羅漢果的兩道保健效果極佳的食療

羅漢果的兩道保健效果極佳的食療

羅漢果一般都會作為一種中藥材來應(yīng)用，因為羅漢果具有很好的藥理作用，羅漢果在治療病癥的領(lǐng)域上取得了很多成效。羅漢果也可以做成很多的保健食療方來服用，保健效果非常突出。很多人可能對羅漢果做的食療不清楚，下面小編為大家推薦兩道。

羅漢果茶

做法：選用羅漢果二十克，剝開后連皮帶肉用開水泡作茶飲，味清甜醇香，每天服用一劑，可以用于治療慢性咽炎，療效顯著；還可以這樣做，選用一個羅漢果以及一個柿餅，用水煎后服用，這種服用方法能夠用于百日咳的治療。除了這兩種方法之外，還可以選用三個羅漢果剝碎加適量水蒸熟每天服用1劑，早晚服用能夠有效的治療傷風感冒、咳嗽多痰、胃熱便秘的病癥。

羅漢果茶功效：經(jīng)常飲用羅漢果茶可以養(yǎng)肺潤肺，止咳平喘，潤腸通便，如果自己存在便秘的癥狀或者咽喉腫痛的話，通過服用羅漢果茶可以有效進行改善。

羅漢果豬肉湯

材料：羅漢果1/6個，八兩豬肉，二兩腐竹，三個柿餅，適量的食鹽。

做法：先把備好的柿餅洗干凈后將蒂去除，然后把它切成四塊，把羅漢果也清洗干凈備用；然后再將腐竹浸軟，切成一小段一小段。接著將豬肉放沸水中煮五分鐘，取出洗干凈后放入適量的水中煮沸，接著放入腐竹、羅漢果、柿餅塊煮沸，用小火煮一個半小時，放入食鹽調(diào)味后即可食用。

功效：服用羅漢果豬肉湯可以滋肺潤燥，祛皺展紋，適合出現(xiàn)肺陰虧虛而致皮膚干燥、面皺早衰、毛發(fā)枯焦、手足心熱的患者食用，能夠有效改善這些病癥，并能夠增強體質(zhì)，讓免疫力得到提升。

不管是將羅漢果做成茶來飲用，還是將羅漢果做成豬肉湯來服用，都是比較有益健康的，帶來的保健作用非常的理想，而且這兩道食療方的做法也并不困難，如果想通過一些食療方來進行養(yǎng)生保健，改善一些病癥的話，那么這兩道羅漢果的食療方絕對是比較理想的選擇。

羅漢果有什么功效

羅漢果，是生長于廣西桂林一帶的一種雙子葉植物。自古以來，羅漢果就被當做一味藥材而被人們使用，并記錄于各大醫(yī)學藥典之中。如《嶺南采藥錄》記載：“羅漢果用于清肺潤腸。治百日咳、痰火咳嗽，血燥便秘。”

此外，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果中含有豐富的維生素、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)等對人體有益的的微量元素，具有很高的營養(yǎng)價值。于是，羅漢果也被人們賦予了一個美麗的名字“神仙果”。那么，羅漢果真的“果如其名”，有神仙般的功效嗎？為了印證這種說法，下面就讓我們來具體的了解下羅漢果所具有的功效與作用。

羅漢果有什么功效？

治瘡爛。如患者皮膚患有蘚、瘡等，可將羅漢果之根搗爛，并敷于皮膚患病處。此法對瘡爛等皮膚疾病有著很好的恢復作用。

清肺止咳。據(jù)中醫(yī)記載，羅漢果“性涼味甘，清肺潤腸，主治百日咳，痰火咳嗽等癥?！苯?jīng)常使用，除了止咳清肺之外，更能起到預防呼吸系統(tǒng)感染之效。

減肥養(yǎng)顏。中醫(yī)學認為，羅漢果清熱涼血，能潤肺、滑腸排毒。及時將體內(nèi)的垃圾毒素等排出體外，長此以往，便能使肌膚由內(nèi)而外地散發(fā)光彩，達到減肥養(yǎng)顏的效果。

