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    豆腐是補(bǔ)鈣好幫手
      ，搭配2種食物功效更好
    ！
    
        
    
            食養(yǎng)人
            2023-07-19 12:22:07
        
    

        
    
           
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    豆腐的功效與作用
    在我們平時(shí)生活中
    ，豆腐作為一種非常常見(jiàn)的食品
    ，它主要就是以大豆為原料所制成的有食品
      ，并且豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的
      ，而且一年四季都可以吃的到
    ，味道非常鮮美
    ，那么豆腐有哪些功效和作用呢?吃完豆腐之后對(duì)我們的身體有哪些好處呢?今天就聽(tīng)來(lái)跟大家介紹一下
    。
     
     吃豆腐還可以起到排毒養(yǎng)顏的功效
    ，因?yàn)槎垢瘜?duì)我們的身體健康非常有利，可以促進(jìn)我們身體中毒素的排出
    ，所以說(shuō)可以使我們身體的皮膚變得光滑和白嫩
      ，并且豆腐中的鈣含量非常多
      ，所以說(shuō)吃一些豆腐可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的效果，還可以預(yù)防一些乳腺癌或者前列腺疾病的發(fā)生
      ，還有就是我們平常吃一些豆腐
      ，豆腐中含有一些礦物元素和微量元素，可以起到增強(qiáng)食欲的效果
      。除此之外
      ，還可以幫助我們身體腸胃起到促進(jìn)消化。
     
     豆腐還可以起到補(bǔ)鈣的效果
      ，我們平常所飲用的牛奶相比豆腐或者豆?jié){中后的一些鈣含量
      ，更適合我們身體中的一些體制，所以說(shuō)對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)
      ，經(jīng)常吃一些豆腐要比牛奶中所含有的鈣含量有多
      ，并且吃一些豆腐，還可以補(bǔ)充我們身體中的蛋白質(zhì)
      ，因?yàn)槎垢兴牡鞍踪|(zhì)可以和一些魚肉相媲美
      ，還素有植物肉的美稱，并且豆腐作為植物蛋白中的佼佼者
      ，他屬于完全蛋白質(zhì)
      ，氨基酸組成也非常優(yōu)良，非常適合我們身體中所需要的氨基酸
    ，所以說(shuō)豆腐直接烹飪之后
    ，我們身體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收很高。
     
     以上就是為大家介紹豆腐的功效與作用
    ，所以說(shuō)我們?cè)谄綍r(shí)生活中吃一些豆腐
    ，對(duì)身體健康是非常有利的，還可以提高身體免疫力
    ，預(yù)防一些疾病的發(fā)生
    。
     
    擴(kuò)展閱讀：豆腐豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    豆腐蛋白質(zhì)豐富
    ，還可以降血脂
    ，你知道豆腐還有哪些功效？
    豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食物
    。不僅好吃
    ，而且價(jià)格也很便宜。豆腐營(yíng)養(yǎng)成分豐富
    ，含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
    。氨基酸組成與動(dòng)物蛋白質(zhì)相似
    ，豆腐對(duì)人體的消化吸收率高于95%。另外豆腐中還含有豐富的維生素
    、植物甾醇
    、不飽和脂肪酸、異黃酮
    、皂苷
    、卵磷脂、糖類
    、微量元素鈣
    、鐵、磷
    、鉀
    、鎂、鋅
    、硒等營(yíng)養(yǎng)成分
    。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，豆腐是高蛋白
    、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品
    ，經(jīng)常吃有助于補(bǔ)充身體的各種營(yíng)養(yǎng)成分。
    

    

    一
    、豆腐的功效
    
豆腐對(duì)人體很有益
    。促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，使皮膚變白
    ，有光澤
    。有效預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、乳腺癌和前列腺的發(fā)生
    。豆腐腦中含有的大量礦物質(zhì)和微量元素有助于增進(jìn)食欲
    ，除此之外，還能有效促進(jìn)腸胃的消化
    。不飽和脂肪酸可以分解附著在血管壁上的膽固醇
    ，不僅降低心血管疾病的發(fā)生，而且對(duì)腎臟也有保護(hù)作用
    ，有助于減少肥胖的機(jī)會(huì)
    。豆腐是補(bǔ)鈣的好選擇。比起牛奶
    ，豆腐或豆?jié){更適合中國(guó)人的體質(zhì)
    。因?yàn)橹袊?guó)人中有很多人屬于乳糖不耐受。
    

    

    二
    、豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    
豆腐的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使其成為補(bǔ)充谷物的好食品
    。制作豆腐的大豆含有約18%的油
    ，大部分都可以轉(zhuǎn)移到豆腐上。每100克結(jié)實(shí)的豆腐水分占69.8%
    ，含有15.7克蛋白質(zhì)
    、8.6克脂肪、4.3克碳水化合物和0.1克纖維
    ，提供611.2千焦的熱量
    。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵
    、鈣
    、磷、鎂等人體所需的多種微量元素
    ，還含有豐富的糖類
    、植物油和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。78%的豆腐脂肪是不飽和脂肪酸
    ，不含膽固醇
    ，因此被譽(yù)為“植物肉”。制作豆腐的大豆的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值可與魚媲美
    ，是植物蛋白質(zhì)中的佼佼者
    。大豆蛋白屬于完整的蛋白質(zhì)，氨基酸的組成比較好
    ，人體所需的氨基酸幾乎都有
    。大豆可以直接烹調(diào)食用，人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收率只有65%
    ，豆腐的消化率可以上升到92% ~ 95%
    。
    

