世界正在悄悄獎勵吃素的人，揭秘素食的20個好處！

吃素食，穿素衣，修素心，在無比喧嘩的世界里，做個素人，從少吃一頓肉開始修行。保持對萬物的隱忍，保持對自身的觀照。更神奇的是，許多人正是因?yàn)樗厥?，治好了困擾他們的疾病，收獲了別樣的人生。克林頓：不再有心臟病突發(fā)

克林頓告訴美國有線電視新聞網(wǎng)記者、醫(yī)學(xué)博士桑賈伊·古普塔：“我很幸運(yùn)，沒有因心臟病發(fā)作去世?！彼f：“我喜歡吃蔬菜、水果、豆類等等，我現(xiàn)在就吃這些?！笨肆诸D的目標(biāo)是：避免吃任何可能對他的血管造成傷害的食物?？肆诸D總統(tǒng)健康顧問曾說：“不明白為什么很平常的素食被認(rèn)為很極端，而做手術(shù)或讓他們終身地服用強(qiáng)烈的藥物卻被認(rèn)為是保守?！贬t(yī)生說奶奶活不過65歲

改變飲食后活到96歲

當(dāng)醫(yī)生用輪椅把奶奶送回家等死的時(shí)候，她被診斷為心臟病末期，做過很多次心臟搭橋手術(shù)，外科醫(yī)生已經(jīng)束手無策了——每次開心手術(shù)留下的疤痕，都增加了下一次手術(shù)的難度，最后，醫(yī)生終于沒有其他選擇。我奶奶只能坐在輪椅上，強(qiáng)忍著胸部的劇烈疼痛，而醫(yī)生老實(shí)告訴她，他們能做的都做了，她活不過65歲。普里特金因?yàn)槟孓D(zhuǎn)末期心臟病而聞名。他剛在加州創(chuàng)建了一家醫(yī)療中心。我的奶奶決定賭一把，她不辭長途跋涉成為這家醫(yī)療中心的第一批病人之一。該院采取的是住院療程，每個住院病人都要吃蔬食，然后開始分級運(yùn)動療法。奶奶入院時(shí)是用輪椅被推進(jìn)去的，出院時(shí)卻是自己用雙腳走出來的。這件事我永遠(yuǎn)都忘不了。女演員吃素后癌癥不藥而愈

拍微電影推廣素食

這是一部清新溫暖的素食微電影，影片講述了一個肉食者轉(zhuǎn)素的故事。片中的李醫(yī)生扮演者是香港演員Angie.P(小帕），第一屆香港素食嘉年華首映短片《新起點(diǎn)》。值得一提的是，小帕是一位癌癥康復(fù)者。在得知患癌后，吃純素的朋友給她推薦素食，介紹《救命飲食》這本書，后來她找到這本書，也看了很多資料，覺得吃素真的對身心有幫助，那就試試看。后來半年內(nèi)癌癥不藥而愈，沒有做手術(shù)、電療和放療！于是她開始推廣素食幫助更多的人認(rèn)識飲食健康。

還有更多因素食而受益的人▲肖長江醫(yī)生肖長江醫(yī)生是湖南省第一位心血管內(nèi)科博士后，全國居民健康素養(yǎng)巡講專家。原來有脂肪肝和高膽固醇血癥，調(diào)整了一日三餐的飲食結(jié)構(gòu)變?yōu)樗厥澈?，現(xiàn)在脂肪肝消失，高膽固醇已經(jīng)不存在了，自己嘗到甜頭后，他還把方法介紹給身邊人及部分適合的病人。受益同樣的方法，他的父親完全停用吃了幾年的西藥降糖藥二甲雙胍，空腹、餐后血糖和糖化血紅蛋白也正常。

▲胡衛(wèi)民醫(yī)生他是央視感動中國的十大醫(yī)生，人民網(wǎng)中國十大健康風(fēng)云人物。胡衛(wèi)民醫(yī)生在做肝移植手術(shù)后，走上了一條通過素食和好習(xí)慣挑戰(zhàn)晩期癌癥的人生之路。三個月后體重從48公斤增長到60公斤。他說：素食讓我向死而生，創(chuàng)造生命奇跡。

