它是蔬菜之王，產(chǎn)后吃助消化、增食欲、營養(yǎng)豐富，月嫂都在學(xué)著做！

蘆筍不僅味道好，而且還含有豐富的營養(yǎng)元素。所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜。產(chǎn)婦能吃有什么好處？

1、預(yù)防血管疾病

2、促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲

3、提高身體免疫力

4、促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育。

培根蘆筍卷

· 用 料 ·

培根、蘆筍

· 做 法 ·

1.把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度，放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水，焯好后撈出迅速浸

2.入加了冰塊的涼開水里

3.培根一切為三備用

4.取一小處培根片，包入2根蘆筍，卷起，用牙簽固定。然后依次做好全部

5.將做好的蘆筍卷入平底鍋，煎至培根微微焦黃即可

繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望廣州的天氣熱得真早，夕陽從西窗射入，逼得人只能勉強(qiáng)穿一件單衣。書桌上的一盆“水橫枝”，是我先前沒有見過的：就是一段樹，只要浸在水中，枝葉便青蔥得可愛?？纯淳G葉，編編舊稿，總算也在做一點(diǎn)事。做著這等事，真是雖生之日，猶死之年，很可以驅(qū)除炎熱的。2、我有一時(shí)，曾經(jīng)屢次憶起兒時(shí)在故鄉(xiāng)所吃的蔬果：菱角、羅漢豆、茭白、香瓜。凡這些，都是極其鮮美可口的；都曾是使我思鄉(xiāng)的蠱惑。后來，我在久別之后嘗到了，也不過如此；惟獨(dú)在記憶上，還有舊來的意味存留。他們也許要哄騙我一生，使我時(shí)時(shí)反顧。3、不知怎地我們便都笑了起來，是互相的嘲笑和悲哀。他眼睛還是那樣，然而奇怪，只這幾年，頭上卻有了白發(fā)了，但也許本來就有，我先前沒有留心到。他穿著很舊的布馬褂，破布鞋，顯得很寒素。談起自己的經(jīng)歷來，他說他后來沒有了學(xué)費(fèi)，不能再留學(xué)，便回來了?；氐焦枢l(xiāng)之后，又受著輕蔑，排斥，迫害，幾乎無地可容?，F(xiàn)在是躲在鄉(xiāng)下，教著幾個(gè)小學(xué)生糊口。但因?yàn)橛袝r(shí)覺得很氣悶，所以也趁了航船進(jìn)城來。4、夜間獨(dú)坐在會(huì)館里，十分悲涼，又疑心這消息并不確，但無端又覺得這是極其可靠的，雖然并無證據(jù)。一點(diǎn)法子都沒有，只做了四首詩，后來曾在一種日?qǐng)?bào)上發(fā)表，現(xiàn)在是將要忘記完了。只記得一首里的六句，起首四句是：“把酒論天下，先生小酒人，大圜猶酩酊，微醉合沉淪?！敝虚g忘掉兩句，末了是“舊朋云散盡，余亦等輕塵?！?5、每看見小學(xué)生歡天喜地地看著一本粗細(xì)的《兒童世界》之類，另想到別國的兒童用書的精美，自然要覺得中國兒童的可憐。但回憶起我和我的同窗小友的童年，卻不能不以為他幸福，給我們的永逝的韶光一個(gè)悲哀的吊唁。

我與父親不相見已二年余了，我最不能忘記的是他的背影。

那年冬天，祖母死了，父親的差使1也交卸了，正是禍不單行的日子。我從北京到徐州，打算跟著父親奔喪2回家。到徐州見著父親，看見滿院狼藉3的東西，又想起祖母，不禁簌簌地流下眼淚。父親說：“事已如此，不必難過，好在天無絕人之路！”

回家變賣典質(zhì)4，父親還了虧空；又借錢辦了喪事。這些日子，家中光景5很是慘澹，一半為了喪事，一半為了父親賦閑6。喪事完畢，父親要到南京謀事，我也要回北京念書，我們便同行。

到南京時(shí)，有朋友約去游逛，勾留7了一日；第二日上午便須渡江到浦口，下午上車北去。父親因?yàn)槭旅?，本已說定不送我，叫旅館里一個(gè)熟識(shí)的茶房8陪我同去。他再三囑咐茶房，甚是仔細(xì)。但他終于不放心，怕茶房不妥帖9；頗躊躇10了一會(huì)。其實(shí)我那年已二十歲，北京已來往過兩三次，是沒有什么要緊的了。他躊躇了一會(huì)，終于決定還是自己送我去。我再三勸他不必去；他只說：“不要緊，他們?nèi)ゲ缓茫　?/p>

我們過了江，進(jìn)了車站。我買票，他忙著照看行李。行李太多，得向腳夫11行些小費(fèi)才可過去。他便又忙著和他們講價(jià)錢。我那時(shí)真是聰明過分，總覺他說話不大漂亮，非自己插嘴不可，但他終于講定了價(jià)錢；就送我上車。他給我揀定了靠車門的一張椅子；我將他給我做的紫毛大衣鋪好座位。他囑我路上小心，夜里要警醒些，不要受涼。又囑托茶房好好照應(yīng)我。我心里暗笑他的迂；他們只認(rèn)得錢，托他們只是白托！而且我這樣大年紀(jì)的人，難道還不能料理自己么？我現(xiàn)在想想，我那時(shí)真是太聰明了。

我說道：“爸爸，你走吧。”他望車外看了看，說：“我買幾個(gè)橘子去。你就在此地，不要走動(dòng)?！蔽铱茨沁呍屡_(tái)的柵欄外有幾個(gè)賣東西的等著顧客。走到那邊月臺(tái)，須穿過鐵道，須跳下去又爬上去。父親是一個(gè)胖子，走過去自然要費(fèi)事些。我本來要去的，他不肯，只好讓他去。我看見他戴著黑布小帽，穿著黑布大馬褂12，深青布棉袍，蹣跚13地走到鐵道邊，慢慢探身下去，尚不大難?？墒撬┻^鐵道，要爬上那邊月臺(tái)，就不容易了。他用兩手攀著上面，兩腳再向上縮；他肥胖的身子向左微傾，顯出努力的樣子。這時(shí)我看見他的背影，我的淚很快地流下來了。我趕緊拭干了淚。怕他看見，也怕別人看見。我再向外看時(shí)，他已抱了朱紅的橘子往回走了。過鐵道時(shí)，他先將橘子散放在地上，自己慢慢爬下，再抱起橘子走。到這邊時(shí)，我趕緊去攙他。他和我走到車上，將橘子一股腦兒放在我的皮大衣上。于是撲撲衣上的泥土，心里很輕松似的。過一會(huì)兒說：“我走了，到那邊來信！”我望著他走出去。他走了幾步，回過頭看見我，說：“進(jìn)去吧，里邊沒人?！钡人谋秤盎烊雭韥硗娜死?，再找不著了，我便進(jìn)來坐下，我的眼淚又來了。

近幾年來，父親和我都是東奔西走，家中光景是一日不如一日。他少年出外謀生，獨(dú)力支持，做了許多大事。哪知老境卻如此頹唐！他觸目傷懷，自然情不能自已。情郁于中，自然要發(fā)之于外；家庭瑣屑便往往觸他之怒。他待我漸漸不同往日。但最近兩年不見，他終于忘卻我的不好，只是惦記著我，惦記著他的兒子。我北來后，他寫了一信給我，信中說道：“我身體平安，惟膀子疼痛厲害，舉箸14提筆，諸多不便，大約大去之期15不遠(yuǎn)矣?！蔽易x到此處，在晶瑩的淚光中，又看見那肥胖的、青布棉袍黑布馬褂的背影。唉！我不知何時(shí)再能與他相見

