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用料:
做法：
1.蝦干在溫水里浸泡15分鐘，雞蛋2個(gè)打散，生姜剁成很細(xì)的碎末。
2.鮮肉100克切成肉絲，香菇在溫水里浸泡軟化，切好蔥花。
3.備好溫州特產(chǎn)--索面500克。
4.把生姜末倒入雞蛋液里攪打均勻，并且放入一點(diǎn)料酒和少許鹽拌勻。蝦干瀝干水份后加點(diǎn)料酒，肉絲加少許生抽和料酒腌制一下，香菇切絲備用。
5.鍋燒熱放入油，倒入雞蛋液翻炒出姜的香味。
6.將炒好的姜蛋盛起備用。
7.鍋燒熱放油，放入蔥姜蒜末煸香，倒入香菇絲煸香，再依次倒入肉絲、蝦干翻炒。
8.加入少許鹽、2茶匙生抽、半茶匙白糖、3-4茶匙料酒、加一碗開(kāi)水煮沸，加1/3茶匙味精調(diào)味即可。香料湯頭就做好了。
9.另起一鍋，待水燒開(kāi)，投入溫州索面煮4-5分鐘就可以撈起。
10.碗里放一點(diǎn)油（最好的熟豬油），1茶匙生抽、2茶匙黃酒（索面必須配黃酒，味道非常香），然后加一點(diǎn)點(diǎn)味精和一把蔥花，將煮熟的索面撈起盛在碗里。
11.澆上香料湯頭和炒姜蛋，一碗溫補(bǔ)滋養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)好的索面湯隆重上桌了?。ㄔ跍刂?，還要加入烤得非常焦香的彈塗跳魚(yú)干，那才是正宗地道的味道），產(chǎn)婦月子的經(jīng)典美食。
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用料：
土雞1只，當(dāng)歸片4克，老姜片50克，黑麻油3大匙，米酒1瓶，鹽2大匙，雞精1大匙，細(xì)砂糖少許
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做法：
1，準(zhǔn)備食材
2，熱鍋中加入黑麻油、姜片、雞塊爆炒
3，倒入半瓶米酒、當(dāng)歸片與4碗水，煮滾
4，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘
5，加入剩下的半瓶米酒、鹽、雞精粉及細(xì)砂糖
6，收汁即可出鍋
烏雞一只兩斤左右，黃花菜一撮十五根為宜，枸杞適量，紅棗5粒，蔥段若干，碘鹽若干，姜片若干，八角若干
2,黃花菜提前清水侵泡發(fā)軟，清水浸泡，約1個(gè)小時(shí) 洗凈備用，去除黃花菜一頭的硬根。
3,烏雞放開(kāi)水里焯水2分鐘左右，撇去浮沫。
4,烏雞倒入電壓力鍋，放入枸杞、紅棗、生姜，清水燉30分鐘左右。
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技巧:
黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點(diǎn)發(fā)黑的黃花菜才是天然無(wú)添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀(guān)非常漂亮的是加工過(guò)的黃花菜,大家請(qǐng)注意。
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坐月子可以吃什么，答案全在這里！ ?
