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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      豆腐和它是天生一對，一起吃堪稱“鈣王”，吃過都說好
      ！
      
        
      
            凌泉
            2023-07-19 02:06:49
        
      

        
      
           
      豆腐的價格不貴，
      營養(yǎng)又健康
      ，
      吃肉不如吃豆腐，
      ！.png" />
      又省錢來又滋補！
      今天就和小健學(xué)做簡單而又美味的豆腐吧~
      豆腐+雞蛋：益氣又補鈣
      現(xiàn)在人上學(xué)的學(xué)業(yè)壓力大
      、上班的作息不規(guī)律
      、老年人帶孫也不易，多少都會有些氣血不足的情況
      ，食欲不佳、消化不良
      、面色發(fā)黃
      、手腳冰冷、衰老加速
      、免疫力差這些癥狀就都容易找上身來
      。
      豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳
      ，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言
      ，豆腐是最好的代替品。雞蛋也是傳統(tǒng)中醫(yī)里
      ，補血益氣的的營養(yǎng)佳品
      。
      豆腐1塊
      ，雞蛋1個，蔥
      、油
      、鹽少許。
      1
      、把雞蛋打入碗中
      ，加少許鹽和蔥段打散；豆腐切片
      ，浸泡在蛋液中腌制入味
      ；
      2、將裹滿蛋液的豆腐片放到平底鍋中
      ，小火煎至兩面金黃即可
        。
      豆腐+海帶：三高最佳食療
      海帶煮豆腐被稱為“長生不老的妙藥”，每天早上喝一碗
      ，暖胃又健康
      。
      海帶中甘露醇、碘
      、鉀
      、煙酸等物質(zhì)協(xié)同作用，能有效防治動脈硬化
      ，降低血壓
      ，富含的食物纖維對于延緩血糖上升也十分有效。
      豆腐中不含任何的膽固醇
      ，非常適合高血壓
      、高血脂、高血糖的人食用
      。要想降低血壓和血脂
      ，餐桌上最好多一道關(guān)于豆腐的菜肴。
      常吃豆腐海帶湯
      ，能很好地控制血壓
      、血糖和血脂，有三高問題的中老年人不妨試試
      。
      豆腐1塊
      ，海帶50克，姜
      、蝦米少量
      。
      1、將豆腐切成小四方塊備用
      ，海帶洗干凈切成條
      ；
      2
      、鍋中加入適量清水，放入海帶用大火煮至海帶變軟
      ；
      3
      、放入豆腐塊和蝦米，加少量鹽調(diào)味
      ，煮沸約4分鐘
      ，加入姜絲，再煮上2分鐘就可以了
        。
      豆腐+鴨血：養(yǎng)血護(hù)肝
      動物血中還含有多種無機鹽和微量元素
        。如鈉、鉀
        、磷
        、鐵、鋅
        、錳
        、銅、鈷等
        。這些元素都是人體不可缺乏的
        。
      豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白
        ，不僅含有人體必需的八種氨基酸
        ，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高
        。
      鴨血豆腐湯能既含有植物蛋白
        ，也有動物蛋白，蛋白質(zhì)種類十分均衡
        ，還能補鐵
        。另外豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、細(xì)膩肌膚亦很有好處
        。
      豆腐1塊
      ，鴨血250克，蔥
      、姜適量，胡椒粉
      、油
      、鹽少許。
      1
      、豆腐和鴨血切成塊焯水備用
      ，蔥姜切成末
      ；
      2、鍋中放入少量的油
      ，將蔥姜末炒香
      ；加入清水、豆腐和鴨血
      ，煮熟后放入少量的鹽和胡椒粉即可
      。
      豆腐+大蒜：減脂瘦身首選
      需要減肥的人一定不能錯過這道菜。加點蒜讓豆腐好吃的根本停不下來
      。
      豆腐蛋白質(zhì)含量較高
      ，其里面含有大豆異黃酮對于任何生理階段的女性都有好處。加上大蒜
      ，不但增添了味道
      ，還能幫助消食理氣。
      豆腐1塊
      ，蒜米
      、蔥適量，鹽
      、生抽
      、胡椒粉、白糖
        、麻油少量
        。
      1、將豆腐切成薄片
        ，放入鍋中用少量油煎至兩面金黃
        ；
      2、蒜米切成末
        ，加入適量水
        、鹽、生抽
        、胡椒粉
        、白糖調(diào)成汁備用；
      3
        、將調(diào)好的汁倒入煎香的豆腐中
        ，煮至入味，加些麻油和蔥就可以了
        。
      注意事項
      01
      食用要適量
      豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上
        。每天兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
      02
      不與四環(huán)素藥物同食
      豆腐中含有大量的鈣元素
        ，與土霉素這些四環(huán)素類藥物同食會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
      ，使藥物失效。
      03
      痛風(fēng)病人也可適量吃
      豆腐同為豆制品
      ，但是嘌呤含量很低
      ，痛風(fēng)或者高尿酸者在痛風(fēng)穩(wěn)定期，也可以適量吃些
      。
      04
      腎功能不全者慎食
      這類病人在日常的生活中應(yīng)該盡量的采取低蛋白（尤其是要限制植物蛋白）的飲食
      ，這樣才不會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
      （放到你圈子里
      ，朋友們會感激您）
      現(xiàn)在不養(yǎng)生
      ，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
      ，輸了健康
      。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識
      ，對您有益無害
      ！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/63537.html.
      
          
      
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