我們那時(shí)有什么可看呢，只要略有圖畫的本子，就要被塾師，就是當(dāng)時(shí)的“引導(dǎo)青年的前輩”禁止，呵斥，甚而至于打手心。我的小同學(xué)因?yàn)閷Ｗx“人之初性本善”讀得要枯燥而死了，只好偷偷地翻開第一葉，看那題著“文星高照”四個(gè)字的惡鬼一般的魁星像，來滿足他幼稚的愛美的天性。昨天看這個(gè)，今天也看這個(gè)，然而他們的眼睛里還閃出蘇醒和歡喜的光輝來。正如有句話說的好，二十幾歲的年輕人，正是出去闖天下的時(shí)候，二十幾歲不去闖天下，以后就會(huì)和常人一樣，為著生活而生活。對(duì)于現(xiàn)實(shí)的我來說，出于對(duì)未來的考慮，對(duì)父母的考慮，對(duì)身邊的人的考慮，我一個(gè)人來到了這個(gè)充滿忙碌的世界里，勉強(qiáng)的被接受。二十幾歲的我，能做些什么？我曾認(rèn)真的想過，對(duì)于我來說，一個(gè)剛剛畢業(yè)的大學(xué)生，初出茅廬的小伙子，這樣的我，進(jìn)入社會(huì)，我能做些什么。和其他人一樣，找一個(gè)普普通通的工作，將就著過著生活。那不是我想要的，我曾經(jīng)說過，我會(huì)給自己五年的時(shí)間去拼搏出一片屬于我的天下。那時(shí)的我，不在為生活的腳步而牽扯，那時(shí)的我可以帶著父母，家人去想去的地方，不在會(huì)為那一頓父母覺得很貴的飯菜而去選擇餓著肚子，我不舍望有對(duì)少錢財(cái)，只希望在父母健在的時(shí)候，有更多的時(shí)間去陪他們?！?7、東京也無非是這樣。上野的櫻花爛熳的時(shí)節(jié)，望去確也象緋紅的輕云，但花下也缺不了成群結(jié)隊(duì)的“清國留學(xué)生”的速成班，頭頂上盤著大辮子，頂?shù)脤W(xué)生制帽的頂上高高聳起，形成一座富士山。也有解散辮子，盤得平的，除下帽來，油光可鑒，宛如小姑娘的發(fā)髻一般，還要將脖子扭幾扭。實(shí)在標(biāo)致極了。8、那時(shí)的我才看到，為來的我該是個(gè)什么的樣子。未來的社會(huì)，未來的工作會(huì)是個(gè)什么的樣子。有人說：年輕人，一定要在二十幾歲的時(shí)候，就看到幾年后，十幾年后，甚至幾十年后的社會(huì)，自己，家人會(huì)是什么 的樣子。雖然現(xiàn)在的我，只能模糊的看到幾年后的樣子，但我相信現(xiàn)在我的這個(gè)決定是正確的，未來我的生活，也會(huì)因?yàn)檫@個(gè)決定而改變。我相信，未來的我會(huì)追的上我，任何一個(gè)同學(xué)的生活。不敢說是物質(zhì)上超越，至少不會(huì)差多少的。9、這種歡呼，是每看一片都有的，但在我，這一聲卻特別聽得刺耳。此后回到中來，我看見那些閑看槍斃犯人的人們，他們也何嘗不酒醉似的喝彩，——嗚呼，無法可想！但在那時(shí)那地，我的意見卻變化了。10、書的模樣，到現(xiàn)在還在眼前?？墒菑倪€在眼前的模樣來說，卻是一部刻印都十分粗拙的本子。紙張很黃；圖象也很壞，甚至于幾乎全用直線湊合，連動(dòng)物的眼睛也都是長方形的。但那是我最為心愛的寶書，看起來，確是人面的獸；九頭的蛇；一腳的牛；袋子似的帝江；沒有頭而“以乳為目，以臍為口”，還要“執(zhí)干戚而舞”的刑天。未來的日子里能繼續(xù)相伴——

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我的父親啊，辛苦了大半輩子，什么都沒有得到，最后還落得這樣一個(gè)下場(chǎng)，那場(chǎng)車禍，讓他徹底變成了一個(gè)四五歲的孩子。他整天和一群野孩子糾纏在一起，每天臟兮兮的，就知道傻笑，又因?yàn)榭偸禽斢螒蚨拗亲踊丶遥ㄖ蹨I委屈的說他們欺負(fù)我，眼淚鼻涕繃在一起，一不小心還吸進(jìn)嘴里，那叫一個(gè)惡心。你想想，他都活了半個(gè)世紀(jì)了，一把陳年老骨頭，和小兔崽子們玩游戲，不輸才怪呢。

父親剛變傻的那段日子里，我并沒有多少悲傷，反倒覺得一身輕松，無拘無束、自由自在。我想，終于沒有人再打我罵我管著我了。父親對(duì)我管教很嚴(yán)，他這人從來都不茍言笑，每天板著臉，放學(xué)一回家，他就逼我做作業(yè)，練習(xí)題，房間的書都快堆成了山，全是隔壁胡曉南家里借的。他也從來不和我聊生活，只會(huì)跟我談學(xué)習(xí)，講以前是如何如何的艱苦以及無窮盡的大道理，我和他的交流，除了這些就沒別的了，所以高中的時(shí)候我就很害怕回家，害怕給家里打電話，我可不想永遠(yuǎn)束縛在他的那套古董思想里，因此很多事情我都與父親合不來，頂嘴、辯解、爭(zhēng)吵……什么事情都想和父親爭(zhēng)出個(gè)理所當(dāng)然來，可惜每一次都以失敗結(jié)束，心中的怨氣不斷增長，總想逃離這個(gè)家，漸漸地，我和父親有了隔閡，交流也越來越少，直到后來，我在家里扮演的角色就像一位客人，拘謹(jǐn)、沉默、小心

鮮香菇炒蘆筍

· 用 料 ·

蘆筍、鮮香菇、彩椒

· 輔 料 ·

蔥、姜

· 做 法 ·

1.主要材料。

2.蘆筍洗凈蘆筍切段；

3.沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下?lián)瞥鲇脹鏊^涼；

4.黃紅彩椒切小菱形塊；蔥姜切絲；

5.香菇洗凈切小片；

6.熱油鍋，倒入蔥姜爆香；

7.再倒入香菇片翻炒至軟；

8.加入焯過的蘆筍和彩椒，淋入少許醬油，再加適量鹽調(diào)味，翻炒至斷生后盛出即可。

111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111

清炒蘆筍蝦仁

· 用 料 ·

蘆筍半斤、鮮蝦20只左右、油適量

鹽一小勺、料酒少許

· 做 法 ·

1.鮮蝦開背去蝦線，剝殼成蝦仁，加半勺鹽、料酒腌制片刻

2.蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮（上半較嫩的部分不用削），斜切成段

3.起油鍋，大火燒熱，丟蘆筍，丟蝦仁（一起丟進(jìn)去問題也不大），炒至蝦仁變紅，加一勺鹽，再炒一會(huì)兒，炒勻即可出鍋

蘆筍濃湯

· 用 料 ·

蘆筍、土豆、培根

· 做 法 ·

1.蘆筍洗凈，切去根部比較老的部分；土豆去皮，切成薄片；

2.土豆和蘆筍一起入蒸鍋，上汽后蒸5、6分鐘至熟；

3.蒸蘆筍的時(shí)候準(zhǔn)備煎培根；培根切??；

4.小火慢慢煎炒，不用放油；

5.盛出備用；

6.將蘆筍切下筍尖備用；

7.筍尖放進(jìn)湯碗；

8.其余的蘆筍和土豆一起放入料理機(jī)，加入雞湯（或水），攪打成糊；（我用手持?jǐn)嚢铏C(jī)，直接放鍋里攪拌了）

9.加入黃油；

10.加入牛奶；

11.湯鍋上火，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，不停攪拌，煮至湯汁濃稠；

12.加鹽，加胡椒調(diào)味兒；

13.倒入湯碗即可。

鮮蔬魚卷蒸滑蛋

· 用 料 ·

土雞蛋、高湯 (雞蛋液的2倍)、鮮魚片

蘆筍、香菇、姜、火腿、胡蘿卜

· 做 法 ·

1.準(zhǔn)備所需材料。（魚片可以用草魚、稠魚、黑魚都可以，我用的鱸魚）

2.香菇、姜、火腿、胡蘿卜洗凈后切絲備用；雞蛋打散成蛋液備用；蘆筍留前面一段嫩尖，注意要比魚片的寬度稍長。

3.鮮魚切斜片。

4.魚片撒少許鹽、白胡椒粉、糖、料酒、姜絲腌漬。

5.取一片魚片，放上蘆筍段、香菇絲適量、姜絲適量、火腿絲適量、胡蘿卜絲。

6.小心的卷起來，重復(fù)將鮮蔬魚卷做完備用。

7.取一個(gè)蒸碗，將蛋液里加入兩倍于蛋液的高湯，加少許鹽和生抽徹底攪勻，用篩網(wǎng)過濾兩遍蛋液。

8.蒸鍋里放水，將蒸碗放在蒸鍋里（留50毫升蛋液暫時(shí)不用），上面加蓋一個(gè)盤子或蒙上保鮮膜；蒸鍋水燒開后，轉(zhuǎn)中火蒸6分鐘。

9.蒸至蛋液略為凝固后，擺放上做好的魚卷。

10.再將剩余的50毫升蛋液倒進(jìn)蒸碗里

11.蓋上鍋蓋，續(xù)蒸5-8分鐘至熟。

12.淋上美極鮮醬油，用勺子燒適量熱油澆上，最后點(diǎn)綴少許紅辣椒即可。

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坐月子應(yīng)該吃什么好？

一、多吃開胃食物： ?無論是哪種分娩方式，新手媽咪在剛剛生育的最初幾日里會(huì)感覺身體虛弱、胃口也很差。如果這時(shí)強(qiáng)行填下重油重膩的“補(bǔ)食”只會(huì)讓胃口更加減退。一般在產(chǎn)后的第一周里，可以吃些清淡的葷食，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時(shí)鮮蔬菜一起炒，口味清爽營養(yǎng)均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用.，值得推薦。 ?推薦菜式：蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片、茄汁肉末，少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麥面包。 ?特別提醒：太油膩的食物會(huì)令人反胃，媽媽攝入油脂過多可能會(huì)讓乳汁也變油，使寶寶發(fā)生腹瀉。 ? ?