▲鄭淵潔（知名作家）“聯(lián)合國呼吁人類用少吃肉的方式拯救地球。聯(lián)合國曾公布由多國科學(xué)家研究的報(bào)告，該報(bào)告顯示溫室排放最大的來源是食品生產(chǎn)，尤其是肉類。減少吃肉能救地球。我素食幾年感覺良好，人變得平和了，血壓也恢復(fù)了正常，兒子也是素食者。不生氣也可以讓世界變好。”▲李豐醫(yī)師30年前，李豐醫(yī)師還在加拿大的多倫多研究所進(jìn)修，竟被發(fā)現(xiàn)患了癌癥。因?yàn)檫@個病，她不但失去工作，也被愛自己的人遺棄，她的生存價(jià)值幾乎完全被否定掉，還想過自殺。后來經(jīng)過手術(shù)，時(shí)好時(shí)壞，還因服抗結(jié)核藥物而罹患了中毒性肝炎。她回到國內(nèi)很自然地反叛醫(yī)命，停止服藥。每天不是睡覺，就是靜坐。經(jīng)過一個月，再照胸部放射線檢查，發(fā)現(xiàn)醫(yī)師說的肺結(jié)核竟然不見了。另外飲食以五谷雜糧加蔬菜為主。保持飲食平衡，不吃添加物，不吃腐敗食物，不吃肉類，多吃蔬菜、水果。最終走過黑暗坎坷之路，過上最快樂光明的生活！▲韓李李生機(jī)飲食者,環(huán)保藝術(shù)家、雕塑家，插畫師，同時(shí)也是一名大學(xué)老師。她說:每當(dāng)你做出一個小小的改變,你的心和身體也會開始改變,你和動植物、地球的關(guān)系，都會變得不一樣！素食以后,以前跟隨韓李李一生的頭痛、高血壓、腫瘤等家族遺傳病，也完全不辭而別，皮膚也變好了。清水洗臉，不用做面膜，不用化妝，不用涂抹任何保養(yǎng)品。

▲張德芬她生于臺灣，著有身心靈暢銷書《遇見未知的自己》，《遇見心想事成的自己》、《活出全新的自己》和《重遇未知的自己》。她說：吃素兩個多月了，朋友介紹了這本書“救命飲食”，更加堅(jiān)定了我吃素的意愿。吃素以后身體輕盈、干凈好多，對不好的油和各種肉味現(xiàn)在都比較敏感。消化排泄都好得不得了，膚色也變得較亮麗有光澤。

▲曾黎曾黎與章子怡、梅婷、袁泉、秦海璐、胡靜、張彤、李敏并稱中戲“八大金釵”。曾黎已素食13年。娛樂圈的浮華似乎令她不染塵囂，外表嫻靜的曾黎以不少善良隱忍的角色給觀眾留下深刻印象。她說，自己的保養(yǎng)秘笈就是吃素和喝茶，“吃素可以調(diào)理心境，而品茶可以修身養(yǎng)性。還有就是‘沒心沒肺’，保持快樂心情?！?/p>

▲世界記憶冠軍：喬納斯·馮·艾森最強(qiáng)“素食”大腦，世界記憶冠軍“喬納斯·馮·艾森說：我認(rèn)為要讓事情變好，最簡單的方法就是純素食了。你不僅是在防止傷害動物，而且在最小化你對環(huán)境的影響。它比你想象的容易太多！我感覺純素食完全不是一種犧牲，因?yàn)槲椰F(xiàn)在吃的東西比以前還吃肉時(shí)更好吃。純素食可能還會讓你擁有全世界上最好的記憶力！”他們也在行動

去年，1000名醫(yī)護(hù)專業(yè)人員和學(xué)生們齊聚美國白宮前，揮舞著“開始素食”的橫幅，呼吁人們開始吃素。這個呼吁具有劃時(shí)代的意義，因?yàn)殡m然已經(jīng)有許許多多的正規(guī)醫(yī)學(xué)研究得出結(jié)論：肉食和當(dāng)代人的主要疾病密切相關(guān)，食肉越多，患心腦血管疾病、癌癥、糖尿病以及許多傳染病各種病的幾率也越高。揭秘素食的20個好處