簡答介紹了幾種羅漢果的功效后，發(fā)現(xiàn)羅漢果的功效確實還真挺神奇。面對如此神奇的羅漢果，我們接下來將馬上告訴您它的食用方法。

羅漢果的食用方法

羅漢果煮粥。具體的做法是先將羅漢果壓碎，并煎汁。用粳米進行煮粥，帶粥快完成時加入羅漢果汁煮熟即可。經(jīng)常使用能夠幫助開胃，幫助潤腸通便。

羅漢果汁加蜂蜜。做法即是將羅漢果壓碎榨汁，將羅漢果汁導入杯中，并加入適量蜂蜜調(diào)勻即可，該汁在夏季飲用則能夠達到清熱止渴之效。

大家清楚了羅漢果的功效及食用方法后，一定也迫不及待地想去嘗試著制作食用了吧？那趕快去制作食用吧，一定會出現(xiàn)你滿意的效果。

羅漢果的吃法

羅漢果的吃法？
五、蜂蜜果糖飲 材料： 羅漢果2---4個，蜂蜜1小匙 做法： 將羅漢果壓碎，加4大碗水（兩天的量），放入鍋內(nèi)煎煮40分鐘，去掉羅漢果渣，倒入保溫瓶保存即可. 用法： 每次倒1杯，倒入適當蜂蜜即可飲用.早晚各一次. 功效： 羅漢果和蜂蜜均有減肥作用，兩者搭配在一起，針對下半身肥胖，效果更加顯著. 小提示： 如果你熬這個減肥茶不方便，每次可以多熬些，用保溫瓶保存，帶到辦公室.另外，喝的時候蜂蜜不能用白糖代替. 吃法六、羅漢果降脂茶 材料： 月見草5克，絞股籃5克，羅漢果20克，玫瑰花20克. 做法： 把以上材料放入鍋中，倒入開水用微火熬上20分鐘. 用法： 這道茶每天中午和晚上各一杯.晚上喝一杯再去洗澡相當不錯哦！ 功效： 健脾益氣，降脂，可明顯降血壓及降低血液粘稠度等功效，長期飲用減肥效果顯著. 小提示： 1. 月見草，絞股籃，羅漢果在中藥店有出售，玫瑰花在花草茶店就可以買到. 2. 羅漢果降脂茶，雖然是甜品飲料，但是它的熱量接近于零，減肥的姐妹們大可放心飲用. 吃法七、羅漢果糙米粥 材料： 羅漢果2個，糙米150克，鹽一小匙. 做法： 在鍋中倒入3大碗水，水開時，加入洗凈的米和羅漢果，以小火煮至成粥. 用法： 此粥早飯和晚飯時可適量食用. 功效： 將羅漢果與糙米一起煮粥，健康又營養(yǎng)，而且減肥效果更佳. 小提示：喝粥減肥也是時下最流行的減肥方法之一，羅漢果味道甘甜，適合喜歡吃甜品的瘦身MM，不妨試試吧！ 吃法八、糖水羅漢果 用料：羅漢果 2枚，蓮藕 1節(jié)，干紅棗 7粒，糖 3湯匙（45g），清水 600毫升 做法：蓮藕清洗干凈，削去外皮，再切1cm厚的圓片。

干紅棗放在溫水中浸泡15分鐘至發(fā)起，沖洗干凈。將清水和冰糖放入鍋中，大火燒沸后放入羅漢果和干紅棗，小火慢慢熬煮20分鐘。

然后將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。
羅漢果的食用方法都有哪些
雖然很多人都知道很多人都知道羅漢果是一個好東西，購買后卻不懂如何吃，下面我們就來介紹一下羅漢果泡水的基本方法：
1、要選擇優(yōu)質(zhì)的羅漢果，羅漢果干果外觀棕黃色，完整，不裂不破，絨毛多的為佳。看羅漢果是否有烤焦現(xiàn)象。果心不發(fā)白，不顯濕狀。拿起羅漢果搖一搖，搖不響為佳。