二、補(bǔ)充維生素和養(yǎng)氣血： ?大概到了月子的第二周，媽媽的傷口也差不多上愈合了，可以開始盡量多食一點(diǎn)補(bǔ)血食物，調(diào)理氣血，多吃一些蘋果、梨、香蕉減輕便秘又富含鐵質(zhì)，動(dòng)物內(nèi)臟更富含多種維生素。 ?推薦菜式：麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝，加入少許枸杞、山藥、茯苓。 ?特別提醒：藥膳請(qǐng)?jiān)趯I(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行滋補(bǔ)。?

?三、多吃下奶催奶食物： ?媽媽的產(chǎn)奶節(jié)律開始日益與寶寶的需求合拍，反而覺得奶不漲了，這時(shí)可以開始吃催奶食物了。催奶不應(yīng)該只考慮量，質(zhì)也非常重要，湯里的營養(yǎng)僅僅是湯料的20%左右，所以科學(xué)的觀點(diǎn)是湯汁要吃，料更不能舍棄。 ?推薦菜式：鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯，加入通草、黃芪等中藥，效果更佳。 ?

特別提醒：營養(yǎng)其實(shí)在湯料里，所以煲湯不要太長，不然會(huì)讓湯料變得粗糙難咽。 ? ?

四、坐月子千萬別吃以下幾種食物： ?坐月子不要吃巧克力： ?巧克力會(huì)影響食欲，不想正常進(jìn)餐，造成身體所需的其他營養(yǎng)供給不足。同時(shí)因?yàn)樾聥寢尩倪\(yùn)動(dòng)量不大，貪吃巧克力還會(huì)造成多余熱量聚集，形成脂肪。 ? ? 產(chǎn)婦在產(chǎn)后需要給新生兒喂奶，如果過多食用巧克力，對(duì)哺乳嬰兒的發(fā)育會(huì)產(chǎn)生不良的影響。這是因?yàn)椋煽肆λ目煽蓧A，會(huì)滲入母乳并在嬰兒體內(nèi)蓄積，能損傷神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，結(jié)果導(dǎo)致嬰兒消化不良，睡眠不穩(wěn)，哭鬧不停。產(chǎn)婦整天在嘴里嚼著巧克力，還會(huì)影響食欲，使身體發(fā)胖，而必需的營養(yǎng)素卻缺乏，這當(dāng)然會(huì)影響產(chǎn)婦的身體健康，不利于嬰兒的生長發(fā)育。 ? ?坐月子不要吃冰品： ?不利于消化系統(tǒng)的恢復(fù)和血液的循環(huán)，還會(huì)給新媽咪的牙齒帶來不良影響。 ?

產(chǎn)后身體氣血虧虛，應(yīng)多食用溫補(bǔ)食物，以利氣血恢復(fù)。若產(chǎn)后進(jìn)食生冷或寒涼食物，會(huì)不利氣血的充實(shí)，容易導(dǎo)致脾胃消化吸收功能障礙，并且不利于惡露的排出和瘀血的去除。而且，生冷食品未經(jīng)高溫消毒，可能帶有細(xì)菌，進(jìn)食后易導(dǎo)致產(chǎn)婦患腸胃炎。 ? ?坐月子不要吃茶： ?茶葉中含有的鞣酸會(huì)影響腸道對(duì)鐵的吸收，容易引起產(chǎn)后貧血;茶水中還含有咖啡因，飲用茶水后會(huì)難以入睡，影響新媽媽的體力恢復(fù)。而且茶水通過乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)后，會(huì)讓他突然腸胃痙攣，煩躁大哭。

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坐月子不要吃烏梅： ?味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤斂澀。烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實(shí)，含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。烏梅是藥食同源的制品，是青梅經(jīng)過加工后的中藥材之一，其性溫，味酸澀。梅子類的的小零食是很多月子?jì)寢尩淖類?/p>

甘藍(lán)類蔬菜有哪些

問題一：甘藍(lán)類蔬菜有哪些？甘藍(lán)類蔬菜最常見的是結(jié)球甘藍(lán)（卷心菜或包心菜）、其次是花椰菜（花菜或菜花），還有綠花菜（青花菜）、球莖甘藍(lán)（別名苤藍(lán)）、芥藍(lán)、羽衣甘藍(lán)等。

問題二：甘藍(lán)類蔬菜包括哪些蔬菜包括結(jié)球甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、球莖甘藍(lán)和芥藍(lán)等

問題三：甘藍(lán)類蔬菜有哪些保健功效？對(duì)于甘藍(lán)類蔬菜我們大家并不陌生，可究竟這類蔬菜對(duì)于養(yǎng)生保健有何種作用，恐怕許多人還不太清楚，下面就讓我們一同來認(rèn)識(shí)一下這類蔬菜究竟具有哪些主要營養(yǎng)保健作用。 1、甘藍(lán)菜是一類強(qiáng)身健體的蔬菜。甘藍(lán)是一個(gè)大家族，它有眾多的姐妹，是一類最常見的蔬菜。甘藍(lán)的成員有：縐葉甘藍(lán)、卷心菜、球莖甘藍(lán)以及花序甘藍(lán)，比如花椰菜等。它們都有強(qiáng)身健體的作用，經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力。 2、維護(hù)健康與增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。200克甘藍(lán)菜中所含有的維生素C的數(shù)量是一個(gè)柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(zhì)（β―胡蘿卜），這些抗氧化成分能夠保護(hù)身體免受自由基的損傷，并能有助于細(xì)胞的更新。 3、治療皮膚病。甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。 4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發(fā)現(xiàn)：在吃卷心菜的同時(shí)，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發(fā)生。因?yàn)榫硇牟酥械哪撤N化學(xué)成分，經(jīng)過發(fā)酵后對(duì)腫瘤細(xì)胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍(lán)等也含有這種化學(xué)成分。 5、吃出好心情。甘藍(lán)類蔬菜中含有的色氨酸，是一種蛋白質(zhì)成分，這種化學(xué)物質(zhì)能夠鎮(zhèn)靜神經(jīng)，促進(jìn)快樂激素樣物質(zhì)――5羥色胺的產(chǎn)生。此外，甘藍(lán)蔬菜中還含有微量元素硒，這種元素也具有提高人情緒的作用。 6、補(bǔ)充纖維素。凡是經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機(jī)體對(duì)纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，以及降低膽固醇水平。此外，經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把甘藍(lán)視為一道保留菜。 7、礦物質(zhì)與微量元素的來源。甘藍(lán)含有豐富的礦物質(zhì)與微量元素，其中的鉀元素能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)水液的含量，將體內(nèi)的有毒物質(zhì)及代謝廢物排出體外，并能代謝掉組織間隙多余的水分。它所含有的大量鎂元素，不但能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。 8、消炎止痛。甘藍(lán)類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。 9、做菜時(shí)最好用橄欖油。因?yàn)楦仕{(lán)菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時(shí)應(yīng)用橄欖油。這是因?yàn)樵谶@種不飽和油脂的幫助下，甘藍(lán)中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機(jī)體吸收利用，從而打造出強(qiáng)壯的體魄。 10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍(lán)菜，因?yàn)樗齻冎肋@對(duì)于瘦身減肥很有好處。其中的理由是：每100克甘藍(lán)只含有25卡路里的熱量，并且所含的糖分也很低。因此甘藍(lán)能夠穩(wěn)定血糖水平，你吃了這種蔬菜后也就不怎么感到饑餓，從而達(dá)到飲食減肥的目的。 以上就是甘藍(lán)類蔬菜保健功效的簡(jiǎn)要概述，相信你看后會(huì)對(duì)這種蔬菜有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，進(jìn)而在日常生活中加以嘗試，相信經(jīng)過體驗(yàn)，你會(huì)得出古希臘數(shù)學(xué)家畢達(dá)哥拉斯對(duì)于甘藍(lán)蔬菜的結(jié)論：常吃這類蔬菜，人會(huì)變得精神飽滿，身體健康，心情快樂。

