黑木耳是很多家庭餐桌上的常客
黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1
清潔腸胃
黑木耳含有豐富的植物膠原成分，具有很強(qiáng)的吸附作用
，對(duì)無(wú)意食下的難以消化的谷殼、頭發(fā)、沙子等異物具有溶解和氧化作用。因此
2
防治血栓
根據(jù)中醫(yī)古方記載
而且
這是因?yàn)楹谀径哂幸种蒲“迥酆徒档脱淖饔?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，與腸溶阿司匹林的功效相當(dāng)
3
補(bǔ)鐵養(yǎng)血
每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍
木耳的最佳吃法
1
拌木耳，配洋蔥
想要保留木耳的營(yíng)養(yǎng)
而洋蔥中含有多種硫化物
二者搭配食用，則保護(hù)血管
做法：用冷水把木耳泡發(fā)
2
炒木耳，配蝦仁
取蝦仁15個(gè)
木耳洗凈，蝦仁用開水泡20分鐘
煮木耳
，配紅棗臉色發(fā)黃的人
，可取30克紅棗，20克黑木耳，100克大米，把浸泡好的黑木耳和去核的紅棗一起煮粥5類人與木耳無(wú)緣
黑木耳有活血功效
發(fā)生腦出血后的人要少吃木耳
手術(shù)及拔牙前后
咯血
木耳富含膳食纖維
怎么泡木耳才安全
泡前清洗
首先，泡木耳之前先把干木耳沖洗干凈
。其次，泡木耳的盆和水都要保證干凈。2
別泡太久
如果用開水或熱水，10來(lái)分鐘就可以把木耳泡開
，進(jìn)行下一步烹飪。如果使用冷水泡
，最好不要超過(guò)4個(gè)小時(shí)。3
注意溫度
如果你所在的地區(qū)室溫很高（超過(guò)了20℃），或者浸泡木耳2小時(shí)之內(nèi)無(wú)暇處理
，可以放到冰箱冷藏室。4
壞了就扔
如果檢查泡過(guò)的木耳時(shí)
，聞到了異味、或者摸到了黏糊糊的手感，要果斷把木耳丟棄，保命比較重要。木耳泡多了怎么辦
？已泡發(fā)的木耳
如果是已經(jīng)做熟調(diào)味的木耳
，考慮到這時(shí)已經(jīng)很難做到吸干水，應(yīng)盡快放冰箱，冷藏條件下不宜超過(guò)24小時(shí)。不僅是泡木耳
，泡銀耳、香菇、豆皮、腐竹等其他干貨也同樣需要注意。（放到你圈子里
，朋友們會(huì)感激您）現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生
。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/63574.html.
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