1. 有一顆良好的心臟水果和蔬菜是全面的抗氧化營養(yǎng)素，可保護(hù)心臟及大動脈。再加上，它們不含飽和脂肪或膽固醇。素食者的膽固醇水平低于肉食者14百分點(diǎn)。2. 遠(yuǎn)離毒素給身體“大掃除”我們的飲食中95%的農(nóng)藥殘留來自于肉類、魚類和奶類制品(據(jù)環(huán)保局估計(jì))。特別是魚類，含有致癌物(多氯聯(lián)苯，DDT)和重金屬(汞，砷，鉛，鎘)，而且這些物質(zhì)無法通過蒸煮或冷凍消除。肉類和奶類制品中也含有類固醇和激素。而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助我們排毒。放棄肉類有助于清除體內(nèi)那些使內(nèi)臟系統(tǒng)超負(fù)荷工作而致病的毒素(環(huán)境污染物、農(nóng)藥、防腐劑)。 3. 讓你更長壽一項(xiàng)來自Loma Linda University的對素食主義者長達(dá)七年的研究顯示：素食主義比肉食者大約多活15年的時(shí)間。這些研究得到中國健康工程(一項(xiàng)關(guān)于大量人口的飲食和健康研究)的進(jìn)一步證實(shí)，他們發(fā)現(xiàn)，素食者食用高脂肪和肉制品非常少，患癌癥及心臟病和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)較小。來自于英國的研究也給出了更進(jìn)一步的證明，對6000個案例進(jìn)行了12年的追蹤調(diào)查，其中有5000個肉食者。研究發(fā)現(xiàn)，在這段時(shí)間里40%的素食者不太可能死于癌癥，有20%很少死于其它疾病。4. 你看上去氣色更好，更有“型”一般來說，素食者比肉食者更有“型”。素食者飲食比普通肉食者的飲食熱量低得多。素食者也不太可能出現(xiàn)和體重相關(guān)的器官失調(diào)性疾病如心臟病，中風(fēng)和糖尿病。5. 你會變得更“均衡”蔬菜是纖維的基本來源，它把廢物排出人體。肉類不含纖維。在Harvard和 Brigham Women’s Hospital做的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：人吃了高纖維食物得病的風(fēng)險(xiǎn)低于42%。保持豐富蔬菜飲食的人，對便秘、痔瘡和痙攣性結(jié)腸等疾病的發(fā)病率往往較低。6. 有益于環(huán)境您可以協(xié)助減少廢物和空氣污染。在美國猶它州的農(nóng)場，每年飼養(yǎng)250萬頭豬，所產(chǎn)生的廢物比整個洛杉磯市的還多。這只是其中一個農(nóng)場。每年，全國的農(nóng)場，總共要生產(chǎn)20億噸糞肥，環(huán)境保護(hù)署(EPA)認(rèn)為這是排名前10位的污染物之一。這還不包括牛、豬和家禽等釋放的甲烷氣體(這有助于溫室效應(yīng));尿液中的氨氣;糞肥散發(fā)出的有毒氣體;農(nóng)藥中的有毒化學(xué)物質(zhì);農(nóng)場中為動物加工飼料的機(jī)器設(shè)備排放出的廢氣。7. 這是正確的做法愛因斯坦說：“我們的任務(wù)是一定要解放我們自己，這需要擴(kuò)大我們同情的圈子，包容所有的生靈，擁抱美妙的大自然。沒有什么能夠比素食更加有益于人類的健康，并增加在地球上生存的機(jī)會了?！蹦闶欠裰罏榱酥袊说奈缚诰褂?200萬動物被宰殺嗎?實(shí)現(xiàn)健康飲食從而沒有任何生靈被屠殺，這是一種多么偉大的情感。8. 更地球更節(jié)能目前，在美國有72%的糧食生產(chǎn)用于飼養(yǎng)動物以供屠宰。獲得一磅肉需要15磅的飼料。但是，如果糧食直接供人食用，就有足夠的食物來養(yǎng)活整個地球的人類。9. 更節(jié)省水和土地此外，從最大化的糧食產(chǎn)量觀點(diǎn)來看，占用土地來發(fā)展畜牧業(yè)是低效的。據(jù)該土壤和農(nóng)業(yè)用水的記錄：一英畝的土地，可以產(chǎn)生50000磅的西紅柿，40000磅的馬鈴薯，30000磅的胡蘿卜或者僅僅250磅的牛肉。10. 素食可提高智慧大戴禮記云：“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。”這是素食可提高智慧之說，見于我國最早之古代典籍。此說對年輕的智識份子，非常重要。近代日本國立公眾衛(wèi)生院平山雄博士，以研究學(xué)術(shù)的眼光，曾發(fā)現(xiàn)‘素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲濃；素食者神志清，肉食者神志濁；素食者惱力敏捷，肉食者神經(jīng)遲鈍’。他這種發(fā)覺與我國古人素食多智之說，不謀而合。11. 素食提高智力歷史上，孫中山，孫思邈，蕭伯納，牛頓，愛因斯坦，愛迪生 （大發(fā)明家），史懷哲（著名醫(yī)生，諾貝爾獲獎?wù)撸呥_(dá)歌拉斯（古希臘數(shù)學(xué)家，哲學(xué)家，相信生死輪回），斯蒂文喬布斯（蘋果計(jì)算機(jī)發(fā)明者）等智能杰出之士 都偏愛素食或完全素食。12. 素食可以改良性格素食帶來善良，樸素，安全，堅(jiān)韌，純凈，簡明的人生態(tài)度，素食者的生活方式喜歡簡單環(huán)保（例如自由職業(yè)， 丁克家庭等等），欲望傾向淡泊。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)：素食，肉食者的性格迥異！非洲馬賽族人，粗暴好斗，是因?yàn)樗麄円匀忸?，豬血和脂肪為主食，但溫和友善的吉克 猶族人則是以蔬菜為主。13. 減少血管疾病的發(fā)生因植物食品中不含有對心血管構(gòu)成威脅的有害物質(zhì)，因此素食可減少血管疾病的發(fā)生。最近美國公布的一個研究報(bào)告證實(shí)，堵塞的冠狀動脈，可以通過素食、運(yùn)動(運(yùn)動食品)、服藥和減少精神壓力(壓力食品)等綜合措施重新通暢，而不需要依賴手術(shù)打通；單靠素食也能達(dá)到同樣的目的。且在以後十年中不發(fā)生使心臟病猝發(fā)的冠狀動脈病：而不能堅(jiān)持素食者，則出現(xiàn)了冠狀病重度再發(fā)。14. 遠(yuǎn)離糖尿病世界衛(wèi)生組織預(yù)計(jì)，2030年糖尿病將成為第七大主要死亡原因。幸運(yùn)的是，根據(jù)哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究，乙型糖尿病是完全可以預(yù)防的，只要你吃得正確，就可以在某種程度上遠(yuǎn)離糖尿病。2007年的一項(xiàng)大型研究中，研究人員18年間跟蹤調(diào)查了超過16萬名女性，發(fā)現(xiàn)那些每天吃2至3份全谷物的人比很少吃全谷物的人患乙型糖尿病的幾率降低了30%。