    
綜上所述，生活中我們經(jīng)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢钥吹蕉垢?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。吃豆腐的話，要補(bǔ)充鈣
    ，就要搭配富含維生素D的食物
    。因?yàn)榫S生素D在鈣的吸收利用過(guò)程中起著非常重要的作用。
    豆腐怎么做最好吃
     豆腐怎么做最好吃
    豆腐怎么做最好吃
    ，相信在很多人都吃過(guò)豆腐這種食物
    ，豆腐是人們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘囊环N食物，豆腐的做法也是多種多樣的
    ，可以搭配很多其它食材做成一道道美味的食譜
    ，下面我分享豆腐怎么做最好吃
    ，一起來(lái)看下吧
    。
    豆腐怎么做最好吃1 豆腐食譜 
     一
    、豆腐黃花魚 
    霧霾天日照少，鈣需求量很大
    ，特別是老人和兒童
    。豆腐黃花魚中含有大量維生素D，對(duì)補(bǔ)鈣很有利
    。
     原料： 黃花魚500g
    ，豆腐1塊，油
    ，料酒
    ，老抽，姜
    ，蔥
    ，蒜，醋
    ，辣椒醬
    ，鹽，糖
    ，雞精
    ，淀粉等適量
     做法： 
    1、黃花魚去鱗去肚去鰓
    ，洗凈
    ，豆腐切塊
    2、魚身拍上淀粉
    ，鍋里油熱
    ，放下黃花魚，兩面煎透
    3
    、放入姜
    、蔥、蒜
    、加料酒
    、糖。再放適量清水
    ，下豆腐
    4
    、水開后，放醋
    ，老抽
    ，大火煮8分鐘
    5、加鹽，辣椒醬
    ，煮2分鐘
    6
    、加蔥花，雞精即可
     二
    、魚頭豆腐湯 
    這道菜操作簡(jiǎn)單
      ，味道香濃鮮美，入口即化
      ，而且還有清熱潤(rùn)燥
      、健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃
      、美容潤(rùn)膚的功效
      。
     原料： 魚頭400g，嫩豆腐400g
      ，油
    、鹽、味精適量
     做法： 
    1
    、將洗凈的魚頭瀝干水分
    2
    、起油鍋，等油溫有一點(diǎn)煙了
    ，放入半個(gè)魚頭
    3
    、煎至兩面金黃，放入劃好塊的豆腐
    ，放適量的清水
    4
    、等湯奶白色了放適量的鹽，適量的味精
    ，再煮2至3分鐘就可以起鍋了
     三
    、涼拌豆腐 
    這道涼拌菜操作簡(jiǎn)單，幾乎人人都會(huì)
    。雖然簡(jiǎn)單
    ，但是味道卻很不錯(cuò)，嫩滑的豆腐配上鮮咸的淡黃
    ，淡淡的辣味配上麻油的香味
    ，可以說(shuō)是夏日餐桌必備佳肴。
     原料： 豆腐一盒
    ，咸鴨蛋一個(gè)
    ，辣椒油，芝麻油
    ，小蔥適量
     做法： 
    1
    、豆腐劃刀后倒在碗里
    。
    2、咸鴨蛋剝殼后用勺子搗碎
    ，倒入豆腐里
    3
    、加入兩勺左右的辣油，一勺麻油
    4
      、撒上蔥花就可以了
     豆腐食用禁忌 
     宜： 身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良
      ，氣血雙虧
      ，年老贏瘦者宜食；高脂血癥
      ，高膽固醇
      ，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食
      ；婦女產(chǎn)后乳汁不足者宜食
      ；青少年兒童宜食；痰火咳嗽哮喘（包括急性支氣管炎哮喘)者宜食
      ；癌癥患者宜食
      ；豆腐皮最宜老人；飲酒時(shí)宜食
      ，因?yàn)槎垢邪腚装彼?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對(duì)肝臟的毒害
      ，起到保護(hù)肝臟的工作
      。
     忌： 
    1、因豆腐腫含嘌呤較多
      ，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者
      ，忌食豆腐；脾胃虛寒
      ，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食
      。
    2、臭豆腐忌多吃
      。臭豆腐雖然聞起來(lái)很臭
    ，但仍不失為一種美味，有些人對(duì)它敬而遠(yuǎn)之
    ，有些人則對(duì)它青睞有加
    。臭豆腐于發(fā)酵后的豆制品，在其制作過(guò)程中不僅會(huì)產(chǎn)生一定的腐敗物質(zhì)
    ，還容易受到細(xì)菌污染
    ，從飲食健康的角度來(lái)說(shuō)，臭豆腐（尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。
    3
    、豆腐不宜吃的太多
    。據(jù)一些營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生專家分析，豆腐中含有大量鈣質(zhì)
    ，食用過(guò)量
    ，很可能在體內(nèi)產(chǎn)生沉淀，導(dǎo)致結(jié)石
    。據(jù)說(shuō)過(guò)去和尚火化后遺留的“舍利子”就是鈣質(zhì)積存過(guò)多的現(xiàn)象
    ，而和尚是消耗豆腐最多的人。
    豆腐怎么做最好吃2 豆腐的巧妙搭配 
     1
    、配點(diǎn)肉
    ，蛋白質(zhì)好吸收     
    大豆富有“植物肉”的美譽(yù)，因?yàn)樗侵参镄允澄镏械鞍踪|(zhì)最優(yōu)秀的食品
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？上攵么蠖棺龀傻亩垢?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，蛋白質(zhì)含量肯定很豐富
    。不過(guò)，豆腐中的蛋白質(zhì)氨基酸的含量和比例不是非常合理
    ，也不是特別適合人體消化吸收
      。
    如果豆腐和一些蛋白質(zhì)比較高的食物一起搭配，就能和豆腐起到互補(bǔ)作用
      ，使得豆腐的蛋白質(zhì)更容易被人體吸收
      。這樣以來(lái)肉類和蛋類肯定是首要選擇了。
    因此
      ，肉末燒豆腐
      、皮蛋拌豆腐等，是兩個(gè)比較不錯(cuò)的豆腐搭配的菜肴
      ，都能讓其蛋白質(zhì)更好地吸收
      。
     2、加蛋黃
      、血豆腐
      ，鈣補(bǔ)得更多 