2、把用來泡水的羅漢果敲碎后分成幾份，分量的多少取決于水杯，或是水壺的大小，太少則味道偏淡，太多則味道太甜。

3、就是泡水了，將羅漢果放入水杯或水壺，取沸水沖入，數(shù)分鐘后即可飲用。如果用于治療咽炎，可在其中加入點生甘草、胖大海。羅漢果性微寒，有胃病的飲用人可加入點姜片。

羅漢果泡水喝的功效

其作用不僅局限于清熱生津，而且更有去濕消滯及解表發(fā)散等功效，可及時清除人體的毒素，清熱降火，提高人體免疫力，柔潤肌膚。飲后口爽心暢，回味無窮。

羅漢果雖副作用很少，但是但是也不可過量飲用，過猶不及。就算青菜、蘿卜過量食用，也會導致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。羅漢果茶不可以隔夜飲用。任何食物，在常溫下6小時就會開始變質(zhì)，羅漢果也不例外。
羅漢果怎么吃最好
羅漢果最常見的吃法： 羅漢果的食法，主要采取泡茶飲用，在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內(nèi)各種營養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。

羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質(zhì)堅、搖之不響的優(yōu)質(zhì)果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。

羅漢果茶： 羅漢果茶是羅漢果與優(yōu)質(zhì)茶葉加工成的細沫。方便的小包裝，溫水一沖即可。

香氣濃郁，鮮甜爽口，生津止渴，清肝潤肺，化痰止咳，明月益思，回味無窮。羅漢果還可與綠茶、桂花、綠豆等配制成各具特色的保健飲料。

羅漢果減肥健身茶： 取羅漢果10克，蜂蜜適量，山楂片10克，凈水250克。將羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。

鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。最后將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

取羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。

羅漢果花茶也有同效，但只能用80℃左右的開水沖泡。 羅漢糖果飲： 羅漢果250克，白砂糖適量。

將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲之。

羅漢果紅棗茶： 羅漢果2枚、蓮藕1節(jié)、干紅棗7粒、冰糖45克、清水600ml。蓮藕洗干凈，削去外皮，切成一厘米厚的圓片，干紅棗在溫水中浸泡15分鐘至發(fā)起，沖洗干凈。

將清水和冰糖放入鍋中，大火燒開后放入羅漢果和紅棗，改小火慢慢熬煮約20分鐘。然后將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。

羅漢果含豐富的維生素C，性涼而味甘，具有消炎清熱，利咽潤喉的作用。還可降血脂，輔助治療高血脂癥，改善肥胖者的形象。

烹調(diào)時可將羅漢果拍破，這樣味道會更加濃郁，藥力也會更易滲入湯汁。 羅漢果豬肺湯： 羅漢果1個，豬肺250克，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調(diào)味服食。

本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效。 羅漢果粳米粥： 羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。

將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

清心潤肺湯； 湯料：羅漢果1個（10克）紅棗2顆（20克）玉竹20克 蜜棗4顆（40克） 百合10克南杏10克劍花30克； 原料：腔骨300克豬通脊200克 老姜1塊 清水200ml 鹽1茶匙（5克） 做法； 1、姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈，再將豬通脊切成約2厘米的小塊。

2、鍋中倒入水，大火將水煮開后，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色后撈出，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。

3、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水（約2000毫升）。 4、水開后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲2個小時后關(guān)火，喝前調(diào)入鹽即可。

【羅漢果適合人群】： 1. 適宜失音者、扁桃體發(fā)炎者、咽喉炎患者； 2. 外感及肺寒咳嗽慎服。 羅漢果食療作用： 羅漢果味甘，性涼；歸肺、脾經(jīng)；體輕潤降； 具有清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便； 主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便秘。

羅漢果做法指導： 1. 治喉痛失音。羅漢果1個，切片，水煎，待冷后，頻頻飲服。

2. 治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結(jié)核患者。羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙參150克，桔梗150克。

