    ,像薯片一樣的脆的!一般的肉脯都是用火烘干的
    ,口感偏厚實
    、有嚼勁。它是要先脫水再烘烤
    ,實物非常非常薄,和天使土豆片差不多薄
    ,咬一口也酥到掉渣啊啊啊
    。有芝麻、原味和香辣三個味
    ,我吃過前兩種都還不錯

    4

    、蘭格格無蔗糖酸牛奶 價格:18.6元/450g


    蘭格格不是走的厚實掛,是流動性強的液體酸奶

    。這款比如實的稍微酸一丟丟
    ,但酸得相當清新,屬于不加糖也不會酸到讓人眉頭一緊
    ,喝完嘴里也是清清爽爽。熱量低到驚人
    ,只有269kj/100g!當減肥期的解饞或飽腹零食就特別適合~非常不喜歡酸味又不想加糖的話
    ,推薦加點燕麥或即食谷物來中和一下

    5

    、小馬哥大辣片


    他家的大辣片薄薄一層很通透

    ,沒有太多油分
    ,入口有香料氣,口感也好
    ,嚼著嚼著就有甜甜的豆香。吃完舌尖才慢慢涌上一點辣意
    ,會讓人忍不住趕緊吃下一片
    ,吃完還想舔干凈手指
    ,簡直太好吃了。

    想給孩子做一些營養(yǎng)粥喝
    ,哪些粥既營養(yǎng)又美味

    其實

    ,給寶寶吃什么樣的粥有營養(yǎng)
    ,在什么樣的情況下喝粥最有益健康
    ,只要稍加分析一二,家人們的心里就會有個大概的判斷


    什么樣的米煮出的粥有營養(yǎng)

    ①了解食物的營養(yǎng)密度

    完整(固體)食物的營養(yǎng)密度>分解(液體)食物的營養(yǎng)密度

    ;粗糧的營養(yǎng)密度>精細糧食的營養(yǎng)密度

    ②分析

    根據(jù)營養(yǎng)密度公式

    ,我們可以得知。類似米湯
    ,粥、稀飯這樣的半流質食物
    ,經過將食材熬煮,是比不上給寶寶吃白米飯再搭配蔬菜肉類更有營養(yǎng)的

    另外

    ,不少家庭習慣買精細制作的大米為寶寶熬粥
    ,但根據(jù)營養(yǎng)密度公式,越是精細制作的糧食營養(yǎng)密度越低

    所以

    ,給寶寶用小米
    、糙米、玉米煮粥會比用精細大米煮粥更有營養(yǎng)些


    哪怕是粗糧粥,營養(yǎng)仍然有限

    傳統(tǒng)觀念認為米粥好消化

    ,寶寶更容易吸收營養(yǎng)。但即使是粗糧米粥
    ,也只是比精細制作的大米多了些維生素和礦物質,其更多的成分只是碳水化合物

    另外那些寶寶成長所必須的營養(yǎng)物質

    ,比如
    。鈣、鐵
    、鋅和優(yōu)質蛋白質、各類維生素等
    ,含量很少或者根本就無


    適合寶寶吃粥的情況

    ,可能就只有這一種

    從上面的內容可以看出

    ,單純的米粥對于寶寶來說確實不是一個富含營養(yǎng)的食物
    ,不建議嬰幼兒長期吃。

    但是

    , 萬事都有例外的情況。當寶寶身體不舒服
    ,比如發(fā)熱
    ,腹瀉,食欲不佳時
    ,給他們吃些清淡的粥品,既利于消化也可以補充水分

    家人們可以添加一些碎菜葉或者改做南瓜粥以增加營養(yǎng)和口感

    ,但要避免強喂
    ,寶寶在生病時的腸胃功能較平時也會有所減弱
    ,能吃下就有一定的好處


    下面兩類就是她推薦給大家作為營養(yǎng)粥制作參考的。

    1)雜糧粥

    我們知道單純的大米粥營養(yǎng)較低

    ,如果加入豆類
    ,雜糧等會營養(yǎng)更優(yōu)質。

    推薦家人們嘗試燕麥小米粥

    ,燕麥中所含的可溶性纖維超過大米含量的10倍,還富含人體所需的維生素
    、微量元素鈣和其他多種營養(yǎng)成分
    ,十分經濟便捷


    2)肉泥干貨粥

    可以用清洗干凈的蝦仁,也可以加入豬肉

    、魚肉、牛肉等肉末干貨。肉類本身就是寶寶必不可少的輔食食材
    ,富含鐵質和優(yōu)質蛋白。

    如果是魚肉和蝦仁

    ,還可促進寶寶的大腦發(fā)育,其含有的優(yōu)質蛋白
    ,可以增強寶寶的免疫力
    ;且蝦皮還有鎮(zhèn)靜作用
    ,對寶寶的神經系統(tǒng)發(fā)育也有幫助


    關于寶寶吃粥,我們可以得出一個結論

    。單純的素粥缺乏營養(yǎng)
    ,但在寶寶身體不適時
    ,也不失為一種補充能量的好食物
    ,但仍不建議給寶寶多吃。

    要做營養(yǎng)粥

    ,就一定要豐富粥里所用的食材
    ,盡量選擇優(yōu)質營養(yǎng)含量高的食物

    你吃過的最好吃的罐頭是什么

    1、上海梅林牌午餐肉罐頭

    梅林這個老牌子成立于1930年

    ,卻做出了中國最好吃的午餐肉
    。包郵地區(qū)人民從小就對這個印象深刻吧,粉紅色的午餐肉上還有近乎透明的肉凍
    ,拿勺子挖著吃或者倒出來切成片吃
    ,都是無與倫比的享受了。梅林牌的其他罐頭也很不錯
    ,有紅燒肉、油燜筍等美味
    ,這些罐頭只需要加熱就足以滿足一頓餐的需要
    ,如果再精致點
    ,就把罐頭打開
    ,倒進鍋里翻炒一下,加點方便面或者小土豆什么的
    ,好吃加倍!