15. 控制高血壓很多研究，包括哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一些研究均表明，多吃水果和蔬菜可以降低血壓。大約三分之一的美國成年人患有高血壓，這意味著他們有很大的風(fēng)險(xiǎn)患心臟病和中風(fēng)——美國兩大主要死亡原因。16. 讓你思維敏捷越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，有一些特別的食物對大腦十分有利；甚至有研究指出，這些食物有助于遠(yuǎn)離心理疾病和老年癡呆癥。谷類及豆類都含有豐富的麩酸、維生素B，供給大腦細(xì)胞所必需的養(yǎng)分，而肉類相比之下這些方面的含量就比較微量了，所以素食使人更能獲得健全敏捷的腦力。17. 減少癌癥發(fā)病率素食可以減少癌癥發(fā)病率．尤其是直腸癌，結(jié)腸癌：這是因素食中含有大量纖維素，能刺激腸蠕動加快，利於通便，使糞便中有害物質(zhì)及時(shí)排出，降低了有害物質(zhì)對腸壁的損害。據(jù)美國有關(guān)資料，素食者比肉食者癌癥發(fā)病率低百分二十至四十。果蔬菜對于所有腸胃系統(tǒng)的癌癥和所有與吸煙有關(guān)的癌癥有預(yù)防作用。這些癌癥涉及的器官包括肺、結(jié)腸、胃、口腔、咽喉、食道、膀胱。最近的研究還發(fā)現(xiàn)，番茄紅素可以預(yù)防前列腺炎，而麥麩一類的富含纖維素的谷物能夠降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。18. 可減輕腎臟負(fù)荷原則上，吃素泛指不吃動物性蛋白質(zhì)。由于不吃肉，因此可降低并調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇，且不至因吃肉類而攝進(jìn)過高的尿酸，提高腎衰竭及腎結(jié)石的發(fā)生率。素食對腎功能不健全的腎臟病患者來講，能起到讓腎臟[休息]的作用：腎臟病患者改為素食，外加乳制品的攝入，既可減輕腎臟負(fù)擔(dān)，又不減少蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)的攝入量，實(shí)為一舉兩得。19. 降低膽固醇含量素食血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。20.如同放生放生不僅是給動物死里逃生的機(jī)會，在冥冥中也為自己本身安排了一條“絕處逢生”之路。在積善種福方面來說，其無形的功果更是不可估量的。而素食，是另一種放生！如今越來越多的人正在選擇素食，而這世界也正在悄悄獎勵吃素的人！喜歡本篇請點(diǎn)贊在看