加水煎煮2次，合并煎液，濾過，濾液靜默24小時，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。

3. 治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，羅漢果半個，陳皮6克，瘦豬肉100克。先將陳皮浸，刮去白，然后與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟后去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。

4. 治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽喉，便秘。羅漢果15至30克，開水泡，當茶飲。

5. 可做果茶、粥、湯。 秋季養(yǎng)生 羅漢果茶療方 [1]一、羅漢無花果襲：羅漢果、無茶果各20克，切片沸水中煮15分鐘后當茶飲用，此茶具有清肺止咳、潤腸道便之功效。

可保護嗓子，教師、演員經(jīng)常飲服則更佳，對治療風熱襲肺的聲音嘶啞有較好的療效。 二、羅漢夏枯茶：羅漢果1個，夏枯草15克，將羅漢果與夏枯草一同入鍋水煎取汁，反復煎煮三次，將藥汁合并加入紅糖適量拌勻飲用。

此方有清肺、潤腸、化痰止咳之功，可治急慢性喉炎及急慢性支氣管炎。 三、羅漢五梅茶：羅漢果15克，烏梅、五味子各5克，甘草3克，先將羅漢果、烏梅洗凈搗碎與五味子、甘草一同入砂鍋內(nèi)，水煎取汁飲服，有補中氣、清肺熱、利咽喉之功效，常飲對治療慢性支氣管炎、急慢性扁桃體炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等癥有效。

四、羅漢果薄荷茶：羅漢果30克，薄荷10克、青果5克、甘草3克，先將羅漢果切薄片，薄荷切小段，青果打碎與甘草一同入鍋內(nèi)煎取汁飲用。有生津潤燥、利咽潤喉之功效，對治療咽喉炎、失音、暑熱煩渴、痰火咳嗽、小便短赤等癥。

羅漢果的功效與作用及食用方法(2)

……

羅漢果的副作用

羅漢果就算泡水也是比較甜的，甜物自然會傷脾胃，所以選擇羅漢果泡水喝的時候，也要注意不要過量飲用。長期喝羅漢果會不會有什么副作用？在95%的情況下是安全的，只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。

羅漢果是輕微的涼性的，對忙碌的現(xiàn)代人來說，有著降火、降血脂、預防糖尿病、高血壓的功效。只要我們在生活中不走極端，不過量飲用羅漢果水，就算羅漢果是涼性的，也是不會有副作用的。

我們列舉部分日常生活中同樣屬于涼性的食物，你就明白了：梨、香蕉、甘蕉、白果、橄欖、菊花、絲瓜、黃瓜、油菜、莧菜、芹菜、竹筍、茭白、菠菜、蓮藕、芋頭、茄子、蘿卜、空心菜、豆腐、木耳等。

誰是不能喝羅漢果水的極少數(shù)人：

體質(zhì)寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應(yīng)為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復。

但是對于體質(zhì)極其敏感、寒涼的人來說，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫(yī)、或者營養(yǎng)師，通過飲食的方法，把體質(zhì)調(diào)整好。

根據(jù)羅漢果涼茶的功效，以下6類人群特別需要：

經(jīng)常吸煙、飲酒，需要洗肺、護肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。

演員、教師、廣播員、營業(yè)員等需保護發(fā)音器官者。

深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者。

長坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。

室外活動、運動量較大，體內(nèi)水分容易流失者。

逢年過節(jié)，為買健康禮品頭痛的人。

羅漢果的營養(yǎng)價值

果實營養(yǎng)價值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。

羅漢果含有人體需要的多種營養(yǎng)元素，提高人體免疫力。

羅漢果含有大量粗纖維，能減輕饑餓感，讓人產(chǎn)生飽腹感，有助于治療糖尿病。

羅漢果含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，對防止高血脂癥、動脈粥樣硬化侑一定療效。

羅漢果的食用方法

張栻曾經(jīng)有詩詠嘆羅漢果，黃實累累本自芳，西湖名字著諸方。里稱勝母吾常避，珍重山僧自煮湯。林用中也有一首羅漢賦，團團碩果自流黃，羅漢芳名托上方。寄語山僧留待客，多些滋味煮成湯。自古以來，羅漢果，都是民間常食的養(yǎng)生佳品。那么下面就是羅漢果最常用的吃法和幾道常見的茶式、湯式和菜式。