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坐月子可以吃什么，答案全在這里！坐月子吃東西還是比較講究，特別是家里有老人的，家里規(guī)矩更多了，這不能吃，那不能吃的，現(xiàn)在新時(shí)代了，很多年輕的寶媽不對(duì)，甚至是跟老人吵起來(lái)。不過(guò)簡(jiǎn)單的總體來(lái)說(shuō)，坐月子主要是恢復(fù)媽媽們的生殖能力，體能，運(yùn)動(dòng)能力等等生理功能恢復(fù)到產(chǎn)前的最好狀態(tài)！但產(chǎn)后保養(yǎng)是一項(xiàng)繁瑣而又長(zhǎng)期的工程。既要排毒去瘀血，又要恢復(fù)元?dú)?。既要確保乳汁夠營(yíng)養(yǎng)，又不能大補(bǔ)過(guò)度。?法國(guó)PWRH產(chǎn)后專(zhuān)用修復(fù)營(yíng)養(yǎng)，富含38項(xiàng)黃金營(yíng)養(yǎng)配比它能促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，幫助排惡露，而且不用擔(dān)心會(huì)進(jìn)補(bǔ)過(guò)度，PWRH富含燕窩唾液酸，其含量?jī)H次于母乳，這是最具價(jià)值的成分。哺乳期食用，能大大提高哺乳媽媽的奶水質(zhì)量，也有助于促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育和體質(zhì)增強(qiáng)。
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坐月子飲食規(guī)則：
很多新媽媽在月子期間總會(huì)擔(dān)心自己吃錯(cuò)什么東西而影響自身恢復(fù)和嬰兒的健康成長(zhǎng)。雖說(shuō)月子期間飲食要比平時(shí)謹(jǐn)慎，可是新媽媽們不用擔(dān)心，遵循以下坐月子的飲食原則，你的月子就不用做得擔(dān)驚受怕了。
1、飲食清淡適宜：從科學(xué)角度講，月子里的飲食應(yīng)清淡適宜，即在調(diào)味料上，如蔥、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等應(yīng)少于一般人的量食，食鹽也以少放為宜，但并不是不放或過(guò)少。
2、葷素搭配，避免偏食：產(chǎn)后身體恢復(fù)及哺乳，食用產(chǎn)熱高的肉類(lèi)食物是必需的，但蛋白質(zhì)、脂肪及糖類(lèi)的代謝必須有其他營(yíng)養(yǎng)素的參與，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)更全面，身體更好吸收營(yíng)養(yǎng)。
3、食物要松軟、可口，易消化、吸收。過(guò)硬的食物一方面對(duì)牙齒不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此少吃油炸或堅(jiān)硬帶殼的食物。
4、不宜食生、冷、硬的食物。產(chǎn)后體質(zhì)較弱，抵抗力差，容易引起胃腸炎等消化道疾病，生、冷、硬的食物盡量避免食用。
5、增加餐次：每日餐次應(yīng)較一般人多，以5～6次為宜。產(chǎn)后胃腸功能減弱，蠕動(dòng)減慢，采用多餐制則有利胃腸功能恢復(fù)，減輕胃負(fù)擔(dān)。
6、食物應(yīng)干稀搭配：每餐食物應(yīng)做干稀搭配。干者可保證營(yíng)養(yǎng)的供給，稀者則可提供足夠的水分。
7、注意調(diào)護(hù)脾胃促消化：月子里應(yīng)食一些有健脾、開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的食物。
世衛(wèi)組織表示，最新發(fā)布的指南包括孕產(chǎn)婦和新生兒保健等內(nèi)容。該指南不僅對(duì)該機(jī)構(gòu)有關(guān)生殖衛(wèi)生的現(xiàn)有建議進(jìn)行了補(bǔ)充，還就如何改善加強(qiáng)產(chǎn)前和產(chǎn)后護(hù)理等問(wèn)題提出了具體步驟。
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PNRWHO明確PWRH產(chǎn)后恢復(fù)的三個(gè)營(yíng)養(yǎng)組成
1、補(bǔ)充：
補(bǔ)充孕產(chǎn)過(guò)程母體流失元素（HDA、維生素A、葉酸血液、血紅素鐵、鈣質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)等）
2、修護(hù)：
修護(hù)生理?yè)p傷，彈力纖維斷層修、腹直肌松馳修護(hù)、皮質(zhì)層彈力修護(hù)、產(chǎn)道損傷修護(hù)、生殖炎癥清理、疤痕修護(hù)
成份：表皮生長(zhǎng)因子、彈性纖維、膠原纖維、玫瑰茄…
3、調(diào)養(yǎng)：