問題四：的蔬菜有哪些十字花科蔬菜包括的種類如下:白菜類:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等;甘藍(lán)類:椰菜、椰菜花、芥藍(lán)、青花菜、球莖甘藍(lán)等;芥菜類:葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等;蘿卜類;水生蔬菜類。油菜和白菜有許多變種,如塌菜、烏菜之類都屬于這一族,它們顏色深綠,炒食后味道濃香,大致與油菜的營養(yǎng)價(jià)值相近,是優(yōu)質(zhì)蔬菜。圓白菜來自歐洲地中海地區(qū),也叫洋白菜或卷心菜,學(xué)名是“結(jié)球甘藍(lán)”。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)藏,是四季的佳蔬。它能烹炒、做湯、涼拌、制泡菜,吃法相當(dāng)多樣,中餐西餐都適合。圓白菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差不大,其中維生素C的含量還要高出一半左右。此外,圓白菜富含葉酸,這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以,懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜。德國人認(rèn)為,圓白菜才是菜中之王,它能治百病。醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家對(duì)圓白菜進(jìn)行深入研究后,發(fā)現(xiàn)其中含有多種具有保健效果的物質(zhì),對(duì)此大加贊賞,尊為“保健蔬菜”。西方人用圓白菜治病的“偏方”就像中國人用蘿卜治病一樣常見。新鮮的圓白菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎作用,什么嗓子疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都要請(qǐng)圓白菜幫忙;圓白菜中含有某種“潰瘍愈合因子”,對(duì)潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合,是胃潰瘍患者的療效食品;多吃圓白菜,可增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘;在抗癌蔬菜中,圓白菜排在第5位,相當(dāng)顯赫。圓白菜汁還是婦女的重要美容品。芥藍(lán)是近來餐館中的時(shí)髦菜肴。它的顏色綠中帶藍(lán),這正是營養(yǎng)豐富的外表征象。芥藍(lán)中所含胡蘿卜素、維生素C的量比菠菜、莧菜還高,并含大量的鈣和鋅。若將它與圓白菜相比,其中蛋白質(zhì)的含量為2倍,維生素C含量為2倍,維生素B2含量為3倍,胡蘿卜素含量為50倍,鈣含量為2.5倍,鐵含量為4倍,鋅含量為5倍。可見芥藍(lán)是一種多么優(yōu)秀的蔬菜了。和芥藍(lán)同樣出類拔萃的是綠菜花,也就是我們美稱為“西蘭花”的蔬菜。它的顏色也是綠中發(fā)藍(lán),連花柄都是深綠色的。它在我國的栽培歷史較短,僅有幾十年的時(shí)間。雖然近幾年才走上中國人的餐桌,但已成為新寵。

問題五：世界上共有什么蔬菜蔬菜 蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬于草本）。 種類:1 瓜類 2 綠葉類 3 茄果類 4 白菜類 5 塊莖類 6 真根類 7.蔥蒜類 8 甘藍(lán)類 9 豆莢類 10 多年生菜類 11水生菜類 12 菌類 13 其他類 IEL補(bǔ)充： 在韓美等發(fā)達(dá)國家廣為流行并普及為百姓日常生活的一部分蔬菜營養(yǎng)攝入品－濃縮蔬菜晶，由于工藝及價(jià)格因素，國內(nèi)市場(chǎng)一直沒有銷售。日前由香港漢易堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司通過對(duì)國外產(chǎn)品的分析及場(chǎng)地實(shí)際考察，根據(jù)東方人的生理特點(diǎn)，進(jìn)行合理組方，成功開發(fā)出一系列的濃縮蔬菜營養(yǎng)沖劑，并進(jìn)入大陸市場(chǎng)進(jìn)行銷售。 為什么每天必須吃2斤新鮮蔬菜 蔬菜是人們生活中必不可少的食物之一。但是，對(duì)于蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，有些人卻了解得不甚清楚。 蔬菜的營養(yǎng)不可低估眾所周知，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)，1990年國際糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)人體必需的維生素C的90％、維生素A的60％來自蔬菜，可見蔬菜對(duì)人類健康的貢獻(xiàn)。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)是人們公認(rèn)的對(duì)健康有效的成分，如：類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。 據(jù)估計(jì)，目前世界上有20多億或更多的人受到環(huán)境污染而引起多種疾病，如何解決因環(huán)境污染產(chǎn)生大量氧自由基的問題日益受到人們關(guān)注。解決的有效辦法之一，是在食物中增加抗氧化劑協(xié)同清除過多有破壞性的活性氧、活性氮。研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜中有許多維生素、礦物質(zhì)微量元素以及相關(guān)的植物化學(xué)物質(zhì)、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時(shí)還能有效的減輕環(huán)境污染對(duì)人體的損害，同時(shí)蔬菜還具對(duì)各種疾病的預(yù)防作用 十字花科甘藍(lán)類蔬菜：如青花菜、花菜、甘藍(lán)、葉甘藍(lán)、芥蘭等含有吲哚類（13C）蘿卜硫素、異硫氰酸鹽、類胡蘿卜素、維生素C等，對(duì)防治腫瘤、心血管病有較好的作用，特別是青花菜。 豆類中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的類黃酮、異黃酮、蛋白酶抑制劑、肌醇、大豆皂苷、維生素B，對(duì)降低血膽固醇調(diào)節(jié)血糖，減低癌癥發(fā)病及防治心血管、糖尿病有良好作用。 蘆筍含有豐富的谷胱甘肽、葉酸，對(duì)防止新生兒腦神經(jīng)管缺損，防腫瘤有良好作用。 胡蘿卜中含有豐富的類胡蘿卜素及大量可溶性纖維素，有益于保護(hù)眼睛提高視力，可降低血膽固醇，可減少癌癥與心血管病發(fā)病。 蔥蒜類蔬菜，有豐富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多種功能植物化學(xué)物質(zhì)，有利于防治心血管疾病，常食可預(yù)防癌癥，還有消炎殺菌等作用。 茄果類蔬菜，番茄中豐富的茄紅素高抗氧化劑能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的發(fā)病。茄子中含有多種生物堿，有抑癌、降低血脂、殺菌、通便作用。辣椒、甜椒含豐富維生素、類胡蘿卜素、辣椒多酚等，能增強(qiáng)血凝溶解，有天然阿司匹林之稱。 但一個(gè)人每天要食用多少新鮮蔬菜才能保證人體所需的各種維生素和各種微量元素的攝入呢？ 根據(jù)相關(guān)國家的醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)研究表明：每天至少要服用1000克左右的蔬菜。 現(xiàn)代生活的節(jié)奏不斷加快，生活在城市中人群的由于工作、學(xué)習(xí)的壓力不斷加大，日常生活中很少能維持每天有健康、營養(yǎng)的飲食，更不用說每天去吃1000克左右的新鮮蔬菜了，國外的蔬菜晶所起到的作用就是：通過對(duì)各種蔬菜的有效成分的濃縮提取制劑，每天服用1袋及可補(bǔ)充人體所需的各種蔬菜營養(yǎng)。