    大家都知道豆腐含鈣比較高，可是你知道嗎
    ，如果沒(méi)有維生素D的幫助
    ，鈣很難被人體吸收的'，因此
    ，豆腐和富含維生素D的食物一起搭配
    ，其中的鈣更容易被人體吸收
    ，
    蛋黃中含有豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就成了人們補(bǔ)鈣的美味佳肴
    。
    另外動(dòng)物內(nèi)臟
    ，如雞胗、豬肝還有動(dòng)物血液中維生素D含量也很高
    ，所以將白豆腐和血豆腐一起做成“紅白豆腐”也非常理想
    。
     3、加海帶
    、紫菜
    ，能多補(bǔ)碘     
    豆腐不但能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定的食療作用
    。這是因?yàn)槎垢泻幸环N叫皂苷的物質(zhì)
    ，能防止氧化脂質(zhì)產(chǎn)生
    ，而氧化脂這是引起動(dòng)脈硬化的一個(gè)重要因素
    。
    但是皂苷卻卻不是完美的，它能引起體內(nèi)碘排泄異常
    ，若長(zhǎng)期食用皂苷可能導(dǎo)致人體碘缺乏
    。因此，吃豆腐時(shí)加點(diǎn)富含碘的海產(chǎn)品如海帶
    、紫菜等就可以彌補(bǔ)其中的不足了
    ，也可以做個(gè)海帶豆腐湯，紫菜蛋花豆腐湯
    ，都是很不錯(cuò)的選擇
    。
     4、要想讓豆腐防病
    ，請(qǐng)放點(diǎn)青菜
    、木耳     
    時(shí)間萬(wàn)物沒(méi)有完美無(wú)缺的，豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)很豐富
    ，但缺乏能夠有效幫助人體腸道蠕動(dòng)的膳食纖維
    ，單獨(dú)吃豆腐可能會(huì)引起便秘。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維
    ，正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)
    ，因此豆腐和青菜、木耳一搭配
    ，不但營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，而且顏色也好看，使你更加有食欲
    。
    另外
    ，木耳和青菜還含有許多抗氧化成分
    ，這些抗氧化成分具有提高免疫力、預(yù)防疾病的功效
    ，搭配豆腐食用
    ，抗病作用更好。
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
    ，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生
    。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康
    。關(guān)注我
    ，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害
    ！
    

          
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    廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
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    ！添丁豬腳姜的做法
    ，添丁豬腳姜怎么做好吃，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
    ，用刀背拍散
    ，鍋中不放油，小火炒干水份
                
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      ，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
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    藕加梨
      ，專治秋冬天咳嗽！
    
                        
     免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來(lái)立秋要潤(rùn)燥養(yǎng)肺這7種潤(rùn)肺降燥的食物千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)“立秋之日涼風(fēng)來(lái)”
      ，2021年8月7日將迎來(lái)立秋節(jié)氣
      。立秋后，天氣依然“炎熱”
      ，暑氣未消
      ，秋燥漸起，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
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    ，專治秋冬天咳嗽！">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    立秋后幾點(diǎn)起床最健康？
    ！都看一眼吧
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    .晚上幾點(diǎn)睡覺(jué)最健康7:30：起床。研究人員發(fā)現(xiàn)
    ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
    ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高，因此
    ，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
    。
    
                        
    寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
    。$$$$聰明可愛(ài)你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
    ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
      。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
      ，從而促進(jìn)消化吸收
                
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      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝
      ，從根本上來(lái)說(shuō)，打嗝是膈肌痙攣的結(jié)果