遠(yuǎn)離、營(yíng)養(yǎng)平衡因子，平衡孕產(chǎn)期激素，預(yù)防產(chǎn)后肥胖，預(yù)防月子病。
成份：雪蓮活性肽 阿膠活性肽、燕窩提取物，枸杞提取物…
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產(chǎn)后提高奶水質(zhì)量很重要：
新生兒最好的糧食就是媽媽的母乳，如果產(chǎn)后奶水不足怎么辦？除了多喝湯水增加奶量，另一個(gè)辦法就是提高奶水質(zhì)量！
法國(guó)PWRH產(chǎn)后專(zhuān)用修復(fù)營(yíng)養(yǎng)中燕窩唾液酸含量?jī)H次于母乳，不僅可以提高母乳的唾液酸含量，從而保持母乳分泌的“質(zhì)”。但是，對(duì)于母乳“量”的問(wèn)題，目前沒(méi)有相關(guān)的研究能證明燕窩有催奶的作用，不過(guò)，卻可以通過(guò)巧妙的搭配（PWRH+鯽魚(yú)湯），來(lái)提高母乳量以及母乳的營(yíng)養(yǎng)。
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產(chǎn)后惡露的排出：
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產(chǎn)婦在分娩后，每天除了要檢查身體的基本指標(biāo)外，還有一件事要注意，就是體內(nèi)惡露的排出。產(chǎn)婦產(chǎn)后會(huì)有陰道大量的排出物，老百姓稱(chēng)其為“惡露”，惡露產(chǎn)生，主要是來(lái)自胎盤(pán)與子宮剝離后，在子宮與胎盤(pán)接觸面的血管傷口出血所致，這些出血混著殘存的胎膜或胎盤(pán)碎片而排出。
產(chǎn)后惡露是衡量媽媽修復(fù)的關(guān)鍵指標(biāo)，長(zhǎng)期的惡露不凈會(huì)導(dǎo)致婦科的炎癥，如陰道炎，宮頸炎，子宮內(nèi)膜炎，盆腔炎，附件炎等，另外，長(zhǎng)期的惡露不凈，可能是有宮腔內(nèi)的胎膜或胎盤(pán)殘留引起。
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法國(guó)PWRH產(chǎn)后專(zhuān)用修復(fù)營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)會(huì)陰部粘膜、毛細(xì)血管、會(huì)陰穴定向?qū)胪钙の?，直達(dá)生殖系統(tǒng)，促進(jìn)排出惡露，促進(jìn)子宮和陰道收縮，修復(fù)受損子宮及子宮消炎。
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國(guó)際衛(wèi)生組織提出了多項(xiàng)產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)成分和指標(biāo)配比。PWRH產(chǎn)后補(bǔ)劑，保護(hù)女性生殖健康，率先通過(guò)PNRWHO國(guó)際修復(fù)標(biāo)準(zhǔn)
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PWRH修復(fù)標(biāo)準(zhǔn)
1、補(bǔ)充孕產(chǎn)流失營(yíng)養(yǎng)18-20%
2、消除生殖炎癥，清理殘淤營(yíng)養(yǎng)23-25%
3、宮體內(nèi)膜、產(chǎn)道損傷修護(hù)26-28%
4、恢復(fù)生殖彈性營(yíng)養(yǎng)、皮層松弛的營(yíng)養(yǎng)17-19%
5、盆肌低產(chǎn)后修護(hù)，腹直肌分離松馳修護(hù)12-15
6、血紅素鐵、鋅、鈣的補(bǔ)充10-12%
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產(chǎn)后婦科炎癥感染修復(fù)及護(hù)理：
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據(jù)世界衛(wèi)生組織對(duì)中國(guó)婦女的調(diào)查顯示：70%—90%的已婚女性患有不同程度的婦科炎癥疾病，其中發(fā)病率較高的是慢性宮頸炎、陰道炎和慢性盆腔炎。
子宮是孕育生命的一個(gè)重要場(chǎng)所，未孕時(shí)子宮有雞蛋那么大,一旦受孕，子宮像氣球一樣膨脹,等到了分娩，子宮就要收縮回來(lái)，也就像拳頭這么大了，陰道松弛導(dǎo)致自?xún)裟芰ο陆?，分娩后或婦科手術(shù)后婦女身體虛弱，產(chǎn)后身體相對(duì)較弱，也處于一個(gè)特殊狀態(tài)——子宮恢復(fù)、宮口關(guān)閉、子宮從大到小恢復(fù)的過(guò)程，在宮頸口從開(kāi)放到恢復(fù)的時(shí)期很容易遭受細(xì)菌侵襲。
