一：啤酒雞塊1
、雞翅根擇洗干凈，將雞翅根斬成塊2
、蔥切段，姜切片，大蒜對半切開，干辣椒切段，籽不用3
、鍋加水，冷水下入雞塊燒開4
、打去浮沫，將雞塊焯透，撈出待用5
6、下入雞塊翻炒一至二分鐘
7、加入啤酒
8
、大火燒開，改中火燒制入味9
、待剩少許湯汁時，改大火收汁，把醬汁收至濃稠即可二：醬爆雞丁1
、黃瓜洗凈，雞胸脯肉去掉筋膜2、將雞肉切成丁
，加入料酒、淀粉抓勻，腌制十分鐘3
、將黃瓜切成丁，蔥切小段，大蒜切片，準備好甜面醬4、鍋加油燒熱
，下入雞丁翻炒兩三分鐘5
6
7
8、加入甜面醬
9
三：椒香手撕雞腿1、雞腿洗凈
2、冷水下入雞腿
3
4
5、期間
，將大蒜和姜切成末6
7、鍋加油燒熱
8、將花椒撈出不用
9
四：雞腿燒土豆1、雞腿洗凈
2、土豆切成滾刀塊
3
4、撇去浮沫
5、鍋加油燒熱
6
7、將雞塊翻炒上色
8、到時間后下入土豆塊
9
五：醬油雞腿1、雞腿洗凈
2
3
4、將雞腿翻面
5
6
、將雞腿剁成塊放在盤內(nèi)，淋入適量湯汁即可六：炸雞柳1
、將雞肉切去筋膜，洗凈，再將雞肉切成條，放在盤內(nèi)2
、加料酒、胡椒粉3
4
5、鍋加油燒熱
6、不要一下子倒進去
7
8
9、撒上椒鹽和辣椒粉即可
七：雞丁小炒1
2
、將雞腿去皮去骨切成丁，加入料酒、生抽、胡椒粉抓勻3、腌制十分鐘
，再加入淀粉抓勻4
、將胡蘿卜切丁，尖椒、蔥切段，姜切末，大蒜切片5
、鍋加油燒熱，下入雞丁6
、中小火將雞丁炒至變白，盛出待用7、下入蔥姜蒜炒香
，下入胡蘿卜丁、熟玉米粒8
、翻炒至胡蘿卜顏色變深，下入雞丁、鹽翻炒均勻9
、再下入尖椒快速翻炒至顏色變深即可，關火盛出裝盤注：(本篇由小編進行網(wǎng)絡整理
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