羅漢果泡水

很多人第一次食用羅漢果的時候，都有些無從下手的感覺。

羅漢果泡水帶皮嗎？羅漢果泡水需要撕碎嗎？羅漢果泡水整一個丟進去嗎？此類問題層出不窮。那么羅漢果到底怎么泡水喝呢？

羅漢果的食法,主要采取泡茶飲用,在果兩頭,各鉆一小洞放入茶杯中,沖入開水,不久果內(nèi)各種營養(yǎng)成分和水溶解,便是一杯色澤紅潤,味道甘甜,氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料.

也可以直接把皮剖開泡水，把皮剖開，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。羅漢果很甜的，看你的口味，如果你嫌濃，你可以把瓤掰開分幾次泡，也可以整個泡。

羅漢果一般可沖泡四五次,如能挑選到圓形色褐,個大質(zhì)堅,搖之不響的優(yōu)質(zhì)果,沖泡次數(shù)還可增加.若煲湯時放個羅漢果,會令整鍋湯清潤甘甜。

羅漢山楂蜂蜜茶

原料：

羅漢果 10克 蜂 蜜 適量山楂片 10克 凈 水 250克

制法：

（1）羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。

（2）鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。

（3）將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

羅漢果粳米粥

原料：

羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。

制法：

（1）將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。

（2）粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

糖水羅漢果

用料：

羅漢果 2枚，蓮藕 1節(jié)，干紅棗 7粒，糖 3湯匙(45g)，清水 600毫升

做法：

（1）蓮藕清洗干凈，削去外皮，再切1cm厚的圓片。

（2）干紅棗放在溫水中浸泡15分鐘至發(fā)起，沖洗干凈。

（3）將清水和冰糖放入鍋中，大火燒沸后放入羅漢果和干紅棗，小火慢慢熬煮20分鐘。

（4）然后將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。

羅漢果山藥百合雪耳甜羹

原料：

水發(fā)銀耳140克，山藥一小節(jié)，羅漢果1個，百合2小頭，枸杞20粒左右，冰糖適量。

制作：

（1）銀耳泡發(fā)，山藥洗凈，我選的是面山藥喜歡糯糯的口感。冰糖可以減量，我買的是塊冰塊，實在砸不碎，把我的搟面杖都給磕出坑來了。所以多放了些水，熬湯用吧。

（2）山藥去皮，切成滾刀塊。

（3）羅漢果用刀背敲碎，取果肉。果肉對切備用。

（4）把水發(fā)銀耳和羅漢果的果實，還有山藥和枸杞一起放入鍋中。

（5）砂鍋中加足量的水，我的大約1.5L左右。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煲個40分鐘的樣子。見湯汁減少1/3左右即可。

（6）頭出鍋前5-10分鐘放入百合。關(guān)火后放入冰糖即可。

羅漢果百合雞湯

用料：

雞300克、羅漢果半個、干百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽

做法：

（1）將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用。

（2）羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。

（3）將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開后，小火煲煮2小時，喝時根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。

羅漢果銀耳豬骨湯

材料：

豬脊骨、銀耳、羅漢果三分之一塊。

調(diào)料：

姜片、洋蔥、料酒、鹽。

做法：

（1）豬骨用涼水加料酒、姜片燒開后焯過，再用清水沖凈。

（2）銀耳用清水泡發(fā)，摘凈。

（3）洋蔥切塊，姜切片，羅漢果洗凈掰開。

（4）湯煲一次加足水，下入豬骨，大火燒開后打去浮末，加姜片、蔥塊、料酒大火燒開，關(guān)中水火慢慢煲兩小時。

（5）加銀耳后繼續(xù)煲半到1小時，去姜、蔥、羅漢果皮等不食之物，加鹽調(diào)味即可。

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