不管順產(chǎn)還是剖宮產(chǎn)，都會(huì)對(duì)女性身體造成不同的創(chuàng)口，這些創(chuàng)口在恢復(fù)期也容易引發(fā)疾病，在這個(gè)階段更應(yīng)關(guān)注自身保健。
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女性私密處是比較潮濕的，很容易被病菌感染。且女性的陰道是一個(gè)偏酸性的環(huán)境，有自潔功能，頻繁使用護(hù)墊等會(huì)破壞陰道本身的偏酸性環(huán)境，使平衡失調(diào)，降低陰道的自我抗菌能力，細(xì)菌就會(huì)容易進(jìn)入，造成感染。
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國(guó)衛(wèi)生組織WHO，倡導(dǎo)流產(chǎn)后不使用藥物抗生素殺菌，增加二次傷害及并發(fā)癥；通過(guò)食物天然植物抗生素FOBOC(婦百暢)，修復(fù)子宮破損的內(nèi)皮細(xì)胞，抗菌因素和多種黏膜修復(fù)物質(zhì)，在陰道褶皺等處，先修復(fù)破損的內(nèi)皮細(xì)胞，清除病菌毒素著床的各處死角可以為女人的子宮建立起一道細(xì)菌的“隔離屏障。還是通過(guò)植物的這種天然的殺菌素對(duì)身體更加好。
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下面說(shuō)一些坐月子的注意事項(xiàng)。
1.一定要休養(yǎng)30天~45天。同時(shí)月子期前2周，都盡量臥床休息。
?2.要使用產(chǎn)后收腹帶，防止產(chǎn)后內(nèi)臟下垂，協(xié)助產(chǎn)后恢復(fù)。但是收腹帶不能以一般的束褲和束腹帶代替。
?3.要有安靜舒適的月子休養(yǎng)環(huán)境。產(chǎn)婦不能直接吹風(fēng)，避免起居不慎，當(dāng)風(fēng)感寒，引起產(chǎn)后風(fēng)等月子病。
4.月子期間可以刷牙洗臉，但是須用燒開(kāi)過(guò)的水放至溫?zé)嵩偈褂谩?/p>
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5.洗澡要用姜水淋浴，但是洗澡次數(shù)不宜過(guò)多，同時(shí)洗頭后，要馬上用風(fēng)筒吹干，避免頭皮受風(fēng)。
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6.盡量少抱寶寶和坐著休息，防止內(nèi)臟下垂。
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7.少看手機(jī)和電視，一定要讓眼睛充分休息。
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8.月子期間不能爬樓梯，產(chǎn)后半年內(nèi)盡量不提重物，避免內(nèi)臟下垂和腰背疼痛的情況。
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生完孩子的媽媽都要坐月子，所謂坐月子其實(shí)就是媽媽生殖系統(tǒng)的恢復(fù)的一個(gè)過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中要特別的注意，沒(méi)做好月子會(huì)給以后留下很多病患的。各位媽媽一定要坐好月子。
月子里產(chǎn)婦食用高蛋白、高膳食纖維、高維生素類(lèi)的食物是比較好的。
1、由于分娩時(shí)消耗孕婦自身大量的能量，對(duì)于血液也有一定的耗損，在坐月子期間要多吃雞蛋、瘦肉、牛奶等高蛋白類(lèi)的食物，及時(shí)補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。
2、在月子期間由于活動(dòng)量較小也要適當(dāng)添加高膳食纖維類(lèi)的食物，比如香蕉、火龍果、芹菜等，可以刺激腸胃道蠕動(dòng)，加快食物消化，預(yù)防便秘。
3、在月子里的產(chǎn)婦也要適量吃橙子、菠蘿等高維生素類(lèi)的食物，具有抗氧化、清除自由基等功效，在產(chǎn)后也可以促進(jìn)身體恢復(fù)。
產(chǎn)婦坐月子注意事項(xiàng)
在坐月子的時(shí)候，產(chǎn)婦主要注意產(chǎn)褥期的衛(wèi)生管理。包括外陰衛(wèi)生和乳房的護(hù)理，注意外陰的清潔衛(wèi)生，勤換內(nèi)褲，勤換衛(wèi)生巾；注意清洗乳頭，漲奶的時(shí)候及時(shí)吸出，避免避免擠壓，避免乳汁淤積性乳腺炎癥的發(fā)生。
注意飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，盡量吃容易消化的、高維生素、高蛋白質(zhì)、高微量元素的食物，注意液體的入量。調(diào)整心態(tài)，保持愉快的心情，科學(xué)坐月子。
坐月子期間女性一定要注意保持良好的心情，不要過(guò)度抑郁，以免產(chǎn)生產(chǎn)后抑郁癥等各種疾病，影響身體健康，而且也會(huì)影響家庭和諧。