    2

    、廣東甘竹牌豆豉鯪魚罐頭

    也是小時候的風味

    ,豆豉鯪魚罐頭的美味在于里面黑黑的豆豉
    ,豆豉黑黑亮亮的
    ,用筷子夾起來拌飯吃
    ,有魚油的香,有豆豉的咸
    ,混合在一起配著熱乎乎的米飯
    ,能吃三大碗
    。而“甘竹罐頭
    ,甘香可口”這句廣告詞也是深入人心,婦孺皆知

    3、遼寧遠洋牌油浸金槍魚罐頭

    這個牌子的金槍魚經常被出國學子譽為佳品

    ,因為金槍魚罐頭開罐即食,不需要加熱
    ,于是很多在國外沒有條件自己做飯的人就會選擇這種罐頭,夾入面包加點蔬菜,做成美味可口的三明治
    ,方便人們填飽肚子。

    4

    、海南椰樹牌椰子醬罐頭

    椰樹牌椰汁大家都知道

    ,好喝的不得了
    。椰樹牌家的椰子醬倒是挺少見的,不知道是不是因為地域關系
    ,只在海南地區(qū)售賣呢
    ?椰子醬的椰子味道特別濃郁,用來涂抹面包是海南人民最經常吃的方法
    。想象一下,每天早晨還帶著睡衣時
    ,來一口涂了椰子醬的面包
    ,被這股香濃的椰子味打開味覺清醒過來
    ,也是挺幸福的一件事了。

    5

    、安徽順碭牌黃桃罐頭

    黃桃罐頭即使是長大成人了也難以割舍

    ,冰鎮(zhèn)黃桃更是夏日解暑的佳品
    。一把鐵勺,一罐黃桃罐頭
    ,“嘭”的打開蓋子,要勺子挖出整瓣黃桃果肉
    ,一口塞進嘴巴里
    ,又涼又甜
    ,劃過喉嚨后還有甜蜜的黃桃湯汁
    ,一定要把湯汁喝完,舔舔嘴唇
    ,一下子大人又變成孩子,孩子又覺得快樂。

    6

    、福建古龍牌豬腳腿罐頭

    廈門人民非常熟悉了

    ,超市也好小雜貨店也好,都一定會擺上幾個黃色的罐頭
    。豬腳腿罐頭里都是寶貝
    ,連著豬腳肉一起倒出來的湯汁也一定不能少
    ,最好是先放在熱水里加熱一下才好把湯倒出來
    ,因為豐富的膠原蛋白,里面的湯汁已經成了肉凍
    ,加熱融化后,和炒泡面
    、炒面線這些原本滋味寡淡的食材混合在一起,那是絕對的美味
    。古龍罐頭還有很多選擇
    ,花生罐頭和沙丁魚是搭配稀飯的好搭檔
    ,三絲罐頭拿來炒面是絕美的
    ,五香肉丁罐頭空口吃就很香。

    7

    、天津長城牌火腿豬肉罐頭

    能夠吃到肉粒的罐頭

    ,沒有添加過多的淀粉
    ,很講良心的用了真肉下去制作,吃起來也不會太咸
    ,拿來夾著面包填飽肚子是非常好的選擇。

    8

    、臺灣金蘭牌面筋罐頭

    對于北方人來說口味偏甜了

    ,但對于臺灣人民來說
    ,這種甜卻是他們最喜愛的味道。搭配各類青菜或是下來搭配稀飯
    ,軟糯有嚼勁
    ,那種甜味就是最好的佳肴。里面的花生也很好吃
    ,倒在稀飯里
    ,呼嚕兩口裝飯的碗就見了底

    9、四川川漢子牌燈影牛肉罐頭

    現(xiàn)在燈影牛肉絲這個零食已經很火了

    ,那你知道四川地區(qū)的燈影牛肉罐頭嗎?和牛肉絲不一樣的是
    ,罐頭里的牛肉是大而薄的
    ,夾起來的牛肉片帶著香油,送進嘴里連嚼都不敢嚼
    ,只想把它抿化了。

    10

    、湖北吳太婆牌土雞湯罐頭

    里面裝的可是真雞湯,還有雞肉

    !雞肉嫩嫩的,倒出一點雞湯拿來泡飯吃
    ,或者下點面條什么的
    ,那滋味不要太美
    ,簡直就是罐裝的營養(yǎng)品
    ,太方便了

    現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生

    。千萬別贏了事業(yè),輸了健康
    。關注我
    ,學點老祖宗的養(yǎng)生知識
    ,對您有益無害

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