問題六：蔬菜有幾個(gè)小分類下面具體給大家總結(jié)下關(guān)于蔬菜種類些內(nèi)容希望大家能夠喜歡 蔬菜種類 類別主要品種別名 根菜類蘿卜、蘆菔、萊菔胡蘿卜紅蘿卜、黃蘿卜、丁香蘿卜、藥性蘿卜、番蘿卜、 蕪菁蔓菁、圓根、盤菜 蕪菁甘藍(lán)洋蔓菁、洋疙瘩、洋大頭菜 根J菜紅菜頭、紫菜頭 美洲防風(fēng)歐防風(fēng)芹菜蘿卜、蒲芹蘿卜牛蒡東洋蘿卜、蝙蝠刺、大力子 根芹菜根洋芹菜、球根塘蒿 婆羅門參西洋牛蒡、蒜葉婆羅門參 山葵 黑婆羅門參菊牛蒡、鴉蔥薯芋類馬鈴薯土豆、山藥蛋、洋芋、地蛋、荷蘭薯、爪哇薯姜生姜、黃姜 芋芋頭、芋艿、毛芋 魔芋磨芋、Xm 山藥薯蕷、白苕、腳板苕、山薯、大薯、佛掌薯甘薯紅薯、白薯、地瓜、番薯、紅薯 豆薯地瓜、涼薯、沙葛、新羅葛 葛 菊芋洋姜、鬼子姜 菜用土K兒香芋、美洲土K兒 蕉芋蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用蓮蕉 草石蠶螺絲菜、寶塔菜、甘露兒、地蠶 蔥蒜類韭草鐘乳、起陽草、懶人菜、韭黃 大蔥木蔥、漢蔥 洋蔥蔥頭、圓蔥 大蒜胡蒜、蒜 蒜薹蒜苔 蒜苗蒜黃、青蒜 分蔥四季蔥、菜蔥、冬蔥 胡蔥蒜頭蔥、瓣子蔥、火蔥、肉蔥 細(xì)香蔥四季蔥、香蔥、蝦夷蔥 韭蔥扁蔥、扁葉蔥、洋蒜苗 樓蔥龍爪蔥、龍角蔥 蕹頭、子、萊芝白菜類大白菜結(jié)球白菜、黃芽菜、包心白菜 普通白菜白菜、小白菜、青菜、油菜 烏塌菜榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜 菜薹菜心、綠菜薹、菜尖 薹菜 紫菜薹紅菜薹芥菜類莖芥莖瘤芥、青菜頭、菜頭、包包菜、羊角菜、菱角菜 抱子芥、兒菜、娃娃菜 筍子芥、棒菜 葉芥青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻 根芥辣疙瘩、沖菜、芥頭、大頭菜、疙瘩菜 薹芥 甘藍(lán)類結(jié)球甘藍(lán)洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、蓮花白、包包白、圓白菜、茴子白 球莖甘藍(lán)苤藍(lán)、菘、玉蔓菁、芥藍(lán)頭、擘藍(lán)花椰菜花菜、菜花青花菜木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩莖花椰菜、綠菜花、西蘭花 芥藍(lán)白花芥藍(lán) 抱子甘藍(lán)芽甘藍(lán)、子持甘藍(lán) 羽衣甘藍(lán)綠葉甘藍(lán)、菜用羽衣甘藍(lán)、葉牡丹、花包菜 葉菜類菠菜菠棱菜、赤根菜、角菜、波斯草 萵苣千金菜、萵筍、生菜、青筍、萵苣筍、萵菜、油麥菜、莜麥菜 芹菜芹、藥芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹 蕹菜空心菜、竹葉菜、通菜、藤菜、蓊菜 莧菜米莧、赤莧、刺莧、青香莧、莧 葉J菜qQ菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、葉甜菜 菊苣歐洲菊苣、苞菜、吉康菜、法國莒荬菜 冬寒菜冬莧菜、冬葵、葵菜、滑腸菜 落葵木耳菜、軟漿葉、軟姜子、染漿葉、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫菜 茼蒿蒿子稈、大葉茼蒿、蓬蒿、春菊 芫荽香菜、胡荽、香荽茴香小茴香、香絲菜、結(jié)球茴香、鮮莖茴香、甜茴香 菊花腦菊花葉、黃菊籽、路邊黃、黃菊仔薺菜護(hù)生草、菱角菜、地米草、扇子草 菜苜蓿草頭、金花菜、黃花苜蓿、刺苜蓿、南苜蓿、黃花草子 番杏新西蘭菠菜、洋菠菜、夏菠菜、白番莧、海濱萵苣、賓菜、蔓菜 苦苣花葉生菜、花苣 紫背天葵血皮菜、紫背菜、紅鳳菜、觀音莧、雙色三七草 羅勒毛羅勒、九層塔、零陵香、蘭香草、光明子、省頭草馬齒莧馬齒菜、長命菜、五行草、瓜子菜、馬蛇子菜 紫蘇荏、赤蘇、白蘇、香蘇、蘇葉、桂荏、 *** 蘇 榆錢菠菜食用濱藜、洋菠菜、山菠菜、山菠J草薄荷山野薄荷、蕃荷菜 蒔蘿土茴香、草茴香、小茴香 鴨兒芹鴨腳板、三葉芹、山芹菜、野蜀葵、三蜀葵、水芹菜 蕺菜魚腥草、蕺兒根、側(cè)耳根、狗帖耳、魚鱗草、菹菜蒲公英黃花苗、黃花地丁、婆婆丁、蒲公草 馬蘭馬蘭頭、紅梗菜、紫菊、田邊菊、馬蘭菊、雞兒腸、竹節(jié)草 香芹菜荷蘭芹、洋芫荽、歐芹、法國香菜、旱芹菜 珍珠菜角菜、白苞蒿、山芹菜、珍珠花菜、甜菜子、鴨腳艾、乳白艾 瓜類黃瓜王瓜、胡瓜冬瓜東瓜 節(jié)瓜毛瓜南瓜國南瓜、倭瓜、番瓜、飯瓜 筍瓜印度南瓜、玉瓜、北瓜 西葫蘆美洲南瓜、蔓瓜、白瓜、香......>>

問題七：常見的十字花科蔬菜有哪些十字花科蔬菜包括的種類：
白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；
甘藍(lán)類：椰菜、椰菜花、芥藍(lán)、青花菜、球莖甘藍(lán)等；
芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；
蘿卜類；
水生蔬菜類。
油菜和白菜有許多變種，如塌菜、烏菜之類都屬于這一族，它們顏色深綠，炒食后味道濃香，大致與油菜的營養(yǎng)價(jià)值相近，是優(yōu)質(zhì)蔬菜。
圓白菜來自歐洲地中海地區(qū)，也叫洋白菜或卷心菜，學(xué)名是“結(jié)球甘藍(lán)”。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)藏，是四季的佳蔬。它能烹炒、做湯、涼拌、制泡菜，吃法相當(dāng)多樣，中餐西餐都適合。
圓白菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差不大，其中維生素C的含量還要高出一半左右。此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜。 圓白菜才是菜中之王，它能治百病。醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家對(duì)圓白菜進(jìn)行深入研究后，發(fā)現(xiàn)其中含有多種具有保健效果的物質(zhì)，對(duì)此大加贊賞，尊為“保健蔬菜”。西方人用圓白菜治病的“偏方”就像中國人用蘿卜治病一樣常見。
新鮮的圓白菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎作用，什么嗓子疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都要請(qǐng)圓白菜幫忙；圓白菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的療效食品；多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘；在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。圓白菜汁還是婦女的重要美容品。
芥藍(lán)是近來餐館中的時(shí)髦菜肴。它的顏色綠中帶藍(lán)，這正是營養(yǎng)豐富的外表征象。芥藍(lán)中所含胡蘿卜素、維生素C的量比菠菜、莧菜還高，并含大量的鈣和鋅。若將它與圓白菜相比，其中蛋白質(zhì)的含量為2倍，維生素C含量為2倍，維生素B2含量為3倍，胡蘿卜素含量為50倍，鈣含量為2.5倍，鐵含量為4倍，鋅含量為5倍?？梢娊嫠{(lán)是一種多么優(yōu)秀的蔬菜了。
和芥藍(lán)同樣出類拔萃的是綠菜花，也就是我們美稱為“西蘭花”的蔬菜。它的顏色也是綠中發(fā)藍(lán)，連花柄都是深綠色的。它在我國的栽培歷史較短，僅有幾十年的時(shí)間。雖然近幾年才走上中國人的餐桌，但已成為新寵。

問題八：青菜都有哪些大白菜，包菜，生菜，油麥菜，菠菜，茼蒿，空心菜，芹菜，小油菜大油菜，等等呵呵，有好處對(duì)身體

問題九：甘藍(lán)菜的營養(yǎng)成分及作用甘藍(lán)菜中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)： 1、甘藍(lán)菜是一類強(qiáng)身健體的蔬菜。甘藍(lán)是一個(gè)大家族，它有眾多的姐妹，是一類最常見的蔬菜。甘藍(lán)的成員有：縐葉甘藍(lán)、卷心菜、球莖甘藍(lán)以及花序甘藍(lán)，比如花椰菜等。它們都有強(qiáng)身健體的作用，經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力。2、維護(hù)健康與增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。200克甘藍(lán)菜中所含有的維生素C的數(shù)量是一個(gè)柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(zhì)（β―胡蘿卜），這些抗氧化成分能夠保護(hù)身體免受自由基的損傷，并能有助于細(xì)胞的更新。3、治療皮膚病。甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發(fā)現(xiàn)：在吃卷心菜的同時(shí)，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發(fā)生。因?yàn)榫硇牟酥械哪撤N化學(xué)成分，經(jīng)過發(fā)酵后對(duì)腫瘤細(xì)胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍(lán)等也含有這種化學(xué)成分。5、甘藍(lán)類蔬菜中含有的色氨酸，是一種蛋白質(zhì)成分，這種化學(xué)物質(zhì)能夠鎮(zhèn)靜神經(jīng)，促進(jìn)快樂激素樣物質(zhì)――5羥色胺的產(chǎn)生。此外，甘藍(lán)蔬菜中還含有微量元素硒，這種元素也具有提高人情緒的作用。6、補(bǔ)充纖維素。凡是經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機(jī)體對(duì)纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，以及降低膽固醇水平。此外，經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把甘藍(lán)視為一道保留菜。7、礦物質(zhì)與微量元素的來源。甘藍(lán)含有豐富的礦物質(zhì)與微量元素，其中的鉀元素能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)水液的含量，將體內(nèi)的有毒物質(zhì)及代謝廢物排出體外，并能代謝掉組織間隙多余的水分。它所含有的大量鎂元素，不但能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力；其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。8、消炎止痛。甘藍(lán)類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。9、做菜時(shí)最好用橄欖油。甘藍(lán)菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時(shí)應(yīng)用橄欖油。這是因?yàn)樵谶@種不飽和油脂的幫助下，甘藍(lán)中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機(jī)體吸收利用，從而打造出強(qiáng)壯的體魄。10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍(lán)菜，因?yàn)樗齻冎肋@對(duì)于瘦身減肥很有好處。其中的理由是：每100克甘藍(lán)只含有25卡路里的熱量，并且所含的糖分也很低。因此甘藍(lán)能夠穩(wěn)定血糖水平，你吃了這種蔬菜后也就不怎么感到饑餓，從而達(dá)到飲食減肥的目的。 甘藍(lán)菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗?jié)円蜃樱虼顺Ｊ秤酶仕{(lán)對(duì)輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質(zhì)長期食用。另外含有一些硫化物的化學(xué)物質(zhì)，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍(lán)菜和胡蘿葡，花椰菜最著名，并稱為防癌的三劍客。甘藍(lán)――天然胃菜甘藍(lán)性平味甘，無毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。甘藍(lán)菜有利于激素分泌，幫助 *** 發(fā)育。一杯芽甘藍(lán)所含的纖維質(zhì)可高達(dá)七．五克，是纖維質(zhì)的最佳蔬菜來源之一。各種甘藍(lán)均是鉀的良好來源。結(jié)球甘藍(lán)尚含極豐富的維生素A......>>