吃素到底有什么好處拜托各位大神

素食有利防病 :素食可分兩種，即不含任何動物性食品的素食（又稱嚴(yán)格素食）和只排除動物肉體的素食（可稱為蛋奶素食）。因此素食基本不含有膽固醇、飽和脂肪酸（奶類除外），因而引起心血管疾病的危險(xiǎn)性就降低了。由于含有充分的膳食纖維和維生素，所以，素食可以減低癌癥、尤其是直腸癌與結(jié)腸癌的發(fā)病率。素食中的維生素和礦物質(zhì)以及膳食纖維含量高，這些營養(yǎng)素對于人們防病、治病都有很多益處。此外，素食許多食物是呈堿性，對于減輕疲勞、預(yù)防機(jī)體衰老有幫助。堅(jiān)持喝牛奶 :從天然素食食品中，小孩也能獲得足夠的熱量。最常會遇到的首要問題是到底要怎么吃？其實(shí)，只要吃法得當(dāng)，素食也能提供較足夠的營養(yǎng)給小孩，甚至能確實(shí)保護(hù)小孩，防止一些疾病的發(fā)生。但是，要想獲得足夠營養(yǎng)，素食并非就是青菜豆腐那么簡單，還得有所講究。吃素食的小孩應(yīng)該吃多種類的食物，包括水果、蔬菜、堅(jiān)果、豆類、植物油等，同時(shí)應(yīng)該堅(jiān)持喝奶類，特別是牛奶。吃糙米或胚芽米才完善 :吃素的人，最關(guān)心的是蛋白質(zhì)夠不夠的問題。只要每天都吃到豆類或其制品，再加上面筋、種仁（如花生）、奶類（如牛奶）等任意兩種，蛋白質(zhì)就夠了。但必須吃糙米或胚芽米才更完善，因?yàn)椴诿谆蚺哐棵字醒a(bǔ)充了面筋所缺的氨基酸。至于碳水化合物、脂肪，谷類、植物油都可以足量滿足要求。蔬菜與水果的礦物質(zhì)最豐富 :有人認(rèn)為素食者攝取維生素（特別是脂溶性維生素）和礦物質(zhì)不夠。其實(shí)維生素、礦物質(zhì)在新鮮蔬菜和水果中最豐富。脂溶性維生素如維生素A可從蔬菜和水果中獲得，例如菠菜、空心菜、胡蘿卜等。奶類可以補(bǔ)充少量的維生素D，維生素D大部分通過增加日曬可以獲得。維生素E在植物油、種仁、胚芽中含量高，谷類、堅(jiān)果和綠葉蔬菜也含有一些。水溶性維生素就更不會缺少了。維生素C在新鮮蔬菜、水果中都很豐富。維生素B最豐富的來源，是糙米、胚芽米、全麥?zhǔn)称?，奶類也含有一些維生素B1、B2。至于礦物質(zhì)，凡是富含維生素的食物中，就有豐富的礦物質(zhì)，所以如果不吃肉類，也可以達(dá)到人體攝入維生素和礦物質(zhì)的要求。

素食可以給人體帶來哪些好處？

吃素對人體有什么好處呢？
血液粘度較低
適當(dāng)吃素的人其血液粘度較低，保證了血液在血管中能夠暢通無阻，減少血管阻塞而導(dǎo)致心肌缺血、缺氧，引發(fā)冠心病。
降低膽固醇含量
素食者血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。
增強(qiáng)免疫力
素食更有免疫優(yōu)勢，研究發(fā)現(xiàn)，男性素食者的白血球?qū)鼓[瘤細(xì)胞的力量，比男性肉食者強(qiáng)兩倍。也就是說，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。