在我國(guó)，一般女性在生產(chǎn)之后都是需要坐月子的，而坐月子期間通常都有許多禁忌事項(xiàng)需要注意，并且產(chǎn)婦在此期間還需要在飲食方面好好調(diào)理自己的身體，例如多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富且能幫助產(chǎn)后恢復(fù)的食物。那么坐月子吃什么食物好？坐月子食譜是怎樣的？
1、坐月子宜吃食物
(1)雞蛋
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，卵磷脂、卵黃素以及多種維生素和礦物質(zhì)，容易消化，適宜產(chǎn)后使用。但雞蛋食用也需要適量，并非吃得越多越好，每天食用1~2個(gè)即可。
(2)紅糖
紅糖適宜坐月子進(jìn)補(bǔ)是因?yàn)?個(gè)原因：
1.營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵、鈣、胡蘿卜素，具有補(bǔ)血和活血功能，利尿并幫助產(chǎn)婦盡快排出體內(nèi)潴留水分及有害物質(zhì)；
2.含有大量葡萄糖，有效供給能量，幫助子宮迅速?gòu)?fù)原。
但是食用紅糖過(guò)多會(huì)引起腹脹、食欲減退等癥狀，所以應(yīng)該根據(jù)自己的身體需求來(lái)進(jìn)補(bǔ)。
(3)米酒
米酒又稱(chēng)為黃酒，性熱，氣焊，產(chǎn)后少量飲之，可以祛風(fēng)活血，辟邪逐穢，有利于惡露的排除和子宮修復(fù)，如果產(chǎn)后受涼飲用有舒經(jīng)活絡(luò)的作用。米酒飲用也須適量，過(guò)量飲用會(huì)導(dǎo)致母體連帶嬰兒內(nèi)熱。
(4)湯類(lèi)
雞湯、魚(yú)湯、排骨湯含有易于人體吸收的蛋白、維生素、礦物質(zhì)，而且味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食欲，還可促進(jìn)泌乳。產(chǎn)婦出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此產(chǎn)婦要多喝湯汁。但是專(zhuān)家提醒，在多喝湯的同時(shí)，也別忘了多吃些肉．肉比湯的營(yíng)養(yǎng)要豐富得多，那種“湯比肉更有營(yíng)養(yǎng)的”說(shuō)法是不科學(xué)的。
(5)小米
具有含量豐富的維生素B1和維生素B2，能夠幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，刺激腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。但是專(zhuān)家提醒，小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。
(6)蓮藕
含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的最佳蔬菜，能夠健脾益胃、潤(rùn)燥養(yǎng)陰、行血化瘀、清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除產(chǎn)婦產(chǎn)后積存于腹內(nèi)的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。
(7)黃花菜
含有蛋白質(zhì)以及磷、鐵、維生素A、維生素C等，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適宜做湯食用。它有消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦的作用。產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面部蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。
(8)黃豆芽
含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等。蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)組織細(xì)胞的主要原料，能修復(fù)產(chǎn)婦生孩子時(shí)損傷的組織；維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產(chǎn)后出血；纖維素能通腸潤(rùn)便，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。
(9)海帶
含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料；鐵是制造血細(xì)胞的主要原料。產(chǎn)婦多吃海帶，能增加乳汁中碘與鐵的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長(zhǎng)發(fā)育，防止呆小癥。