問題十：蔬菜類和水果類大至有哪些蔬菜：
（1）根類蔬菜：主要有蘿卜、根芹菜、美洲防風(fēng)、牛蒡、菊牛蒡、婆羅門參和藜科的根菜等；
（2）綠葉蔬菜：有菠菜、茼蒿、葉菜、芹菜、芫荽、茴香、萵苣、苦菜、菊苣、薺菜、榆錢菠菜、莧菜、雍菜等；
（3）白菜類蔬菜：有大白菜、烏塌菜、紫菜苔、菜苔和苔菜等；
（4）甘藍(lán)類蔬菜：包括結(jié)球甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、桅子甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、球莖甘藍(lán)和芥藍(lán)等；
（5）芥菜類蔬菜：包括根芥類、莖芥類、葉芥菜、苔芥菜、芽苔菜和子芥菜等6個(gè)變火爆農(nóng)資招商網(wǎng)種；
（6）薯芋類蔬菜：包括馬鈴薯、菊芋、芋、姜、山藥、豆薯、蕉芋、葛等；
（7）茄果類蔬菜：有番茄、茄子、辣椒、甜椒等；
（8）蔥蒜類蔬菜：包括韭菜、洋蔥、蔥、大蒜、韭菜、細(xì)香韭和胡蔥；
（9）瓜類蔬菜：有南瓜、筍瓜、西葫蘆、甜瓜、絲瓜、冬瓜、節(jié)瓜、西瓜、佛手瓜、瓠瓜、蛇瓜和黃瓜等；
（10）豆類蔬菜：包括菜豆、紅花菜豆、豇豆、蠶豆、大豆、刀豆、扁豆、四棱豆等；
（11）水生蔬菜：包括蓮藕、菱白、慈菇、菱、芡實(shí)、莼菜、水芹、蒲菜、海帶、紫菜等；
（12）多年生蔬菜：包括黃花菜、百合、石刁柏、朝鮮薊、霸王花、辣根、款冬等多年生草本蔬菜和竹筍、香椿、枸杞等木本蔬菜。
（13）食用菌類：有雙孢蘑菇、香菇、木耳、草菇、平菇、銀耳、茯苓、猴頭菌、金針菇等
水果類：北方最常出現(xiàn)的水果名字是桃、李、棗、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花紅、櫻桃 南方最常見的水果名字有包括了橘、柚、柑、橙、荔枝、龍眼、林檎（又稱花紅）、枇杷、楊梅、橄欖。 西方的水果名字有水果主要有葡萄（早期作蒲桃）、胡桃、石榴（或做安石榴）和柰。 南洋的水果名字有有芭蕉（香蕉）、椰子、檳榔和甘蔗。 熱帶水果有哪些？ 海南島栽培和野生的果樹有29個(gè)科、53個(gè)屬、400余個(gè)品種，為世界上其它果區(qū)所罕見。其中屬本島原產(chǎn)的果樹品種有龍眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、錐栗、橄欖、楊梅、酸豆、油甘子、野無花果。從南洋群島和外地引進(jìn)的品種有榴蓮、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠蘿蜜、芒果、山竹、柑桔、紅毛丹等。 秋天的水果有哪些 秋季水果包括國產(chǎn)和進(jìn)口的主要有：蘋果、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、梨、西瓜（秋西瓜、小西瓜等）、檸檬、葡萄、美國提子、橙子、柚子、芒果、棗（品種很，有冬棗、大冬棗、紅棗等）、石榴、秋桃、柿子、桔子、彌猴桃、哈蜜爪、番茄、火龍果、石竹、蘆甘、南果梨、核桃、蓮心、干桂圓、干荔枝、荸薺、板粟、布朗果、龍眼、芒果、橄欖、白果（銀杏）、菠蘿、木瓜、文旦、榴蓮、蛇果、蜜柚等。 夏天的水果有哪些 香瓜，南瓜，冬瓜，絲瓜，西紅柿，梨子，香蕉，奇異果，芒果，柿子不是是秋天。荸薺，甜瓜，柚子。

月子餐怎么吃，既能保證營養(yǎng)，又不會(huì)發(fā)胖？

導(dǎo)語：聽我母親講，在生我的那個(gè)年代，女人坐月子只能吃小米粥和雞蛋，別的什么都不許吃。結(jié)果導(dǎo)致很多產(chǎn)婦嚴(yán)重便秘，還有些產(chǎn)婦出了月子就患上了膽囊炎，疼得嗷嗷叫。

從現(xiàn)代的營養(yǎng)學(xué)角度來看，坐月子只吃小米粥和雞蛋是不對(duì)的。只喝小米粥會(huì)因?yàn)槿狈ι攀忱w維引起產(chǎn)婦便秘，而且大量攝入雞蛋也給膽囊?guī)砹藝?yán)重的負(fù)擔(dān)。

做月子是女性最重要的一個(gè)時(shí)期。在坐月子的42天里，新媽媽不僅要恢復(fù)自己受損的身體，還要給寶寶喂奶，是女性調(diào)理身體的關(guān)鍵時(shí)期，如果在這一時(shí)期忽視飲食 健康 ，就有可能引起“月子病”。所以，一頓食材豐富、營養(yǎng)均衡的月子餐，就顯得尤為重要。

月子餐（42天）食譜推薦： 產(chǎn)后第一周：排毒代謝期

產(chǎn)后第二周：內(nèi)臟恢復(fù)期

產(chǎn)后第三周和第四周：滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)期

產(chǎn)后第五周和第六周：補(bǔ)氣補(bǔ)血期。

總結(jié)一下：在整個(gè)做月子的42天里，女性身體的恢復(fù)大致可以分為4個(gè)時(shí)期，月子餐也相應(yīng)分為4個(gè)時(shí)期：產(chǎn)后第一周：排毒代謝期；產(chǎn)后第二周：內(nèi)臟恢復(fù)期；產(chǎn)后第三周和第四周：滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)期；產(chǎn)后第五周和第六周：補(bǔ)氣補(bǔ)血期。

還有一點(diǎn)，女性身體的調(diào)養(yǎng)不是出了月子就結(jié)束了，哺乳期的飲食同樣重要。因?yàn)槟溉槲桂B(yǎng)會(huì)大量消耗女性體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和水分，此時(shí)的飲食仍然要堅(jiān)持適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)、營養(yǎng)均衡的原則。

重點(diǎn)提示：女性在哺乳期，除了多吃水果之外，還可以適當(dāng)吃一點(diǎn)“多種維生素片”，對(duì)女性身體的恢復(fù)非常有好處。我的愛人就是這方面的受益者。 今日討論：月子餐怎么吃，既能保證營養(yǎng)，又不會(huì)發(fā)胖？ 歡迎點(diǎn)贊留言！

生孩子，坐月子，歷來被認(rèn)為是女人一輩子的大事，隨著生活水平的逐步提高和人們對(duì)生活品質(zhì)的進(jìn)一步追求，不少年輕人，尤其是80后的年輕人在坐月子的時(shí)候都會(huì)采取很多措施，如請(qǐng)老人幫忙、雇月嫂打理、住月子醫(yī)院等，總之為了媽媽和寶寶的 健康 ，幾代人都費(fèi)勁腦筋，于是乎，月子市場(chǎng)便應(yīng)運(yùn)而生了。

月子餐有一些階段性的食譜。第一階段主要是排出惡露，第二階段是收縮內(nèi)臟，第三階段是幫助哺乳，第四階段是調(diào)整體質(zhì)。

對(duì)于月子餐的“宜”與“忌”，我查閱資料后，給出以下幾條建議：1、產(chǎn)后宜多喝湯。產(chǎn)后應(yīng)多補(bǔ)充水分，新媽媽大多乳腺管還未完全通暢，不要太急著喝催奶的湯，不然在產(chǎn)后前兩三天的漲奶期可能會(huì)痛得你只想哭?？梢院纫稽c(diǎn)蛋湯、魚湯等較為清淡的湯，湯不要過咸。油湯最好少喝，湯中的油多了，孕媽變胖，奶水中的脂肪量也會(huì)增加，新生兒的消化功能還不完備，奶中過多的脂肪有可能會(huì)使寶寶拉肚子。2、忌食生冷。一些涼拌菜未經(jīng)高溫消毒，新媽媽產(chǎn)后體質(zhì)較弱，抵抗力差，容易引起胃腸炎等消化道疾病，像西瓜、梨等寒性的水果和苦瓜、枸杞菜、蘿卜纓、芹菜等過于涼性的菜肴，都不宜多食。3、忌產(chǎn)后大補(bǔ)。人體所需七大營養(yǎng)素有：水、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、纖維素，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)品是利于身體的平衡 健康 的，不適當(dāng)或過量的補(bǔ)充反而有害身體。如有進(jìn)步的習(xí)慣，想將桂圓、黃芪、黨參、當(dāng)歸等補(bǔ)血補(bǔ)氣的中藥煲入湯中是可以的，但最好等產(chǎn)后惡露排出后，或顏色不再是鮮紅色后再吃，否則可能引起活血，增加產(chǎn)后出血。

參考文獻(xiàn)

【1】田世虹. 北京月子餐：質(zhì)量參差不齊. 中國質(zhì)量萬里行[J]. 2010 (8) 68-69.