減少腎臟負(fù)擔(dān)
各種高等動物和人體內(nèi)的廢物，經(jīng)由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液時(shí)，更加重了腎臟的負(fù)擔(dān)，素食可減低腎衰竭及腎結(jié)石的發(fā)生率。
酸堿中和
人的體質(zhì)偏堿性，肉吃太多易使體質(zhì)變酸性，而增加患病的機(jī)會，吃素有助于體質(zhì)的酸堿中和。

素食的好處有哪些

素食的好處：降低膽固醇含量
素食血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。
素食的好處：可以防癌
有些癌癥和肉食息息相關(guān)，尤其是大腸癌，因素食中含有大量纖維素，能刺激腸蠕動加快，利于通便，使體內(nèi)有害物質(zhì)實(shí)時(shí)排出，降低了有害物質(zhì)對腸壁的刺激損害。據(jù)美國研究數(shù)據(jù)顯示，素食者比肉食者癌癥發(fā)病率低百分二十至四十，再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有關(guān)，素食真的可以延緩癌細(xì)胞的變化。
素食的好處：可減少慢性病
腎功能不全的腎臟病患者來講，吃素食，可減輕腎臟負(fù)擔(dān)，又不減少蛋白質(zhì)的攝入量。文獻(xiàn)上也有素食可改善類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎之報(bào)告，再加上素食能提高免疫力，可預(yù)防慢性病的發(fā)生。
素食的好處：避免尿酸過高
經(jīng)常吃肉類而產(chǎn)生過高的尿酸，對腎臟造成沉重的負(fù)荷，與腎衰竭及腎結(jié)石的發(fā)生有一定的關(guān)系，吃素就可以消除這一影響。
素食的好處：有助于體質(zhì)酸堿中和
人類體質(zhì)是偏堿性的，肉吃太多易使體液變成偏酸性，而增加患病的機(jī)會，吃素則有助于體質(zhì)的酸堿中和。

很多人養(yǎng)生時(shí)會吃純素食餐，經(jīng)常吃素食餐對身體有哪些好處？

現(xiàn)在很多人都開始養(yǎng)生了，慢慢的就開始吃素食了。因?yàn)楝F(xiàn)在的生活條件變好了，所以很多人都開始大吃大喝，導(dǎo)致于很多疾病的發(fā)生，肥胖、三高的人也是越來越多。所以現(xiàn)在就有很多人慢慢的養(yǎng)生了，因?yàn)樗麄儾幌胱尲膊≌疑仙?，想讓自己的身體變得更加健康，所以很多人開始吃純素食了，這樣他們覺得能養(yǎng)生，并且也能很好的增強(qiáng)身體。所以經(jīng)常吃一些素食餐對我們的身體能有哪些好處。

一、可以降低慢性疾病的發(fā)病率。

因?yàn)橐恍┧厥扯际且灾参镄允澄餅橹?，飽和脂肪含量非常少，避開了動物性食物中含有的飽和脂肪，所以這樣就降低了心臟病等慢病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。并且經(jīng)常吃素食的人中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比經(jīng)常吃肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。

二、營養(yǎng)很豐富。

蛋白質(zhì)在許多素食品中，含量比肉類的蛋白質(zhì)更高。如黃豆含百分之四十的蛋白質(zhì)，比肉類含百分之二十蛋白質(zhì)足足高出一倍。有些堅(jiān)果、種子、豆類也含百分之三十蛋白質(zhì)。其它人體所需的各種營養(yǎng)和維他命，在水果和蔬菜中也都應(yīng)有盡有，再加上豐富的纖維質(zhì)，可以幫助消化和排泄。

三、容易減肥。

經(jīng)常吃素食的人身體都比較纖瘦，因?yàn)樗厥持泻械闹竞苌?，并且熱量也不高，所以體型一般都比較瘦小，很適合減肥的人吃。

但是經(jīng)常吃素食也不是很好，因?yàn)闄C(jī)體也是需要肉類的攝入，這樣會使得身體變得更加的強(qiáng)壯。如果是長期只吃素食的話，容易造成維生素B12的缺乏，會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。所以我們還是需要葷素搭配，但是可以減少吃葷的次數(shù)。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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