2、坐月子適宜食譜
(1)肉丁燒鮮貝
原料：豬里脊肉200克，鮮貝200克。冬筍、香菇適量，雞蛋清1個(gè)，食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。
做法如下：
1.里脊肉洗干凈，切成1厘米左右見(jiàn)方的肉丁;再將雞蛋清、淀粉加少許水調(diào)成糊狀，把肉丁放入攪拌均勻。
2.將鮮貝切開(kāi)，放在開(kāi)水鍋中燙一下，撈出控干水分。
3.筍、香菇都切成1厘米左有見(jiàn)方的丁，蔥姜切成絲待用。
4.鍋放在火上，放入食用油燒熱，把拌好的肉丁放入，到八成熟時(shí)撈出，控油。
5.鍋內(nèi)的油倒出，留少許油，放入蔥姜熗鍋，再放入冬筍、香菇、鮮貝，翻炒幾遍，再放入鹽、料灑、老湯，開(kāi)鍋后加入肉丁，翻炒幾遍，放人味精，調(diào)勻后出鍋。
功效：營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是鈣的含量很高，為產(chǎn)婦的補(bǔ)鈣和產(chǎn)后康復(fù)有很好的幫助。
(2)香酥鵪鶉
原料：鵪鶉3只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。
做法如下：
1.將鶴朗去除內(nèi)臟，清洗干凈，用開(kāi)水將鵪鶉稍煮—下?lián)瞥?，待用?br>2.把準(zhǔn)備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒(méi)過(guò)鵪鶉，上鍋蒸3~5分鐘。
3.將鍋置火上，放入食用油燒熱，然后將蒸好的鵪鶉放人鍋內(nèi)炸至皮起脆。取出，隨花椒鹽一起食用。
功效：此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。
(3)牛奶黑米粥
材料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量。
做法：將黑米淘洗干凈，加入適量水，放入鍋中浸泡2~3小時(shí)，然后中火煮至粥快熟時(shí)，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹溫?zé)岱?。此粥具有益氣、養(yǎng)血、生津、健脾胃的作用，適用于產(chǎn)后氣血虧虛、脾胃虛弱者服用。
(4)腰花木耳湯
原料：豬腰子150克，水發(fā)木耳15克，筍片20克，雞湯500克、鹽、味精、蔥段適量。
處理：豬腰子一片兩半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，用清水稍泡：木耳用清水洗凈。
做法：將腰花、木耳、筍片一起放入鍋內(nèi)煮熟．撈入湯碗中，加蔥段、鹽、味精，把燒沸的雞湯澆入湯碗內(nèi)即成。
營(yíng)養(yǎng)功效：鮮醇適口，富含維生素和蛋白質(zhì)，脂肪、碳水化合物、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，促進(jìn)坐月子產(chǎn)婦身體康復(fù)和乳汁分泌，對(duì)肺、胃、腎等內(nèi)臟器官有很好的滋補(bǔ)作用。
(5)絲瓜蛋湯
材料：絲瓜200克，雞蛋1個(gè)，雞湯400克，花生油10克，香油、鹽、料酒各3克，味精1克。
加工：絲瓜刮去外皮，切成6厘米長(zhǎng)的段，再改切成小條塊；雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子調(diào)勻。
做法：炒鍋置火上，放人花生油，燒至六成熱，倒人絲瓜煸至呈綠色，加雞湯、盆、味精燒沸，淋人蛋液，加入料酒，開(kāi)后撇去浮沫，放香袖，盛入碗內(nèi)即成。
功效：此湯色澤鮮艷，味道鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鋅、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素，具有祛風(fēng)、化痰、涼血、解毒、利尿、活血、消腫、潤(rùn)腸、下奶等功效。
(6)栗子黃燜雞
原料：肉雞3斤，板栗肉半斤，味精、料酒、白糖、姜片、精鹽、蔥段各10克，太白粉15克，湯1千克，花生油150克。
做法：肉雞去骨頭切小塊，加入太白粉、精鹽拌勻；板栗肉油炸至皮緊；雞塊下油鍋炸至表面金黃，鍋留底油下蔥、姜，稍炒，再下雞塊和湯，調(diào)味，中火煮25分鐘，放入栗子肉，待湯汁濃郁時(shí)起鍋，挑去蔥、姜，用太白粉勾芡盛盤(pán)即可。
功效：板栗具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等作用，與具有生精養(yǎng)血、培補(bǔ)五臟的肉雞相搭配則有補(bǔ)而不膩之效，還能通過(guò)栗子的活血止血之效，促進(jìn)惡露排出和子宮復(fù)原。
3、坐月子飲食禁忌