【2】張琳. 廣禾堂：“月子餐”里的生意. NEWS REPORT報(bào)道[J]. 22-24.

坐月子是女人一生中最特殊的階段之一，也是倍受呵護(hù)，最被重視的時(shí)期，我國傳統(tǒng)坐月子，會(huì)想方設(shè)法給產(chǎn)婦補(bǔ)充營養(yǎng)，各種魚肉蛋，各種肉湯，恨不得填鴨式的給產(chǎn)婦吃，一則為了能夠有足夠的乳汁給孩子喝，二則為了產(chǎn)婦的身體恢復(fù)。但是現(xiàn)在科學(xué)認(rèn)為，月子期間這種飲食方式是錯(cuò)誤的，大量進(jìn)行肉類，產(chǎn)婦會(huì)營養(yǎng)不均衡，而且容易發(fā)胖，有不少寶媽生完孩子身材完全走樣，胖起來再也瘦不下來。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)曾舉辦過全國月子餐和嬰幼兒輔食大賽，參賽者的作品包括一日食譜，食譜注明提供的能量和營養(yǎng)素，需要參考《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013）》，并附帶營養(yǎng)評(píng)價(jià)報(bào)告。

2018年，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營養(yǎng)分會(huì)發(fā)布了“婦幼人民群膳食指南”，以及“備孕婦女、孕期及乳母平衡膳食寶塔”，對(duì)嬰幼兒及學(xué)齡前兒童、備孕孕期和哺乳期間的飲食進(jìn)行了科學(xué)的、詳細(xì)的指導(dǎo)。

哺乳期間的飲食，既要保證產(chǎn)婦的營養(yǎng)，為生產(chǎn)乳汁提供足夠的營養(yǎng)支持，也要防止?fàn)I養(yǎng)過剩，導(dǎo)致媽媽身體肥胖，增加 健康 風(fēng)險(xiǎn)。

那么月子餐應(yīng)該怎么吃呢？

1 、產(chǎn)后1-2 天內(nèi)以清淡、軟爛、易消化的食物為主。

剛分娩的產(chǎn)婦會(huì)感到疲勞，腸胃功能較差，所以飲食要清淡易消化，比如掛面、粥類、煮爛的肉菜等，之后過渡到正常飲食。剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦，術(shù)后24小時(shí)需要流質(zhì)食物，24小時(shí)后需要再食用一天流質(zhì)食物，慢慢過渡到正常飲食。

2 、各類食物均衡攝入，不要過量。

哺乳期間需要增加營養(yǎng)，但也是夠用即可，不要過量，推薦每天食物攝入量：

奶類300-500克，大豆25克，堅(jiān)果10克。

魚禽蛋肉類：200-250克，其中蛋類50克，瘦肉75-100克，魚蝦75-100克。

蔬菜水果類：蔬菜400-500克，水果200-400克。

谷物和薯類：300-350克。

飲水：2100-2300毫升。

當(dāng)然，具體吃多少，與寶媽自身的飯量、身高體重也有一定關(guān)系，不一定死板的按照數(shù)量來吃。

3 、增加維生素A 和鈣的攝入。

哺乳期間，寶媽對(duì)維生素A 和鈣的需求量增加，所以要注意補(bǔ)充，動(dòng)物肝臟富含維生素A，建議每周進(jìn)食1-2次豬肝（約85克）或雞肝（約40克）。

補(bǔ)鈣也非常重要，牛奶或奶制品、豆制品、蝦皮、芝麻醬、深綠色蔬菜等富含鈣，可能增加食用量。

每天可能增加1000毫克鈣的飲食組合：

組合一：牛奶500毫升+豆腐100克+蝦皮5克+蛋類50克+綠葉菜200克+魚類100克。

組合二：牛奶300毫升+豆腐干60克+芝麻醬10克+蛋類50克+綠葉菜250克+魚類100克。

4 、科學(xué)喝湯不發(fā)胖。

我們經(jīng)常說喂奶奶需要多喝湯，多喝水，湯水足奶水才能足，但是喝湯也有講究。

一是不要喝太多油膩的湯。

油膩的肉湯類脂肪含量高，多喝油大的湯會(huì)影響媽媽的食欲，也可能會(huì)導(dǎo)致寶寶脂肪消化不食性腹瀉，甚至還可能造成媽媽乳腺管堵塞，所以煮湯可以使用脂肪含量低的，如魚、瘦肉等，也可以多喝蛋花湯、掛面湯、粥類等。

二是喝湯也要吃肉。

肉湯的主要要成分是水和脂肪，營養(yǎng)主要在肉里，所以喝湯同時(shí)要吃肉，才能攝入足夠的蛋白質(zhì)。

在科學(xué)飲食的同時(shí)，寶媽也要注意合理運(yùn)動(dòng)，與正常人一樣，恢復(fù)身材需要管住腳、邁開腿，產(chǎn)后6周前可以做產(chǎn)褥期保健操，6周后可以散步、慢跑，增加運(yùn)動(dòng)量，有助于保持合適的體重，恢復(fù)到孕前的身材。

隨著 社會(huì) 的發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步，人們對(duì)坐月子的態(tài)度也開始了新的改變?，F(xiàn)代坐月子摒棄了以前的繁瑣，提倡科學(xué)坐月子，使產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候不再像以前那樣枯燥而且忌諱比較多。特別是飲食上，合理搭配月子餐是產(chǎn)婦最關(guān)心和在乎的。

那么，月子餐怎么吃既能保證營養(yǎng)又不會(huì)發(fā)胖？ 1.產(chǎn)婦生產(chǎn)的時(shí)候流失了大量的體液，再加上產(chǎn)后又容易流汗，所以對(duì)水分的需求還是挺大的。月子餐是離不開湯水的，但是很多長輩喜歡一開始就給產(chǎn)婦喝油膩的湯水以促進(jìn)乳汁分泌，其實(shí)這么做是錯(cuò)誤的，月子期間的湯水應(yīng)該以清淡營養(yǎng)為宜，比如鯽魚湯、排骨胡蘿卜湯、藥膳豬肚湯等。

2.基本上每個(gè)產(chǎn)婦坐月子吃的最多的就是雞蛋了吧，雞蛋的蛋白質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)素含量高，消化吸收率也高，非常適合產(chǎn)婦的營養(yǎng)需求。但是雞蛋也不是吃的越多越好，一般一天2個(gè)就足夠了。
3.魚的營養(yǎng)豐富又是催乳的佳品，魚的烹飪方式也挺多的，可以清蒸、可以紅燒、可以燉湯，所以月子餐吃魚即有營養(yǎng)又不怕發(fā)胖。
4.蔬菜和水果含有豐富的維生素C和各種礦物質(zhì)，產(chǎn)婦選擇合適自己體質(zhì)的蔬菜水果，有助于消化和排泄。但是月子期間產(chǎn)婦的消化功能還沒有完全恢復(fù)，所以吃水果記得加熱一下，一次也不要吃太多。

月子餐怎么吃，既能保證營養(yǎng)，又不會(huì)發(fā)胖？

產(chǎn)后長胖是許多寶媽們都擔(dān)心的問題。但是畢竟是在培養(yǎng)寶寶，因此不能像平時(shí)那樣一味的節(jié)食。所以媽媽們只能夠敞開肚子吃。但是，其實(shí)注意合理的飲食，是可以避免長胖的，而且還不耽誤孩子的營養(yǎng)。這就需要合理的搭配月子餐，那么又如何進(jìn)行搭配呢？

1. 水果蔬菜不能少

無論在什么時(shí)候，人們都不能夠忽視蔬菜水果的重要性。而在坐月子的時(shí)候也是一樣的，蔬菜水果里面也有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且它還是一種絕對(duì) 健康 的食品。但是也要注意不能夠吃含糖量太高的水果，或者是涼性的水果，尤其是西瓜。

2. 增加用餐次數(shù)

由于坐月子的時(shí)候活動(dòng)比較不方便，但是千萬不要躺在床上吃，而且一次不能吃太飽。但是這樣往往會(huì)感到很饑餓，因此需要媽媽們?cè)黾佑貌偷拇螖?shù)。如果一天三頓吃不飽的話，不妨試試一天吃四頓，甚至六頓，這樣就不會(huì)造成吃太飽或者太餓了。

3. 清淡飲食，少放調(diào)料

一些調(diào)料容易導(dǎo)致身體發(fā)胖，特別是鹽，還有醬油，味精等等，有些調(diào)料中往往還含有一些添加劑，吃多了不僅影響身體調(diào)節(jié)而且可能影響哺乳。

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月子餐吃對(duì)了，母乳多，還不增肥。吃不對(duì)，容易堵奶還容易堆積脂肪。我兩次坐月子就對(duì)比特別明顯。分享下經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，希望不要入坑。

首先，月子沒奶需要大補(bǔ)？這是一大坑。生大寶時(shí)，奶水少，就豬蹄、母雞各種補(bǔ)，奶水沒有多，贅肉倒是多了。產(chǎn)后脾胃虛弱，本來消化功能就弱，此時(shí)大魚大肉除了加重腸胃負(fù)擔(dān)引起便秘，還會(huì)堵塞乳腺，更嚴(yán)重的是高脂肪的乳汁還會(huì)讓寶寶腹瀉。

正確的做法是清淡清淡再清淡。產(chǎn)后一周內(nèi)，以小米稀飯為主，可以輔助吃點(diǎn)絲瓜菜，疏通乳腺下奶良品。

第二周就可以適當(dāng)增加飲食種類補(bǔ)充營養(yǎng)。可以吃雞蛋，蒸雞蛋，口感好，還營養(yǎng)。另外可以喝一些烏雞湯，一頓不要吃過多的肉，三四塊就可以，喝湯時(shí)撇去表面的一層浮油。

我當(dāng)時(shí)是一天五頓飯，每餐吃一點(diǎn)，第一頓就是小米粥外加絲瓜菜，第二頓是鯽魚湯外加雜糧饅頭，第三頓是爛面條，第四頓是水果加餐，我吃的香蕉多點(diǎn)，把香蕉放到熱水里暖暖。即使是熱天也最好暖暖再吃。第五頓還是小米稀飯外加西蘭花。

其中鯽魚湯可以和烏雞湯換著喝，里面可以加入一些通草（藥房有賣，幾塊錢就好多）水果選擇不太硬的。

總得來說就是葷素搭配，種類多點(diǎn)，少吃多餐，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。把握好這幾點(diǎn)，保證營養(yǎng)全面還不吃胖。

你好，我是高級(jí)育嬰師亞亞

我當(dāng)時(shí)出月子后直接瘦了12斤，我家糖糖一個(gè)月長了3斤多。我婆婆一直在自責(zé)感覺沒有照顧好我。

總體原則是 1.其實(shí)南北方差異比較大，我們?cè)谧伦拥臅r(shí)候，還是要吃當(dāng)?shù)氐摹白伦印背３缘氖澄铩?/p>

2.在月子里可能會(huì)經(jīng)常感到餓，所以可以一日四餐或者五餐 一旦餓了就隨時(shí)進(jìn)食。

3.食物是容易消化、多湯水、葷素搭配、少鹽。喝湯的時(shí)候連肉一起吃。

產(chǎn)后第一周的食物 剛生完孩子，身體比較虛弱，腸胃消化和吸收能力也弱。所以這個(gè)時(shí)候就是清淡、易消化。并且寶寶剛出生，胃容量只有6ml，對(duì)奶水的需求少。所以這周暫時(shí)不吃催奶的食物。可以吃一些小米紅棗湯，紅糖雞蛋湯，排骨湯等再搭配一些蔬菜。

產(chǎn)后第二周 在第二周的時(shí)候，媽媽吃的食物就要根據(jù)自身的身體情況做一些調(diào)整了。如果出虛汗很多，腰酸背痛就加入一些補(bǔ)腎的牛肉、鱔魚等。如果奶水不足了，就加入一些催奶的食物，如黃芪通草鯽魚湯，花生黃豆豬蹄湯，雞湯等。同時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┘t糖益母草水利用惡露的排出。

產(chǎn)后第三周和第四周 從產(chǎn)后第三周開始，媽媽基本就掌握了自身情況的規(guī)律，只要注意不吃油炸和不好消化的食物，不要吃涼的食物。注意多補(bǔ)氣血，每天也要保證一定蔬菜的攝入，不然容易便秘。水果可以吃常溫的，如果是冬天的話可以吃加熱過的水果。對(duì)媽媽和寶寶都會(huì)很好。

總之坐月子的時(shí)候吃的食物要爛、軟、容易消化，葷素搭配好同時(shí)多吃一些補(bǔ)氣血和補(bǔ)腎的食物。保持好心情，有充足的睡眠。都會(huì)坐一個(gè)對(duì)媽媽和寶寶都好的 健康 月子。

月子是女人重獲新生的一個(gè)階段，月子餐怎么吃，覺定你的身材。

月子里忌寒冷的食物，多吃點(diǎn)補(bǔ)血的食物。因?yàn)樯旰⒆由眢w總會(huì)多多少少有些虛弱，可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，但不可大補(bǔ)，多吃新鮮的蔬菜水果，雞魚肉蛋也適當(dāng)?shù)某?，因?yàn)榇蠖鄶?shù)產(chǎn)婦月子里哺乳，所以營養(yǎng)也要跟上，雞蛋不可吃太多，很多產(chǎn)婦一天吃十幾個(gè)雞蛋，其實(shí)不必要，人體一天只能吸收兩個(gè)雞蛋，產(chǎn)婦是三個(gè)左右，吃多只會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)增加重量，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)多吃魚，喝牛奶，對(duì)你和寶寶都好，還不長胖，新鮮的蔬菜水果天天吃，多補(bǔ)充點(diǎn)維生素，對(duì)你的身材好，對(duì)寶寶的成長也好。

少食多餐 1 媽媽在月子期間不能多動(dòng)，躺著吃特別容易積食，所以每餐千萬別吃太飽，6分差不多，不餓就行，在下午或者晚上加一餐，月子餐其實(shí)每天可以吃四到六頓，別太飽，也別餓。

多吃蔬菜水果 水果和蔬菜中富含了大量的維生素和人體所需的微量元素，能夠促進(jìn)身體對(duì)營養(yǎng)的吸收，同時(shí)也可以避免過度肥胖，但是需要注意的是，產(chǎn)后媽媽在挑選水果的時(shí)候要選擇那些熱量少，糖分少的水果，盡量少吃西瓜等涼性的水果。

采用清蒸清燉的烹飪方式 紅燒、油炸等食物雖然的口感好，但是并不是特別的 健康 ，尤其是對(duì)于想要產(chǎn)后減肥的媽媽來說，應(yīng)盡量選擇清蒸、清燉的方式，可以減少油脂的攝入，另外食用油最好可以選擇橄欖油。

少吃調(diào)料 很多調(diào)料品都有著很高的熱量，例如蛋黃醬等，且很多調(diào)味料在體內(nèi)很不容易消化，特別是鹽、雞精、味精、醬油等，攝入過多，還會(huì)導(dǎo)致身體水腫，所以產(chǎn)后媽媽要少吃調(diào)料，可以試試檸檬汁，它能夠很好的提味，還可以減少油，鹽的使用量。

產(chǎn)后媽媽可以調(diào)整主食的結(jié)構(gòu)，米飯類淀粉含量比較多，適當(dāng)?shù)母淖兿轮魇辰Y(jié)構(gòu)會(huì)比較好，例如增加一些豆類和雜糧，可以多吸收些膳食纖維，有利于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解產(chǎn)后經(jīng)常會(huì)有的便秘現(xiàn)象，也是合理控制體重的好方法。

晚飯時(shí)間提前 產(chǎn)后媽媽長胖跟吃飯時(shí)間的搭配也有關(guān)系，晚飯過后要六個(gè)小時(shí)后睡覺比較不容易發(fā)胖，但若是吃晚飯時(shí)間太晚則容易長胖，所以產(chǎn)后媽媽可以提早一個(gè)小時(shí)吃飯，同時(shí)吃完飯小憩一會(huì)兒去散個(gè)步，既可以消耗一定的熱量，同時(shí)還可以通過運(yùn)動(dòng)提高身體新陳代謝。

月子不同階段吃法不同 1、產(chǎn)后第一周：媽媽在分娩后的最初幾日里會(huì)感覺身體虛弱、胃口比較差，所以要開胃為主，拒絕油膩，口味要清爽。

2、產(chǎn)后第二周：新媽媽傷口基本愈合，可以以補(bǔ)血為主，要多吃補(bǔ)血食物并補(bǔ)充維生素。

3、分娩半月后：寶寶胃容量增長了不少，要以催乳為主，媽媽完全可以吃催奶食物。

生活在窮鄉(xiāng)僻壤的農(nóng)村，能保證每餐有肉已經(jīng)很不錯(cuò)了，哪有那么多講究。。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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