酸、辣和甜的食物：酸辣食物會(huì)刺激新媽咪虛弱的胃腸，引起很多不適。甜食最好只喝紅糖水，過(guò)多吃其他甜食不僅影響食欲，還易使熱能過(guò)剩并轉(zhuǎn)化為脂肪，引起產(chǎn)后肥胖；
鹽漬食物：鹽漬食物會(huì)影響新媽咪體內(nèi)的水鹽代謝；
味精：為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥，新媽媽?xiě)?yīng)忌吃過(guò)量味精；
人參：如果月子期間服用人參，會(huì)因興奮難眠而影響精力恢復(fù)。此外，分娩過(guò)程中，內(nèi)外生殖器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。；
冷飯：冷飯易損傷脾胃，影響消化功能，導(dǎo)致拉肚，引起產(chǎn)后腹痛、惡露不行等。
4、坐月子飲食原則
不宜快速進(jìn)補(bǔ)，以免得不償失。新媽咪大多乳腺管還未完全通暢，產(chǎn)后前兩三天不要太急著喝催奶的湯，不然漲奶期可能會(huì)痛得想哭，也容易得乳腺炎等疾病；
不宜食生、冷、硬的食物。新媽咪產(chǎn)后體質(zhì)較弱，抵抗力差，容易引起胃腸炎等消化道疾病，產(chǎn)后第一周盡量不要食用寒性的水果，如西瓜、梨等；
少量多餐，宜葷素搭配。多用些湯類(lèi)食物，利于哺乳；
食物要松軟、可口，易消化、吸收。很多新媽咪產(chǎn)后會(huì)有牙齒松動(dòng)的情況，過(guò)硬的食物一方面對(duì)牙齒不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此產(chǎn)婦的飯要煮得軟一些，少吃油炸或堅(jiān)硬帶殼的食物；
主副食要變換搭配吃。
5、產(chǎn)婦吃什么水果
1、木瓜調(diào)理腸胃
木瓜含有豐富的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，具有助消化的作用，而且木瓜中的凝乳酶有通乳作用，產(chǎn)婦吃木瓜是有好處的，經(jīng)常食用木瓜，可明顯調(diào)理胃腸功能，并增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
2、蘋(píng)果促進(jìn)消化
蘋(píng)果酸甜可口，脆嫩多汁，口味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富。蘋(píng)果富含鋅，汁中的含鋅量超過(guò)牡蠣，產(chǎn)婦多吃蘋(píng)果有助于胎兒健康發(fā)育。還可以補(bǔ)充大量的鋅和碘，同時(shí)增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。
3、山楂增進(jìn)食欲
山楂中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，以及大量的山楂酸，檸檬酸，產(chǎn)婦生孩子后往往因?yàn)檫^(guò)度勞累會(huì)有食欲不振，口干舌燥，飯量減少的掉線(xiàn)，多吃山楂能夠生津止渴，增進(jìn)食欲，幫助消化，有利于身體恢復(fù)和哺喂嬰兒。另外，山楂還有散瘀活血作用，能幫助快速排出子宮內(nèi)的瘀血，減輕腹痛。
4、產(chǎn)婦吃葡萄補(bǔ)鐵
葡萄含鐵較高，可做補(bǔ)血之用，除了補(bǔ)氣血之外，還有強(qiáng)筋骨，利小便的功效。女性產(chǎn)后失血過(guò)多，可多吃葡萄來(lái)補(bǔ)血，同時(shí)還能消除困倦乏力、形體消瘦等癥狀。
5、桂圓健脾胃補(bǔ)血
桂圓味甘、性平、無(wú)毒，入脾經(jīng)心經(jīng)，為補(bǔ)血益脾的最好選擇。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人，適當(dāng)吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉，既能補(bǔ)脾胃之氣，又能補(bǔ)心血不足。
但需要注意的是，體熱的產(chǎn)婦不太適合吃桂圓，以免引起上火便秘等癥。
6、香蕉通便補(bǔ)血
產(chǎn)婦在坐月子期間，會(huì)有很大一部份時(shí)間在臥床休息，這樣胃腸蠕動(dòng)就較差，所以常常發(fā)生便秘，香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補(bǔ)血的作用。產(chǎn)婦多吃香蕉能防止產(chǎn)后便秘和貧血的癥狀。但需要注意的是，香蕉性寒，不宜過(guò)量食用。
7、橘子補(bǔ)血通乳
橘子中含維生素C，維生素C能增強(qiáng)血管壁的彈性和韌性，防止出血。女性生產(chǎn)之后，子宮內(nèi)膜有較大的創(chuàng)面，出血較多。如果能在這時(shí)候吃些橘子，將有助于防止產(chǎn)后繼續(xù)出血。另外，橘子的橘核、橘絡(luò)還有通乳作用。
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